第一篇 美食栏目策划《美食节目策划方案》
第1《美食队队碰》美食节目策划方案
定位：
综艺娱乐偏搞笑类美食竞技网络视频节目
口号：
美食队队碰 吃相我最疯
市场需求：
第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大
截至20XX年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。另外，我国中等以上学历者有21608万人，而这部分人中又有相当一部分人对“吃”感兴趣，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的饮食类节目而言，市场是极其巨大的。
上面谈到的是饮食类节目的潜在受众，接下来我们再来看看现在到底有多少人在关注饮食类节目。我们以全国知名的饮食类节目《天天饮食》为例，该节目从XX年2月22日开播起收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时间的每天只有10分钟的栏目而言是相当不错的。
第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，如同鸡肋
我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《天天饮食》的专门介绍做菜的，比如上海的《天天厨房》等；二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等；三是类似于记录片的介绍饮食方面知识的节目。在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其原因如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。2，时间短，起不到效果。做一个菜从准备阶段开始到出成品，一般人总需要个20分钟左右，但是现在的节目都只有10分钟，加上主持人的包袱，做菜的时间只有几分钟而已，根本不够，所以这类节目都是事先做出半成品，然后在做节目的时候由主持人和一下而已，观众学不到多少东西。3，主持人不太在行。任何节目都是以人为中心的，而现在出色的饮食类主持人少之又少！这种饮食节目开办之后，如果拿掉又觉得缺少些什么，所以形成了鸡肋，“食之无味，弃之可惜”。其实即使是现在的《天天饮食》也遇到了这种鸡肋的问题，要不也不会一而再再而三地更换主持人了。当然，在众多的节目中也有少部分不错的，比如武汉台的《开心厨房》，不过其影响太小了。
第三、投资少，影响大，收益高
饮食类节目是一个投资比较少的节目，一台摄像机和一个演播室就可以拍了。加上它的接受面比较广，广告效益不错，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。
因为饮食类节目有着广大的市场，又因为现在的饮食类节目不尽如人意，还因为它是一个投资小、影响大、收益高的项目，所以我们说饮食类节目是大有可为的。
定位群体：
经济状况较为宽裕，喜欢上网、喜欢美食、对美食节目以及美食知识较感兴趣的年轻人群体。
他们的基本特征是：年龄大概在16－40岁之间，接受过一定程度的教育，喜欢吃喝玩乐的社会同年龄层次人群；容易接受各种类型的食物；对美食资讯较感兴趣，没有过重的经济负担，在广州，上海，北京、深圳等大城市中已经成为很有潜力的高消费群体，在吃这方面消费意识和相对消费能力强，喜欢上网、喜欢美食。
栏目分析：
美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类
1、传授技艺类：如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主妇或者喜爱烹饪的人群。
2、寻访类：比如那小嘴等。参与者为商家。受众定位为未必能做好但一定要吃好的吃客。
3、厨艺比拼类：如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。
以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。《饮食队队碰》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。
栏目名称：
《美食队队碰》的意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，“美食队队碰，只要你敢来”，节目将会将参加选手分成三组或者四组，并进行美食名字的接龙游戏或者回答相应的美食知识，哪组以最快的时间过关斩将，谁就是最后的胜利者。
每期节目开始，参加选手将会一起喊出《美食队队碰》的口号：美食队队碰，吃相我最疯。当然，参加的选手都是由喜欢美食的网民或者普通群众组成。
栏目宗旨：
《美食队队碰》节目就是将广州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉献给观众，追踪美食时尚，提倡理性消费。作为一档综艺竞技类的美食节目，我们应更多地关切美食对我们生活的影响，吃给我们的生活所带来的改变，并通过美食比赛让观众在娱乐中吸取营养。
栏目风格：
风格定位在综艺娱乐偏搞笑，并含有竞技的性质。
栏目播放时间：
每期节目长度为45-60分钟（可分成4part）
栏目资源配置：
A栏目制作成员：
参赛选手8名
主持人1名（候选）
摄像2名
摄影1名
编导、策划1名
后期包装1名
后期剪辑1名
制片人1名
B栏目设备：
DV摄像机3-4台
后期非编机器2套
外置麦克风一支
MINIDV带若干盒
拍摄专车1-2部
C前台人员服装
主持人服装2套（便于更换）
参赛选手服装8套
D在节目录制过程中需要吃到的各种美食
制作周期：
前期策划1天
前期准备2-3天
拍摄录制时间2天
后期制作2天
主持人风格（主持人为备选）：
自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围，鼓励选手多发表自己对美食的看法，并在适当机会幽他们一默。主持人为1-2人，在主持节目时以侃谈的主持方式为为节目营造一种风趣幽默的风格。同时，要鼓励主持人参与到节目创作中去。如果主持人能够融入到栏目中去，充分领会编导的意图，在主持节目时出彩的话，名主持带出名牌栏目还是可行的。
栏目规则：
A栏目将以美食接龙的方式举行，举办地点将以每个大城市的美食集散地为主，由主办方先出一个美食名称，例如三文鱼，然后由参赛选手按照每道食物的最后一个字衔接下去，亦可采用谐音进行接龙，例如三文鱼——鱼头豆腐——腐竹——竹丝鸡，在进行到第三道菜时，主办方将会公布最后一道菜的名称，参赛选手需要在最快的时间内接龙到这道菜并吃完所有经过接龙的美食，谁最后到达目的地的参赛小组将会是最终胜利者。
B栏目以知识问答的形式进行，共有6-8道简单的美食题目，参赛小组不仅需要正确回答每个问题，还需要以最快的速度到达能够吃到这道菜的酒楼食肆并吃完这道菜，哪个参赛小组最快吃完所有的菜式，谁就是最终胜利者。
最终胜利的参赛小组将会获得主办方送出的豪华超值礼品或者现金大奖。
比赛地点选择：
最好为各大城市的美食聚散地，例如广州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亚运村慧忠路美食街以及中关村美食街等。
栏目流程：
1、当期节目的文案策划：包括知识问答题目或者美食接龙题头，所需要去到的酒楼食肆名称、地址，工作人员的分工、节目录制的时间地点。
2、联系参加当期节目的参赛选手，定好服装，并通知节目录制的时间地点
3、联系主持人（1-2名），通知节目录制的时间地点，并要求提前一个小时到达进行化妆等准备工作。
4、联系好比赛专用车，确保在节目开拍之前能够进行使用。
5、检查拍摄设备是否损坏、能否正常使用，确保各种拍摄设备一切正常。
6、召集工作人员，由编导以及制片人讲解当期节目的拍摄流程以及策划。
7、进行节目的录制以及拍摄。
8、进行后期制作以及包装。
9、完成节目成品，并制作成Flash格式上传至网络。
拍摄风格：
拍摄主要以跟拍为主，抓拍为辅。尽量能够拍摄到参赛选手的搞笑片断以及吃相，和主持人的风趣调侃。
栏目包装：
栏目包装是指栏目的识别系统、视觉包装、音频包装等栏目文化识别系统。视觉识别是栏目的名称标准、标识、话筒标志、主持人背景、专车装潢及其它识别元素。视觉包装是指栏目的片头、片尾、片花、子栏目片头、栏目宣传片、栏目定位宣传片等。音频包装是指栏目的配乐、标识音符等。栏目的形象提升，被社会和观众认同的速度和程度，在相当程度上取决于栏目的整体包装。
栏目包装风格：
风格轻松，色调鲜明，节目的logo、节目片头、颜色以及背景音乐的使用都应当形成一个完善的体系，并使这档节目在形象上充满独特的个性，符合栏目包装统一、规范的原则。节目包装应突出节目轻松风趣搞笑的特色，突出节目的追求以及定位，并能够让节目的整体形象更为突出。
栏目后期制作风格：
后期剪辑以搞笑风趣地画面为主，以节目流程为辅。根据节目的需求将节目的内容形式达到有机的统一。在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。在后期剪辑时，采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让节目形成一个高潮。但在做这种节奏处理时，一定要注意张弛结合，每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间，给观众以回味和联想的余地。
栏目的推广：
有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高网站的访问量。也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。如有条件，可以策划若干次特别节目，邀请知名明星参加比赛。如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。
“民以食为天”，《美食队队碰》节目不仅以轻松搞笑的方式介绍各种可口美味的食物，更让观众融入中国甚至其他国家的美食文化中，不仅学到了美食知识，还娱乐了一番。
第2《吃遍港城》美食节目策划方案前言：
纵观港城餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。《吃遍港城》节目以港城的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示港城内优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺诈等不良行为。我们的目标是“打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目”。
承办单位：
连云港经济广播电台
连云港市消费者协会
连云港市餐饮协会
一：节目宗旨
传播饮食文化、监督行业欺诈 、为酒店找食客，为食客找酒店。
二：为什么要开办这样一档节目？
1）从长远的角度来看，随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达，中高档酒店和各种特色小店越来越多！人们的消费观念也在发生变化，消费需求越来越呈现多元化。
2）很多人在请客或消费时经常会问：“到哪儿去吃呢？吃点什么呢？哪儿有特色呢？”。由此可以看出，市民对此是有一定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。
3）多年以来，我市中高档酒店在自身宣传上存在一些误区，觉得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽略了正常消费需求，或者在做广告宣传时也只注重短期行为、只注重阶段性，比如开业、逢节庆等，在宣传内容上也只注重酒店的装潢、环境和宏观方面，甚至介绍一些专业性很强的菜肴、菜谱，老百姓根本无法接受，也不明白怎么烹饪。另外，过去一些媒体与酒店合作也同样存在上述误区，甚至只管做广告，不问酒店社会效益和经济效益。
