第一篇:《重庆火锅作文》
重庆火锅作文
俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。我的家乡四川重庆，最有名的就是火锅了。
重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料„„而在这些材料中，辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。
煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。接着，将切好的辣椒放入锅中，不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。
接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。在制作时，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。
每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！
这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？
第二篇:《小学生作文重庆火锅》{重庆火锅的作文600字}.{重庆火锅的作文600字}.
重庆火锅，要的
袁封盼
妈妈的娘家在重庆，春节前，我与爸爸、妈妈一起去了舅舅家，到了那里，舅舅要请我们一家吃火锅，我高兴得跳了起来，用重庆地方话调皮地回答：“要的。”
到了重庆城里，我被重庆城里的美景陶醉了，真想在那里玩过痛快。舅舅说：“我们赶紧去吃火锅吧，吃好了再玩，不要与自己的肚子过不去。”他将我们带到重庆火锅街，哇，那里全是火锅店，走在街道上，就能闻到浓浓的麻辣气味的香味。{重庆火锅的作文600字}.
舅舅问我：“盼盼，你怕辣吗？”我摇摇头。其实我在家还是有点怕辣的，但我不能说，因为我怕我说了，舅舅不请我们吃火锅，那我不是白来的吗？
我们随便找了一家，坐在大厅里。舅舅点了鸳鸯火锅，一边是可以烧辣了，一边可以烧不辣的。煮火锅了，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。一锅水沸腾了，香味四溢了。接着，服务员将切好的辣椒放入一只锅中，另一只没有放，舅舅说“你们南方人，肯定吃不下太辣的，就放了其它作料吧！”不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，舅舅将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
舅舅、舅妈，表妹他们吃得津津有味，妈妈是重庆人，当然她吃得非常的香，看着他们如此，我也不去吃不辣的火锅了，也加入了吃辣的队伍，好辣呀，开始{重庆火锅的作文600字}.
时，我真有点受不了，但随着那诱人口味，慢慢地也习惯了。全身都热了起来。一碗接着一碗，我已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，大厅里更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！我看到大厅里很多人都一身淋漓大汗，舅舅说：“吃火锅，多出汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。”
在重庆舅舅家玩了半个多月，在那里，我老是吵闹着，天天要舅舅请我们吃火锅，舅舅说：“你这个小丫头，吃火锅真的吃上了隐。”我竖起大拇指：“重庆火锅，要的！”
第三篇:《重庆火锅,爽!》
重庆火锅，爽！
东川第二小学 六（2）班 张 振
指导教师：杨 静
说起重庆，大家一定会想起重庆的火锅。重庆的大街小巷遍布了火锅店。就连街连也全都是麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店内都是座无虚席，食客虽个个被辣得满脸通红、涕泪交流，满头大汗，但却舍不得放下筷子！还边吃边说道：好吃！爽！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
当你拿起筷子从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。要是没细瞧就放进嘴里嚼的话，刚开始嘴酥酥的，接下来嘴唇开始发抖像弹棉花般颤动。然后，只会感到浑身舒畅，那酣畅淋漓的享受让人终生难忘！如果你觉得还不够过瘾，那就来挑战下重庆火锅久负盛名的辣吧！ 当汤锅端出来时，你一定会傻眼，深红色的汤汗上漂浮着密密麻麻的红得发亮的油辣椒！还没端上桌，却已感受到一股“辣气”在鼻腔里“横冲直撞”！吃上一口，不到三秒舌头便已离开口腔不停的与空气碰撞，一边大口吸气一边口叫：“好辣！好辣！”
说到这里，你肯定已经把毕生的口水都流光了吧？别
急，还有“烫”没介绍呢！
吃东西时人们第一想到的必然是安全问题，看着锅里的菜，你一定会担心有没有消毒？那我只能说你真是杞人忧天啦！瞧！碗碟里摆放着的青翠蔬菜和锅里伴着浓汁争先恐后冒出来的泡泡不就是最好的证明吗？俗话说：“热有三鲜”，重庆火锅讲究的就是这个“烫”字。要不，干嘛在锅底下生着火，边煮边吃呢？不过呀，重庆火锅虽美味但也不能心急，如果夹起来立刻就吃的话，非把舌头烫出几个泡来不可！豪迈直爽的重庆人心急，等不到菜凉便往菜上大口大口的吹气，然后，往油碟里蘸一下，又急不可耐的送进嘴里，鲜、香、麻、辣，应有尽有，浓郁的汤汗伴着火红的辣油，在嘴里肆无忌惮的翻滚着，食材的鲜香充斥着整个口腔，刺激着舌尖与味蕾，令人念之、想之、恋之、醉之，独不能忘之。
重庆火锅，爽！
指导教师点评：小作者开门见山写了重庆火锅爽。随后又生动地介绍了重庆火锅“麻、辣、烫”这三大特点。让人读后，有垂涎三尺之感。
奶奶的汤圆
东川二小 六（2）班 李籽彤
指导教师 杨静
说到吃的，那是数不胜数。但要说到做汤圆，一定非奶奶莫属。{重庆火锅的作文600字}.
