2016红酒市场调查报告(3篇)
2016红酒市场调查报告1
一、 重庆概况
(一)、重庆地理位置
重庆位于东经105°17'-110°11'、北纬28°10'-32°13'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。气候属亚热带季风性湿润气候，年平均气候在18℃左右，冬季最低气温平均在6-8℃，夏季平均气温在27-29℃，日照总时数1000-1200小时，冬暖夏热，无霜期长、雨量充沛、温润多阴、雨热同季，常年降雨量1000-1400毫米，春夏之交夜雨尤甚，素有
(二)、重庆——区县城市 近郊区县(市)是：万州区、涪陵区、江津、丁家、璧山、铜梁、内江、永川、大足(含双桥)、潼南、荣昌、合川、北碚区、万盛区、黔江区、长寿区远郊区县(市)是：梁平县、城口县、丰都县、垫江县、武隆县、忠县、开县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、酉阳土家族苗族自治县、彭水苗族土家族自治县、荣昌县、綦江县
(三)、重庆近两年的经济状 尽管受全球金融危机影响，但是1-4月重庆市民营经济市场主体呈现良好的增长态势。一是私营企业。1-4月全市新发展私营企业8454户、注册资金80.54亿元，分别比去年同期增长23.38%、19.46%，与1季度相比增长率大幅回升，私营企业发展复苏迹象明显。二是个体工商户。1-4月全市新发展个体工商户56759户、资金数额19.83亿元，分别比去年同期增长115.16%、69.63%，增速呈现加快趋势。同时，新增从业人员109210人，比去年同期增长142.59%，市委、市政府支持返乡农民工、大学生创业就业等政策措施的效应逐步显现。三是农民专业合作社。1-4月全市新发展农民专业合作社805户，比去年同期增长0.88%。随着《农民专业合作社法》的进一步实施，农民专业合作社在经历前期数量陡增发展之后已逐步放缓。
二、重庆红酒市场调查
(一)、红酒的繁盛时期
2006年下半年，整个红酒市场才开始繁盛起来，2007年真是让我们开了眼：在葡萄酒商家格外高调的背后，是中国葡萄酒市场空前的繁荣。为了占领制高点——酒庄，各大品牌掀起了一场轰轰烈烈的造庄运动。随后的动作更是层出不穷：张裕的储酒领地、桶装期酒;中粮国际为打造中国顶级红酒俱乐部而创办的“长城汇”，通化葡萄酒收购加拿大皇家冰酒酒庄„„这一切，都为红酒市场增添了一份精彩。
据重庆富隆酒窖的张总介绍，2007年间售价两三千元的副牌拉菲和拉图，最多时每天能销10来瓶，而品牌也由半年前开业时的200个增加到目前的600多个，重庆名庄国际的陈总称，上海、广州、杭州等城市的红酒屋数量如雨后春笋般遍地开花，而重庆尚处于试水阶段，增幅空间很大。随后以雷司令享誉国际酒坛的德国菲力克酒庄，也于2007年在重庆开设集品酒、储酒于一身的专营店。富隆酒窖也于2007年增设2家分店，以应对越来越兴旺的红酒市场。
(二)、酒类市场比列
2006年2007年
2008年 2006年——2008年酒类市场比例图
重庆的酒水市场以价格来看呈现着两种极端的状态，一种是高档酒，价格高的销售量好，一种是低档酒，价格低的销售量好。如：高档酒可以消费国窖1573，五粮液;低档酒有普通的白酒红高粱，二锅头等。但在红酒市场来看，重庆市场上风行的酒就有两种，一种是张裕系列，一种是长城干红。其次就是法国的名装酒。以重庆现增长的经济状况、酒类市场的比例来看，葡萄酒是被越来越多的人们所接受了，而且这几年都呈现着增长的趋势，但在目前市场还没有被打乱，还没有成熟的条件下我们进攻重庆市场我想必然是明智的抉择，因为谁不想做第一个吃螃蟹的人呢?