三：为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节目？它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同？
1）节目定位发生了变化
把过去单纯的介绍酒店改成为酒店提供实实在在的服务，努力营造一个空中的订餐渠道，根据顾客的要求，根据主持人掌握的酒店信息，为顾客推荐消费酒店，无论是本市居民，还是外地朋友，对媒体的信任，从某种程度上讲要高于酒店本身。
2）节目性质发生了变化
过去任何一家媒体对餐饮企业的宣传都是分散型的，而且缺少整体策划，没有组团式、集束式的专门节目阵地，不利于造成社会影响，而且酒店于媒体的合作也比较单一。《吃遍港城》节目一方面为听众、顾客服务，一方面为酒店服务，同时也对顾客及酒店进行舆论监督。
3）节目形式发生了变化
《吃遍港城》节目采用直播、现场连线订餐的形式，如果有人在听节目过程中想了解酒店情况或订餐，主持人可以在直播间直接连线酒店的电话。另外，在合作过程中，节目采用的是会员制，从酒店利益出发，分散广告额度，化整为零，比如，过去酒店单独做广告，宣传一个月得上千元或几千元，而如今只要加盟《吃遍港城》节目，每月只需500元（相当于每月拿出一桌饭钱）就可以享受长年的集中、大密度宣传，并变单纯广告宣传为节目宣传。如果每个月通过节目帮助酒店订出一桌酒席，就等于基本上持平，如果订出两桌酒席，就等于没花广告费反而获得了无形的社会收益和有形的经济效益。同时，对节目会员酒店采取舆论保护措施，一些消费投诉不予公开暴光。
为了保证节目质量，对愿意加盟的酒店严格筛选，初步以特色、服务、卫生为主，以中、高档酒店和特色小店为主，节目初期会员店为10家。
四：节目内容
1）《食者为王》：可以请一些懂行的“美食家”来做客，聊聊自己对吃的看法，心得和喜爱的菜式，饭店等；
2）《帮您订餐》：为不同阶层的食客推荐饭店、帮助订餐，提供实实在在的服务。对一些好吃又不贵的小店，可以让食客一饱口福，对星级或中高档酒店，不仅推荐特色菜，还可以享受折扣。同时还可以把港城兴起的咖啡、酒吧纳入范畴。总之，筛选的原则就是——“特色”，在节目直播中我们都会给出确切的路线和地址。
3）《招牌菜》：介绍特色饭店的招牌菜，为不仅要求口感，也同样要求情调的都市小资男女提供一个时下流行的风向标；
4）《货真价实》：专门对那些欺骗食客的酒店予以暴光，为食民请命。
5）《今天我下厨》：家常小菜，百姓绝活，走出演播室，走进百姓家，搜罗港城家家户户厨房小食谱，让你知道别人家里的“小秘密”。
五、节目定位：
1）节目形式：融合采访、饮食信息、推荐饭店、热线电话、短信、互动。
2）主持风格：自然温馨，诙谐幽默 诚实可信
3）节目特征：个性化版块、突出贴近性、雅俗互见
六、播出时间：
每天下午16：40-17：20
第3《饮食男女》美食节目策划方案一.节目名称：《饮食男女》
总片头文案：男：我，是风一样的男子
女：我是女生，漂亮的女生
男：我爱美食，因此，大家都叫我是 － 美食美男子
女：我爱佳肴，所以，人们都称我为 － 佳肴俏佳人
合：赐予我力量吧，我们是～～～。
白：饮食男女，不听不知道，一听好味道。
二.节目类型：美食节目。
三.节目时间：周一至周五傍晚。
四. 节目缘起：
俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”；“民以食为天”。人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境界，喝出了品位。吃：中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来出现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系就是菜肴的体系。现在，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一个“移民”杂居城市，来自天南地北各方的人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡美食情况，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。
五.节目宗旨：
服务广大受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。
六.节目风格：
将实用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。
七.节目规划：
1、他乡美食：
片头文案：“他山之石，可以攻玉”，他乡之食，可勾食欲。300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。
本节目环节采取不定期播出的形式。通过网络途径联络生活在国内、外不同地方的朋友，以录音的方式推荐、介绍当地特色美食，时间控制在5分钟之内。
2、食神零零发：
片头文案： 女：他高傲，但是宅心仁厚
男：他谦虚，但是受万人敬仰
女：他可以把神赐给人类的美食，吃得出神入化
男：他可以评出堪称食之艺术的超级菜式，并广而告之
女：他究竟是神仙的化身，还是地狱的使者？
男：没人知道
女：但是可以肯定
男：每一个人都给他一个称号
合：“食----神-----零-----零-----发”
本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻觅两种方式踩点找特色餐馆，与餐馆经营业主取得联络并征得对方同意后，由主持人带领本节目自组的“美食专家团”前往试吃品评，并做现场录音报道。如果时间和精力允许，将以两位主持人分别“带团”试吃的形式在节目中进行“美食PK”。对于提供美食线索的听众，除了可以跟随“美食专家团”一起外出品美食之外，另有例如优惠卡、代金券之类的物质奖励。时间控制在10分钟之内。
3、美食档案馆：
片头文案：女：这里是美食档案馆，这里的美食记录数不清，这里有（相声－ 报菜名片断）。
机器人：美食绿色通道已经打开，欢迎您前来查询。短信：移动 、联通 － 、小灵通 － ；热线：。
本节目环节将平时搜集到的美食信息根据不同区域、菜系、类型等进行详细编排整理，以文档形式储存。听众可以通过短信或短信的方式，询问自己喜爱的菜肴的相关情况，节目中为听众提供可以吃到该菜肴的商家名称、详细地址、订座电话、大概价格等内容。
第二篇 美食栏目策划《2015广播节目策划书》
第1广播节目策划案
1、节目名称：《电影心情事》
内容构想：电影是大家喜闻乐见的艺术性形式，通过一部电影，人们会获取许多的自我心理感受和艺术享受，节目每期对一部或几部相同风格或内容的电影围绕一个主题，通过声音对电影进行二次剪辑，对电影内容加以介绍和评点，汇总这些心理感受，使节目在具备很强的娱乐性的同时，使听众通过独特艺术视角来感受和诠释电影所表现的深刻意义，体会电影的巨大魅力。
2、节目名称：《老录音》
内容构想：现代生活的快节奏，让人没有闲暇感怀和品味时光的流逝，当人偶尔停下来去倾听过往岁月中的点滴声音的时候，会使心灵获得少许舒缓和感动。节目通过和听众互动，找寻那些记忆中的，经典的声音。录音包括老电影插曲、译制电影的配音、老播音片断等内容。
3、节目名称：《捞帖行动》
内容构想：网络为人们提供了交流和展现自我的空间，在论坛，在日志，在帖吧，到处都有力透纸背、字字珠玑的文字，和观众朋友互动，共同找寻散布在网络空间中的珍珠。
4、节目名称：《校园人物志》
内容构想：在校学生是本节目的主要受众群之一，引导校园文化，与校园文化共同繁荣是节目保持活力的一个重要的途径。通过《校园人物志》搭建和在校大、中专学生的沟通桥梁，节目在每周末邀请一位大、中专院校学生推荐的在校园里受到老师、同学欢迎和欣赏的同学到直播间做客，讲述他们的成长和校园生活，从而拉近节目和听众间的距离，捕捉更多时尚元素。
5、节目名称：《黄金歌典》
内容构想：设立一个主题，比如励志、校园、愿望等，根据主题讲述从歌曲中感悟的道理，挖掘歌曲的深度意义，由此提升歌曲的内在价值，为简单的歌曲推荐加入更多内涵。
6、节目名称：《语林探源》
内容构想：收集整理生活中耳熟能详的俗语、成语的来源和典故，雅俗共赏地丰富听众的日常文化知识。
7、节目名称：《有声选段》
内容构想：文章或著作中经典段落的节选，影视剧中的经典对白的重新演绎。
8、节目名称：《你说我说》
内容构想：每期做一个命题，或是文化现象，比如郭德刚的草根现象、超女现象等；或是社会现象，比如，还需不需要雷锋等各种听众们感兴趣的话题，通过发短信留言和打电话的方式参与发言，仁者见仁，智者见智。
9、节目名称：《神游天下》
内容构想：一个和旅游有关的节目，但不同于单纯的旅游资讯或旅游向导性的节目，是加入文化的视角，通过听众对旅游经历的讲述，挖掘旅游景点的人文景观和自然景观的内涵，讲述景点的历史渊源与典故，使听众收获更多的人文知识。
10、节目名称：《怪味调侃》
内容构想：互动听众共同收集整理风趣幽默，智慧诙谐，短小精悍的搞怪文章。
11、节目名称：《过耳不忘》
内容构想：汇集整理一段时期内的有一定影响的经典格言、言论，或名人政客们化解尴尬或矛盾的机警睿智的精彩答辩，或充满禅意和人生哲理的故事。
12、节目名称：《新书宝典》
内容构想：积极进取的职业阅读，从容大气的经典阅读，激荡血肉的文学阅读，情趣盎然的快乐阅读，推荐热销的新经典读品，为听众收集整理更多的阅读信息和资源。节目形式主要是对新书的大致内容进行介绍和总体评述，另外将书中精彩的章节制作成短时的广播剧。
13、节目名称：《偶像沙龙》
内容构想：每期推出一位中外文化界、娱乐界、学术界等领域的知名人士，对其的履历、人生的经历、其取得的成就进行简明的系统梳理，使大家有所收获，获得激励，追求更完美的人生。
14、节目名称：《夕花今拾》
内容构想：用声音演绎中外名家经典文章，重温经典的恒久魅力。
15、节目名称：《热播剧场》
内容构想：对我市或其他电视台近日热播电视剧进行二次制作，提前掌握每集的剧情，制作成形式多样的剧情介绍，为看不到电视的司机朋友和其他朋友提供一个了解热播电视剧内容的途径。
16、节目名称：《短信对对碰》
内容构想：一个有声短信集中营，汇集各类型的经典短信，鼓励听众自创短信，丰富短信内容，感受文字的魅力。
“策划”是当代非常流行的一个术语。它体现了我们国家现代化建设的进步和发展——政治生活的民主空气越来越浓，为经济建设和各行业的工作提供了更积极的环境和更广阔的空间，激发了人们对自己的工作及事业的创造性和热情。因此，才产生了以创造性思维为核心的各行业的策划活动，并屡屡以卓著的成效为世人所瞩目，促进了我国社会主义现代化建设事业的繁荣和发展。
策划，是学科交叉的一门知识。除了创造性思维这个核心内容以外，还涉及到传播学、心理学、社会学、美学和有关的艺术理论。它又具有鲜明的实践的品格，不同领域有关策划的实践经验都可以融通借鉴。因此，无论在理论或实践上都有重要的研究价值。
本书是广播节目策划——即策划理论在广播一个方面领域具体应用的研究专著，也是我国第一部关于广播策划的学术著作。作者不仅把策划作为创造学的一门分支学科，对其客观规律做了认真的探索，而且结合自己丰富的实践经验，对策划理论在不同类型广播节目的应用进行了具体分析，所援引的事例全都出自广东人民广播电台。读者从中不但可以掌握有关广播节目策划的理论和方法，还可以比较全面地了解在全国广播宣传改革中颇有代表性的广东电台在节目策划方面的业绩和经验。
第2广播节目策划稿现代社会讲求物质文明，精神文明，生态文明的和谐统一，这就形成了现代社会娱乐活动的时代特征，即追求健康文明，追求文化品味，追求高尚情趣，追求群体效应，追求科技新潮。因此，对大众媒体来说，适应和满足
受众中对娱乐节目的要求，就要顺应时代，把握社会的真正需求和节目的发展方向，作出积级的引导。
娱乐类广播节目从类型上归纳，大体有表演，竟技，游戏，博彩几种。只有抓住内容求新，形式求变，风格求活，节奏求快几个特殊要求。才能对受众有足够的吸引力。
与新闻，社会教育等节目的策划比较，娱乐节目政策条件宽，内容限制少，制做难度轻。但也正是这些"优势"从另外的方面给娱乐节目的策划形成新的压力，控制不好很容易走进娱乐失范或娱乐过范的误区。