奶奶虽然年轻大了，但手脚却还很利索。做吃的那真是小菜一碟。
瞧，奶奶把糯米粉放进一个小盆里，加入适量的水，一手扶盆，一手不停搅拌，直到和匀。然后揪起一团揉成类似乒乓球大小的圆，再用拇指一按，形成一个小圆洞。接着舀一匙之前准备好的汤圆心放入其中，接下来就精心地把它捏拢，揉圆。
汤圆做好后，奶奶小心地把它们放入沸腾的水中蒸煮。不一会儿，一个个小球似的雪白色汤圆便在锅中翻转、跳跃。奶奶连忙用她用苍老而灵巧的手盛入碗中，关掉电源。
我总是喜欢分为两口吃。先咬一小口后等到馅料快流出时再全部吃下去。每当这，我感到我成为了一个美食家，正在品尝大小正好、火候恰当的汤圆。心里无比幸福。
奶奶揉的力道很到位，汤圆总是糯糯的，很有弹力，也很光滑，从没沾过锅。{重庆火锅的作文600字}.
这种汤圆吃到嘴里，甜甜的香气中带点成，整个口腔都会被陶醉。但奶奶做的馅料并非一成不变，有时是花生配黑糖，有时候是芝麻紫米，有时甚至还有鸡蛋。
汤圆这种食物虽然很普通，但我每次吃都回味无穷，我知道，这是奶奶爱的结晶，是她用心做成的！
评语：
本人语句生动、简练，其过程详略得当，从字里行间中流露出奶奶对作者的无微不至的关怀及作者对奶奶的敬爱，同时也为奶奶的汤圆而垂涎三尺，令人回味无穷。
“超级保姆”
东川二小 六（2）班 陈海铭
指导教师 杨静
我曾当过一次“超级保姆”。并且第一次体会到了父母含辛茹苦把我们拉扯大的不易。
暑假的一天，舅妈和妈妈上街去买东西，可两岁的小表弟由谁来照看，这就成了大问题，看她们发愁的样儿，我在心里打起了小算盘，如果我把弟弟照看好了，肯定会得到一件小奖品。于是，我自我推荐：“看孩子这种小事我包了，这对我来说真是张飞吃豆芽——小菜一碟。”舅妈和妈妈听了我的自荐，便放心地出门去了。
表弟在一边摆弄玩具，我只顾着自己玩电脑。不一会儿，弟弟好像想起了什么。他爬上小床向四周看了看，没看见妈妈，突然，“哇”的一声大哭起来。那哭声之大，把我惊得差点从椅了上掉下来。那眼泪流得滔滔洪水一般汹涌澎湃。我忙对弟弟说：“好孩子，不哭，不哭，妈妈一会就回来了。”弟弟好像听不到一样，只是一个劲地哭。我心想：敬酒不吃吃罚酒，我也不是吃素的。我捡起弟弟的布狗熊，“呼呼嘿”地一阵拳打脚踢。他看我了一眼，哭得更凶了。这招没用，看来得用吃来“降服”你。我马上找来奶瓶和奶粉，把舅妈烧妈的开水加到装有奶粉的瓶子里，晃一晃，好了！我马上
第四篇:《重庆火锅》
我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。 我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！
火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！
还未走进火锅店，就是一阵扑鼻的辛辣香味了！走进店内，服务生立即端来一锅红亮亮的锅底，上面漂浮着几粒花椒，几粒茴香、八角，还有一大块黄油，三两截大葱。桌面上早已准备好麻油、色拉油以及调和油制成的油碟；酱油、醋、味精、蒜泥等调料也一应俱全。还没吃，胃就已经被俘虏了！
菜已经上桌了。夹起一块乌黑油亮、长满小刺的毛肚按入锅中，挪向最沸腾的地方，不过一分钟，毛肚变小，卷曲，象小刺猥。这就熟透了！把它提起来，放入油碟中，拌一拌，降降温，再慢慢放进嘴里，那无以伦比的鲜美滋味就会涔透进你全身的每一个细胞之中。
不光只有毛肚，更有粉嫩嫩的，一熟就极有弹力的鸭肠；黄灿灿、熟透了就入口既化的土豆；白中泛绿、出锅就成黄中泛绿的冬瓜；墨绿的、滑溜溜的苕皮；如皮纹纸一般，下锅就变长的豆皮；混合着香菜、姜粒和肉泥、熟了十分有韧性的香菜丸子；一向有“出淤泥而不染”之美名的莲藕；还有我最喜欢的、被人们誉为“水中人参”的泥鳅，入锅一会就耙，不太费时间。
