西单美食

周记（2）

实习第二周开始，已经逐渐进入状态。开始独立接触一些业务，老板也知道我是一个很新的新手，所以刚开始让我做的，主要是通过电话跟客户沟通。现在开始便需要跟客户交谈，要能够很好的领会客户的意图，同时准确的向客户传达公司，以及公司产品相关的信息。这就要求我对公司本身的一些业务流程和产品特点有相当的熟悉。于是每天我都会非常早起来，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，于是我一有空就多看几遍，慢慢的熟记在胸。工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好多个语音交流，语音通常都较短，只需要简单的作一些相关的介绍即可，当然也有些客户或合作伙伴需要更详细的信息，于是我需要对全局都做一番描述，力图让对方更深的了解我们的产品，最重要的是让他们觉得我们的产品是非常出色的。价格也是有非常大的竞争力。虽然自认为口才并不好，但我能够把事情描述的比较清晰，如此也令客户或合作伙伴满意。而每次让客户满意的挂电话的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经讲的口干舌燥了，但一想，也许我刚才一番话就搞定了一笔生意，即使再辛苦也是值得的。

工作都是辛苦的，特别是周末，语音特别的多，等到假期的时候也不可以安心的休息。 认识的朋友一多就容易乱，幸好有同事在旁边提示，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们。大家互相帮助也使问题容易解决得多了。一个人做就很难一起做就变得非常容易。我对这段时间的工作非常满意。

周记（3）

经过两个礼拜的锻炼，发现自己进步还挺快的，即使是之前从来没有接触过这个岗位，同时也对组织销售这一行有了更深的认识，这一周仍然做通过语音跟客户沟通的事情。偶尔也出去跟客户或合作伙伴面谈。由于自己向来比较内敛的缘故，与客户面谈显得比较紧张，也不大顺利，不过有了数十次经历之后，进步了

不少，再加上合作伙伴的鼓励与帮助，自己尝试大胆的去应付，慢慢的好了许多。不再会在陌生的场合怯场。今天下来，面对经验比我丰富的阅历比我深的多的多的客户或合作伙伴，也能够通过简练清晰的表达让对方熟悉我们的产品，让他们对我们的产品产生更浓厚的兴趣。

人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好。因为没有经验，那么就需要做更多的准备工作。另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了。等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情。比如我的第一次跟客户或合作伙伴面谈，虽然我做得不够好，或者可以说失败了，但通过这次的尝试，却令我获益匪浅，对我之后的几次任务的成功都起到了极大的推动作用。自己也通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。

只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足，然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己。所以，不管怎样，努力去做吧，告诉自己，只要用心，就能做得更好！

周记（4）

经过数个星期的深入了解。今天谈谈我的电子商务的一些理性认识和看法。正如马克思所言的“等于零或者趋近于零”的境界，网上交易使商品交易发生了巨大的革命，从零开始，现在通过一个时期交易量就成倍增长。不仅时间越来越缩短，交易速度越来越缩快，这种方式的存在大大降低成本，尤其对于广泛需求的商品。只要有严格品种、规格、质量标准约定的产品，可以在网上实现全部商业交易活动，就此而言，以互联网为平台的网上交易具有非常大的优势。需要指出的是，这些商品大多为生活资料，有很多的可移动性和适应性；而标准化、大批量生产的商品，大多为生活必须资料。也就是说，以互联网为平台的网上交易更适合于这些产品。

网上交易更适合于经营者和经营者，经营者和消费者也有非常大的前景。事实上，就基本消费者而言，个性化的需求只是其需求的一部分，而这一部分也可以从网络中获取信息、进行比较、完成一定程度的交易谈判，也能够有效优化和支持个性化商品的交易活动。何况，在新的世纪，基本消费者的消费习惯也会发生很大变化，商品的标准化与个性化也会有效地融合，人们可能用更多的时间追求服务，而力求节约商品的购买时间，通过服务来获得满足而不是通过亲自购买商品获得满足,在这种情况下经营者和消费者形式的电子商务前景也是非常广阔的。 以互联网为平台的网上交易，对于商业交易活动来讲，是一次革命性的进展。

周记（5）

平时在寝室晃晃荡荡没事干，觉得日子过得好慢好无聊。而现在，就完全不一样了，每天紧张的工作状态，完全没有时间考虑其它事情。现在不知不觉一个月很快过去。其实如果可以的话，真想每天多24个小时，但这次的经历却是实实在在的，就感觉自己每天都在进步，每天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去，觉得自己离成功不远了，正应了那句话：社会是一所最好的大学。这些深刻的感受只有经理过的人才会体验到。果然没错。

一个月的时间，虽然短，但学到的东西可不少，如果快速的适应公司的环境，融入企业的团体，如何更好的跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的。都需要一个逐步的从点到面的认识，今天我学到的所有这些都必将对我将来的就业产生深刻的影响。而对我来说，真正的就业也已经不远了。我庆幸也感谢有这样一个学习的机会，能够在就业前很好的提高自己、锻炼自己。同时也让自己对自己的能力更加自信，相信自己将来能够成为一个对社会有用的一员。