近几年，各种有关娱乐节目的座谈会总结了经验，媒体也对受众进行调查，找了一些原因。虽然观众永远都会对娱乐节目感兴趣，但他们感兴趣的点，他们欣赏的口味，会随着时代潮流的变迁，发生相应的变化。有一个时期，许多人都很苦闷，精神上也比较颓废，取笑和逗乐的小品能让他们轻松，欢乐的歌舞能让他们忘却现实。如今，人们整天处于躁动不安的状态之中，他们无法沉静，无法停下匆匆忙忙的脚步。他们不再喜欢柔情小调的轻歌慢舞，不再欣赏瞎贫，斗嘴的小品相声，他们需要刺激性对抗性的娱乐。开汽车，踢足球，玩电脑，蹦极成了时兴的娱乐。因此，娱乐节目就必需摸准受众的需求脉博，增强娱乐节目的刺激性，对抗性，竟争性，博彩性，悬念性，才能引发受众对娱乐节目的巨大兴趣和热情。
当前，很多电视台都把益智类节目办得火爆。如中央电视台从法国引进《城市之间》获得成功后，又从英国引进推出了《幸运52》，打出"高起点，高档次，直接与国际接轨"的旗号，更值得关注的是《开心辞典》不紧深受男女老少的喜爱，还造就了一个王小丫。
9月1日在贵州E友社区看到"贵州经济广播电台节目策划大赛"的消息后，我在校图书馆查阅了很多资料。如：中国广播电视出版社"广播影视学术论著书系"由李东编著的《广播节目策划论》；中国城市出版社《解密中国电视》（张锦力编著）；岳麓出版社《大众传播学理论》（田中阳主编）；中国广播电视出版社的《中国广播受众学》《电视音乐音响》等等。拿下这份策划稿，虽算不上废寝忘食，但也付出了很大努力，花费了大量的时间。没做过广播节目策划，仅凭从书中学来以及老师授与的一些理论知识，加上平时参加多种活动积累的经验，总觉得有点心有余而力不足。有些环节的策划不够科学，许多细节问题处理不到位，希望各位专家，各位网友批评指正，让我们共同策划好贵州经济广播电台与贵州E友社区"网络江湖"互动播出的午间档节目。
一栏目名称
《开心互动十三点》或《互动十三点》（后者比较简洁上口）
二版头词
若节目一开始就推出节奏明快，动感十足的舞曲，如S·H·E的《美丽新世界》，那气氛就直接达到兴奋点，无需版头词。片头曲后由主持人道出《互动十三点》。因为每天的节目档内容不同，各形式都还备有宣传口号，所以版头词免了，好戏在后头。
三节目种类
综艺类（以娱乐为主）
四风格定位
轻松，休闲，幽默，益智，听众参与热情高，寓教于乐。突出刺激性，对抗性，竞争性，博彩性，悬念性，趣味性
五主持人要求
在策划上为追求风格活泼，主持人的主观素质至关重要。主持人是节目诸因素中最活跃的。主持人自身能"活"起来，即使节目不太理想，也能被他调整得"活"起来。主持人自己不"活"，在好的节目也会被搞砸。所以，主持人要把握几条：
1、具有较高的文化素养，能较好领悟娱乐的含义，掌握节目内容的内在联系；
2、兴格比较开朗，外向，能较好适应娱乐节目的风格要求。风趣幽默而不落俗套
3、表述准确，机敏，语言组织能力强。尤其在一些依靠主持人的表述营造气氛的环节，如果能表述到位，往往就能出彩；
4、节目的组织控制能力强，能保证节目的有序进行，不致因为混乱或技术故障而影响大家的情绪和节目气氛。
此外，考虑到《互动十三点》。这档节目是由广播，网络两种媒仅介互动的产物，所以主持人还要求有号召力和吸引力，有好人缘和好网缘。这样才能让更多的人参与到节目中来。哦，对了，普通话好，音质好也不能落下。
六目标听众
受众主体估计是中学生，大中专院校学生，年轻一派中敢于挑战，勇于展现自我的精英。
七节目内容
环节一：开心甜点
主持人用自然风趣，轻松幽默的问候语，小故事，小笑话，网络见闻等各种形式活跃节目气氛，调动听众参与热情
环节二：（是这档节目的主体部份，即互动环节，每天可采用不同的节目形式，满足不同口味）
1、《我是挑战王》
片头：
（男）我想要成功，但我不怕失败。
（女）我敢于挑战，因为我拥有智慧与梦想。
（合）我们是挑战精英。
（老年男性或小孩）那谁是~~~~~~~~~~？
（男女争抢说）我是挑战王！
流程：连续不断的快速回答提出的问题，采用闯关的形式，难度不断加大，当天能闯关数最多的为当天的挑战王，可获取赞助商提供的奖品
2、《青春演艺厅》
片头：生活是多彩的，热爱生活就要认真品味。
青春是飞扬的，拥有青春就要展示自我。————-青春演艺厅
流程：专门为有特长又敢于表现的青少年提供展示自我的舞台。表演形式多样，乐器演奏，歌曲演唱，朗颂表演，相声，口技等不限。之后，节目特留出时间给听众做评判，这种评判不是点评，只是简单的一句话"我支持**号选手"节目最后以得票最高的获胜这个环节若提前录制盒带效果会好些，但程序复杂，电话参赛工作量小些或者就一不做二不休，每周都集中各选手到演播厅比赛，由专家评出周冠军，再选出月冠军，还可以由网友进行点评。这样节目会紧凑有序，也丰富公正得多，只是工作量较大，且要找一家赞助商提供强大的资金支持才行
3、《开心男女碰》
片头：（女）我是女生——————-[音乐"我是女生，漂亮的女生"]
（男）我是男生——————-[音乐"对面的女孩看过来"]
（男）要有团队精神，我们合作吧。
（女）哼，我要向你宣战！
[男孩的惊讶声"啊~~~~~"，女孩的欢笑声"嘻嘻哈哈~`~~~"]
——————————-开心男女碰
流程：开辟两条热线，一条美女（或女生）热线，一条帅哥（或男生）热线，打进电话的两位听众可以商量选择合作或对抗两种不同的参赛方式。若意见发生分歧，则主持人提出一道抢答题，由答得最快最准的一方决定
合作方式参赛的双方合作闯关，各关奖品价值不同，难度系数也越来越大，若双方合作闯入了第三关，就可以平分第三关的奖品，但在回答问提的过程中，双方意见必须达成一致。
对抗方式参赛的双方进行智力抢答。答对一题积一分，积分底的选手自动退出。
4、《青青校园行》
片头：校园的歌，婉转悠扬，轻吟浅唱。
校园的诗，幽远纯净，和雅清淡。
校园的景，洗去铅华雕饰，留下清新自然。
莘莘学子情，青青校园行。
（用大家熟悉的校园歌曲组合起来，形成一段勾起怀念，珍惜，向往的精典旋律作背景音乐）
流程：各大中专院校各学院，各年级，各系，各班，各寝室，各学校团体，组合都可以提出申请。（来信或在网上发帖子都可以）节目制做人员深入到联系好的同学当中，把大家准备好的节目录制好，或者与大家一起联欢，还可以进行访谈等，形式不限，同学怎么高兴怎么做，只要是反应校园生活和学生思想，积级健康，青春活力的都行。
5、《深深祝福》
片头：倾诉友情——-"朋友一生一起走，那些日子不再有"周华健
《朋友》——暂停一秒
透视亲情——-"把爱全给了我，把世界给了我"满文军
《懂你》——-暂停一秒
聆听爱情——-"我能想到最浪漫的事"赵永华
《最浪漫的事》——暂停一秒
领悟真情——-"甜蜜的梦啊谁都不会错过，终于迎来今天这欢聚时刻"<<同一首歌>>
点点滴滴，深深祝福。
流程：网友通过网上发帖子为亲朋好友点歌送祝福。祝福写得越感人越动情，其真情系数就越高，系数高的就可以获得点播权。当然真情系数的评判权也在网友手中。这一环节不接受来信，以降低工作量。
八音乐选择
1、片头选用节奏明快，动感十足的舞曲
A）郭富城《芭拉芭拉樱之花》
这首歌音乐一起气氛就很足，只是歌曲老了点，有的听众听腻了
B）kiss组合《跳舞》
这是青春少女组合的精典舞曲，节奏感强，是DJ使用率较高的歌
C）S·H·E组合《美丽新世界》
这是今年暑假推出的新歌，宣传力度大，当前较流行，清新动感，歌名也很阳光健康，做片头会吸引很多听众，我个人偏向于选用这首歌
2、节目中
设计制作好节目的各类"效果录音播出带"，节目播出过程中计时，答案正误选择，效果评判等许多环节都使用效果带，既省去语言表述的随意，拖沓，又可以利用音乐，音响效果的节奏强化节目快节奏的氛围。
比如：在思考回答的过程中，紧张的音乐伴随着读秒的音响，有这样的效果带播出，气氛要好得多。还可以录制一些表示大笑，怪笑，爆笑，惊讶的效果带。甚至加油鼓励都提前录好，用小孩子的声音说"哇，你好厉害。""哦，我可帮不了你了。""加油加油，胜利就在前方"等等，有天使之音的效果。
此外，在提问的间隙，或是等热线的空档则放一些诙谐，轻松的爵士乐，或是当下流行的榜单歌
3、片尾
片尾我认为用壁花小姐阿雅的《世界无限大》，既有电台情结，又让听众有意犹未尽之感，还能在旋律中舒缓心情，调节情绪投入到下午的工作和学习中
在<<青青校园行>>环节这一天的节目中，结尾采用青春歌手张瑶的<<有你相随>>或者群星合唱的<<青春同路人>>以体现校园特色。
第3互动餐饮广播节目《吃遍港城》策划方案纵观港城餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。《吃遍港城》节目以港城的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示港城内优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺诈等不良行为。我们的目标是“打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目”。
承办单位：
连云港经济广播电台
连云港市消费者协会美食栏目策划
连云港市餐饮协会
一：节目宗旨
传播饮食文化、监督行业欺诈、为酒店找食客，为食客找酒店。
二：为什么要开办这样一档节目？
1）从长远的角度来看，随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达，中高档酒店和各种特色小店越来越多！人们的消费观念也在发生变化，消费需求越来越呈现多元化。
2）很多人在请客或消费时经常会问：“到哪儿去吃呢？吃点什么呢？哪儿有特色呢？”。由此可以看出，市民对此是有一定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。
3）多年以来，我市中高档酒店在自身宣传上存在一些误区，觉得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽略了正常消费需求，或者在做广告宣传时也只注重短期行为、只注重阶段性，比如开业、逢节庆等，在宣传内容上也只注重酒店的装潢、环境和宏观方面，甚至介绍一些专业性很强的菜肴、菜谱，老百姓根本无法接受，也不明白怎么烹饪。另外，过去一些媒体与酒店合作也同样存在上述误区，甚至只管做广告，不问酒店社会效益和经济效益。
三：为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节目？它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同？
1）节目定位发生了变化
把过去单纯的介绍酒店改成为酒店提供实实在在的服务（www.suibi8.com），努力营造一个空中的订餐渠道，根据顾客的要求，根据主持人掌握的酒店信息，为顾客推荐消费酒店，无论是本市居民，还是外地朋友，对媒体的信任，从某种程度上讲要高于酒店本身。
2）节目性质发生了变化
过去任何一家媒体对餐饮企业的宣传都是分散型的，而且缺少整体策划，没有组团式、集束式的专门节目阵地，不利于造成社会影响，而且酒店于媒体的合作也比较单一。《吃遍港城》节目一方面为听众、顾客服务，一方面为酒店服务，同时也对顾客及酒店进行舆论监督。
3）节目形式发生了变化
《吃遍港城》节目采用直播、现场连线订餐的形式，如果有人在听节目过程中想了解酒店情况或订餐，主持人可以在直播间直接连线酒店的电话。另外，在合作过程中，节目采用的是会员制，从酒店利益出发，分散广告额度，化整为零，比如，过去酒店单独做广告，宣传一个月得上千元或几千元，而如今只要加盟《吃遍港城》节目，每月只需500元（相当于每月拿出一桌饭钱）就可以享受长年的集中、大密度宣传，并变单纯广告宣传为节目宣传。如果每个月通过节目帮助酒店订出一桌酒席，就等于基本上持平，如果订出两桌酒席，就等于没花广告费反而获得了无形的社会收益和有形的经济效益。同时，对节目会员酒店采取舆论保护措施，一些消费投诉不予公开暴光。
为了保证节目质量，对愿意加盟的酒店严格筛选，初步以特色、服务、卫生为主，以中、高档酒店和特色小店为主，节目初期会员店为10家。
四：节目内容
1）《食者为王》：可以请一些懂行的“美食家”来做客，聊聊自己对吃的看法，心得和喜爱的菜式，饭店等；
2）《帮您订餐》：为不同阶层的食客推荐饭店、帮助订餐，提供实实在在的服务。对一些好吃又不贵的小店，可以让食客一饱口福，对星级或中高档酒店，不仅推荐特色菜，还可以享受折扣。同时还可以把港城兴起的咖啡、酒吧纳入范畴。总之，筛选的原则就是——“特色”，在节目直播中我们都会给出确切的路线和地址。
