第一篇、关于海底捞案例的学习感想
海底捞学习的感受作文
关于海底捞案例的学习感想
看了一本关于“海底捞”的书，书上写的很多东西都让我很感动，海底捞的员工都是从最基层走出来的人，没有太多文化，不认识很多的字，可是，他们却用自己的坚持和对工作认真的态度创造了餐饮界的一个神话。
“海底捞”董事长张勇在北大讲海底捞时，有一个在外企打工的mba学生问道：为了听你讲课，我特意去海底捞吃了两次火锅，每次我都问服务员同一个问题，你们这么热情，为的是什么？几个服务员都说，为了你能再来我们海底捞。我说，我再来，和你们有什么关系？他们说，海底捞生意好了，我们就好了！
一句普普通通的话却让我心里很震撼：海底捞生意好了，我们就好了。他们是在为海底捞工作更是在为自己工作呀，他们把工作当成自己的事业，以饱满的热情投入到工作中。
生活中，我们有近一半的时间都是在工作，它就像一个雕塑品，美好、丑陋完全由我们自己把握。如果一个人的工作只是为了谋生，只是为了获得薪水，其他的一无所知，那即使是你最喜欢的工作，也无法保持对工作地热情。可是，如果你把工作当成自己的事业，全身心投入到工作中，生活积极，工作主动，即便是不喜欢的工作，你也会热爱它。你对工作地热情越大，工作地效率就会越高，收获到的也会越多。
工作就是事业。为工作也是为自己。“今天的工作就是昨天的积累，明天的成功有赖于今天的努力。”把工作当作自己的事业，对工作负责，对自己负责。我们相信：不只“海底捞”可以创造奇迹，我们也可以。
第二篇、海底捞体验后感想
海底捞学习的感受作文
郑州之旅感想
5月26日上午，在公司的组织下，四月新进员工踏上了郑州体验学习之旅，经过约3个小时的车程，我们来到了闻名已久的海底捞火锅店，我们一行人刚踏入门厅，就听见一句发自内心的“欢迎光临”，声音温暖而亲切，随后映入眼帘的是服务员面带微笑的为客人倒茶、夹菜，撇沫、、、在服务员的带领下，我们来到一个过道边上的桌旁坐下，刚落座，服务员就送上了温暖的热毛巾，端来了柠檬水、、、在用餐过程中，服务员还为我们把手提包用红色布包裹起来，更为我们系上了围裙，同时也为近视的同事递上了眼镜布。。。整个用餐过程中体现热心、贴心、知心，给顾客营造一个轻松愉快的氛围，时刻关注顾客的每一个细节变化，给予温馨的关怀，“请问需要帮助吗”？他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调，总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。员工岗位有区分，但服务无区分。印象最深的是当时离开座位上站起想上卫生间，传菜员发现后马上上前询问请问需要帮助吗？我讲后，传菜员的第一反映就是说我来带你，快步向前用手示意路线的位置。门前有专人服务开水龙头、挤洗手液、递纸巾、示意放纸巾的位置并用“请”字。服务过程中始终保持1至2人围绕着桌子周围，不断的添汤加菜，并且每次都询问是否要加汤，最后上面食的时候，两位帅气的小伙现场表演拉面技术，让我不禁感叹在这里吃饭真是一种享受，不仅可以吃到美食，还能欣赏到精彩的表演。在这里我明白提高公司的
满意度，其实究其根底就是真心服务与人，作为服务人员,我会时刻以海底捞的精神去服务于客户，把客户当成自己的家人，诚信服务于他们，为提高公司满意度做出一份贡献。