(三)、本次重庆遇到的问题
在此次去重庆做推广的时候遇到过这样的问题。
1、很大一部分人不会喝红酒，他们把雪碧拿来冲红酒，里面还时常会加一些冰块(改：对红酒的认识不够，绝大多数人将各类碳酸饮料混合到红酒后使用)。
2、不看品质只看价位，对于消费者来看这也是两种极端，最贵的和最便宜的有人喝(增：价格贵的消费人群大都取决于公费开支的消费者;廉价产品的消费人群大都取决于夜场里朋友一起享乐，他们并不在意酒的口感以及酒的质量。)，介于中间的反而没有人问津(增：因为介于中间价位的产品对于消费或者应酬都不现实，应酬时中价位的酒水出不了台面，娱乐时中价位的酒水又相对昂贵。);针对市场来说，对于经销商来讲，他们更注重的是他们的盈利，看总公司给与他们多少支持，有些什么政策，以及总公司的所有证件是否齐备。对于消费者则看重该类酒水的价位，并不在乎该酒水的质量以及饮用的过程。两者并论得之，以现目前的状况来看，要想更好的进入重庆的红酒市场，则更多的倾向应该放在消费者的消费理念上，而不是客观的站在城市的发展上看待重庆的红酒市场。
(四)、映衬葡萄酒的真实故事
重庆美心集团成功打造重庆洋人街之后，该集团在距离重庆主城约50公里的涪陵蔺市再次圈地，将花巨资打造以法国红酒文化为主题的红酒小镇。
洋溢着浓郁法国风情的葡萄园与雕梁画柱、青砖石瓦的中式古镇隔溪相望;以充满法国浪漫情怀的红酒为噱头，在涪陵蔺市营造一座糅合中西文化特征的主题旅游区。目前红酒小镇正在进行前期硬件设施建设。建成后的理想画面：在悠扬着法文歌曲的红酒小镇上，尽是葡萄酒的飘香。除了在建筑形态上模仿法式建筑外，就连生活方式也将被成功复制。在这里人们可以吃上纯正的法国大餐，品味自酿的葡萄酒。成片的葡萄园还被人为地划分成若干小块，分租给有田园情节的市民，然后由小镇中的农民以及工人代替租赁者打理。待葡萄丰收季节，人们可以在葡萄架下采摘葡萄，也可以就地将“自家”的葡萄在酿酒师的指点下，酿制成甘甜的葡萄酒。
三、调查体会
从以上的数据对比分析，不难看出在重庆地区做红酒确实有很大的市场，前景相当之可观，但实际相当之艰巨，需要加倍努力，决不能掉以轻心，如果能确定目标在重庆推广我们的红酒，我们只有勇往直前，只能修改手段，不能修改目标。根据酒类产品的销售情况、重庆在每年销售的淡旺季作为主推产品。目的是为了主抓流通旺季与端午节，促进新产品的全面入市推广及上量。
(五)有了好的品牌和质量，没有做不好的市场，只有不好好做的市场
市场与广大零售终端老板沟通，建立良好的客情与公司的信誉。为啃掉一些钉子户，为了达到良好的推广效果我们必须改变战略目标，如:亲自带家属及朋友利用先购买后铺货的策略;为了解决市场很多终端要求零插上货的难题，利用先送几十袋后派人购买的策略;并且有效利用好公司的流通政策，要求终端事件上货。达到了理想的效果。现在市场上全部都是事件上货，有效的保证了市场的占有率以及终端的陈列。在品牌建设与拉动这个方面，由于城市大型商超只有一几个，处于垄断地位，超高条件和费用等要求非常高，经常亲自和超市相关管理人员谈判沟通，建立客情，并且自己投入、促销员等，以较底的费用做到了很好的品牌现象，以及红酒商超系列上量及广泛的市场拉动效应。
销 售 渠 道
针对重庆现在的市场，分门别类大至可划分五个销售渠道：
一、综合零散市场。
各类酒水代理店，如：茗烟茗酒店、超市等。该类市场具有信誉度较高的优势，在消费者心里对此类卖场有着较高的信誉度。此类酒水市场对产品的价格要求比较宽，从廉价的8元/瓶---昂贵上千元/瓶的酒水均可接受。
二、夜场、夜食。
