包饺子体验课作文(一)
三年级下册“语文园地四·习作”教学设计及点评
人教版小学语文实验教材三年级下册“语文园地四·习作”。
１．鼓励学生仔细观察，培养创新思维能力，激发学生习作的兴趣。 ２．习作做到语言较通顺，内容较具体。
３．表达出自己的真情实感，说真心话，吐真情。
一、激发兴趣，做好铺垫
师：老师有一项拿手的本领，每到逢年过节时，我都会在亲戚朋友面前大显身手。今天老师就把这项看家本领教给你们，好吗？（板书：教你学一招）
点评：开课之初并没有直说今天是一堂作文课，而是激起学生对学习的极大兴趣，为下一步习作教学做好铺垫。
师：请大家稍等„„
在同学们的注视下老师慢条斯理地系上围裙，并出示谜语：一群小白鹅，扑通扑通跳下河。猜猜今天要学的本领是什么？学生猜出包饺子，老师宣布：今天我们就举行一个包饺子大赛！（学生们一定兴奋不已，喜悦之情早已挂在脸上）老师顺势像记者一样采访学生：“你一直在笑，为什么？”
点评：学生也许对包饺子感兴趣，也许是老师的着装引得他们发笑，总之，这是他们真实情感的流露。老师巧妙地设计了‚笑什么‛的问题，引导学生捕捉他的情感体验。
二、组织活动，交流过程
这次“包饺子大赛”活动设计分为“像不像”“美不美”“新不新”三个环节，分别侧重于习作的“详细”“具体”“个性”三个侧面的指导。
第一回合：像不像，重点训练写“详细”。
投影出示比赛要求：
１．认真观察老师包饺子的步骤，看清每一个动作。
２．自己模仿老师的样子包饺子，看谁模仿得最像。
学生仔细观看老师的示范，并口述老师包饺子的过程。引导学生运用“首先、然后、接着、最后”等词语，训练其言之有序。此外，在这个类似于“录电影、放电影”的过程里，学生要尽可能“录下”老师的每一个动作，如“拿、铺、舀、放、捏、握、挤、压、摆”等，“播放”时才能真实全面。
老师给这些跃跃欲试的孩子们5分钟的时间，放手让他们学着老师的样子自己包饺子。众多同学中肯定有饺子包得合不拢口露馅儿的，那就请他们说说失误之处，或提出困惑，请成功的同学谈谈经验。
点评：学生们爱干的事，他们会争着干，抢着干，而且它将调动学生的所有感官，发挥最大的积极性来完成任务。
第二回合：美不美，重点训练习作写“具体”。
包饺子不仅要做到不露馅儿，还得美观。老师给同学们出示一个漂亮的饺子，然后投影出示比赛要求：
１．比较，找找这个漂亮的饺子与自己包的饺子有什么不同之处。
２．总结经验，请教他人，试着包一个更漂亮的饺子，注意动作的细节。
明确要求后老师再给孩子们5分钟时间自己尝试，与上次实践相比，学生们应该更投入更认真。老师参与其中相机指导。最后选出饺子包得相对漂亮的同学，让他们说说注意了哪些细小动作，饺子就会大不一样。比如，舀“适量”的馅儿，“均匀地”铺在饺子皮中间等，这些都是在训练学生把观察到的说具体。
点评：在学生的作文评语中常常见到‚生动具体‛一词，但究竟什么是生动具体，怎样才能写得生动具体，大部分学生并不太清楚。老师在此环节中设计的‚细小动作‛，很自然地让学生明白这样就可以把动作说具体。
第三回合：新不新，重点训练习作写出“个性”。
老师出示各种饺子的图片，有月牙饺、小锁饺、三角饺、鲤鱼饺、元宝饺、葵花饺、蛤蜊饺、钱包饺、四喜饺、波波饺„„就在学生们越看越兴奋、越看越激动时，老师出示第三环节要求：
１．动脑筋想想你能包出什么样的饺子。
２．给你的杰作起一个好听的名字，看谁包的饺子最有创意，谁起的名字最新颖。 学生动手实践后展示并介绍。
师小结：俗语道：“坐着不如躺着，好吃不过饺子。”你觉得我们今天的饺子好吃吗？是啊，怎么能不好吃呢，我们在其中加入了特别的作料：“心”和“辛”。
点评：不论成功与否，对学生都是一种锻炼，都是一种真切的生活体验，而作文所需要的就是这种生活体验。
三、心灵驿站，捕捉情感
回忆比赛中的精彩瞬间：
当老师宣布今天我们要举行包饺子大赛时，我__________，心想__________。 当我笨手笨脚地包完第一个饺子时，我__________，心想__________。当__________时，我__________。
点评：此环节引导学生由关注‚事情‛到关注‚心情‛，写出自己当时的心情，不仅能使习作具体，而且真实。
四、范文欣赏，领会神韵
学生读范文，并从中找到自己有切身体会的句子，谈谈自己的感受。还可以学习范文，交流自己在包饺子过程中发生的趣事。
点评：对于习作基础较好的学生，范文从不同角度记述一件事情，可以拓宽学生的思路；对于习作基础较差的学生，范文给他们提供了仿写的素材，降低了作文难度。