从海底捞出来，我们直接乘车到达郑州之旅第二站--大浪淘沙。首先进入眼帘的是店面高档经典的设计装修，有古典皇室的风格，高贵、典雅、而温暖。在服务员的指引下，我们到达浴室，开始享受这里高档的服务，在整个过程中，服务人员始终都是不耐其烦的为我们解决小问题，只要一有疑问，就赶紧过来为我们服务。在这里安静而不失情调、自在而不缺关爱，简单但更显舒适，如此，便是逃离现实的“世外桃源”。
晚饭后，我们乘车来到了郑州之旅第三站--西域酒吧。一走进酒吧门口，心里边就有一大串的疑问，公司怎么会安排我们来这种地方？随着主持人精彩的开场白以及第一个节目的精彩结束，观众席持续不断的击桌声和叫喊声，我开始明白这不是一个简单的酒吧，而是喜欢这种气氛的人们在工作之余放松心情、减压的好地方，同时随着节目类型的不断变换，我发现这里的工作人员以及表演者都很卖力的和观众进行互动，让观众和他们一起高歌、一起激动、一起忘我。在这里，我懂得人的能力是无限的，当你被放在一个特别的环境中而没有其他选择的时候，你的最大的潜力就会被释放出来，而这些才是和完美无恙的另一种成功，作为公司的服务人员，我应该时刻注意顾客的心情，懂得察言观色、适时的与顾客进行相关沟通，使其放下戒备心，坦诚的和我们相处。
5月27日一大早，我们来到了郑州之旅第四站--郑州方特世界乐园。体验了飞越极限、恐龙危机、海螺湾、唐古拉雪山、暴风眼、宇宙博览会、电影魔术大揭秘、生命之光、聊斋、嘟比历险等剧目，它们就像是一场现代科技的大型奇幻秀，炫丽夺目的设计、精彩纷呈的剧目布景，梦幻的灯光特效，让我感受到一次科技和文化结合的惊艳之旅，同时也体验了极地快车、逃出恐龙岛、飞翔之歌、过山车、高空旋转等运动，在高空中感受危机、享受刺激、挑战自我、让忐忑、紧张、刺激的感觉交织冲击着自我的挑战心里。一天下来，游乐园里可以玩的，可以看的几乎都体验了，我发现原本自己害怕的、不敢玩的其实都是自己的心理障碍，只有克服了心里问题，敢于去尝试，敢于去挑战，一切问题都不再是问题，都会迎刃而解，而这些，也正是工作和生活中必须的，只有外在和内在的因素同时具备，方可超越现实，创造前所未有的成绩。
感谢公司给予我们这么好的条件，让我们可以在在工作中学会生活，在生活中学会如何工作，同时增加自己的阅历与人生经验，我们的成长离不开公司的扶持，公司的发展壮大离不开大家的共同努力，相信通过我们不断地学习、进步，公司的发展也会越来越好，让我们携起手来，共创信质的辉煌未来吧！
财务室：董荣荣 2013年5月29日
第三篇、海底捞体验后感想
海底捞学习的感受作文
海底捞体验后感想
前两周公司组织大家去海底捞火锅店,学习该店的服务.
1.服务过程中体现热心、贴心、知心，给顾客营造一个轻松愉快的氛围，时刻关注顾客的每一个细节变化，给予温馨的关怀，“请问需要帮助吗”？他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调，总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。服务过程中始终保持2至3人围绕着你周围，不断的添水加冰，并且每次都询问是否要更换饮料品种，善意地提醒豆浆中不能加冰不利于身体健康。与员工聊天时表扬他们的服务态度，非常体贴入微、周到细致，员工的精神面貌富有激情。员工回答我说“我们最喜欢激情这二个字了”。
2.根据顾客的不同需求体现服务细节。例如：手机放在台面上帮助套上一层自已设计的塑料袋，上面也不忘记自已的品牌宣传。戴眼镜顾客另外还赠送一块眼镜布来擦灰尘和雾气，此方法达到了有效的宣传，因为眼镜布使用时间较长，上面又有印刷品牌的标志无形中顾客成为公司的免费宣传员.