此类渠道在重庆是最具地方特色的一类销售方式，但唯一的缺陷是该类渠道对酒水的价格要求很高，局限于低廉价格的酒水，白酒如5---10元的种类;啤酒如5—12元的种类;红酒如长城、张裕等100元以下的种类;洋酒则很少出现在夜食店。
三、公司企业招待用酒。
该类渠道则大都偏向中高档次的酒水。批次采购量较大，但渠道不易打通。在重庆是一个传统观念的城市，大都以白酒待客，很少选用红酒。
四、市政指定用酒。
市政指定用酒在地方上是一个很强的受保护性质的手段，多数市政指定招待酒选用知名度高或者地方产业酒水，但根据现在重庆市场来看，地方酒水还未能出现高知名度的红酒，所以此渠道可以算是一漏洞，大可采取行动。
五、私家VIP团购。
VIP团购在市场上是一种常见的手段，也是一种比较有利的营销方式，但此类销售渠道时间性不强，没有准确的订购时间，所以厂家直接提供不太可行。同上观念相仿，建议先植入代理商，然后由代理商直接和VIP团购客户联系产生赢利。
销 售 方 案
根据以上5个销售渠道，得出如下销售方案。
商机则为：天时、地利、人和，三者缺一不可。这三点任何一个商家都能明白，但如何将这三者从不可能变成可能就成了取决胜负的关键。综合重庆市地方人文色彩，以及重庆酒文化，做出如下分析，将其天时，地利，人和揉为一体，为自知而制。
1、 11年来对
世界文化的领悟逐渐升级，在此同时，外商不断的引进各种人文气息努力的改变重庆这一新生婴儿。在此之间，从重工业到轻工业、从起居到饮食无一不受到外商带来的冲击。可见，重庆这一正在发展中的城市对生活的品位追求逐渐提高。从琉璃瓦房到高楼大厦再到庭院别墅，从传统的火锅到Western food、从三菜一汤到Japanese cuisine、从小面到pasta。无一不渲染出城市里的变化。当然，从canned beer到dry red wine也是必然的趋势。要想强占这一先机，在重庆市场上为红酒争取一席之地是免不了的冷战。所以，抓住这一机遇做出强有力的攻击势必成为各大红酒商的目标。但在一个不很成熟的环境里，商家要一手操作是绝对不明智的做法，毕竟外来商家要想了解重庆的酒文化是绝对没有重庆本地人直接。所以在重庆建立一本土代理商是必然的抉择，也是不可逃避的近路。利用当地人对本土的文化了解以及人文历史的掌握，迅速有效的发展市场营销是一重大的有利决策。
2、 对重庆红酒市场的入侵必须采取从地方人文入手。在重庆这样一个对酒文化认识不同的城市，首先要先将消费人群做一定位，比如高端酒的消费人群定位在公司招待用酒，和市政指定用酒。但在这一消费单位中，商家的投资较大，需对市场首先铺垫。市政用酒一般情况下需要商家铺垫产品，而目前重庆还没有成功的代理商，根据现实的情况分析。要想介入市政指定用酒则需要在重庆植入一品牌代理商，先扩大产品的知名度，后再做产品铺垫。
3、 人和：抓住消费者的消费观念，从不可能到可能，从饮酒到品酒。因为重庆本就以“火炉”
自称，可见在当地的人群对饮品的要求，加之在重庆的人群饮酒一向以豪放为基准，无所谓品酒，红酒本就是一款修身养性的饮品而不是豪饮的啤酒。要想让传承了几十年饮酒观念的重庆人在朝夕之间改变这一观念是很困难的事。有一招虽不可能在朝夕之间改变，但可以让这一质变产生一个量的跨越，从而打开红酒市场的僵局，让重庆人不在是饮酒，而是品酒。办法如下：从地方根源着手，从饮酒的重庆人开始，利用1传10、10传100的金字塔销售模式，使重庆人产生蝴蝶效应。利用活动、利用促销手段等等，灌输红酒的利益所在，白酒伤身，啤酒伤胃，红酒伤什么?红酒伤心。为什么红酒伤心?因为红酒是健康饮酒，富含多种有机物，可养颜、可软化血管、可降低血脂、而且美容。如果你不喝的话你不伤心么!
