篇一:《作文 年糕》
年 糕
腊月下旬，我们村子里家家都打年糕，我家也不落后。
爸爸先用打米机把糯米谷子的“外衣”脱掉，然后妈妈用清水把那白生生的糯米淘两三遍，再用一口大缸装着淘好的糯米，放入清水浸泡两天。到了第三天早晨，妈妈把大蒸笼架在锅上，就开始蒸糯米饭了。妈妈负责烧火蒸饭，爸爸就去准备粑槽、粑槌，一切准备就绪，就只等妈妈把饭蒸熟了。每当这时，我总是一遍又一遍地问妈妈蒸熟了没有？妈妈总是叫我耐心等待。
一个小时后，糯米饭熟了，妈妈把糯米饭舀入粑槽，爸爸就开始“嘿哟、嘿哟”地槌起来。糯米饭在爸爸一锤一锤的打击下，渐渐变得泥烂了，同时爸爸脸上夜渗出大滴大滴的汗珠。我心疼得叫爸爸停下，爸爸却说，不能停下，如果停留时间长了，糯米饭就会打不烂啦。好不容易过了二十多分钟，爸爸终于打好了。我高兴地喊到：“可以捏年糕喽！”奶奶说：“先别忙，小心粘着手！”说着，只见奶奶拿来两个生鸡蛋打破放进碗里，说是润手用的。妈妈和奶奶蘸了一点鸡蛋清润润手，然后非常麻利地把刚打好的糍粑撬起来，捏得像盘子那么大，放在事先准备好的塑料薄膜上压扁。捏了几个以后，剩下的就捏得像小碗那么大，里面可以包馅，我家的馅是奶奶用赤小豆熬烂后，放在油锅里炒成的。我看大人们忙里忙里忙外，我也来帮忙，我用品红水在捏好的年糕上画上图案，有鱼、小鸡、小鸭、花儿等，奶奶说画上这些表示吉祥的画，希望在新的一年里家和万事兴，我听了，更加认真的画起来。
从中午十二点到下午五点，爸爸终于打完了四槽年糕。他每打完一槽，都累得腰酸背疼，可他总是笑呵呵地说：“现在就看你们的把戏啦！”然后就在一旁欣赏我和妈妈、奶奶捏的年糕。
就这样，我们全家忙里忙外，直到六点钟，才把打年糕的事完成。看着放在桌子上的各式各样的年糕，我们全家都开心地笑了。{捣年糕作文800字}.
（地址：麻江县龙山小学六（2）班 廖欢欢 辅导老师：杨万菊 电话：15808556489）
篇二:《作文：做年糕》
做年糕{捣年糕作文800字}.
三（6）班戴焕燃
我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。
开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！
吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！
篇三:《蒸年糕作文》{捣年糕作文800字}.
蒸年糕作文{捣年糕作文800字}.
蒸年糕作文
陈永鑫
江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。
好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。
现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。
爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。
过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来„„ 《蒸年糕作文》
篇四:《捣年糕》
捣年糕
主持人出头：大家好，欢迎收看本期的半岛新农村节目，马上就要过年了，这过年一家人聚在一起，吃个团圆饭，喝杯团圆酒，，体会着家的温馨，亲情的温暖，这是再幸福不过的事情了。这几天出门在外朋友们都忙着赶回家，赶着置办年货，赶着和家人团聚。在我们农村也有一件东西可是置办年货的重头戏，这个东西形如砖白如玉，寓意着年年高，哈哈大家都猜出来了吧，对了，就是年糕！{捣年糕作文800字}.
主持人出头：这样的俗话：“黄胖搡年糕，年糕还没韧，黄胖搡出病”，还有“黄胖搡年糕，越帮越忙。”从中可以看出，搡年糕是一种原始勇气与力的渲泄，要是没有力拔山河的气概与力的爆发，想将这一团米粉搡成又糯又韧的年糕是不可能的。
主持人出头：年糕糕色玉白，形如城砖。这源于春秋时期，伍子胥见吴王沉湎酒色，预知国难来临，便将城墙以糯米制砖埋于地下。结果，吴越之战断粮后，这些糯米砖救助了百姓。从此，百姓以做糯米砖状的年糕来纪念伍子胥，并沿袭至今。
解说：年糕的英文翻译可以是“new year cake”，意思是新年吃的一种食物，因为制作年糕的糯米原产自长江流域所以在北方呢也叫江米。在我国，不论南方还是北方，都有新年吃年糕的习俗。每到过年的时候，几乎家家都要准备点儿年糕，借着年糕——“年年高”的谐音，表达一年更比一年高的寓意，企盼着来年的生活、身体、事业等各方面都更上一层楼。比较讲究的人家还要准备黄、白两种颜色的年糕，以象征金、银，希望在新的一年里能够财源滚滚。我国的民俗就是这样，喜欢以“象”取“意”来表达吉祥与祝福。
主持人出头：捣年糕是一项辛苦活儿，一家人是不能胜任的，得几户人家凑到一起，选个大堂屋才能完成。那“捣”的场面热闹，壮观。在我的记忆里，捣年糕多是下雪天，大家早早地吃完晚饭，大人们就开始捣年糕，而我等孩子就捣雪球，跑前跑后的尽捣乱，觉也不睡守着捣完。
主持人出头：关于年糕的来历，有这么一个传说， 春秋时期，吴王阖闾命伍子胥筑"阖闾大城"，建成后，大宴众将群臣庆功。惟有伍子胥闷闷不乐，他料吴王骄奢不防备越王勾践和范蠡，国家迟早将亡。回营后他密嘱身边随从说："我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食。"果如所料，伍子胥后来遭诬陷身亡，吴国被越军横扫而灭。这时都城断粮，饿殍遍野。随从们带领百姓前往相门拆城掘地，这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。从此，人们为了纪念并铭记伍子胥的功绩与忠烈，就在春节这一天家家吃年糕。{捣年糕作文800字}.