五、明确要求，自主作文
１．拟一个自己喜欢的题目。
２．想想你是怎么学会这项本领的，在学本领过程中有什么趣事，有什么体会。
３．表达你当时的真实感受。点评：当学生有了生活体验后，最大的欲望就是把心中的话写出来，教师要善于抓住这个时机，让学生尽情习作。
三年级下册“语文园地四·习作”教学设计
人教版小学语文实验教材三年级下册“语文园地四·习作”。
１．学生挑选学习本领过程中感触最深的、最有趣的情境再现出来，表达自己的真情实感。
２．说明白自己学的是什么本领，尽可能把由不会到会的过程写清楚、写具体。
口语交际课时的照片、录像。
一、回顾口语交际，激发学生兴趣
１．在口语交际课上，我们交流了各自拿手的本领。现在就让我们在美妙的音乐声中，再来回忆一下那令人难忘的一幕幕。（播放轻音乐的同时播放录像、照片，学生边听边欣赏） ２．从同学们兴奋的表情、开心的笑声中，我知道这些照片勾起了你们美好的记忆。想一想：谁介绍的学本领的过程给你留下的印象最深，为什么？认真回忆一下：他当时是怎么介绍的呢？
根据学生的发言，教师随机引导。
层次（１）：学生仅仅是重复同伴的本领。（例如：×××的本领是×××，我也喜欢×××）
教师：哦，他把同伴学的本领是什么说清楚了，真不错！看谁能把同学介绍学本领时具体情境说出来？
层次（２）：学生不仅说出同伴的本领是什么，还说出一定的情境。 ①说出了学踢毽子（跳皮筋„„）的动作。
教师：你把他学踢毽子的情境说得特别具体，尤其还描述了他的一系列动作，让我们有一种身临其境的感觉，大家鼓励他。（掌声）（教师随即板书：动作）
Ａ：×××写他学踢毽子的时候，开始脚„„，后来„„教师随即点评：你看他说了“开始”„„“后来”„„多有顺序呀！（教师带领大家跟说，全班同学一起回忆）
Ｂ：在学本领的不同阶段自己的做法和感受也是不同的。“不会”就虚心请教，认真地看；“学习”时尝试着做，笨手笨脚，也许会遇到一些困难；“学会”了得意扬扬„„把学本领的过程按先后顺序一步一步地写出，这就叫言之有序、叙述清楚了。
②说出了人物的对话或语言。
教师：你瞧，他们的对话好像把我们带到了当时的情境中。（教师随即板书：对话） 教师：你看，他把×××教他时是怎么说的，怎么做的都说出来了。（教师随即板书：语言）
③说出“小心翼翼、胸有成竹、得心应手、欢呼雀跃„„”（用了好词、佳句）。 教师：他在介绍时用上了好多好词语，你在说的时候也可以用上这样的词语。（教师随即板书：好词、佳句）
④说出了感受、想法。
教师：哦，他说的自己的想法的那句话给我们留下了深刻的印象，好极了！（教师随即板书：感受）
（以上的举例不分先后顺序，完全根据当时学生的发言情况适时引导，及时鼓励，调动情绪。）
学生回答预设：
做家务：包饺子、收拾房间、做菜„„
学习生活：电脑打字、上网查资料、查字典„„
运动：踢毽子、踢足球、游泳、滑冰、骑车„„
娱乐：学跳皮筋、学画画、学钢琴、学照相„„
二、范文引路，指导习作
１．刚才你们对同学们的本领夸得真好！我都忍不住想和你们交流了，老师也有一个绝招，你们想看吗？读读吧，一会儿你也来评评我哪儿写得好？
教师出示下水文：
学种水仙
包饺子体验课作文(二)
包饺子体验课作文(三)
包饺子
最近我真高兴，因为我终于跟妈妈学会了一个手艺：包饺子。
那天，在我目不转睛的“关注”下，妈妈很快就剁好了馅也和好了面，我想插手妈妈也不让，急得我在一旁团团转。眼看着该包饺子了，妈妈才说： “要将面团揉成均匀的长条，再切成枣样大小的形状。擀皮也是有窍门的，需要两只手配合才行，同时活动，一推一拉，进退自如，擀成的皮才有形状。”我照着妈妈的说法，开始学习擀皮，但是我就是学不会妈妈的方法，只能像玩橡皮泥那样前走走、后退退。不过，擀出来的和妈妈的还是有那么一点像的。妈妈说，我这是瞎猫碰到死耗子。朋友们，你们觉得我像那只“瞎猫”吗？
学会了擀皮接下来就是包饺子了。妈妈又慈祥地说：“包的时候，一定要用食指和拇指把皮捏紧，要不然下锅后会烂开的。”我又像妈妈那样开始捏饺子了，经过我的仔细观察和两手并用，一个饺子终于包成了。但和妈妈的相比，我的饺子就像没有吃饱的小士兵，有气无力地站在那里。而妈妈的饺子就像一个大肚子将军。有道是：不想当将军的士兵就不是好士兵！我的“士兵”一定是想当将军的。所以经过我再三向妈妈请教，妈妈说：“你的饺子是填馅太少了，在填饺子馅时馅不能填得太多也不能填得少，要把握这个度。”听了妈妈的话，我吸取了教训，在又包的一个饺子中，我填得馅不多也不少，刚好。这次我的小士兵现在已经变成了大肚子将军了！