周记（6）

网上交易对于商品交易的作用，已经越来越受到广大群众的肯定,然而，网上交易只是电子商务的一个环节，做为一个完整的电子商务过程，正如一个完整的商品流通过程一样，如果进行细分，可以分解成信息交流，网上交易，网上结算， 物流流等４个主要组成部分，任何一次商品流通过程，包括完整的电子商务,也都是这“四流”实现的过程。现在看来,网上交易、信息流、网上结算可以有效地通过互联网络来实现，在网上可以轻而易举完成商品所有权的转移。但是这毕竟是“虚拟”的经济过程，最终的资源配置，还需要通过商品实体的转移来实现，也就是说，尽管网上可以解决商品流通的大部分问题，但是却无法解决“物流”的问题。在一个时期内，人们对电子商务的认识有一些偏差，以为网上交易就是电子商务。这个认识的偏差在于：网上交易并没有完成商品实际转移，只完成了商品“所有权证书”的转移，更重要的转移，是伴随商品“所有权证书”转移而出现的商品的实体转移，这个转移完成，才使商品所有权最终发生了变化。在计划经济时期，这个转移要靠取货，在市场经济条件下，在实现市场由卖方市场向买方市场的转变之后，这个转移则就要靠配送，这是网络上面无法解决的。所以，网上交易就等同于电子商务，这是一种认识上的偏颇,这种认识上的偏颇很容易把电子商务引上歧途。按照这种偏颇的认识指导实践，必然出现现在大部分电子商务网站所面临的困难，甚至反过来对电子商务进行自我否定。

真正的电子商务是由企业、供应商、消费者组成的网络联结。根本问题在比较完善的社会流通系统和配送服务系统，这些系统能够有效地对于网上交易的结果用配送服务来实现实物的交割。因此，只要利用互联网实现了“网络联结”，以后的事情，有成熟的社会配送服务系统去解决。但是，在中国，这就行不通了。在中国，电子商务的建设，如果不包含配送服务在内，就不可能完成一个完整的商务活动，这是中国的国情，是我们几十年忽视配送系统建设对我们的惩罚。 现在终于有了最佳的解决方案。预知详情请看下回分解。

周记（7）

在生活中得到许多只要提到直销，肯定把它当成传销。其实只要争议下去，就没完没了。电子商务其实可以让互惠行销成为可能。以互联网为平台的网络经济，是“新经济”的核心，网上的信息传递和信息经营，网上的交易，网上的结算。 配送方式又是现代物流的一个核心内容，可以说经济，更重要在于它是企业发展的一个战略手段。如果选择电子商务就要选择有这种完整体系的从历史上曾采用的一般送货，发展到以高技术方式支持的，做为企业发展战略手段的配送，也是近一二十年的事情。许多国家甚至到八十年代才真正认识到这一点。国外一

第一，互连网无法解决产品认可度问题。跟传统大量广告宣传相反。在这种情况下，随着时间的问题，这些都会解决，这种最佳方案会对经济发展会起到非常大的决定和制约作用。我们可以说，现代经济的水平，在很大程度上取决于群众的消费观念。然而优质价廉这特殊性都暂时无法让消费者接受。

第二，电子商务是传销。普遍的人因为大直销公司或这种各样的直销公司销售价格过高产品有限的负面影响，不太信任新型销售方式，觉得在中国拓展非常难。也让人们放弃了多层次直销。

经济的发展，协调、同步是规律之一，其主要原因在于尽量减少制约和瓶颈的出现，尽量降低经济发展所付出的成本。

随着电子信息的迅猛发展，人类正疾步跨入信息社会。网络经济正以人们始料不及的速度迅速发展，在短短的几年时间里，作为网络经济重要组成部分的电子商务已经走入人们的视野并对传统会计产生了深刻的影响。

周记（10）

电子商务，即EB或EC，它是利用互联网进行的商贸或商务活动。电子商务是企业、顾客、供应商、销售商等商业链条中铺设一条信息高速公路，把各个环节连接在一起，以最高的效率、最快的速度和最低的成本，使用户把握稍纵即逝的商机，赢得新经济中的竞争优势。据一项调查显示，截止到2000年3月底，我国已有消费类电子商务网站1100多家，交易额达4亿元。2002年12月，我国电子商务网站3804家，比2001年3391家增长12%，能有效运行的1533家，比2001年1326家增长16%；消费类电子商务网站2277家，其中综合类网站285家，专业类网站1992家，能有效运行的737家。B2B网站1527家，其中综合类网站189家，专业类网站1338家，能有效运行的796家；电子商务市场规模,电子商务交易额2002年1809亿元，比2001年1088亿元增长66。2%；B2C交易额2001年为13。15亿元，2002年25亿元,年增长率90%；B2B交易额2001年为1075亿元,2002年1784亿元,年增长率65。9%。