最后，用清末的一首诗“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂（shen）。”祝各位万事如意年年高。
“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
年糕的英文翻译可以是“new year cake”，意思是新年吃的一种食物。在我国，不论南方还是北方，都有新年吃年糕的习俗。每到过年的时候，几乎家家都要准备点儿年糕，借着年糕——“年年高”的谐音，表达一年更比一年高的寓意，企盼着来年的生活、身体、事业等各方面都更上一层楼。比较讲究的人家还要准备黄、白两种颜色的年糕，以象征金、银，希望在新的一年里能够财源滚滚。我国的民俗就是这样，喜欢以“象”取“意”来表达吉祥与祝福。
年糕从2000多年前用以充饥的食物，逐渐演变为民俗节日中的应景食品，还源于一个古老的传说。相传，春秋时期，吴王阖闾采纳了伍子胥提出的“立城廓”的建议，构筑了“阖闾大城”。城垣建成后，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑，他叫来贴身随从，嘱咐道：“我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门城下掘地三尺得食。”当时随从以为伍子胥喝多了，没理会。但后来，伍子胥遭诬陷身亡，吴国被越军横扫而灭。城内断粮，随从想起了伍子胥的话，便带领人前往相门拆城掘地，这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的，就像我们现在吃的方方正正的年糕。从此，人们便在每年的第一天吃年糕，以纪念伍子胥的功绩。
因为制作年糕的糯米原产自长江流域，所以在北京称为江米。北京人在新年吃年糕的习俗在明朝就已形成了，明崇祯年间刘侗、于奕正撰写的《帝京景物略》中，已有北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕。”的记载。以前各家都是自己动手做年糕，其中也是乐趣无穷。原来我们楼上住着家上海人，每到快过年时，便把江米泡上，用石磨把米一点一点地磨成浆，放到一个布袋子里控水，就成了江米面，这种做法免去了和面的步骤，面稍软些的时候可以做汤元，再多控出些水份，就可以蒸年糕了。现在用这种原始方法磨面的越来越少了，一般都是用江米粉和面，但做年糕的面要和得硬些，只要能粘到一起就行，因为蒸的时候还要给面补充一些水份。蒸好后的年糕放到阴凉处，随吃随取。年糕的做法各地不尽相同，所谓“各村有各村的高招儿”，省事儿的蒸白年糕、年糕坨，要么就住面里掺上大枣做成枣年糕，放点红小豆或芸豆做成豆年糕，精细点儿还可以放果料、果仁之类，成为百果年糕，也有把豆沙或枣泥馅包进去，做成带馅年糕的，„„
年糕的吃法也是多种多样，像我这样的懒人系列，只是把年糕加热后，蘸点白糖就开吃。有时也心血来潮，把大块的白年糕或年糕坨切片，过油一炸，再蘸着糖吃，那粘粘的、甜甜的、香香的味道，简直太诱人了。但是好吃归好吃，要注意的是，年糕一次不宜多吃，尤其是肥胖人、有糖尿病的人，或肾脏病、高血脂的人更要注意少吃，还有特别关键的一点是，年糕一定得加热后食用，否则不易消化哦。
最后，用清末的一首诗“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂（shen）。”祝各位万事如意年年高。
篇五:《《14只老鼠捣年糕》读后感》
《14只老鼠捣年糕》读后感 我有一套很喜欢的书，他们是有关14只老鼠的故事，他们有爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和10个兄弟姐妹，他们是一个大家庭。今天我向大家介绍其中的一本《14只老鼠捣年糕》。 早晨14只老鼠都醒来了，吃完早饭。他们开始准备工具捣年糕。奶奶用篦子洗米，爸爸负责准备石臼，老七老五和老八准备捣锤，老三老四准备糯米，爷爷和老大往地上铺稻草，老二在劈柴，爷爷和老大烧火蒸糯米，妈妈和老三抬揉面板。糯米蒸好了开始捣年糕了，爷爷把蒸好的米放在石臼里，爸爸拿着捣锤准备开始捣年糕了。捣之前为了防止糯米乱跑先把糯米搅一搅，妈妈翻，爸爸捣。爸爸妈妈捣累了轮到老大捣老三翻。捣好的年糕放在簸箕里，再把干米粉撒在年糕上。妈妈和老五揪圆圆的团子，()老九做豆馅年糕，老七做黄豆面年糕，老四做核桃年糕，老六做豆沙年糕。 美味的年糕做好了，14只老鼠围在餐桌前，享受着他们自己做的年糕。 最令我佩服的是连最小的老九和老十也一起动手和大家一块做年糕，我非常羡慕活泼可爱、聪明调皮的14只老鼠，我也要向勤劳的14只老鼠那样自己动手做美味可口的年糕，送给我最亲爱的爸爸妈妈。