石笋_食笋|曾几|鉴赏阅读试题答案赏析

食笋

曾几①

花事阑珊竹事初，一番风味殿春蔬。

龙蛇戢戢风雷后，虎豹斑斑雾雨余。

但使此君常有子，不忧每食叹无鱼。

丁宁下番③须留取，障日遮风却要渠。

[注]①曾几：南宋诗人，字吉甫，自号茶山居士，学识渊博，勤于政事。②戢戢(jíjí)：牛羊角的样子。③下番：下一轮。

(1)(考查形象)颔联描绘了怎样的景象？请作简要赏析。(4分)

(2)(考查思想感情)最后两联表现了诗人怎样的心理和思想感情？请作简要分析。(4分)

答案

(1)颔联写春夏之交，在风雷雾雨之后，新笋破土而出，如龙蛇戢戢而动，如虎豹初露斑纹。(2分)诗人用比喻将雨后春笋写得有声有色，动态十足，表现了对它的热爱，也给读者留下联想的空间。(2分)(意思对即可)

(2)最后两联表现了诗人曲折复杂的心理：第三联写只要竹林常发出新笋，就无虑顿顿吃素，每食无鱼；第四联则写不要把竹笋全吃了，应该留下一些，让它生长成竹，因为我们还要靠它障日遮风。(3分)表达了诗人对竹的热爱和赞美之情。(1分)(如果答为“表现了诗人忧国忧民、希望后继有人济世救民”也可。意思对即可)

【简析】

这是一首咏物诗，咏物诗创作的关键在于立意。意当存高远，立意高则格调高尚。

“嫩箨香苞初出林，于陵论价重如金。皇都陆海应无数，忍剪凌云一片心。”李商隐的《初食笋呈座中》以笋象征有志青年，抒发了诗人护“笋”的愿望，可谓意存高远。

这首诗的立意与李商隐有类似之处，其关键在于尾联，“须留取”以“障日遮风”是其“意”之所在，表现出诗人保护济世之才的意愿，也可以说是意存高远。但遗憾的是李先而曾后，缺乏新意，缺少创新。

立意同样高远的诗怎样分出高低上下呢？应从谁说得更深切上来区分。李商隐的“重如金”，比“障日遮风”说得更含蓄，更深刻；“忍剪”，要比“但使”“长有子”，“须留取”说得更急切。是着眼点的不同而造成这种结果，李商隐写这首诗时还年青，切身感受更深切，这也是曾几所无法达到的。

吃笋的感慨

蔡宏伟

苏州、嘉兴一带的乡间称竹笋为“竹园里的萝卜”，与大白兔“哎哟哟”拔的萝卜一个音。带外头人上饭店，他们听闻我等把“笋烧肉”与“萝卜烧肉”一律叫作“老婆烧肉”，新奇得不得了。我耐了性子作解释，吴语中“笋”与“孙”谐音，吃笋就有了“吃孙”的不吉利的双关意义；而“吃老婆”不惟没了不吉利之意，而且还显得驭内有术。他们追问我这种说法的出处，我说我是听我叔公讲的。

在唐宋人的诗文作品里吃笋一般写成“食笋”。这种禾本科植物竹子的嫩苗，性微寒，味甘，具有开胃健脾、宽胸利眼、通肠排便的功效，能消油腻，“刮油去脂”，解酒毒。清朝人张潮称笋为“蔬中尤物”，地位犹如水果中的荔枝，水族中的蟹。但唐宋人吃笋似乎并不普及。李商隐第一次吃笋后便有了诗兴，估计平时不大吃。诗题为《初食笋呈座中》：“嫩箨香苞初出林，于陵论价重如金。皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心？”前两句能告诉后人那时笋的价格是不菲的；后两句用笋来象征有才华有志向的青年，希望能得到包括食客在内的世人的关爱、保护。吃笋居然能引发这样深的感慨，唐人对大自然的感恩之心，确实够深沉的。这样的情怀到宋朝依旧在诗人中延续，陆游的老师曾几在《食笋》一诗里写道：“花事阑珊竹事初，一番风味殿春蔬。龙蛇戢戢风雷后，虎豹斑斑雾雨余。但使此君长有子，不忧每食叹无鱼。丁宁下番须留取，障日遮风却要渠。”依旧是一副保护济世人才的热诚肚肠！竹笋是竹的儿女，吃笋便是在吃竹的儿女，唐宋人的戒惧之心，当然不仅限于这样浅层的比附，但源头就在这里。宋以后，尤其是明清，习惯大吃大喝的中国人中就很少再有李商隐、曾几这样能为笋起悲悯情怀的诗人了。

笋除了用来制作菜肴，还可做成佐茶消闲的笋干片、笋干丝。在《儒林外史》里这样的笋干片、笋干丝有个很怪异的名称，叫“处片”。书里的注解说，处是处州，即今天浙江的丽水，那里出产的笋干片、笋干丝量多质优，世人便以“处片”泛指所有的笋干片、笋干丝。书中那位可爱的马二先生就来自丽水，逛西湖时“他不看女人，女人也不看他”，“处片”则是随身带着的，就像干粮一样。清朝学者阮元有次破例收受一位来自浙江萧山的学生的礼物，看中的居然就是其中的“处片”——当然是绍兴产的“处片”。

我平生第一次见到“处片”，是在杭州一所高校的学生宿舍里。散放在桌子上的一堆介乎萝卜干与干柿饼之间的玩意，让我这个苏嘉人很是希奇。主人递过一片后，颇骄傲地说：“这是我们安吉的特产。”

咸咸的，不香也不脆，还有点辣。

“不错，不错。可惜我吃不惯！”

勉强咽下去后，我想，假如让李商隐、曾几吃到这样的“处片”，他们会生出怎样的感慨呢？