3.员工岗位有区分，但服务无区分。印象最深的是当时离开座位上站起想上卫生间，传菜员发现后马上上前询问请问需要帮助吗？我讲后，传菜员的第一反映就是说我来带你，快步向前用手示意路线的位置。门前有专人服务开水龙头、挤洗手液、递纸巾、示意放纸巾的位置并用“请”字。见到每位员工脸上都带有笑容。
现在各公司都在致力于如何提高公司的满意度，其实究其根底就
是真心服务与人，作为服务人员,我会时刻以海底捞的精神去服务于客户，把客户当成自己的家人，诚信服务于他们，为提高公司满意度做出一份贡献。
第四篇、海底捞的管理智慧 读后感
海底捞学习的感受作文
心，信海底捞学习的感受作文
其实很早就看过海底捞你学不会，一直被这样一种服务精神感动，一种对客人发自内心的关怀总是我让对这种企业文化的传播倍感兴趣，每次读都有不同的体会，这次读海底捞的管理智慧也一样，从以前各个面的总结，到现在精炼到几个自己最喜欢的点，也是让我觉得收获良多受益匪浅很多的。海底捞学习的感受作文
它主要讲述了它的经营理念，因为环球与他们秉承服务至上，顾客至上的理念，以创新为核心，提倡个性化的特色服务理念本质相同，而且细分从管理形态、经营之道、用人之道、沟通之道、员工心态中的学习也非常值得我们去学习和借鉴。我想这也是进入环球会要求每一个员工看的原因吧，。将用心服务做为基本经营理念，为顾客提供贴心，温心，舒心的服务，在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式。是与环球的高管们的管理理念如出一辙的。其中“用心创造差异化”和“尊敬、希望和公平”都是我这次收获的重点。
首先，海底捞在经营上的人性化管理让我感受最深。海底捞注重人才的培养，管理团队人员必须从一线产生，有一线工作经验，不论学历不论出生。在海底捞学历不等于能力，也不等于成功，在海底捞的员工中绝大多数是初中毕业农村人员，思想简单工作目标一致，不论执行力还是忠诚度往往都比一般企业好，这样多的人在一起工作凝聚力和团队精神体现的比较充分，因此海底捞在同行里有了最起码的竞争资本。同时海底捞的用人习惯打破了常规的用人之道。每一个人都有不同的身世，因出生不同也造就了所有人不可能同时站在一个起跑线上，也不能总用一个想法一个制度去改变他的一切，海底捞正是抓住了这一点，从每一位员工身上挖掘特长，发现优点，利用每个人的优点去完成更好的工作，用其长避其短。
环球在这点也做的非常好，公司的同事无论是什么学位毕业的，身处何岗位，但是只要发展自己的特长，甚至能轮岗的公司文化也是告诉各个职员，我们需要的不是有多么高学历的人，而是需要一个喜欢学习，有学习力而且敢于挑战不同岗位的人，当我们把工作目标和企业通股吧的时候，通过加强学习力，所创造出来的价值才是企业所需要的。
就是在这样独特的管理模式下形成的员工对企业强烈的归属感以及员工对企业的忠诚度，让人感动敬佩，然而与此同时，带给我的思考是，为什么看似简单的道理在海底捞就能够实现呢？正如创始人张勇所说 “我觉得人心都是肉长的，你对人家好，人家也会对你好，只要想办法让员工把公司当成家，员工就会吧心放在顾客身上”，多么直白而朴实的道理，但这也正是海底捞的聪明之处，他是把海底捞的每个员工真正当做家人来对待的，给员工租和城市人一样的正规楼房，有空调，暖气，电视，电脑，书籍，有配置的专人给员工打扫卫生，换洗被单，员工们享受的实际上是星际服务，逢年过节慰问员工的同时还能想到员工的父母，每月给中层干部的父母发放补助，并且优秀员工的家人有机会参加公司组织的旅游，许多的人性化的措施能够一一落到实处并且一如既往，员工身上高成本投入的同时其实换来的是员工对企业的感恩，认同，归属感，就想家一般的感觉，所以从员工身上爆发出来的工作激情和无穷的创造力才是海底捞的财富啊！
