篇一:《介绍一种美味》
介绍一种美味
习作要求
回忆一种你吃过的美味，从中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状写下来，写得详细些，要注意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。
题目解析
1.要写自己亲自品尝过的美味，这样体验才会深刻。
2.选择最喜欢的美味来写，字里行间流露出喜爱之情。
3.要从形、色、香、味等多个角度分别说明。
4.要写得生动、详细，力求调动读者的食欲。
5.要按照一定的顺序介绍，做到条理清晰。
一.写什么
美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从色、香、味等方面正面描写，也要通过自己的吃相和感受，侧面表现对美味的喜爱。
1.介绍家乡的美味小吃
2.写自己曾经品尝到的美味
3.重点介绍一种美味的吃法
4.写自己动手制作美味的过程
二.怎么写
1.写好文章的开头
①开头点明美食令自己难忘。
例: 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要数当地的千层饼了。外婆家的千层饼很有特色，刚出锅的热饼层层叠叠，每一层都薄得透亮，外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻见。每当肚子咕咕叫
的时候，我总能想起它的味道„„
②引用俗语来点题
例: 俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏州的豆腐干等，而我却对宫保鸡丁情有独钟。
2.最佳模仿写作模板
① 概括介绍美味的特点、影响力等情况 篇末以抒
开篇点题，写 ② 具体介 情或议论
对某种美味的 绍享用 ① 通过色香味正面描写。 点明中心，
喜爱或难忘。 美味的 ②你吃相和感受侧面描写。 照应开头。
情景。
3.概括介绍美味的产地及知名度，以及人们对它的评价
例: 《北京烤鸭》 北京烤鸭至今已有上千年的历史，素有“天下美味”的称号，在世界享有声誉。如果来北京游玩，不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。
4.有条理地介绍美味的突出特点
例: 《山西羊肉泡馍》 刚端上来的一碗羊肉泡馍，简直是一件精美的艺术品。灰色的羊肉、碧绿的香菜和葱花、晶莹的粉丝、雪白的馍，加上漂浮着的红油，五光十色，让人不觉眼前一亮。(色)
羊肉泡馍还没有出锅的时候，那浓郁的香味早已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。(香)
挖一勺送进嘴里，香在嘴里，美在心里，让你再也舍不得放下勺子。(味)
山西的羊肉泡馍有着悠久的历史，据说早在周朝就有了，那时不叫羊肉泡馍，叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说呢„„(历史)
5.通过吃相和心理活动的描写，表现对美味的喜爱
例: 我把一串又焦又嫩的臭豆腐，迫不及待地塞进了嘴里，还没怎么品味，就吞下去了。然后用舌头使劲舔着嘴巴，一副意犹未尽的样子。爸爸看我没有吃过瘾，笑着问我要不要再来一串，我连声说道：“好啊，好啊!”
6.写好文章的结尾
篇末以简短的议论或抒情，表达对美食的赞美或向往。
① 评价式
例: 一碗米酒喝下去，我立马觉得神清气爽，浑身是力。孝感米酒不愧是养生佳品啊！
② 赞美式{介绍一种美食}.
例: 我爱家乡，我爱家乡的拉面，我更爱朴实、勤劳的家乡人民。
③ 怀念式
例: 时间已经过去一年多了，但梅香鱼的味道仿佛还留在我的嘴边，久久不能散去。我盼望着什么时候再能吃上一顿梅香鱼。
优秀例文
汕头的牛肉丸
朋友，你也许吃过各种山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的东西，你未必尝过。现在，我来给你介绍汕头的名小吃——牛肉丸。汕头的牛肉丸历史悠久，爷爷也说不清到底有几百个年头，只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉丸。这种丸子表面有点粗糙，圆圆的像荔枝一样大小，那鲜美的口感不亚于上海的南翔小笼包、太平桥的馄饨。【运用比较的方法，引出汕头的牛肉丸。】
走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子，
上面写着“牛肉丸”三个字。往店门里一看，几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前，挥动两根一尺多长的铁棍，用力捶打着砧上的牛肉，在“啪啪”的闷响声中把它打成了肉泥。 他们是在制作牛肉丸：肉泥捣成，还要加上各种调料，继续捶搅，直到调料拌匀，肉泥如同橡皮筋一样富有弹性，就可以捏牛肉丸了。伙计端来一大盆开水，左手抓起一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团，右手拿调羹飞快地将肉团拨到盆里。经开水一烫，肉团就凝固不散了。伙计不停地拨，一会儿就拨了一盆。整盆拿去加热，牛肉丸就做成了。【通过动作描写，如“捣、加、捶搅、拌、捏、端、抓……”这些动作连贯，把制作牛肉丸的过程写得非常详细，步骤一目了然。】这是“手捶牛肉丸”，吃起来要比机捶的肉丸(现在捣肉泥这道工序大多由机器完成)嫩得多，脆得多，因而价钱也就比机捶的贵一些。 牛肉丸分两种：一种是肉丸，一种是筋丸。肉丸鲜嫩，香滑可口；筋丸粗糙，但越嚼越香。牛肉丸可以用来烧烤，也可做火锅料，做火锅料烹饪起来最容易，味道也最鲜美。肉丸放进滚汤里，不过几分钟就熟了。熟了的牛肉丸体积比原来的大一半，弹性特别好。如果扔一颗在地上，它会像网球一样跳得老高。【贴切的比喻，把肉丸比作网球，说明弹性很好。】夹一颗放进嘴里，咬开它，鲜美的汁水立刻让你满口生香。原来，中间遍布小孔，汁水就是从这些小孔中流出来的。细细嚼它，真是越嚼越脆，越嚼越香，叫人越吃越爱吃。【利用关联词“越……越……”强烈地表达对牛肉丸的喜爱。】
汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。把做肉丸时留下来的汤水煮得滚烫，烫熟一撮粉条、几颗肉丸，再加上一两叶生菜、一勺儿芹菜末，三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条汤。啊!肉丸蘸辣椒，够香够辣；原汤送粉条，够美够滑。【排比和关联词运用，强烈说明牛肉丸粉条汤是汕头人的最爱。】有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是人生一大享受啊！
假如你到汕头来，别忘了吃上一碗鲜嫩可口的牛肉丸。【总结全文，并且强烈推荐牛
肉丸。】
名师点评
1.本文条理清楚，结构清晰，分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面进行叙述，语言流畅，用词精妙。善于运用各种修辞手法，如比喻、排比等。
2.观察仔细入微，描写细腻，内容丰富精彩，字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。
篇二:《介绍家乡一种美味》
《 介绍家乡一种美味》教学设计
一、习作要求
1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用它的名字为习作命题。
2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。
4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
二、习作重点
1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
三、教学过程
创设情境，激起写作欲望
今天，我们上一节习作课，一节关于美味的习作课，一说到美味，我发现同学们眼睛都亮了，是不是很想吃啊？今天老师还真的给你们带来好多美味。请看这儿。
课件展示美味 谈感受
二、例文引路，学写方法
1、出示例文《鸭血粉丝汤》（看课本也可）。
老师为大家推荐了一种美味“鸭血粉丝汤”，我们一起读一读，看看他是从哪些方面介绍鸭血粉丝汤的？
1.作者从哪些方面介绍鸭血粉丝汤？二、品读例文《鸭血粉丝汤》
1、学生自由朗读例文《鸭血粉丝汤》。
2、小组内互相讨论：你觉得这篇文章写得好不好？好在哪里？作者是从哪几个方面来介绍这道美味的？如果是你来介绍，你还可以从那些方面来介绍呢？
教师板书：色，香，味，形
做法
吃法
哪些方面的介绍令你印象深刻呢？
(注意从丰富多彩的颜色和一连串连贯的动作中体会文章字眼,以及吃法的趣味性)
教师板书：色，香，味，形 （突出特点）
做法：动作传神
吃法：独特趣味
提醒学生把重点词语和好句子做上记号。
南京的这位朋友从色香味形，做法和吃法来介绍鸭血粉丝汤，同学们，如果你们要推荐自己喜爱的美味，还可以介绍哪些方面呢？
教师板书： 色，香，味，形 （突出特点）
做法：动作传神
吃法：独特趣味{介绍一种美食}.
传说
营养价值{介绍一种美食}.
2、学生自读习作，思考。
（色、香、味、形，抓住一连串动作写美味的做法及独特的吃法）
3、读着哪一部分让你垂涎欲滴？为什么？还有什么更好的方法能将你喜欢的美味介绍的更形象生动?
1.为美味编首诗，写广告词。
2. 有关美味词语
3. 运用修辞手法，如比喻句，拟人句。
三、交流各自收集的资料
让学生出示搜集的材料，交流：
你想为大家推荐什么美味？请你给大家介绍它的特点，并简单说一说喜欢这种美味的原因。
四、明确本次习作要求。
出示习作要求，先自读自悟，再相互交流：本次习作写什么？从哪些方面写？怎样写才能更吸引人，让人们都喜欢你推荐的美味呢？
教师根据学生回答归纳：
（1）、要以一种美味当习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点；
（2）、习作过程中，一定要细腻地回味自己的感受，把尝美味的感受告诉大家。
（3）、除了写出色、香、味、形，要想表达出真情实感，还可以写一写有关这种美味的传说、趣闻、故事。
（设计简析：此环节是让学生既学到例文的写法，又进行巧妙导学，让学生互相出主意，支高招，自己教会自己写作文。） 美味不一定是远在天边的，也可以是近在眼前的；可以是正餐大菜，也可以是街头村边的风味小吃。可以是各地的名吃特产，如北京烤鸭，西安的羊肉泡漠，内蒙古的小肥羊等，也可以是自己家乡的甚至是爸爸妈妈烧的菜、包的饺子 四、说美食，谈美味。
1、闭上眼睛，再静静地回味美食诱人的色彩，特别的口感……
2、模拟情景，介绍美食。
之所以称为美食，那么它一定是色、香、味俱全，有它特别的诱人之处，现在，咱们先谈一谈你最喜欢的美食，希望你把自己喜爱的美食隆重推荐给大家，在座的每位同学都是评委，看谁的美食能得到大家的一致喜爱。（师生适时点评）{介绍一种美食}.