天时(看准市场空缺，抓住时机入手，争取先机，获得市场竞争第一名)+地利(成功的植入一完善的代理商)+人和(抓住消费者的消费观念，从不可能到可能，从饮酒到品酒)=成功!
综合销售渠道和销售方案得出一最终的结论。要想占领重庆红酒市场就必须在当地成功的植入一代理商，利用代理商对本土的人文了解做出相对应的销售方案，销售活动等。让红酒在重庆这一空白市场上变成一个社会文化的新亮点。
2016红酒市场调查报告2
一、 江宁概况
1、人口环境分析：江宁全区共有9个街道，125个社区居委会，77个社区村委会，人口共计90.91万人，加上外来人口保守估计达到120万以上。
2、经济环境分析。
2010年，江宁区实现地区生产总值(市考核评价口径，下同)698.5亿元，人均地区生产总值达到3.89万元(按户籍人口计算)，折合4930美元。 二. 调查对象及抽样
1、其中大型综合商场 4家，分别是：北京联华、世纪联华、华润苏果、欧尚超市;
2、中型综合商场 4家，分别是：好又多超市、苏果平价店、苏果社区店、岗山超市;
3、烟酒连锁专业店 2家，分别是：华趣酒行、荣氏烟酒;
4、A、B类酒店 10家，分别是：小厨娘连锁店、粤鸿和连锁店、江南公社连锁店、烟波渔港连锁店、新东新连锁店、新顺景粤菜馆、巴斗香等。
三、市场分析：
1.江宁地区红酒的种类，品牌，销售情况：
江宁市场整体活跃性不强，葡萄酒消费量不如其他城市，高端葡萄酒消费能力较低。在葡萄酒品牌消费方面，江宁市场呈现出几大主流品牌当道、其余品牌市场表现乏力的状况。其中，张裕最具“人缘”，由于其品牌力和影响力很大，并且打入了生活中的各个环节，为大多数消费者所喜爱，稳坐“一把手”。
而长城因产品种类众多且价位适中在餐饮市场表现突出，威龙由于产品价格便宜和促销活动多、力度大，尤其是其甜酒产品畅销郊县市场。江宁地区进口葡萄酒数目日益增加，目前已有拉斐在江宁东山胜太路上开设专卖店。
2.江宁地区消费者需求及购买力状况
江宁地区的商超中以每瓶20～80元的干红最为畅销，甜酒的销量并不大。在酒店中的主流消费价位78～178元/瓶，根据酒店的规模有些差别。
3.江宁地区市场分析：
(1)、葡萄酒市场消费需求分析
1)、消费者基本特征描述
v 大众消费群体因为消费能力低，虽然消费量大，但是创造的利润很少。 v 拥有高学历、高收入、高消费，喜欢新鲜事物、崇尚品牌，以留学生、私企老板、外企/股份企业中高层管理人群为代表的“新富消费群体”将是红酒利润的主要来源。
A、葡萄酒消费群体的构成与消费情况
a、大众消费群体收入便低，是低档消费层次，消费行为基本在家里; b、新富消费群体收入较高，消费行为在外与家里比例均衡，属于中档消费群体;
c、商务群体仍然以白酒和法国名庄酒为主。
B、葡萄酒消费价值取向分析
由于在餐饮终端饮用存在着销售的被动性，所以该渠道所占的渠道份额和利润率最大，同时渠道的拓展费用也最高。
(1)、饮用场合
男性在外饮用的比例略高于在家饮用的比例，女性相反。随着消费年龄的上升在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是46岁以上在家饮用的比例占绝对多数
(2)、消费场所
葡萄酒与其他酒类一样，主要的消费发生在竞争高度密集的餐饮终端。其他渠道还有：商场、超市、名烟名酒店、酒吧、迪厅、夜总会、KTV等。
5、张裕在江宁的竞争者分析
(1).江宁地区上有哪几个竞争红酒的品牌：
张裕在江宁地区的竞争品主要分为国产红酒和进口红酒。其中国产红酒主要有：长城、王朝、威龙、华夏等;进口红酒主要有：拉斐、奥卡帕林卡、卡斯特等。
(2).市场上现有竞争品牌的销售状况：
通过这2天的调查，各个竞争品牌在各个渠道的表现都不一样。在商超渠道，威龙由于促销活动多，促销力度较大，在低档价位的产品销量较好;在酒店渠道，长城在酒店渠道的铺货率和占有率较高，价位在48---78的产品走量较大;在名烟名酒店渠道，国产红酒的量就比不上进口红酒的量，因为在名烟名酒店渠道零售很少，销售主要是靠老板的团购关系。