就是这样的用心的企业关怀，让我倍感温暖，就像我来到环球的时候，看到很多人把工作台上放满鲜花盆栽，透露着浓浓的生活气息的同时，让我也感觉到了家的氛围。虽然在这方面海底捞对员工的关怀更细致更无微不至，但员工对企业的认同，归属感也足以证明，这是个养人的地方，我是说养人而不是养老就是说明养人是使人有学习动力，有创造力，而养老确实安逸让人没有斗志，本质是完全相反的两个评价。
而且海底捞对员工的关心不会仅仅停留在有病关照和关心员工生活反面，更重要的是他们更加关心员工如何学会独立生活，学会承担责任，学会不断进步，如果一个员工在一线很普通，很敬业，你只关心他的生活，他事后不会感激你，但是你教会他如何通过自己的双手
来改变自己的命运，如何更大的时间自己的价值，他会感激你一辈子；企业要求小区经理必须要固定的在有等次的餐厅吃饭，每周必须要主动参加一些社交活动，大区经理以上必须学会电脑和开车，并且会出资让他们到知名的管理机构深造，这样的员工会感激企业一辈子，也会更加珍惜自己在海底捞取得的成绩；
面对在服务过程中遇到难缠的顾客或者故意刁难的顾客，他们总会用最真诚的微笑来面对，永远秉承服务至上，顾客至上的理念 ，就像我亲身经历的两件小事一样，有一次吃海底捞，我们桌的小姑娘不知道为什么好像就和男朋友吵了起来，反正两个人挺不开心的，但随后不久就看到海底捞的员工送上了一封手写信，就是类似说谈恋爱避免不了口舌，但是如果大家都相爱就各自退一步，觉得他们很般配，如果因为小事不开心就浪费了一次好时光等等的。还有就是有次停车，有辆别的饭店的车挡住了出车道一点点，但是找不到车主，他们几个海底捞的服务员就合理抬起了车，让开了一条道，诸如此类海底捞的故事在江湖上还有很多，正是因为他们的这种端正的心态，才造就了他们现在的成绩，张勇说：什么是好的服务，就是让客人满意，什么是更好的服务，就是让顾客感动，如何来感动顾客，就是要超出顾客的期望，让顾客意外，海底捞就是这么来做的
不仅是用心对员工号，海底捞也用信建立起完善的信任体质，和环球的互信是相一致的概念。
海底捞在每一个员工提供优越的生活环境的同时还把，尊重，公平的原则渗透到了每一个细节，人人生而平等，出生背景不能改变，但是在人格面前没有高低贵贱，所以他们尊重每一个员工，正是这种尊敬让员工产生无尽的幸福感，因为他们通过自己的努力，用自己的业绩赢得了同事和顾客的认可，就是说在这里能体现自己的价值，所以他们感到幸福，并且他们有一套合理公平的晋升机制，只要你真诚，努力，踏实，肯干就有机会获得晋升；并且海底捞把对人的尊敬转化为对人的信任，因为信任你的操守就不会把你当贼防，信任你的能力，就给唯一重任，让你一旦背信任了，就有了责任感；而对人最大的信任莫大于授权，于是海底捞有了任何一家企业都不敢尝试的一线员工员先斩后奏的打折和免单权，这样让员工在服务顾客的同时大脑早起作用，因为和顾客打交道的总是一线的服务员，他们最知道顾客的满意度从哪来，他们能灵活运用手中的权利来最大限度的提高顾客的满意度。
作为服务业，永远没有什么最完善的方法，因为社会上的人人千千万，所表现出来的态度都是大相径庭的，所以我们要不断的完善自己，才可以满足各种人群的需要。
我们的客户形同于书中在海底捞吃饭的客人，我们作为销售类型中介形同于海底捞的服务员，要知道客户所想、所知、所需，就像海底捞一样，主动出击，为客人在等待空间给客人擦鞋、修指甲，从主观上就大大增加了和客户的沟通，提升了企业形象，赢得了更多了回头客。在这里作为公司的一员，深刻感觉到和客户沟通的重要性，及时了解客户所需所感。