据专家预测，在未来5年内，电子商务贸易额将占到全球贸易额的1/4。这是一个非常恐怖的数据。由此可以看出，电子商务的发展给我国的经济发展带来了一个前所未有的机遇。目前，我国大多数企业为增强市场竞争能力也正在建立企业与外部联结的网络化信息系统，积极参与电子商务活动，这就意味着企业大多数的业务数据和会计数据完全电子化和无纸化，这必将给传统会计带来深刻的影响。

据美国国际电信联盟和国际数据公司统计，全球互联网上的交易额1996年为30亿美元，1997年为134亿美元，1998年为313亿元，预计1999年将达到710亿美元，2000年将突破2230亿美元，到2016年网络贸易额占全球贸易总额的比重将达到42%。网络蕴藏市场无限，孕育商机万千，网络营销极具发展前景，必将成为21世纪企业营销的主流。 到2016年网络贸易额占全球贸易总额的比重将达到42%。

周记（11）

电子商务营销人员是通过专业的网络商务平台，帮助商家与顾客或商家与商家之间完成商务买卖活动的中介人员，也可以说是融IT与商务于一身的高素质复合型人才。 随着全国各个企业，行行业业的高度重视，让利用计算机技术、网络技术等现代信息技术进行高级商务开发、管理和营销的电子商务人才成为了人力资源市场需求的热点。

二十一世纪无疑是互联网的世界，是信息的时代，是体力劳动向脑力劳动过渡的年代，因此，“人才”的标准也就发生了变化。如何在这样一个年代里提升自己的职业价值也就显得尤为重要。有位专家学者曾预言，国家未来10年将有1万亿资金投入到电子商务、电子政务项目建设中，由此将会引发超过200万的电

子商务方面的人才缺口，这已经成为中国电子商务规模化发展的软肋之一。平均一下，每年社会上就需要20万电子商务专业人才，这与每年不到2万的人才输入有很大落差。对于毕业生来说，这是何等巨大的“卖方”市场。不但缓解就业压力！同时让财富分配更加均匀。大学生就业问题日益突出，如今更是达到了空前，电子商务给你最佳的解决方案。可以激烈的就业竞争中占有一席之地。

电子商务的快捷、便利、高效，节省成本让大家有目共睹，电子商务的狂潮也将随着网络的快速发展逐渐到我们的生活中来。

周记（12）

我认为中国传统商业零售的问题，中国的消费者在购物便利性上是很幸福的，一般家庭所需要的都可以非常便宜购买回来，因为商业零售点特别多，几乎每处都是销售生活的方方面面，小百货店、便利店到处都是，个个都以居民日常所需的烟酒糖茶油盐酱醋为经营方向，这些小百货店大都是由一个人负责，兼营居民的报刊杂志、订奶订水。这样就会造成

低层次竞争。当然产品质量、服务质量如何就不敢保证。激烈竞争的结果并没能提升多少服务小平，没能促进优胜劣汰，反而使人打起邪门歪道的主意。在利益驱动下假冒伪劣产品开始泛滥，先是批发市场，慢慢小百货店、便民店再后来连百货商场。

传统商务人士因此毫不畏惧，依旧对自己的商务模式前景充满信心，以联华、国美等为首的新兴零售商们不遗余力的利用连锁经营方式扩张其在中国的超市、百货商场。沃尔马、家乐福更是看好中国零售市场。

如果你还是选择前面两种商业模式，为什么不看看在互联网精英们正在努力推广电子商务。如果 每一人都有这样的优势，代理的产品要丰富品质又好，人人都需要，投资少，可持续发展，具有全国的市场。这种竞争完全可以压倒传统的商业模式。让所有消费者消费省钱。

周记（13）

为何大家都说企业的发展离不开电子商务的？如果容易降低成本，提高效率。为什么这么多直销公司都不执行这个政策呢？是难实行还是他们跟本不实行？？唯利是图呢？没有人能够否认直销模式的先进意义，但是在中国确实受到太多的壁垒。提起直销，提起电子商务不能不提戴尔电脑公司，作为一个后起之秀，戴尔用十几年的时间超过IBM等老牌电脑公司几十年的积累，直接面对终端用户是其成功的重要砝码，可戴尔的模式“直销”从交易行为诞生起就存在了，那种量

体裁衣的作法到现在也有大量前店后厂的小企业用这种模式，众多知名企业创业初期也是从“直销”开始的，(虽然不一定是戴尔那种用户定制式直销)，为何企业壮大后却没人重视过“直销”，一直采用“直销”模式的小企业真正做大做强的也是寥寥无几。难道说一个互联网的出现，一个电子商务的出现就能改变这一切？如果戴尔模式这么好，为何IBM等电子商务发起人自己不采用。一个连-发起人都不采用的电子商务模式怎么能其他给企业信心？一旦实行电子商务，其实意味着他们放弃丰厚的利润，因为电子商务和直销一样，薄利多销，个体企业不愿放弃他的价差。