3）《招牌菜》：介绍特色饭店的招牌菜，为不仅要求口感，也同样要求情调的都市小资男女提供一个时下流行的风向标；
4）《货真价实》：专门对那些欺骗食客的酒店予以暴光，为食民请命。
5）《今天我下厨》：家常小菜，百姓绝活，走出演播室，走进百姓家，搜罗港城家家户户厨房小食谱，让你知道别人家里的“小秘密”。
五、节目定位：
1）节目形式：融合采访、饮食信息、推荐饭店、热线电话、短信、互动。
2）主持风格：自然温馨，诙谐幽默诚实可信
3）节目特征：个性化版块、突出贴近性、雅俗互见
第4电台《在和田、话旅游》广播节目策划方案一、节目概况
1、节目名称：《在和田、话旅游》
2、节目版块：和田探宝（物产指南）、旅人的故事、“嘟嘟”走天下
3、节目时长：1小时
4、收听平台：和田广播电台______调频
5、播出时间：_____________
二、栏目构思：
1、和田探宝
和田是一个旅游（物产）资源丰富的地区，把和田宣传出去，让更多的人了解和田；让和田地区的旅游（物产）资源更大程度上转化成财富，是这个栏目的出发点。同时，也欢迎全国各地想要在和田地区宣传自己的旅游产业（物产）的厂商朋友提供节目线索。——“在和田、话旅游”栏目既包括对和田本地旅游（物产）资源的宣传；也包括对和田以外其他地区的旅游资源的宣传。
通过开办这档节目，还可以更好的引导听众的旅游消费，迎合现在逐渐兴起的旅游热潮。
2、旅人的故事
引入人物形象，更好的与听众互动，同时为《在和田、话旅游》栏目打造文化气息。
3、“嘟嘟”走天下
为栏目增添趣味性，开阔听众视野，增加栏目收听率。
三、栏目宗旨：
全面展现和田旅游资源和物产资源，以发展和田旅游经济为重心，建设和谐健康的旅游（物产）消费风尚；引导和田“走出去，引进来”，促进和田地区与外界的联系、合作。
四、栏目定位：谈话类为主
五、栏目风格：欢快、轻松；富有知识性、趣味性；讲求与听众的互动性
六、播出内容：
1、和田探宝
通过主持人的一个笑话（或一段传说、一段流行俗语）引出话题，由男女两个主持人以对话的形式开始介绍一处旅游景点（或一个物产资源）；
适当引入此旅游景点（或物产资源）有关部门负责人（厂长、经理等）的录音，引导听众了解、认识所讨论的对象；
听众可以拨打热线电话或发送短信参与近来发表自己的观点；
最后由主持人进行畅想，并做小结。
节目可邀请专家作嘉宾。节目进行中，可穿插节目宣传口号和旅游资源的相关广告。
2、旅人的故事
主要内容：让曾经走出和田的人来讲述外面的故事；也可由来到和田的人讲述对和田地区的印象。
可根据情况做多种专题：如和田地区考到外地的大学生、和田地区外出打工的人、来和田的援疆干部、来和田的锻炼人员、志愿者等等。
听众参与方式：来信征稿、引入热线电话、嘉宾访谈、短信讲述等
要求：以讲述风物为主，增加讲述心情体会的内容。
3、“嘟嘟走天下”（10分钟左右）
“嘟嘟”的声音可以由两个主持人中的男主持人的声音经过一定的技术处理后得到，要求做到可爱而不庸俗，类似卡通童声，不可过度夸张。
以“嘟嘟”为主人公，由“它”来介绍世界范围内的旅游途中的神奇、知名景点和逸闻趣事。要求短小精悍、讲求精、奇。
节目内容可以通过网络和剪报获得。
七、播出方式：
录播与直播相结合。景点、物产的讲述可以采用录播，听众的参与采用直播。
八、节目要求：
1、主持人：由男女两名主任人担纲，有一定的旅游体验的。
2、嘉宾：可邀请旅游局、开发商、生产商、销售商、某物产研究所等相关单位的专家、专职工作者，也可以邀请对节目讨论对象有心得体会的主人公。
九、节目制作：
节目的准备阶段围绕旅游资源（或物产）的特点、价值、开发销售情况、参观（使用）体会等层面搜集资料，充分利用网络资源，提前拟好文案；联系相关单位、听众，进行采访录音，编排到节目中来。
节目可争取旅游局、地区经委会等单位的支持，他们会提供旅游资源的相关介绍。
遇到有关科学知识性的难点介绍，可以联系相关科研单位。
定期开展听众征文活动，可安排听众报名参与集体旅游活动。
根据和田实际情况，联系新闻专题制作部门，适当开展“旅人的故事”专题策划。
十、节目宣传口号：
（1）总版头词：（待定）
（2）和田探宝版头词：
“一唱雄鸡天下白，万方乐奏有于阗”——走遍大江南北，最美还是和田
（毛泽东的诗词）（“于阗”：和田的古称）
（3）旅人的故事：笑谈旅游故事、广交天下朋友——倾听旅人的心声
（3）“嘟嘟”走天下版头词：
“东南西北走一走，希奇古怪全都有”――热门的！好玩的！尽在“嘟嘟”走天下！
十一、节目宣传推广、广告来源
1、应事先在本台、电视台及广电报等媒体作前期宣传；
2、条件成熟时，搞一次以《在和田、话旅游》为主题的征文，鼓励听众参与，获取节目源，扩大节目知名度。
3、适时举行听众联谊会、集体旅行活动，加强与听众的联系和沟通。
4、联系旅游景点、物产商投资赞助，做广告。（收费价目待定）
十二、节目目标
争创名牌节目，成为听众获取旅游、物产信息最佳来源；
成为和听众交流外界信息的重要平台。
十三、备注
1、建议本节目女主持人固定，男主持人灵活安排
2、因本节目工作强度相对大（前期准备工作量大、需要采访等），建议该栏目主持人有适当积效奖金
3、建议开设相关维语节目，可以根据汉语脚本翻译为维语
4、本节目由于要接进听众热线，建议设导播一人
5、在主持人选定上，建议让风格欢快、幽默的主持人担当
6、建议对参与本节目采访的记者给予适当积分
第5西北民族大学校园广播节目策划案节目名称：《音乐流年》
节目类型：音乐文化专辑
节目概述：精致唯美的流行音乐文化专栏，跨越流行与不流行之间，以文化的视野引领听众进入一片更具想象力的听觉空间，音乐品味、人生况味、文化回味，以多元的音乐语言呈现个性独特的风格音乐，丰富和美化大学生的日常生活。
策划主持：冯进哲
主片花：[背景音乐：轻音乐leavesontheseine（节选）]
爱音乐的人都是寂寞的，幸好有这些好声音的陪伴。
当我们，开始放肆的时候，你会听见，青春，在夜的边缘，自由歌唱。
民大广播音乐文化专辑之音乐流年，和好音乐一同成长的广播节目，讲述年华似水的音乐故事。
主片花结束后播放音乐：《似水流年》—李健
节目版头：大家好，欢迎收听民大广播音乐文化专辑之音乐流年，和好音乐一同成长的广播节目。我是进哲。
第一版块（聆听版快）：听到这首歌就让我想起你
片花内容：[背景音乐：speaksoftlylove小提琴版节选]
每粒种子…都可能是一段感情
飘絮的种子到底情归何处
虽然未必每粒种子都能够开花结果
但此情那刻我永远都会记得
听到这首歌，就让我想起你……
播音稿：[背景音乐：潘美辰《我曾用心爱着你》]
年少的时候，我们都在听一些歌，因为我们从不知道该如何表达那些难以说出口的感情。它们象轻轻漂浮的白云，在某一个夏天或某一个冬夜里静静来临，你深深的觉得身体里某些东西在疯狂地生长，然而，有些事情却无须解释，有些事情却需要坚持，你不知道如何表述这青涩年华里无端的思绪和不安的改变。感情，就这样悄悄地蔓延，在深夜里幻化成一首再也熟悉不过的歌。有些歌你不需要特别去在意它，它就已经悄然地潜入你的生命里。是否你也会听到这首歌。突然想起某个人呢？
播音稿：[背景音乐：齐秦《大约在冬季》]
还记得吗？那年冬天，送那一张自制的卡带给你，因为那上面有你喜欢的歌，我拼命地找来翻录到空白的TDK的磁带上。当那盘空白的带子在录音机里静静的旋转的时候，仿佛我的心跳声也转录到了这卡带上面。当你听到这首歌的时候，正是无声的感情蔓延开来。
播音稿：[背景音乐：许景淳《天顶的月娘》]
音乐没有变，只是…你变了；爱情没有变，就怕…你累了。爱情的永恒，藏在经典情歌里……这情歌清丽如月光，淡雅着芬芳，却从不招摇着美丽，只是在一旁静静地盛放。而时间会让你看见，那些真正美丽的声音会很长久地存活着，绽放着，芬芳着。
现在来听许景淳在获得台湾金曲奖的经典之作，一首绝美的闽南话情歌《天顶的月娘》。
第一、二版块中间播放音乐：《SEVENTEEN》—KEVEN
民大广播音乐文化专辑之音乐流年，和好音乐一同成长的广播节目，欢迎大家继续收听。我是进哲。
第二板块（回味版块）：感受多样音乐，回味幸福人生
子片花1内容：[背景音乐：最终幻想9钢琴曲节选]
你有一个人常常觉得很寂寞吗？
你能勇敢地承认自己很寂寞吗？
其实再幸福的人都躲不过偶尔寂寞的感觉
释放寂寞演绎情歌
寂寞心声代言人——阿桑——寂寞在唱歌
播音稿：[背景歌曲：阿桑《Angel》]
寂寞来袭的时候，往往是静悄悄的。没有声音。无从感知。
象风拂过夜里的水面。这一岸方才水起，那一边已经浪尽。
寂寞来袭的时候，大多是一个人的时候。大多是在独处的夜里。
关于寂寞的知识，我们是如此的贫乏。它是如何来的，又是如何退去的，谁又能一一说清？
播音稿：[背景歌曲：阿桑《寂寞在唱歌》]
寂寞的时候我们忙着寂寞。
不寂寞的时候我们又忙着欢乐。
没有多少人好好端详过这寂寞的样子。
我想她一定有平静而安详的脸，深邃而闪烁的眼，有坚定的嘴角保持不做作的微笑，
她穿薄薄的白色裙衫，好让风吹过时有轻轻飘荡的裙角。
哦。我要说，寂寞应该是个女生。一个安静的女生。
当她唱歌的时候，我们应该会听见这样的声音。
子片花2内容：[背景音乐：轻音乐memory节选]
生命如夏天的花朵般绚烂死亡如秋天的落叶般静美
带我穿过田野越过山峦去那片梦中的白桦林
悲伤散去且听风吟
震撼心灵的田野歌手————朴树
播音稿：[背景歌曲：朴树《今夜的滋味》]
生命好象夏天的花。最灿烂的时节。最美丽的光华。最不可思议的时光，并不漫长。
你还记得吗？我们坐在郊外的田野边，看晚霞一点点消逝在地平线上。高高的树林间有风轻轻地掠过。那些美丽的霞光挂在林梢。这黄昏的时分如此让人难忘。因为，因为有你在身旁。
播音稿：[背景歌曲：朴树《且听风吟》]
突然落下的夜晚，灯火已隔世般阑珊。昨天已经去得很远。我的窗前已模糊一片。朴树的每一首歌曲都是一幅画面，而生命中有很多画面我们都错过了。错过了，不等于不能再拥有。抓住眼前的人和事，不拒绝每一种生命的滋味，相信残缺本身也是一种完美。
播音稿：[背景歌曲：朴树《生如夏花》]
生命如夏天的花朵般绚烂，死亡如秋天的落叶般静美，
带我穿过田野，越过山峦，去那片梦中的白桦林。
有一天我们终会老去，那些挣扎过，疼痛过，肆虐过的伤口终会愈合。那些痛的想死去的夜晚总会度过；那些留着眼泪的悲伤一定会慢慢地散去，渐行渐远。我们都曾绚烂过，我们还在绚烂着，也许，我们还将继续地绚烂下去。但是，最后的最后，我们会是在一个安静的夜晚，你像个孩子一样睡在我身旁。这个时候，我多想摇醒你，告诉你我有多么爱你，我想就这样拥着你，直到老去。
子片花3：[背景音乐：轻音乐kisstherain节选]
谁让瞬间永远，
谁让未来视而不见，
别把生命的画面停在你的脸，
转眼间一年复一年，一年复一年，
用文学撑起旋律，倾听音乐散文，品味柔情黄磊。
播音稿：[背景歌曲：黄磊《等等等等》]
有一个故事，是发生在与世隔绝的小村子，翠翠和她的爷爷，为人渡船过日，十七年来一向如此。
有一天，这个女孩子，碰上了城里的男子，两个人相爱了，两个人相识了，两个人交换了生命的约誓。但是男子要离去的时候依依不舍地看着翠翠，说，要等她一辈子。
翠翠等过了第一个秋，等过第二个秋，等到黄叶滑落，等到哭了，依然没有等到他的回头。
日复一日，翠翠纯真的仰望，看在爷爷的心里是断肠，那个时候，那个年头，户对门当，荒唐的思想，让这个女孩子等到天荒。
播音稿：[背景歌曲：黄磊《再别康桥》]
生命里等待与盼望，相距与别离，总是永恒的主题。
这人生就是聚散无常，相别相依。快乐的，真实的，反醒的，烦恼的，都是梦想的。
民大广播，音乐专辑，彼此静静聆听。
第二、三版块之间播放歌曲：《痒》——黄龄
第三版块（怀旧版）：回忆是一种青春的痛
——体悟苏芮20年的感动
片花内容：[背景音乐：轻音乐aplacenearby（节选）]
这么多年还是一样的月光这么多事是否依然难忘？
心痛的感觉原来就是这样再回首时回忆依旧无法阻挡
苏芮——五千年摇滚女声第一人，无可取代的原版记忆…。
播音稿：[背景歌曲：《再回首》—苏芮]
一首歌的生命究竟有多久？存在黑胶唱片，老式卡带或者激光唱盘里，是不是存储的介质不同，它的生命长短也会有所不一样？我们所经历的时代已经可以将影象与声音永恒地镌刻在一种叫做CD的东西上面，然而，你却会发现，遗忘比时间更迅速地侵蚀掉我们听见的声音。5年前，10年前，小时候听到的大部分的歌都已经不知所踪，每天我们还会听见不同的新歌，看见不同的新面孔，已经没有多少空间留给曾经的掠过生命里的那一首歌，从这个意义上说，一首歌的生命也许只有6个月甚至更短。