四、张裕产品的SWTO分析：
1、与竞争品牌相比，本品牌的优势分析：
(1)历史悠久：1892年创立“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开;1915年，在巴拿马太平洋万国商品博览会上，张裕送展的“可雅白兰地”、“红萄萄”、“雷司令”、“琼瑶浆”(味美思)一举荣获最优等奖和4枚金质奖章，这是中国商品首次在国际上获此殊荣，“可雅白兰地”也因此而命名为“金奖白兰地”，成为驰名世界的名牌。
(2)产业优势：敢与世界一流洋酒比肩，纵观世界一流葡萄酒，其优秀品质都离不开四个要素的支撑，那就是“好的原料，优良工艺，文化内涵，持续创新”。张裕正是凭借这四个要素，作为中国唯一葡萄酒品牌跻身世界葡萄酒第一梯队，示范、带动了一大批中国葡萄酒企业追求高品质。
(3)品牌优势：张裕作为国宴用酒走进了钓鱼台，成为国家形象的一张“名片”，频繁出现于外交场合与国际舞台。2009年，美国总统奥巴马、法国总理菲永先后访华，国宴用酒均为张裕百年酒窖干红、张裕爱斐堡大师级赤霞珠干红和霞多丽干白、张裕黄金冰谷冰酒。在2010年4月的上海世博会开幕式国宴上，用于款待参加开幕式的外国元首、政府首脑及贵宾的国宴用酒均为张裕爱斐堡酒庄酒。今年4月14日，第三次金砖国家领导人峰会在海南三亚召开，欢迎午宴配餐用酒也为张裕爱斐堡酒庄赤霞珠干红和霞多丽干白。而在今年南京举行的“国际货币体系高级别研讨会”上，张裕爱斐堡酒庄酒同样摆上了20国财长的午宴。
2、与竞争品牌相比，本品牌的劣势分析：
由于张裕产品定位走中高端路线，所以在低档价位的产品很少，这就在一些消费水平不是很高的地区，产品的销量和市场占有率不高;在江宁地区，张裕在各个渠道的表现力不及其他品牌,且在江宁地区没有很好的形象宣传店。
3、本品牌的市场机会分析:
江宁地区这几年的经济飞速发展，人均收入和消费水平不断提高，对健康消费的需求越来越强烈，红酒作为一种健康饮品，未来的需求量会越来越大，尤其是中高档产品的需求量会逐步提升。随着人们的消费意识不断提升，对品牌和产品品质的要求越来越高，在选择产品的时候越来越会注重品牌的选择，张裕红酒作为中国百年老字号产品，在品牌影响力和产品质量上深得广大消费者的认同，所以在未来的市场中，张裕产品将会有更大的发展空间。
4、本品牌的市场威胁分析：
本品牌的市场威胁主要来自两个方面，一是国产红酒的冲击，而是进口红酒的冲击。张裕作为百年老字号和国产红酒龙头企业，会不断地受到其他国产红酒的学习和模仿，所以我们必须得明确当前形势，当前形势主要是：社会在进步，经济在发展，人们经济收入和消费水平不断提升，将会导致消费升级和市场容量的扩展;并且我们也必须不断地鞭笞自己和创新，才能避免被其他品牌超越;随着改革开放的不断深入，进口红酒对中国红酒市场的冲击将会越来越大，有趣尤其是高档和顶级红酒这块，长期被进口红酒占据，对此我们必须始终坚持走高端化和全国化路线。
五、市场问题及建议：
问题：
1、销售渠道的陈列问题：张裕产品很多，但是商超陈列不集中，陈列面少，主次产品没有区分，旺销产品和促销产品不明确;
2、酒店铺货问题：铺货酒店的数量较少，并且进店的产品较少;
3、促销活动：张裕的促销活动较少，力度也不大，且存在不合理的地方;
建议：
业务员应及时跟促销员沟通，把促销员反应的问题及时上传给公司 张裕产品手提袋，一般都是一瓶酒一个手提袋，可不可以考虑一下生产两瓶酒一个手提的那种手提袋;
招商的建议：公司在同一区域分产品招商，能不能在主导高端产品的招商上再分渠道和专业团购商的开拓。
促销活动:促销活动应有主题，且主推产品和利润产品区分操作比较好。
朱雷
2011-9-5
2016红酒市场调查报告3
洋酒凶猛
上世纪90年代洋酒进驻败北使得现在我们中的一些人对洋酒的二次进驻很是不屑一顾。
当然也有一些人，对即将逼近的2004年关税下调和已经市场上虎视眈眈的洋酒充满了不知所措的恐惧。
不屑一顾也罢，不知所措也罢，一个无法改变的事实正在发生： 洋酒正在向我们逼近，并且如动物般凶猛!