周记（14）

为什么要选择电子商务，是因为他凭借Internet本身所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形式所具有的价值，它不仅会改变企业本身的生产、经营、管理活动，而且将影响到整个社会的经济运行与结构。首先电子商务将传统的商务流程电子化、数字化，一方面以电子流代替了实物流，可以大量减少人力、物力，降低了成本；另一方面突破了时间和空间的限制，使得交易活动可以在任何时间、任何地点进行，从而大大提高了效率。第二电子商务所具有的开放性和全球性的特点，为企业创造了更多的贸易机会。把自己好的产品带到全球每一个角落，同时优化各地企业资源优化配置。每一个有他们核心技术的企业都不愿这样做。不愿意薄利多销。

最重要的是电子商务跟直销相似，重新定义了传统的流通模式，减少了中间环节，使得生产者和消费者的直接交易成为可能，从而在一定程度上改变了整个社会经济运行的方式。

而且电子商务一方面破除了时空的壁垒，另一方面又提供了丰富的信息资源，为各种社会经济要素的重新组合提供了更多的可能，这将影响到社会的经济布局和结构。

电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。

如果选择公司绝对不考虑较低层次的电子商务如电子商情、电子贸易、电子合同等；最完整的也是最高级的电子商务应该是利用INTENET网络能够进行全部的贸易活动，即在网上将信息流、商流、资金流和部分的物流完整地实现，也就是说，你可以从寻找客户开始，一直到洽谈、订货、在线付（收）款、开据电子发票以至到电子报关、电子纳税等通过INTERNET一气呵成。

要实现完整的电子商务真的不简单，会涉及到很多方面，除了买家、卖家外，还要有银行或金融机构、政府机构、认证机构、配送中心等机构的加入才行。由于参与电子商务中的各方在物理上是互不谋面的，因此整个电子商务过程并不是物理世界商务活动的翻版，网上银行、在线电子支付等条件和数据加密、电子签名等技术在电子商务中发挥着重要的不可或缺的作用。

周记（15）

我会选择选择本地电子商务，还是远程国内电子商务是，还是全球电子商务？当

然无需质疑，获益最大的是全球电子商务。涉及到有关交易各方的相关系统，如买方国家进出口公司系统、海关系统、银行金融系统、税务系统、运输系统、保险系统等。全球电子商务业务内容繁杂，数据来往频繁，要求电子商务系统严格、准确、安全、可靠。对任何一个企业来说这都是挑战，都是不容易做到的。都每一个业主来说，也不容易，因此，所有人会花很多时间在广告宣传、咨询洽谈。还有复制问题。。平时应该如何咨询洽谈？经过长时间探索可借助非实时的电子邮件(E-mail)，新闻组(News Group) 和实时的讨论组(chat)来了解市场和商品信息、洽谈交易事务，如有进一 步的需求，还可用网上的ｕｃ会议来交流即时的图形信息。网上的咨询和洽谈能超越人们面对面洽谈的限制、提供多种 方便的异地交谈形式。另外必须坚持把这些网上订购，网上支付，电子帐户，服务传递，意见征询

这方方面面做好。

毕竟电子商务存在不少问题。真正具有消费实力并能形成购买力的群体，依然远不足以与现实生活中的传统商业模式相匹敌。大部分企业缺少系统化、专业化的全国性货物配送企业，最根本的原因之一就是无法满足消费者在等待订购物品的发送时间的要求。中国的消费市场一向缺乏信用消费的概念的支持，与此相关的就是货币电子化进程的缓慢。如果解决这些问题，发展无可限量啊！！！ 周记（16）

通过这次的商务实践，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，并且把它结合实际的经济生活中。面对许多非常棘手又无奈的问题，通过过去大学里所积累知识的，是远远不够的，因为那只是理论而已，我体会到了实际的工作与所学知识是有一定距离的，与应用知识的距离就更为遥远。今后需要针对处于实际环境进一步学习相关的知识。特别关注现在的趋势，也许别人机会当作陷阱，但是自己一定要理智。。我感到对自己感触最深的是，提高自己交际能力，跟别人合作。一支真正的团队是一个能够真正为他人付出汗水的而不是虚伪在表面上做功夫。交往的目的是得到他们的认可与他们的信任。如何做到呢？这些完全取决于自己的言行之中需不偏不倚，需以身作则，需修身养性。因此待人要真诚，时时为人着想，处处为人行事。能够把自己溶入群体，而不耻向工人群众学习。要想立于不败之地，要吸收新的思想与知识，不断更新观念，趋于完善。这样才有利于思想与实际行动真正地结合，只有在思想演练，才能在最短的时间里把自己要从事的行业中处于领先的地位进而起着不可替代的作用，因为我将会为它比其他人付出更多创造更多价值。我也应该得到我应得到的报酬与珍贵的经验。