但是，生命总有意外，世事永无绝对。一些歌曲在多年以后回味，你会发现其实它从来没有离开过。这一次乘着新的精选集回来的是苏芮，而这一次一回首就是20年。
播音稿：[背景歌曲：《花若离枝》—苏芮]
时代变换的苍凉里，那月光一样冷冷照着，而一切都已物是人非。不知道是我们改变了世界，还是世界改变了我和你。而一切都如花若离枝，就再也回不到那青春的树梢枝头。所以，回忆是一种青春的痛。而逝去的，只是曾经的青春，留下的是依然动人的回忆和歌声。
结尾播音稿：[背景歌曲《Hero》————MariahCarey]
请倾听音乐流年，一切都不会重回；
请倾听音乐流年，一切都无法追回；
请品位音乐流年，匆匆一别，多少岁月轻描淡写；
请品味音乐流年，民大广播音乐文化专辑，和好音乐一同成长的广播节目，感谢您的收听，我是进哲，咱们下周再会。
第6“金话筒”杯校园广播节目、主持人大赛策划书活动意义：为丰富校园文化生活、营造良好的校园文化氛围，展现我校学子青春、热情、富有活力的青春风采，拓展大学生的综合素质能力，关注我校的播音主持事业，葡萄酒学院特举办“第三届‘金话筒’杯校园广播节目、主持人大赛”。
活动目的：丰富课余生活，锻炼交际反应能力，选拔优秀主持人
活动口号：我的节目我主持
活动对象：西北农林科技大学全体本、专科学生
一、主办单位：共青团西北农林科技大学委员会
承办单位：西北农林科技大学葡萄酒学院团工委、学生会
二、1、初赛时间：各院系自定
由各院系学习部自行组织，精心选拔优秀主持人。要求：普通话标准，口齿伶俐，临场反应迅速，有个性主持风格。各院系最终推荐1－2名选手，并将选手的详细资料于4月9日下午4：00－6：00上交到葡萄酒学院办公室（团委楼一层）。
2、复赛
时间：4月16日晚6：30
地点：七号楼二层报告厅
评委：学校及各院系的学生会主席或团工委副书记，校广播台各播音组成员。
半决赛流程：
1、布置会场。工作人员准备必需物品，礼仪队，纪检部维持会场秩序。
2、比赛流程：
①主持人宣布比赛开始并介绍嘉宾及评委；
②参赛选手入场，并做自我介绍；
③比赛内容：
（一）基本功测试——朗诵将参赛选手分组，4人一组，抽签决定，每组合作朗诵一4月25日晚7：30
地点：秀山学生活动中心
参赛对象：经复赛选出的十二名主持人，每人带100名左右亲友团。
评委：校、院系管理学生工作的辅导员或老师；在演讲、主持方面经验丰富的老师；校广播台台长及各播音主持组组长。
流程：1、由参赛院系的学习部长带领亲友团提前到达活动现场，工作人员带领进入固定座位，亲友团可以打出标语；
2、比赛：主持人宣布总决赛正式开始，并介绍评委嘉宾；
决赛流程：
（1）“第一印象，大比拼”，即十二名参赛选手按照编号的顺序依次上台进行自我介绍（包含自己的才艺展示，时间不超过5分钟）。
（2）“专业测试”即参赛选手按照顺序抽签（包括六道新闻和六道娱乐）。抽到新闻的，由主持人播放一段30秒的新闻（播放一遍），然后选手把听到的新闻重复一遍；抽到娱乐的，现场听一段音乐，作歌曲的介绍。在30秒之内完成，超时扣分。
（3）“颠峰对决”即12名参赛选手两两配对，从以下三个项目中选出想要表演的节目。一、给出三个无联系的词语，自行编一段有内容有意义的话；二、互问互答，提问的问题不得超过十个字，回答不得超过三个字；三、互相模仿，两两配对的选手互相模仿对方。
（4）“相亲相爱一家人”所有参赛的选手一起表演一个娱乐节目。记分员核计分数。
3、嘉宾或评委点评
4、主持人宣布获奖名单并颁发奖品
5、总决赛结束。人员退场，工作人员整理会场。
第三篇 美食栏目策划《2015厨艺大赛策划书》
第1校园厨艺大赛策划书
活动名称：厨艺大赛
活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。
活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。
活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：2015年4月23日下午两点
活动地点：一餐和二餐之间
活动对象：全院同学
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活动开展：（—）活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表（责任人---部长）
外联部负责拉赞助（责任人----部长）
组织部负责组织前期报名（责任人----部长）
摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长）
（二）活动举办阶段
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。
2、测试问题见附件1。
决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人）
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众（www.suibi8.com），答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
（三）活动后续阶段
公示比赛结果，颁发奖品
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：《我的大学校园记者站》
协办单位：院社联
赞助单位：172校园活动网、大学生精英论坛
附件
1、决赛评分细则
（1）个人卫生，精神面貌
（2）刀工熟练，切菜工整
（3）做菜可否，作作料适中
（4）做菜用时，搭配合理
（5）色泽外观，食品卫生
（6）口味适中，咸淡适宜
（7）菜肴介绍，口齿清晰
（8）学生投票成绩
第2活动策划之厨艺大赛为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。
一、活动单位
主办单位：共青团湖南城市学院委员会
承办单位：湖南城市学院团委学生会
赞助单位：湖南城市学院望舒食府
策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部
二、活动时间
报名时间：2015年11月8日～11月12日
比赛时间：11月18日（星期四）比赛时间为当日19：00～21：00
三、参赛场地
初赛：望舒食府一楼D区
四、参赛设备器材及提供物料
?燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）
?提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）
?固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）
?盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）
五、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
中期执行工作
1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。
2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。
3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。
4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。
六、评分评奖
u评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、
u评奖：去掉一个最高分和最低分，综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。
（1）冠军：奖金+荣誉证书
（2）亚军：奖金+荣誉证书
（3）季军：奖金+荣誉证书美食栏目策划
七、注意事项
n报名注意事项：
1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。
2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。
n菜品注意事项：
菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。
n宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：
1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。
2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。
城市管理学院团委会、学生会维权部
二○一○年十一月七日
城市管理学院第四届“厨艺大赛”工作安排
2本部门：
符永晖（1527xxxx853）负责联系主持人，设置互动环节，联系参赛选手，及选手到场签到工作。
王鹏、黄威（189xxxxx4017）负责联系食堂，厨具的配送、核查工作，并布置灶台。
周晨婷（1527xxxx855）负责购买所需味料、装饰品和小礼品，场地布置规划。
彭鹏（1527xxxxx05）负责联系评委、联系节目、负责节目单、节目顺序、节目道具和音响设备的租借、计时、统分。
2协助部门：
办公室：协助符永晖联系主持人及选手到场及签到工作。
纪检部：协助符永晖安排选手出进场，并负责现场秩序和卫生。
社团管理中心：协助彭鹏联系节目，借音响、话筒和演员所需道具，及统分工作，并进行空闲时间节目的策划工作。
科创部：协助王鹏和黄威，借厨具，评委桌，并进行灶台布置。
女生部：协助周晨婷购买味料、装饰品、水果和小礼品，并进行场地
布置，安排4名礼仪小姐。
体育部：负责每轮赛事结束后，灶台清理工作。
注：前期场地布置时，请各部门男生共同完成搬运桌椅，灶具，音响设备的工作，并进行桌椅布置，后期结束后各部门男生归还上述物品并重新整理场地，女生负责打扫卫生和清洗工作。
第3厨艺大赛策划书一、活动名称：
第六届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛
二、活动主题：
丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质
三、活动目的：
培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。
四、活动时间、地点：
活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)
活动地点：三楼食堂大厅
五。比赛内容：
1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在平常活动中的成本核算能力。
4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色（www.suibi8.com）、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作能力。
六。报名条件、方式和程序：
1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。
4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。
5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。
七。参赛须知：
1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院提供。
7、注意安全、爱护
公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。
10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。