同时“沟通”是海底捞使用最多的，文章中张勇、杨小丽、袁华强等精英人物工作级别的变化均离不开“沟通”，虽然文章中对沟通两字提的较少，但实际情况中对所有员工的了解和照顾都体现出沟通的技巧和精髓，正是“沟通”让这个企业得到了更多的人才和愿意为海底捞永远付出的一线员工。我虽初入环球，但已经感觉到了沟通的氛围，包括每天下午的心灵会客室，无一不体现了领导希望与员工沟通分享交流的希望。
制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但让客人满意不可能完全靠标准化的流程和制度，只能靠一线服务员临场根据自己的判断完成，只要给予他们充分的信任，就会调动员工的工作积极性，员工就有了责任感，就会用脑用心的为每一个顾客服务，于是就创造出了海底捞特有的，同行业无法复制的差异化服务，正是在一线员工的服务创新才使得海底捞拥有了在创建到今天的良好口碑和不断翻新的业绩；服务是取胜的关键，服务的目的是让客户满意，并且超出客户的期望值，形成自己的服务差异化竞争策略。“海底捞”的员工是在用“双手改变命运”，他们真正的做到用心服务，诚信待人。
海底捞正是在信任、创新、沟通中获得了比制度、规定、要求等更为可观的价值利益，得到了人心、得到了金钱、得到了荣誉也得到了发展。
我相信，秉着这样的观点信念去努力工作，同时企业也是这样待我们，企业与我们员工自身都一定会变得越来越好，越来越强大的。
第五篇、海底捞的管理智慧心得体会
海底捞学习的感受作文
“海底捞”的管理智慧——心得体会
很喜欢一句话：复制一个是抄袭，复制一百个那就是品牌。从名不见经传到名噪各方的四川火锅，“海底捞”这个品牌已经深入人心，我想张勇是懂得的，他复制了一个，然后又如数家珍般的细心呵护，于是，他成功了，他复制到了人们的内心深处，于是，品牌诞生了。
餐饮业也是一场没有硝烟的战争，想要在这里站稳脚跟，就得有自己独特的杀手锏，张勇一定是懂心理学的，或者说他自己已经研制出了属于火锅界的“葵花宝典”，那就是以服务取胜，他知道怎样去“讨好”顾客，凡是吃过海底捞的人应该都会有一个同样的感受，那就是服务态度实在是太好了，因为服务员总是给你一种乐此不疲的感觉，永远都是笑脸相迎。
拿我的经历说说吧。记得第一次去海底捞，是和朋友约好的，恰巧那时候正是店里最热闹的时候，只能等待了，坐在等待区正想抱怨自己运气不好时，服务员竟然送上来了很多水果小吃和饮料，还可以免费的擦皮鞋，大约10平米的地方被围成的儿童游乐园，还专门有人陪这些孩子玩，他们扮成喜洋洋和灰太狼在里面嬉戏着„„当下便惊叹他们的“讨好”方式，就这样，原本枯燥无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄然消逝了，也正是因为如此，排队等位也成了海底捞的特色和招牌之一。
不光如此，海底捞的每个环节都洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，海底捞处处都体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。那些小恩小惠在他们的举动中就像是举手之劳，但服务人员的这种舍得却会在我们心里留下满意、欣喜和感动的种子，聪明的他们在我们离开时还不忘给着颗种子施肥浇水，带着满意离开，才会在下次带着亲朋好友再次光顾。
突然间很想用一句古文来形容一下此刻的感受：不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。大事业就是像海底捞这样做成功的，从小事做起，从一点一滴做起，只有自己想到了，会做了，才能带领更多的人一起干，一起学，企业才能做好、做大，进而做强。
概括海底捞的人性化前厅管理在于对内部人员的管理上，公司认为：“人是海底捞的生意基石。单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水