总结

这周让我分享电子商务中中的整个认识。什么是电子商务？ 电子商务,顾名思义是指在网上进行商务活动。其主要功能包括网上的广告、订货、付款、客户服务和货物递交等销售、售前和售后服务。电子商务肯定会替代传统行业，因为电子商务并不是简单第传统的购买过程搬移到互联网上，具有沃尔玛、家乐福、人人乐、华润超市等我们身边的各个大型超市的产品种类齐全和价格低廉吸引和留住顾客的条件也有。也有麦当劳、肯德基店面小营业时间长降低成本，以数量多、购物方便吸引顾客 的优势，关键是利用人脉把支出转化成收入，因为电子商务

可以大大减低管销成本。真正让顾客消费省钱并且可以选择更好的产品。让我体会最深的就是收入是跟你的广告效应的增长而增长的运用客户关系管理来更好地了解网站客户的成分和行为方式需经过整合、分析、行动三个阶段。 任何一家大型连锁商场在线购物服务，消费者可以通过商场网站购买商店的产品。国美网上商城、家乐福网上商城、西单网上商城、百联E城市、流行海岸网上商城。他们是传统行业里“E”化的先行者。电子商务不仅有沃尔玛这类的大卖场的产品种类齐全和价格低廉，廉吸引和留住顾客。根据沃尔玛官方公布的信息，截至目前，沃尔玛在华开设的商场77家，全球开设商场6800家，06年全年在华销售收入为99.3亿人民币。而沃尔玛06年的全球收入约为27105亿元人民币。淘宝06年全年交易额为169亿。需要强调一点的，169亿是平台上的交易额。通过网络，没有区域时间空间限制，没有高昂的大盘中盘小盘代理，产品直接从厂家到消费者，减少大大的成本开销！让消费者荷包先省钱哦。这是可行的.这个电子商务网站初期获得了成功，但是长远关键看消费者会持续购买产品吗？除非市面上没有同类产品，或者普遍比零售低。公司想更好地了解网站客户的成分和消费方式。选择上网消费？这些客户在什么条件下选择网上购买而不是去商场，他们购买的产品有哪些。 现有客户参观网站后接下来会在几天内去商店购买吗？这会表明这些客户在网上挑选产品，但仍选择亲自购买。 对现有客户和新的网上客户来讲，网站上哪些广告对哪些网上购买最有效？新的网上客户倾向于购买哪些特定产品？有什么方法可以按照点击流数据来辨别有希望购买的新的网上浏览者？对他们来说哪些广告最为有效？

下面是如何运用客户关系管理来解决问题。

1.整合

将网上得到的数据与公司已有的客户的数据集成，按姓名区分出网上浏览者。 通过集成网上交易纪录和商店交易纪录，可以辨别出既是网上顾客又是商店顾客的消费者。 现有的商店客户在网上的购买行为（运用点击流数据）可以与他们在非网上渠道的购买行为相比较。对网上广告的响应率同样可以与非网上广告相比较。 把基于web的市场一揽子分析软件（购物车分析）运用到点击流数据中，以区分什么产品有可能一同销售，什么产品可能会被客户留在购物车中，放弃购买。

2.分析

需要分析的第一个问题，也是最重要的一个，就是网上销售收入到底是新的收入还是仅仅是从商店渠道到网上渠道的转移。为了解答这个问题，必须将网上客户的数据细分为现有客户和新客户（不论任何渠道）。当然所有的新客户都标制着收入的增长，但如果现有客户在一段时间内通过任何渠道的购买增加，也意味着收入的增长。

要按照销售渠道对网上购买的现有客户的所有购买行为进行分析。这是直接的全方位分析（按照客户级别、渠道、时间和产品几个基本方面），有助于辨别现有客户喜欢的购买方式。

参观过网站但并未网上购买的现有客户也要分析其商店购买行为。与网站上推荐的产品信息有关的点击流是另外一个需要分析的方面。如果推荐的网站产品信息和接下来的商店购买有相关性的话，这可能表明网站促进了其它渠道的销售收入的增长。

全方位的深入的CRM分析可以使网上广告、e-mail促销、加盟网络以及搜索引擎等电子营销活动（e-marketing）取得高成效，也使这些活动与不同层次的客户

的特殊产品购买行为产生关联。另外，可以把统计回归率分析和数据挖掘技术应用到分析中。

预测模型有助于按网站浏览者的点击流行为来区分哪些人最有可能购买某种产品。可以将其运用到电子营销计划中最有可能促成客户购买行为的特定内容中。西单美食

3.行动

当能购用名字来区分网站浏览者时，点击流数据成为更有用的指数。将点击流数据与客户数据整合到一起，能够得到更为全面的客户行为和喜好。这家公司需要开发出一种机制来获取客户的姓名和其他描述数据，以及激励浏览者提供这些信息。

