许三观卖血记讲的是一个普通的许三观的不普通的卖血经历，一个努力工作却只能靠卖血娶妻还债治病的普通劳苦人民，写的是他人生里的悲凉，反映的却是当时那个社会的悲哀。
许三观的第一次卖血，可以说是比较机缘巧合，但却是事情发展的必然。当时他农村老家里的人们都用卖血来赚外快，观念里认为能卖血的人，身体是好的，卖不了血的人身体必然是败了，连娶妻都成一种困难。书里许三观的爷爷问许三观时的对话便是一个很好的体现。
卖血前，小市民贪便宜心态十足，根龙和阿方带着许三观第一次卖血时，在水井前喝了七八大碗的水，撑的不行，其目的竟然是为了稀释血液，放在现在来看，我觉得是一个十足的笑话，但是在那时候，又怎么能怪他们呢，不过是贫穷所致罢了。卖完血，俨然一副做成了事业的模样，“一盆炒猪肝，一杯黄酒，黄酒要温一温”扣着桌子，神气活现的模样，画面感十足!但其实却是靠卖血挣的“血”汗钱 。
如果说第一次卖血的许三观是一个无知的尝试，第二次卖血的他是为了还债，这两次的他都没有意识到卖血频繁对身体的危害，当后来阿方、根龙成为榜样走在前头的时候，许三观已经意识到卖血对身体的危害了，但这时他却像不要命的拼命卖血，因为许玉兰的病。
在卖血的经历里，第一次许三观卖血，是在根龙、阿方的带领下去的医院，第一次拿到那么多钱的新鲜感，满足感可能比对那比钱的需求更强了一些吧。许三观拿到那笔钱，就好像初出社会的青年领到自己的第一笔工资，第一次总是尤为的珍贵，许三观不舍得花这笔钱，不舍得给爷爷，不舍得给四叔，思前想后，决定为自己娶一个老婆。于是第一次卖血为他带来了许玉兰，带来了一个家。而这似乎也预示着许三观的之后的生活，哪怕是卖血经历都是与这个家息息相关的。
时间一转九年过去了，已为三个孩子的父亲的许三观，其实和那千千百百的普通父亲没有多大的不同，却带给了我许多的感动，也许是因为父亲本来就是一个伟大的角色。一乐拿菜刀砍伤了方铁匠的儿子。这时候何小勇、许三观、许玉兰生活里第一次出现大的波折。为了偿还方铁匠儿子住院的费用，许三观第二次卖血，这一次换回了那经营了十年的家。虽然许三观愿意卖血弥补一乐犯下的错，但心里对一乐是谁的孩子却依旧耿耿于怀。于是他的第三次卖血里，“血”钱花费的对象里便有了林芬芳。在许三观心里，许玉兰能和何小勇有风流逸事，心里的不平衡在这一点小小的出轨里得到了满足。
三年饥荒，十年____，艰难的日子里感情得到锤炼，许三观许玉兰心里对彼此都已然谅解，那个____里的家庭批斗会，许三观对妻子的呵护，让我心里暖流涌动。
下乡插队，一乐病重，不顾生命的卖血，虽然不顾生命的卖血是那么的不合理，可在情感上却又是那么的合理，生活所迫，无奈之举，却也是许三观形象的完美塑造。
老年之后，生活渐安，终于想为自己卖一次血了，可是却不行了，心里难耐的寂寞，哭泣是觉得不完满吧。三盘炒猪肝的安慰，其实亦是终结。
余华的故事里，每个人的一生都是社会的一个缩影，许三观的人生又何尝不是呢?