11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。
12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。
13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
15、不准使用他人原料(物品)及半成品。
16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。
17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责提供，选手不得自带；否则将被视为作弊，取消比赛成绩
18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格
19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内
20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效
21、比赛结束后搞好现场清理工作。
22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。
八、活动前期布置：
1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。
2、策划书递交院团委。
3、活动经批准后，由院团委发文到各系。
4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。
7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。
九。以下活动用品由后勤集团提供：
1、灶具、厨具、餐具；
2、所需调料由各代表队提供清单，由后勤集团统一采购。
十、场地布置：
1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。
3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
十一、赛前准备：
1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料可以提前涨发。
2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工；各种茸可在场外搅制，场内进行调口。
3、费工费火：在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
十二、比赛流程：
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常
十三、活动注意事项：
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
十四、活动各项负责人：
专家评委规则：
1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
十五。设置奖项：
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
第4校园厨艺大赛策划书活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。
活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。
活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：2015年4月23日下午两点
活动地点：一餐和二餐之间
活动对象：全院同学
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活动开展：(—)活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)
外联部负责拉赞助(责任人----部长)
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)
(二)活动举办阶段
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段
公示比赛结果，颁发奖品
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：《我的大学校园记者站》
协办单位：院社联
赞助单位：<莲山课件>
附件
1、决赛评分细则
(1)个人卫生，精神面貌
(2)刀工熟练，切菜工整
(3)做菜可否，作作料适中
(4)做菜用时，搭配合理
(5)色泽外观，食品卫生
(6)口味适中，咸淡适宜
(7)菜肴介绍，口齿清晰
(8)学生投票成绩
第5大学厨艺大赛策划书主办单位：北京工商大学学生会
承办单位：北京工商大学学生会权益部
活动宗旨：
为了更好的了解同学对于食堂饭菜的满意程度，以及在忙碌的课程生活中增添些挑战，我们特开展此次活动。我们期望同学们可以大胆展示自己的厨艺，从比赛中获得乐趣，充分展示大学生对生活的热爱、对美食的理解，活跃学校文化，了解食堂工作人员的辛苦，进一步拉近学校后勤与同学的距离，方便权益部更好的与后勤保障部门进行协调，说出学生的心声，更好的让同学的生活过的“有滋有味”。
参与人员：北京工商大学全体本科生
活动时间：十一月中旬（暂定）
活动地点：文实教职工餐厅
活动筹备具体内容：
一）前期准备：
1．月日与后勤处处长进行汇报，阐述我们举办这次活动的目的，申请批准。
2．对评委老师进行邀请，与他们协商合适的时间进行出席。
3．联系宣传部制作海报，与海报的形式将大赛的时间、地点、活动介绍展现出来。
4．统计比赛地点的可用座位数，确定领导人数和学生代表人数。
5．联系女生部在比赛当天出几名礼仪。
6．联系宣传部成员现场拍摄，记录在案。
7．参加比赛的同学必须具备一定的烹饪基础（并不是专门学过做菜做饭，但必须是有过炒菜经历），要与辅导厨师沟通意见，赛前要对厨房构造的进行了解学习，进行基础培训。
二）宣传部分：
一期宣传：
张贴海报，介绍活动主要内容、参与人员、初赛时间，地点等
1．地点：食堂对面蓝房子前、十号楼东侧空场（龙月餐厅对面）
2．时间：未定
二期宣传：
1．联系各学院班级负责人，通过飞信的方式进行活动介绍。
2．去各个宿舍刷楼，发放传单。
3．几月几日到几月几日中午11：30-1：30，在生活区各个宿舍门口进行发放传单。
三）比赛部分：
初赛：
1．地点：文实教职工餐厅
2．时间：未定（周六或周日一天）
复赛：
1．地点：文实教职工餐厅
2．时间：未定（周六或周日一天）此赛应在初赛后一星期后举行
决赛：
1．地点：文实教职工餐厅
2．时间：未定（周六或周日一天）此赛应在复赛后一星期后举行
三）比赛详细细节
初赛：
1）赛制说明：
比赛人员可以是个人或者团体（人数不限），赛前要把参赛的名称和需要的材料上报，方便食堂进行购买，并且要与辅导厨师交换意见。
比赛序号随机抽取。
比赛进行可以两队一组进行竞赛，有时间限制。
比赛过程中主要是选手自己上场，辅导厨师可以进行讲解，但是不可以亲自上场。
作品完成后由评委和学生代表进行试吃、打分。（评分标准：由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例、以及创意方面等）
计分员统计分数
主持人对晋级者进行宣布，颁发奖品。（奖项的设立应从多个角度颁发例：最佳创意奖、最佳口味奖等）
2）工作人员：
有一名主持人、评委（未定）、现场维持秩序人员5名、服务人员5名、六名统计人员
3）领导十名左右，学生代表二十名左右。（可邀请同学来参加，活跃现场气氛，但不作为评为出席。）
复赛：
1）赛制说明：
同初赛。
但是增加提问环节，考察选手对于食料的认识，以及对于食物的了解情况。（可有必答和抢答环节）
此赛晋级四位选手进行决赛。
1、赛制说明：
比赛材料由评委组制定，每队/每人现场抽签，由抽选到的食料来进行比赛，自己可为作品起名称，（名称也算在打分内容内）
菜做好后。选手对作品进行讲解及拉票
还是由评委和学生代表进行试吃和打分，计分员统计好分数。
规则大体和初赛、复赛规则一样。
最后颁奖。
2、工作人员
主持人两名、与女生部联系出礼仪六名左右、宣传部拍摄同学两名、生活部或权益部出现场工作人员五名左右。
补充：
1）比赛当天工作人员必须提前到场一小时左右，布置会场。尤其注意决赛的现场的布置情况，拉出横幅。
比赛人员提前半小时入场。
2）与餐厅负责人协商后需要餐厅的工作人员协助比赛
3）奖项、奖品的设立与颁发应有一定的规格
4）最后的比赛结果应有海报的形式张贴出来。
5）比赛当天必须注意现场的安全状况
6）比赛结束工作人员进行收尾清理工作
第6厨艺大赛策划一、活动主题：
丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质
二、活动目的：
为给同学们一个自己动手操作的机会，锻炼他们的动手操作及合作能力，丰富课余生活，学会在生活中如何寻找快乐，给大学生活留下精彩的一页。同时也希望能够丰富大学校园文化生活，展示学生的厨艺，提高学生们的动手能力和创新能力，我系特此举办了这次以"弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的厨艺大赛。
三、活动地点：06级外语本科班
四、活动名称：厨艺大赛
五、主持人：丁龙（06级外语本科班班长）
李娜（06级外语本科班学习委员）
六、活动时间：2015年10月5日
七、参加人员：张文东（院团委书记）
张洁（外国语系辅导员）
陈涛（06级外语本科班班主任）
及06级外语本科班全体同学
八、主办单位：外国语系团总支
九、活动内容：
（一）准备工作：根据需要，我们为参赛选手提供了烹饪可能用到的工具、调料及各种菜，如：
1、工具：案板、菜刀、锅、盘子、筷子、汤勺、铲子等；
2、调料：酱油、盐、味精、鸡精、花椒、醋、白糖、干辣椒、食用油等；
3、菜：土豆、青辣椒、白菜、西红柿、芹菜、油菜等
（二）活动要求：参赛选手在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
1、规定菜：尖椒土豆丝
（1）、原料：土豆丝、青辣椒
（2）、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
2、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
（1）、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
（2）、要求有特色，有创新，有立意。
（3）、特色菜是一个加分环节，选手可根据自己的水平利用原料。
（三）评分标准：
由院团委书记张文东、外语系辅导员张洁及06级本科班班主任陈涛进行评审，其标准是色、香、味、形各占25%的比例。
十、活动流程：
1、同学们可先在班长丁龙处报名，同时注明特色菜所需原料，以便我们能够做好提前准备。
2、参赛选手在赛前抽签分组。
3、比赛场地的布置。
3、入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍嘉宾并邀请他们讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议，并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
7、统计分数，并宣布比赛结果。
8、颁奖（奖品、荣誉证书）
9、观众退场。
10、清理场地。
十一、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
策划单位：外国语系团总支
时间：20XX年10月1日
第四篇 美食栏目策划《美食节目策划》
《欢乐美食集结号》栏目策划案 栏目名：
《欢乐美食集结号》
栏目定位：
让观众了解大美临沂的特色佳肴，知道更多的美味餐厅，并学习简单的制作方法。对象上：是一档以15~50岁的男性受众群为主，同样喜好美食的女性受众群为辅，同时又老少皆宜的网络直播类美食栏目。