如果分析表明多渠道客户的浏览行为、选择产品和购买模式都按预测的进行，那么公司可以改变其营销策略，以恰当地激励这些客户。例如，如果客户喜欢上网查看，但实际上是去商店购买产品，客户可以在网上要求在指定的商店能够得到某一产品。这样就保证了客户去商店时产品会已经在那里。

广告、激励因素和产品销售地点得以个性化，并按每个客户的喜好来分发与配送。这样的个性化使客户在体验消费时更加方便，有亲切感和满足感。增强的客户关系会带来更高的客户忠诚度、低成本的客户获取，并为公司带来更高的收益。

第二篇 西单美食《2015北京出游计划》

计划一：北京出游计划

首都机场（T3航站楼）到天安门：

机场专线：直接进入GTC交通中心买票候车即可（回程站有：T2航站楼——三元桥——东直门）

机场专线（25元）在东直门下（站内50米左右到地铁2号线）换乘地铁2号线（重新买票），坐到建国门换1号线到天安门东站（A出口）到天安门300米。

第一天：天安门（开放时间：5:00）——故宫（开放时间8:30）——北海——景山

北京站到天安门：打车。

故宫到北海：出神武门左转。

故宫到景山：从故宫北门（就是神武门）出来，正对着就是景山南门。 景山到北海：景山西门出来就是北海东门。

4点从北海南门出来（原路进原路出）。往故宫南门走（就是中午出来的那个门），进对面的景山。还能看个日落紫禁城的全景。

住：7天北京鼓楼店（打的到天安门17元）

酒店位于北京市西城区，地铁2号线鼓楼大街站南行400米的旧鼓楼大街上。酒店南行距离钟楼、鼓楼250米，后海酒吧街450米，景山公园、北海公园800米，故宫博物院1公里，天安门广场3公里；西行距离动物园3.5公里，北京海洋馆3公里；北行距离鸟巢、水立方5公里，酒店往东距离东直门簋街美食街2公里、三里屯酒吧街3公里。酒店地理位置独特，1公里范围内有南锣鼓巷、烟袋斜街、恭王府、九门小吃、护国寺小吃、簋街美食街、后海酒吧街等知名休闲旅游胜地。参观古韵悠远的鼓楼和钟楼建筑，感受老北京独具韵味的胡同文化，畅游古老与现代交融的后海酒吧街，观赏独具现代建筑魅力的鸟巢和水立方。

地址：北京市西城区旧鼓楼大街47号。

电话：010-64058188

第二天：升旗——八达岭——鸟巢 到八达岭：德胜门箭楼下919路总站。

1、从德胜门乘坐919快,经过7站, 到达八达岭站。919快(德胜门-延庆汽车站)起点站首车时间:6:00。 2、步行约630米,到达八达岭长城 德胜门到鸟巢：55路到“华严北里站”转82路“国家体育馆东”步行440米。 鸟巢到住：国家体育馆站赶82路到鼓楼桥南站，步行290米。

7天鼓楼店附近小吃：九门小吃（1.6公里），晚上的后海比较好玩，也比较漂亮。

九门小吃——后海一路往北,宋庆龄故居附近。

第三天：颐和园（开放时间6:30）

七天到颐和园：步行430米到鼓楼大街站坐2号线在西直门（2站）乘坐4号线在西苑站（9站）下A口出，步行570米。

颐和园到北大：394路332,608,718路在北京大学西门站下。

到首都机场：回去到东直门坐机场快线到T3航站楼。 回北京站：东直门2号线。

计划二：北京出游计划

D1：上午天安门看升旗仪式，然后毛主席纪念堂，故宫，下午景山，北海，什刹海，晚餐可选择在后海和鼓楼一带。品尝老北京的特色。

D2:到长城，和十三陵（可以在天安门广场西南边上坐北京市旅游集散中心的旅游大巴。但一定要认清旅游大巴的标志，不可以在路边随便听信不明人员的推销。这个地方很容易找的，车也很多，有统一的标志和统一的安排，不麻烦）晚上可以到王府井和长安街一带看夜景和逛街。

D3：上午动物园，圆明园

午饭后游览颐和园，（因为动物园有些动物馆会在下午16：00点就关闭，如果安排在下午，很可能因为在别的景区过长或交通情况影响旅游时间的延误，就看不到你要看的精彩动物啦！

D4：上午军事博物馆。下午到首都博物馆参观

D5：上午天坛公园，大观园，随后到前门的大栅栏看老北京的就是繁华商业娱乐区（那里有老字号的商铺和戏院子）晚餐顺便到正宗的百年老店全聚德品尝北京烤鸭。

计划三：北京出游计划

Day1. 圆明园----颐和园 ----北大清华

交通：这条线坐地铁就Okay，圆明园和颐和园以及北大在地铁四号线上都有站，详见地图。

Day2.鸟巢----水立方----奥林匹克公园

交通：这三个地方都在一块。坐地铁十号线到北土城站，再倒八号线到奥林匹克公园站下车即可。

备注：这天的行程应该会比较轻松，可以考虑安排其他行动。

Day3. 八达岭长城----十三陵

交通：打车到德胜门，到德胜门城楼北墙西边去坐919快车，直接可到八达岭长城。回来坐相同的车。

备注：这条线在京郊，早上要早点出发，否则时间会很紧。

Day4. 前门大街----大栅栏----天安门----毛主席纪念馆----故宫

交通：这几个地方离得都很近，做地铁到一号线天安门站，接下来就参照地图在那一块转悠就成了。 备注：不确定这条线一天能否走完。王府井也在这一片，如果有时间顺便把王府井逛了，没时间就安排在后一天。西单美食