3、你还有什么更好的办法能将你的美味介绍得更形象生动，让听者垂涎欲滴吗？
（学生会想出为美味编首诗、写广告语、猜谜等方法，来吸引听众。）
（设计简析：此环节是引导学生交流素材，自主表达，不作过细的指导，这样避免了思维的束缚，真正使学生的习作具有个性色彩）
五、下笔成文
篇三:《介绍一种美味》
对家介绍一种美味
习作要求
回忆一种你吃过的美味，从中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状写下来，写得详细些，要注意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。
题目解析
1.要写自己亲自品尝过的美味，这样体验才会深刻。
2.选择最喜欢的美味来写，字里行间流露出喜爱之情。
3.要从形、色、香、味等多个角度分别说明。
4.要写得生动、详细，力求调动读者的食欲。
5.要按照一定的顺序介绍，做到条理清晰。
一.写什么
美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从色、香、味等方面正面描写，也要通过自己的吃相和感受，侧面表现对美味的喜爱。
1.介绍家乡的美味小吃
2.写自己曾经品尝到的美味
3.重点介绍一种美味的吃法
4.写自己动手制作美味的过程
二.怎么写
1.写好文章的开头
①开头点明美食令自己难忘。
例: 《外婆家的千层饼》我的童年在外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要数当地的千层饼了。外婆家的千层饼很有特色，刚出锅的热饼层层叠叠，每一层都薄得透亮，外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻见。每当肚子咕咕叫的时候，我总能想起它的味道„„
②引用俗语来点题
例: 俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏州的豆腐干等，而我却对宫保鸡丁情有独钟。
2.最佳模仿写作模板
① 概括介绍美味的特点、影响力等情况 篇末以抒
开篇点题，写 ② 具体介 情或议论
对某种美味的 绍享用 ① 通过色香味正面描写。 点明中心，
喜爱或难忘。 美味的 ②你吃相和感受侧面描写。 照应开头。
情景。
3.概括介绍美味的产地及知名度，以及人们对它的评价
例: 《北京烤鸭》 北京烤鸭至今已有上千年的历史，素有“天下美味”的称号，在世界享有声誉。如果来北京游玩，不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。
4.有条理地介绍美味的突出特点
例: 《山西羊肉泡馍》 刚端上来的一碗羊肉泡馍，简直是一件精美的艺术品。灰色的羊肉、碧绿的香菜和葱花、晶莹的粉丝、雪白的馍，加上漂浮着的红油，五光十色，让人不觉眼前一亮。(色) 羊肉泡馍还没有出锅的时候，那浓郁的香味早已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。(香)
挖一勺送进嘴里，香在嘴里，美在心里，让你再也舍不得放下勺子。(味)
山西的羊肉泡馍有着悠久的历史，据说早在周朝就有了，那时不叫羊肉泡馍，叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说呢„„(历史)
5.通过吃相和心理活动的描写，表现对美味的喜爱
例: 我把一串又焦又嫩的臭豆腐，迫不及待地塞进了嘴里，还没怎么品味，就吞下去了。然后用舌头使劲舔着嘴巴，一副意犹未尽的样子。爸爸看我没有吃过瘾，笑着问我要不要再来一串，我连声说道：“好啊，好啊!”
6.写好文章的结尾
篇末以简短的议论或抒情，表达对美食的赞美或向往。
① 评价式
例: 一碗米酒喝下去，我立马觉得神清气爽，浑身是力。孝感米酒不愧是养生佳品啊！
② 赞美式
例: 我爱家乡，我爱家乡的拉面，我更爱朴实、勤劳的家乡人民。
③ 怀念式
例: 时间已经过去一年多了，但梅香鱼的味道仿佛还留在我的嘴边，久久不能散去。我盼望着什么时候再能吃上一顿梅香鱼。
优秀例文
汕头的牛肉丸
朋友，你也许吃过各种山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的东西，你未必尝过。现在，我来给你介绍汕头的名小吃——牛肉丸。汕头的牛肉丸历史悠久，爷爷也说不清到底有几百个年头，只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉丸。这种丸子表面有点粗糙，圆圆的像荔枝一样大小，那鲜美的口感不亚于上海的南翔小笼包、太平桥的馄饨。【运用比较的方法，引出汕头的牛肉丸。】
走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子，上面写着“牛肉丸”三个字。往店门里一看，几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前，挥动两根一尺多长的铁棍，用力捶打着砧上的牛肉，在“啪啪”的闷响声中把它打成了肉泥。 他们是在制作牛肉丸：肉泥捣成，还要加上各种调料，继续捶搅，直到调料拌匀，肉泥如同橡皮筋一样富有弹性，就可以捏牛肉丸了。伙计端来一大盆开水，左手抓起一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团，右手拿调羹飞快地将肉团拨到盆里。经开水一烫，肉团就凝固不散了。伙计不停地拨，一会儿就拨了一盆。整盆拿去加热，牛肉丸就做成了。