栏目风格：
大众化、轻松、有趣。
栏目形式及播出时间：
直播
直播时间待定 建议栏目为周播或三天一期
栏目板块设置：（由于节目类型为网络直播，所以现阶段并未规定栏目时长）
Part 1美食大作战：首先将主持人分为两队，进行一个趣味游戏或者与美食相关的问题抢答，输家完成惩罚游戏（如吃含有芥末的包子等黑暗料理）。美食栏目策划
Part2 美食美刻：两队主持人共同前往事先联系好的餐厅品尝特色菜，此环节需要主持人的现场发挥及把控节目的能力。在品尝菜品的同时，要对菜品的色香味等方面进行评价，并适当穿插餐厅位置、环境、历史介绍以及餐厅现阶段的优惠活动等。主持人要学会讲故事，讲好故事，讲好贴合本期栏目主题的故事。另外在此环节中，需要两队主持人写出特色菜中用到的调料，限时2分钟，写出最完整调料的一方获胜，输掉比赛的队伍完成Part3。
Part3 网友帮帮忙：这一环节当中，需要在Part2中输掉比赛的队伍学习菜品制作方法。先由餐厅大厨演示一遍，然后再由主持人尝试制作。在本环节中，赢家负责串场，输家在制作过程中要全程接受网友指导来制作。比如该放盐时，大部分网友选择放糖，则赢家指挥输家放糖。直到菜品制作完成并由输家品尝并总结感受。
Part4 网友大作战：在这一环节中，需要网友将自己的QQ或微信联系方式刷屏呈现，由主持人抽取2名网友参与下期节目。
END
栏目资源配置：
A栏目制作成员：
主持人4—6名（女性保持多数）
摄像1名
摄影1名
制片人1名
执行制片1名
节目助理1名
B栏目设备：
直播手机2台（含备用1台）
单反1台
外置麦克风2支（含备用1支）
C：
联系在节目录制过程中需要吃到的各种美食以及餐厅
主持人风格：
自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围。主持人为4—6人，在主持节目时以侃谈的主持方式为为节目营造一种风趣幽默的风格，不反对主持人秀下限但要保持底线。同时，要鼓励搭档参与到节目创作中去。切记，自然出演，展示自己最真实的性格。
栏目流程：
1、当期节目的文案策划：包括Part1知识问答题目或者游戏，所需要去到的酒楼餐厅名称、地址，工作人员的分工、节目直播的时间地点。（由节目助理完成并交由制片人审查后执行）
2、联系参加当期节目的主持人，定好服装，并通知节目直播的时间地点，要求提前一个小时到达进行化妆等准备工作。
3、检查拍摄设备是否损坏、能否正常使用，确保各种拍摄设备一切正常。
4、召集工作人员，由执行制片人讲解当期节目的拍摄流程以及策划。
5、进行节目的直播。
6、节目直播完成后，由节目助理负责收集节目过程中的精彩照片以及直播节目回放，编辑完成由制片人审查后上传至微信公众平台或APP。
7、由节目制片人以及执行制片人对各位主持人表现进行打分，取平均值后来判定本期节目中的主持人表现。
拍摄风格：
拍摄主要以跟拍为主。尽量能够拍摄到主持人的搞笑片断和吃相。
栏目包装：
栏目包装是指栏目的识别系统、视觉包装、音频包装等栏目文化识别系统。视觉识别是栏目的名称标准、标识、话筒标志及其它识别元素。视觉包装是指栏目的片头、片尾、片花、子栏目片头、栏目宣传片、栏目定位宣传片等。音频包装是指栏目的配乐、标识音符等。栏目的形象提升，被社会和观众认同的速度和程度，在相当程度上取决于栏目的整体包装。
栏目包装风格：
风格轻松，色调鲜明，节目的logo、节目片头、颜色以及背景音乐的使用都应当形成一个完善的体系，并使这档节目在形象上充满独特的个性，符合栏目包装统一、规范的原则。节目包装应突出节目轻松风趣搞笑的特色，突出节目的追求以及定位，并能够让节目的整体形象更为突出。
栏目的推广：
有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高APP的访问量。也可以以栏目或者APP的名义做公益活动。如有条件，可以策划若干次特别节目，邀请草根明星参加节目。如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。
《欢乐美食集结号》节目不仅以轻松搞笑的方式介绍各种可口美味的食物，更让观众参与到节目当中、融入临沂的美食文化中，不仅学到了美食知识，还娱乐了一番。
第五篇 美食栏目策划《《美食美刻》栏目策划方案》
美食类栏目《美食美刻》策划方案
《美食美刻》是本地电视台在2015年即将推出的一档实用生活服务类栏目，
在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。该栏目符合三农亲民，爱民，为民的原则，体现了“三农，老百姓自己的节目”的栏目宗旨。该节目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。
一、 背景分析
博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高
品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美
食，研发美食。特别是近些年，由于便利的交通环境，合肥市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。中原人在体验各方美味的同时，也把徽菜的精髓广为传播。因此《美食美刻》作为安徽三农的子栏目有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。
二、 市场分析
《美食美刻》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。家
庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。随着平台的搭建，诸如著名食府，橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。
三、 收视分析
《美食美刻》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们
的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《美食美刻》的播出时间为周日六点至六点十五，时长15分钟。
栏目规划
1. 栏目名称：暂定安徽导视频道《美食美刻》周日晚上6点 至 6点15
2. 栏目受众及定位
《美食美刻》栏目是一档实用生活服务类日播栏目，收视人群主要定位为
家庭主妇以及喜欢自己动手做菜的观众朋友。
3. 栏目内容
（1） 品尝美食
安徽汇聚中国八大菜系，各种名吃小吃更是不计其数。安徽人在感慨自己的
口福的同时，也难免在口味的挑选上不知所措，鱼目混珠的各大饭店酒楼更是让
不知其中奥妙。我们的栏目将会为观众朋友去伪存真的挑选最有代表性的酒楼，饭店，把最纯正的美食推介给大家，带领观众朋友品尝天下各具风韵，各有千秋
的美食。
（2） 展示厨艺
为广大热爱烹调的观众朋友提供展示厨艺的平台，并且为大家提供一个相互
交流学习的机会。
（3） 名师教授做菜小窍门
由知名酒楼饭店的名师大厨展示拿手好菜和绝活，并且教授大家做菜的各种
小窍门。通过大厨的现场美食烹饪，主持人的互动参与，向观众介绍做法，并引
出推介产品，通过后期的剪辑将时间控制在3分钟。再切到VCR，通过记者亲身
体验、设置探寻情节，逛大型连锁超市找到该农产品，知道该农产品的原产地、供应商，切到现场，用可追溯终端，将该产品的信息查询出来，确认出境记者找
到信息的准确与否。确认完再切到VCR，出境记者去去原产地的供应企业寻找该
产品，通过逛基地对企业、产品进行介绍。时间控制在8分钟。
可根据时令季节推荐合时宜的特设农产品。
可以与新东方学院或一些大酒店等签定协议，使用他们的大厨，而每年他
们需给本栏目一定的费用。对于大型连锁超市、涉农企业、种养殖大户等，前期
可以是免费，中后期可以收取一定的费用。
4. 栏目版块设置
（1）、营养专家座谈
时长：三分钟
内容：饮食与健康的关系，怎样合理饮食，均衡营养，预防疾病。
（2）、名师露一手
时长：五分钟
内容：介绍有特色的一个地方食府，由知名酒楼饭店的名师大厨为观
众朋友展示烹调绝活，品鉴各种菜式。在此环节中，名师大厨可以为观众朋
友讲解做菜的小窍门，讲解为什么相同的材料做出来的菜，饭店里做的会和
家里做的味道不同，究竟诀窍在什么地方，并且亲自实践，讲解个中奥密。
（3）、家有私房菜
时长：五分钟
内容：此环节为喜欢烹调并且擅长做菜的观众朋友提供了一展身手的
平台，并且为观众朋友提供了相互沟通交流、互相学习的机会。私房菜与大
众菜不同，关键在于“私”，不需要多么奢华的原材料与尖挑高难的烹饪技
艺，在于烹调者与用不同的处理方法与别具匠心的思维方式。家常然而美味
独特是这一环节应该体现的重中之重。
（4）、天上掉馅饼
时长：二分钟
内容：这是一个最具观众互动性的环节，为了答谢观众朋友对栏目的
厚爱，只要是热心参与节目的观众朋友，都有可能获得本栏目提供的心动大
奖。收看节目的同时，观众朋友可以通过短信平台发短信，或者拨打热线电
话的方式参与节目，我们会从热心观众中随机抽取幸运大奖，并且迅速开直
播车到观众家，如果该观众正在收看我们的直播节目，当即可以获得栏目赞
助酒楼饭店的名誉会员卡一张，可在一年之内享受八折优惠待遇，并且获得
300-500元的菜金卡一张。该环节可以拉动观众的参与热情，提高受众人群
对节目的关注度。
5、人员需求
为满足节目的正常播出，本栏目需配备制片人1人、主持人1人、摄像
1人、编导2人、包装1人、司机1人。
5、栏目预算
栏目全年共计48期，其中人员工资约为48000元，车辆使用费20000元，广
告运作招待费用72000万，共计14万元。
四、 栏目表现形式
(1) 多人互动:主持人+营养师+知名食府厨师+嘉宾
(2) 综艺节目的表现形式：谈话氛围轻松，惬意，幽默
(3) 栏目通过现场制作美食，分析营养结构等实拍来展示美食栏目策划
五、 广告合作
（1）合作总思路：为客人量身定制。通过线上和线下的运作，凸显客户的
品牌形象。
（2）线上合作:
硬广：电视广告将有效直观地传递合作品牌形象产品信息。
冠名标版：片头，配音本栏目由合作客户为您精彩呈现
现场布景：现合作客户ＬＯＧＯ
鸣谢字幕:片尾字幕出现合作客户品牌名称+ＬＯＧＯ
角标：屏幕右小角出现合作客户
软性植入广告：在节目中植入软性广告，可使观众在潜移默化中接受产品
信息，提升购买需求。
（3）线下合作：客户利用平台进行广告宣传和促销活动，突出品牌形象，
拉动销售业绩。
七、冠名回报
冠名回报权益：
《美食美刻》栏目片头广告。
告知受众本栏目合作客户冠名播出。
对于符合冠名企业做植入的内容，冠名企业享受道具植入和深度植入的权
益。
享受角标回报权益。
享受片尾字幕鸣谢。
享受电视媒体投放的折上折，最低折扣。
八、战略合作/独家冠名
第六篇 美食栏目策划《《天下美食》节目策划书》
节目策划
《天下美食》——电视节目策划书
目 录
第一部分：现实环境...........................................................................................3
一、背景浅
析.......................................................................................................3
二、企划动
机.......................................................................................................3
第二部分：节目设定...........................................................................................3
一、节目名
称.......................................................................................................3
二、节目类