Day5. 天坛----王府井

交通：这两个地方都有地铁站，地图上找去吧。

Day6.雍和宫----国子监----后海

交通：坐地铁去雍和宫在地铁二号线上，去后海就打车去。

备注：雍和宫的香火很旺，可以看看。后海是一个很浪漫的地方，可以傍晚去，晚上在后海的酒吧坐着很舒服很惬意。

Day7. 798艺术区---三里屯---工体南门酒吧

交通：北航北门坐737 大山子下车，然后问路人。798到三里屯打车。工体南门离三里屯很近。

备注：那边的酒吧很high，北京最著名的coco banana就这在，两个人大概花个600左右。

Day8.欢乐谷 交通：坐地铁十号线到劲松，然后打车到欢乐谷。 备注：这是北京最好玩的游乐场。

Day9.西单

交通：地铁一号线上。

备注：北京的购物圣地。可以考虑买点纪念品回去。

这是大致的旅游线路，可根据身体的疲惫情况自由组合。有什么新的感兴趣的景点，可以上网查询或者咨询我如何前往。愿在北京玩得愉快。

第三篇 西单美食《北京西单商业街》

北京西单商业街

北京西单商业街位于北京市西城区的中心，与东单商业 街一西一东，相互对称。它南起宣武门，北到灵境胡同。全长 1300米。经过10年的改造，这条商业街拥有西单商场、西单购物 中心、华威大厦、中友百货、西单赛特等8家大型商场，每天的 客流量达到了30万人次。台胞到西单商业街，第一站可先到设在 西单文化广场北面的中友百货去购物，中友百货是一家台资百货 商店。

中友百货商业顾问&nbsp周东权：因为中友百货，它当初是 一个台湾中友的这一概念来展开，基本上对台湾来说很有亲切 感。相对来说，它和本土已经有四年的时间融合了。所以它既有 台湾的亲切的风格，又兼具有北京产品的收集这种概念。那么多的北京的消费者，已经都接受了它。

中友百货以时尚的潮流、多样的品牌吸引着年轻女性的目光，销售女性服装一直是中友百货的特色。秋天到 了，正是中友百货秋装上市的时候，台湾朋友到西单购物时不妨到中友百货逛一逛。

逛完了中友百货，顾客还可以到西单购物中心去转一转，为了方便来自世界各地的游客和消费者，西单购物中 心门前设有四台电子触摸屏，从显示屏上可以看到许多专为购物的人们设计的栏目：商场指南、京城美食、娱乐指 南等等。

台北的张淑芬女士到北京工作已经一年多了，西单商业街是她经常光顾的地方。她说，这里交通方便，商场之 间距离近，在西单不仅可以买到台湾的品牌服装，还可以买到家人喜欢吃的北京特色食品，西单购物中心的一层是 她看到过的规模最大、种类最多的食品商场。 张淑芬：像这种水蜜桃，台湾看不到这么大的。有大概也是日本进口的非常贵，我想这么一打颗，大概要200 台币。在这儿只要台币二三十块钱。非常的便宜。所以我在这儿吃

很多了。西单美食

为了方便顾客购物，北京市政府还在西单商业街中心区建设了一条长1900米的新型过街天桥，它将西单商业街 上几家大型的商厦连成一体，为顾客建起了方便快捷的购物通道。穿过连廊，顾客可以方便地到达西单购物中心对 面的西单赛特商场。商场一楼左侧的英皇钟表专卖店里，名表荟萃，世界著名品牌的男女手表，劳力士、雷达、飞 亚达、欧米茄等，都设有专柜，品牌集中，价位适中，台湾朋友可以亲自比较，随意挑选。

西单赛特商场二楼是中年女性理想的去处，这里销售的服装大多是中年白领女性的首选，台湾的服装品牌“春 雨竹”在这里设有专卖店。

西单赛特，的对面就是西单商业街上的第一家综合性百货商场——西单商场。它成立于1965年。如果说北京百 货大楼是王府井商业街的象征，那么西单商场就是西单商业街发展变化的见证。西单商场是北京市第一家开展送货 上门服务的商场，另外它也是西单商业街上的第一家上市公司。如今，每天都有数以万计的顾客光临西单商场，因 为在这里顾客不但可以选购到自己满意的商品，而且还可以享受到周到热情的服务。

