烤地瓜在我的记忆里香着。在我的童年中有许多趣事，但是我印象最深的一件是烤地瓜。
那天，我回老家觉得太无聊了，于是叔叔提议一起去烤地瓜，我一听双手赞成。立即找来几块砖头，我弟弟将它们搭成了一个简单的灶，然后一起和叔叔去挖地瓜。到了地瓜田，只见大片的地瓜藤，这可怎么找地瓜呀？！于是我们找来了几根树枝，开始疯狂的朝地瓜藤下面挖，终于，我这里有收获了，挖到了一块小的地瓜，叔叔那边也有收获了，只见他轻轻松松地挖到了几个地瓜，真是生姜还是老的辣。
我们把地瓜“护送”到了那个用砖头搭的简单的灶里头，一起去找一些干草和树枝，然后放进这个灶里，叔叔用打火机点燃了这些原生态燃料，火熊熊的烧了起来。我和弟弟兴奋得又喊又跳，叔叔看我们高兴，他也开心地笑啦。这时，火势有点弱了，我又找到了一片非常大的芭蕉叶，将它放进灶中，大火又旺了起来。突然好几只大的蚂蚁从叶子里跑了出来，可是只有几只逃跑成功，其余的都成烤蚂蚁了吧！唉，愿你们来生变成孙悟空。经过几次加燃料，地瓜皮终于快烤焦了。
接下来，我们用灶里滚烫的土把地瓜盖起来焖熟。十分钟过去了，可是我们感觉都过了一个世纪了，耶！地瓜熟了！我们小心翼翼的将地瓜夹出来，放到盘子上凉一凉，看着香喷喷的劳动成果，我忍不住吃了一口，真香，真好吃，盖过从前我吃过的所有美味。
童年的趣事，让人回忆起来有时是香喷喷的，令你难忘。