平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。” 这是对海底捞人性化管理的描述。其特点主要体现在三个方面：一是给予员工好的福利待遇，例如好的薪酬水平、好的住宿条件、家庭关怀等。这无形之间拉近了员工与公司之间的距离，让员工真正有一种归属感，真正能把企业当成家。二是独特的激励模式，考核指标集中在客户满意度和员工满意度，而非单一的利润指标。这种模式的成功点在于：顾客是形形色色的人，想要量化客户的满意度，就得质化自己的服务水平。三是工作的独立自主权，使员工拥有客户服务的自主权利，如下放财务权限、服务员有免单权等。我想这是很多企业达不到的，只有对员工信任，才能加深员工对公司的忠诚度。
说到此，又让我想到了我们公司的业务员，他们面对的也是形形色色的客户，能说会道是他们必备的武器，但良好的服务态度也是取胜的关键，伸手不打笑脸人，带上微笑去见客户，就等于给自己带来了一线成功的生机。
任何组织或大的家庭都在为体现公平、创造公平而努力，但结果却不尽相同，这并不是不想办好，实在是很难办好。一旦想做一件大事就会牵一发而动全身，有一个环节出现问题就会引发一系列负面的连锁反应，只有正确评价、正确理解、正确对待才方显公平。说到公平，海底捞的公平那是无话可说的，但正是这样，才让我对此产生了一点疑惑，那就是，一个小学文化水平的人和一个硕士毕业的研究生在海底捞也是一样的待遇么？只要员工的服务好，就能一路晋升么？假如有人天生就是管理者的料，但服务却做不好，在海底捞就一直得不到重视么？这些疑惑是我一直想不明白的，但海底捞的成功却只能让我惊叹和钦佩老总的智慧。
总之，成大事者不拘小节，你可能在一些小节中误解了，陷深了，解开这个结，身心就健康了，工作才能顺心，生活才能愉快。服务无大小，细节往往最能打动人；创新也无须绞尽脑汁，但要善于发现。张勇，这位老总的“遥控式”管理智慧，又有多少人真正能参透呢，我们要做的就是，用心对待每一个人，用心去做每一件事。
第六篇、海底捞的启示
海底捞学习的感受作文
第七篇、海底捞服务(实习半年后感悟)
海底捞学习的感受作文
第八篇、《海底捞你学不会》读后感
海底捞学习的感受作文海底捞学习的感受作文
《海底捞你学不会》读后感
在我刚拿到海底捞时，我对他不是很了解。之后在读过海底捞后，使我对他有了初步的了解和一定的感受。总体感受可用俩个词来概括：信任和感恩。
我个人认为这俩个字是本书中最有特色也是最大的亮点，并且在书中也是被反复提出。
那么我们首先看看海底捞是如何做到给予员工信任的： 我们都知道，作为人，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。人被信任了，才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权——海底捞给予火锅店的普通员工物质回报，还给他们“信任”与“授权”，让他们一同收获幸福感和成就感。信任不是说出来的，而是做出来的。张勇在海底捞公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权。书中说，这种放心大胆的授权在民营企业实属少见，但我认为这都不是最重要的授权，海底捞最重要的授权给予了基层的服务员：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。
同样我们知道，如果一个人被信任和尊重，那么换回来
的将是发自内心感恩。海底捞的员工亦是如此。
