做年糕。作文

做年糕。作文(一)

做年糕

三（6）班戴焕燃

我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。

开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！

吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！

做年糕。作文(二)

蒸年糕作文

蒸年糕作文

陈永鑫

江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。

好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。

现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。

爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。

过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来„„ 《蒸年糕作文》

做年糕。作文(三)

年糕是怎样做成的

三（2）班 戴唯原

你们知道年糕是怎样做成的吗？今天我就来告诉你吧！

首先要把大米浸泡三到四天，也可以更长时间，再把大米运到做年糕的地方，放在碾米机里碾碎，把碾碎了的米粉放在袋子里，等工人叔叔里把米粉倒在大箩筐里，分成一小筐一小筐放进蒸笼里。蒸笼大约有七十厘米高，放在一个装有蒸汽管子的台子上，等米粉装进蒸笼的时候，工人叔叔先把蒸汽开关打开，等蒸笼有一定热度时，蒸汽像一个顽皮的孩子在空中飞舞着，慢慢地，米粉随着蒸汽在上下不停地抖动，这说明已经蒸熟了。然后，工人叔叔会把它倒进机器里搅拌，机器下面有一条管子，慢慢地会吐出一条白色的年糕来，在年糕的上面，有一个喷头一直在向年糕喷水，这是因为年糕很烫很粘，需要用水冷却，接着，这条白年糕会经过一个切割器，它会被分成一段一段，陆陆续续地被送到水里浸泡，一会儿就被捞出来，晾在漏空的不锈钢桌子上弄干弄凉，这样，年糕就做成了。

大人们拿了一条很热的年糕，在年糕里加进红糖，做成像饺子一样的饼，让我们吃，味道真是好极了！