春天，人们来吃火锅，因为湿气重。只要一吃火锅，湿气立马消散，且精神抖擞；夏天，虽然天气炎热，但对于无辣不欢的重庆人来说，热，算什么？火锅，让人们辣得畅快淋漓，麻得舒舒服服，精神畅快无比；秋天，病毒最易繁殖，来上一顿麻辣鲜香的火锅，把身上的不
舒服全都赶走，让人心胸大开；冬天，火锅最了解我们重庆人，寒冷之时，火辣辣的滋味正好满足我们想在冬天火热一把。火锅是重庆人的灵魂！
火锅是重庆的名信片，也是人与人之间的“调和剂”。无论你是什么人，只要在火锅面前，都会被它的香味俘虏，任何矛盾和不快都迎刃而解。是啊，在这样的环境里，谁又会去追究呢？
第五篇:《我爱重庆的火锅》
我爱重庆的火锅
有人问：“你爱重庆的什么？”也许你会回答，“我爱重庆的山路弯弯，地铁飞驰；爱重庆的枫叶红遍，竹海滴翠；爱重庆的雾锁山峦，夜色霓虹。”而我，最爱重庆香辣的火锅.
火锅各地都有，但最为正宗的还要数重庆火锅。重庆火锅又称毛肚火锅和麻辣火锅。相传三十年代末，山城重庆嘉陵江畔，老船夫秦老爸出船归来，常邀约三五个工友围炉而坐，把白日所采蔬菜和猪牛内脏与红辣椒、姜蒜等一起熬制涮烫，红色汤锅直吃得川江汉子们一身热汗，精神爽朗。这便是重庆火锅最初的由来。当然，如果仅此而已，重庆火锅早就随着时间的流逝而鲜为人知。之所以像现在这样盛行，它独一无二的特点功不可没。
首先是多样，重庆火锅的原料多种多样：各种动物的肝心舌、翅脑肠，各类蔬菜和海鲜，如豆芽、豆皮、豌豆尖等等。数不胜数。不过，重庆人最喜欢的还是重庆火锅菜品老三篇的“毛肚鸭肠黄喉”。据说，几乎90%的人都选择了吃火锅必点的毛肚鸭肠，其次才是老肉片、午餐肉等食品。
然后是调料，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料所制成的。其味道浓厚，千滋百味浓缩为三个字，麻、辣、香。即使只吸上一口气，看上一眼，都会让人当时食指大动，事后回味无穷。
最后是营养，重庆火锅所使用的各种原料一般都很新鲜，再加上在高温火锅中煮的时间不长，使其不仅鲜嫩可口，而且最大程度的保留了肉类和蔬菜的营养。不但如此，重庆火锅来者不拒，荤素皆可，使营养更加均衡，达到达到补元气、润五脏、填骨髓、养肌肤等功效。可见重庆火锅的营养价值极高。
随着信息高速路的快速发展，重庆火锅很快被人们发现并流行。于是，重庆火锅的特点被人们发扬光大，火锅的种类不再只限于寥寥几种，诸如清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等品种层出不穷，林林总总不下百余种，并且还有特意为外国人准备的西洋火锅。除此之外，每人一个味碟，味碟里有辣椒、味精等调料，这样既卫生环保，又可以因人而异，使味碟满足个人的需求。如果说之前的重庆火锅才刚刚走上羊肠小道，那么现在的重庆火锅就已经是到达了康庄大道。
看完了以上对重庆火锅的描述，你肯定已经恨不得马上去火锅店吃上一锅让人垂涎三尺的重庆火锅了吧！没错，当我第一次吃到重庆火锅时，我就跟你一样深深地爱上了它，无论是它无可挑剔的味道，还是它火红欲滴的颜色，又或者是它飘香四溢的香气，都让我无法抗拒。仔细想想，亲戚朋友围坐在火锅旁，聊着家常，喝着饮料，吃着火锅，等待着色香味俱全的火锅滑入嘴中，在嘴中滚动一圈，再用牙齿跟它亲密接触，用力一咬，更加浓郁的香气与味道充斥嘴中，让人欲罢不能。更觉此生不虚此行。
所以，有空来重庆，一定要记着去吃一次正宗的重庆火锅，不然，你一定会追悔莫及。