作为中国政要文化重地，北京向来为国内外各红酒品牌必争之地。12 月中旬，笔者对国外葡萄酒品牌在北京的市场情况进行了一次深入调查。
在北京市场上，国外品牌背标上所显示的国内代理不外乎ASC精品葡萄酒公司、名特公司、圣皮尔金鹰葡萄酒销售公司，作为北京三大国外红酒的代理商，它们代理着美国、意大利、西班牙、法国、德国、阿根廷智利等几十个国家的原装进口酒，其中包括了目前国际上几乎所有知名的红酒品牌。这些国外红酒遍布北京3星级以上酒店的各个餐饮网点：中餐厅、西餐厅和酒吧。各厅吧之间，酒水消费特点差别很大，西餐厅和酒吧多以洋酒为主;中餐厅则以饮料、啤酒和高档白酒为主消费酒水。一个酒店的负责人很直接地跟笔者说，我们只买国外的品牌。
在有国内红酒销售的酒店里，笔者发现了这样一个不成文的“规定”，一个星级酒店里一般不会超过3个国内品牌(国内除了长城、张裕、王朝、龙徽等大类品牌外，其他品牌很难在酒店见到)，其余的就是一些贴着英文标签的国外红酒牌子。
一般情况下，高档星级酒店不允许厂家促销活动，国内红酒通常所用的以促销刺激销量的手段得不到有效发挥;在质量、口感等实力上，又难于与国外品牌相媲美，销量自然提高不上去，这是国内许多红酒放弃高档酒店的原因之一。
而洋酒品牌一直以来都以星级酒店的中西餐饮网点及酒吧为主要销售路径，一方面，三星级以上酒店的进驻人员均为高阶层消费者，带动消费能力强，为红酒目标消费者的针对群体，同时，对国外品牌有特殊的喜好;另一方面，酒店渠道一直都是国内红酒的弱势渠道，洋酒以此为主攻渠道，这样就避免了与国内红酒品牌正面竞争。
目前，中国95%的葡萄酒销售依靠大型连锁超市，所以，随着2004年关税下调日期的接近，各洋酒加快了拓展渠道的步伐，网络触角开始从酒店、餐饮移伸到各大型商超等大众化卖场。
在12月初的笔者市场调查发现，北京各大型商超里洋酒品牌随处可见，在一些诸如家乐福、普尔斯马特、沃尔玛等跨国连锁店里，洋酒品牌占去了整个红酒区的1/2，甚至更多。 下面图1、图2、图3分别是笔者针对北京商超抽样调查过程中的12个国家、111个国外红酒品牌，从产地区域、价位归类等数据资料中整理、分析所得。
图1：国外葡萄酒在北京的主要品牌数量比较图：
▼此进口的12个国家分别为：美国、葡萄牙、西班牙、奥地利、法国、意大利、阿根廷、澳大利亚、加拿大、智利、新西兰和南非。
▼在对此12个国家111个产品的调查中发现，美国、意大利产品最多各占17%;澳大利亚次之，为16%;奥地利最少，仅为3%。
▼在这12个国家的36个酒类生产商中，美国最高，为19%;法国、意大利次之，为18%;澳大利亚为15%;智利、新西兰、南非、葡萄牙、奥地利、阿根廷、加拿大为最低，均占3%。