别........................................................................................................3
三、节目主
旨.......................................................................................................3
四、节目目
标.......................................................................................................3
五、节目定
位.........................................................................................................4
六、节目形态..........................................................................................................4.
七、节目特
色.......................................................................................................4.
八、节目特点.......................................................................................................4.
九、节目风格.......................................................................................................4.
十、节目形象.......................................................................................................5.
十一、目标受众................................................................................................5.
十二、敍事方式.................................................................................................6
十三、主持人串联风格....................................................................................6
十四、单集节目构成........................................................................................6
十五、节目长度..................................................................................................7
十六、播出时
段..................................................................................................7
十七、播出次数..................................................................................................7
十八、节目集数.................................................................................................7
第三部分：摄制策略...........................................................................................7
一、主持
人..............................................................................................................7
二、节目嘉宾、顾
问..............................................................................................8
1
特邀
师.........................................................................................................8
美食
宾..........................................................................................................9
特邀
众.........................................................................................................9
三、创作
路.........................................................................................................10
四、节目
求.........................................................................................................10
五、整体
标.........................................................................................................11
六、制播
期.........................................................................................................11
七、工作人员
置...................................................................................................11
第四部分：行销
传................................................................................................12
一、节目优势
析................................................................................................12
二、节目市场
析................................................................................................12
2 厨家观思要目周设宣分分
三、广告市场分
析................................................................................................12
四、节目宣传片规
划.............................................................................................14
第一部分：现实环境
一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。民以食为天，在物质文明丰富的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。
企划动机——人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。看要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。《天下美食》这档美食资讯节目，更实现其为商家和消费者两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。而美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。
3
第二部分：节目设定
一、节目名称——《天下美食》
二、节目类别——观众参与度高的一档本地美食资讯节目
三、节目主旨——让爱美食的人走进节目 让看节目的人走近美食
四、节目目标
重点打造一档精品的美食资讯节目，不仅仅做美食，还囊括了相关的综合资讯。力图达到“美食主动靠过来，观众自然看进去”的效果，打造口碑，铸就精品。
五、节目定位
这是一档集美食推介节目与菜肴烹饪节目于一身，力图更好的开发本地特色美食资源的服务资讯类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息，商家现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。
六、节目形态——服务资讯类电视节目
七、节目特色
《天下美食》不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目，其相关介绍细腻丰富，另外还邀请了相关食肆的厨师进行现场烹饪展示。现场观众均可以参与其中，互动、品尝。场外观众也可以通过短信和网络参与节目，发表意见与建议。
八、节目特点
1.指导性——节目组搜索并筛选了本地大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。
2.互动性——节目设置中不仅有介绍商家和美食的VCR短片，也邀请了厨师现场烹饪，更有观众互动参与，品尝与鉴赏。
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第七篇 美食栏目策划《《我的潮生活》美食节目策划》
FM93.5交通之声《我的潮生活》栏目策划
节目主持：明美 高天
节目时间：周一～周五下午16:30_16:55分播出
节目形式：美食推荐榜（一周7家美食，每家15秒品牌，一个月之内商家不能重复）
美味新发现（每期推荐一家美食店，通过后期录制详细介绍）
互动参与 （每期需要奖品，免单券一份（规定金额）、6-7折券一张、酒水免单卡一张、50元以上
代金券三张、）
节目特色：饮食行业发展到今日，大街小巷五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。如何
从千篇一律的店面经营中脱颖而出？《我的潮生活》版块通过推荐美食店家，既为听众节省大量
时间、精力想吃什么外，又为饮食商家做足了宣传，提高知名度！
收费标准：（广告部定）
备 注：为让节目更具可听性特增加游戏环节。美食店家需提供三个锦囊类似打折、或免单、或赠送酒水等等
（力度要大，区别于其他优惠政策），供就餐听众拨打热线抽取，以此起到最佳宣传效果！
我们只关注最“好吃”的美食菜品！
立足本土 无所不包 引领吃货们大吃特吃！
《我的潮生活》开启专属你的美食时间！
美食店家需提供以下内容：
就餐地址 订餐电话 就餐环境 美食特色 包房数量 容纳人数 消费标准 是否有套餐 口味适宜人群 是否打折 是否参与试吃活动