我们在日常生活中会常常看到书上长满了黑莓，也会去摘下一些来吃。我们也知道它具有一定的功效和作用，但是你了解有多少呢?它的功效和作用着实让我们希望了解，下面就让小编给大家介绍一下吧。
黑莓，也称露莓，树莓，是一种广泛分布且知名的灌木，属于树莓类的植物。其果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用。黑莓属于双子叶植物纲，具有延缓衰老，提高人体免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能，同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。
营养价值
黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。一大片野生黑莓可以产出棕色至黑色充满果香的蜂蜜。
黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1.维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁、磷)含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用;维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老;硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用;γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。
黑莓富含6大元素
1、花青素----为数不多的花青素高含量水果。
花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
2、SOD----过氧化物歧化酶含量居水果之最。
有助于清除自由基，提高机体免疫力，限制炎症，防衰老，驻容颜等独特功效。
Ve----含量居各种水果之最。
Ve的含量是苹果的6-7倍，柑橘的4倍，草莓的3倍。是一种能够抵消氧化作用的抗氧化剂，可以起到预防衰老和其他器官病变的作用。
4、Se----天然硒，含量之高乃水果中罕见。
硒被科学家称为人体微量元素的“抗癌之王”。
鞣花酸----含量超过蓝莓，居各类水果之首。
天然抗癌物质，对预防结肠癌，宫颈糜烂，乳腺癌和胰脏癌有特殊功效。
6、水杨酸----含量极为丰富。
为天然“阿司匹林”，镇痛解热、抗血凝，也可以减少心脑血管栓塞的发生率。
黑梅的功效与作用
1.黑莓有着特别神奇的功效，黑梅是一种可以有很好的抗癌作用的一种水果，因为黑莓含有大量的花青素，这是一种有着很不错的抗氧化作用的物质，这是一种有很好的抑制肿瘤细胞生长的一种物质，同时也可以治疗皮肤癌和肺癌。
2.黑梅可以护眼，因为黑莓含有一些叫叶黄素的物质，这是一种可以预防止眼睛视网膜斑点形成的一种物质，这是一种可以预防紫外线的物质，这样眼睛就受到了保护，黑梅还可以壮骨，因为黑莓含有锰这种向量元素，这是对人体骨髓的生长是很重要的。
3.黑梅可以提高人体的抵抗力，黑梅含有大量的维生素C，可以保护人体的心血管的健康，同时也可以降血压，同时也可以补充铁质，可以减少贫血的机率。
4.黑梅还可以帮助人体的消化，黑梅含有大量的纤维素，可以保护人体的健康，同时也可以降低高胆固醇。黑梅也可以加快伤口的愈合。
总结：通过上面的介绍，我们了解到黑莓拥有很高的营养和药用价值。它的功效也使得我们很多学生家长的青睐。号称为天然的“阿司匹林”，镇痛解热、抗血凝等。希望对大家有帮助。
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黑莓的营养价值及功效】