那么我们再看看海底捞的员工是如何做到回报感恩的： 在海底捞火锅一枝独秀后，很多餐馆到海底捞挖人。挖人自然先挖店长；店长挖不动，就挖大堂经理；经理挖不动，就挖领班；领班挖不动，就挖服务员。
海底捞现在有近一万名员工，唯一的副总经理(总经理是张勇)是一位刚满30岁的女将，她叫杨小丽。
海底捞出名后，她多了一件烦心事，就是经常接到一些猎头公司挖她的电话。
当时对方的条件非常优厚。
但杨小丽说：“条件是非常优厚，都是百万以上的年薪外加股份。我跟他们说：不是钱多钱少的问题，你们不要再来电话了，我离开海底捞什么都不是，我不会离开海底捞的。”
这就是源于海底捞对杨小丽的信任和关怀的结果。
不到一米六的杨小丽曾说“我就把海底捞当家了，谁要损害公司的利益，我敢跟谁拼命！”。
杨小丽说她敢拼命，此话一点不假。杨小丽18岁不到进了海底捞，19岁就成为海底捞第一家店的店经理；21岁时，海底捞到西安开店，她被派去西安独立管理海底捞的西安店。
海底捞做的是餐馆生意，餐馆里除了吃饭，就是喝酒，而人喝高了容易出事。
国外打架最多的地方是酒吧，中国就是餐馆，特别是海底捞
这种营业到深夜的餐馆。
有时是客人之间打，但东西打坏了让客人赔，就可能演变成客人同店里打；而有时则是客人同店里直接冲突。
欺生和嫉妒在许多地方都存在，西安也不例外。有时候纯粹是地痞流氓欺负人，有时候一些不地道的同行也会找别扭，特别是当海底捞的店越做越火的时候，麻烦自然就多起来。
一天，3个喝多了一点的男人同海底捞的服务员吵起来，并且动手连打了两个女服务员。海底捞的男服务员不干了，把3个人打了一顿。结果，3个人走时扔了一句话：“你们等着！” 不到3个小时，来了两辆卡车，跳下60多条手持棍棒的大汉。条件是：给5万元赔偿；要不，就砸店！
海底捞马上拨打110报警，可是110来，要有一段时间，这段时间他们把店砸了怎么办？海底捞学习的感受作文
此时，只有此时，才是考验真金的时候！杨小丽真是敢拼命的人。她一声令下，100多名员工冲出店！
男员工在前面，女员工在后面；她，一个不到一米六，21岁的小女子，站到了中间。
俗话说得好：凶的怕不要命的！仗势欺人的人，心总是虚的，那60多条大汉站在马路对面，硬没敢过来！
事后有人问杨小丽：“你当时害不害怕？”
小丽说：“忘了害怕。当时就想一件事，这个店装修花了那么多钱，绝不能让他们砸！”
后来附近派出所的3个民警先赶到，见到这个阵式也急了，忙站在中间调解。一会儿，3辆110车响着警笛赶到。对方散了，杨小丽和一些男员工被带到派出所。
然而，这还不是杨小丽唯一一次进公安局协助调查。海底捞进入西安十几年了，共有8家店，杨小丽遇到过很多次打架的事。 杨小丽讲到，2004年海底捞成立l0年，有一天她突然接到一个老顾客的短信：祝你娃儿生日快乐。
“我蒙了，我那时不仅没小孩，而且还没结婚。看到后面的短信，我哭了。后面的短信是，祝海底捞诞生10周年！
杨小丽说“这句话说出了我同海底捞的关系。在我心中我早已把海底捞当做生命的一部分，我的青春、时光、情感和奋斗，都跟它分不开了！”
在海底捞敢于为公司拼命的不只有杨小丽，我们也只能通过杨小丽的经典案例来说明，如果在杨小丽的内心中没有怀揣着对公司的感恩，能够在关键的时候挺身而出拼命力争吗？而这一切又基于公司对杨小丽的充分信任。这种良性的循环才促进了海底捞的蓬勃发展，也是海底捞在商场如战场的环境里异军突起，走向成功的利器。
从中我们可以看出，在一个公司里养成信任和感恩氛围是多么的重要。而在我们的公司也不缺乏对员工的信任，正是这种信任才让我们公司能够在较短的时间里做到了“顺利投产、达产达标、降本增效、实现盈利 ”目标。在此同时
员工的工作积极性被提高了，也就达到了人性化的考核，我个人认为这远比生搬硬套的规章制度考核要好的很多。因此我建议公司在日后的工作中对这方面给予更多的关注。