在西单商业街改造过程中，有些人们熟悉的老字号，比如1869年创办的北京天源酱园等，已经迁离了原来的旧 址，天源酱园制作的酱菜口味甜咸适度，很受南方顾客的欢迎。故此，又有“南菜”之称。台湾朋友如果购买天源 酱园的酱菜，可以到西单路口南侧的马可波罗酒店一层，那里就是这个百年老店的新址。

裴先生：我们这个酱菜的口味，是属于南味酱菜。这是我们传统的工艺方法，这个工艺方法比较适合于现代人 的口味。

西单文化广场，是西单商业区重要的标志性建筑，它在中友百货和长安街之间。这里集休闲、展示、购物、娱 乐功能于一体，自然也是西单商业街留住顾客的宝地。在西单文化广场的北侧，分布着麦当劳、肯德基、星巴克咖 啡等餐饮场所。自从建了西单文化广场，西单商业街增加了休闲娱乐旅游功能。如今，西单南北大街与长安街相汇 处已形成现代建筑景观，路口西北角是世界著名建筑大师贝聿铭设计的中国银行总部大厦，中间是中友百货、东北 角是北京图书大厦。这个亚洲最大的书店经营着20万种图书及电子出版物、音像制品，并且具有安全、快捷的网上 支付方式。人们到西单购物又多了一个文化消费的好去处。西单

路口东侧200米的地方坐落着中国民航大楼，民航 班车在这里设有始发站和到达站，台湾朋友从机场就可以搭乘旅客班车直达西单商业街。

我们从北京西单商业街管理委员会了解到：目前，西单商业区正在建设并即将投入使用的商业设施还有西西商 厦、太运大厦、太平洋百货、西单大酒店以及结合市政基础设施建设的地下商城等。未来的西单商业街，将变成 2700米长、70米宽，双向10条车道的大街，整条街的主体楼宇都将用廊桥连通，预计用3年完成。那时，台湾朋友 到西单购物将更加省时、省力。西单商业街还将与它西侧的金融街连成一体，金融街是世界大型金融机构的聚积 地，很多台商在繁忙商务之余，可以到西单休闲娱乐，尽情享受现代商业区的方便与舒适。

第四篇 西单美食《90厨-北京有哪些名小吃》

本文由【90厨_全国特色小吃技术配方大全】上传

1.位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，

2.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。

3.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃

4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈绝对好吃,环境又干净

5. 首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖

6. 地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。

牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，

7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店）

8. 宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00（MAYBE),人多合适。

9. 稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的；西直门地铁 西北口上

10.东四十条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！

11.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，

12.还有一家台湾的火锅店，叫“呷呷”。在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货， 美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管

13.北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村

14.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很

15. 帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。

16.朝阳门华普地下，到家尝有个什么老**小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价

17.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的，爱甜的MM们有福了

18.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面，“傻儿”火锅，燕京青岛免费随便喝，扎啤1。5

19.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中国戏曲学院正门有家小

20.前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份~价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号！快去吧，加 要说北京的云南菜，我认为还属云南驻京办事处云腾宾馆那里的地道。就在东便门旁边，那气

21.清华大学里,亚洲第一大食堂,3块钱吃饱,5块钱吃好,楼上楼下4层带滚梯,气派。

22.紫龙宾馆（现在叫渝信川菜），那里的樟茶鸭是我吃过的最好吃的~具体位置应该是在宽街

23.外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤～～ 隆重推出芥菜（只长在清泉或者干净的水边，正宗野菜，有点芥末的味道，清口） 驴蹄筋（是老板亲自点上一张家常饼，还等什么，暴撮吧！

24.平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆“竹笋情”，风味独特，进得门去先让你嗑瓜子其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。

25.在崇文门哈德门饭店东侧(108车站再过去一点)有一个赣南饭店，只是一个比较小的饭馆街，非常好找。可以去试试。

26.后海南岸的“孔已己”，江南风味，散装黄酒，用锡壶温热了喝，爽！小菜做的也特地道

27.祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，很正宗的西安风味

28.翠微大厦北头，马路东边有家煎饼店，种类丰富，不同于街边煎饼车上的那种，常常排大

29.甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门往西斜），名字从没记过一叫双龙的烤肉店，吃完终生难忘

30.颐和园北宫门往西的一条路（通向青龙桥大桥），有一家“马记烧饼铺”，那里的烧饼夹 我可是从早就在那里吃了，别的地方的烧饼夹肉我看都不看了呢~~现在早上有很多去香山颐和

31.北京有名的小吃在“鬼街”，哪有很多北京的特色小吃。地址：北京市东城区东直门内大 鬼街从东直门立交桥开始，一直向西延伸到北新桥。

鬼街的南侧多为小店。骨头馆的棒骨或清炖或红烧，店家为你准备一次性手套，和一只吸管。X巴，尾巴加上十余种中药熬制，汤色乳白，香纯可口。潮州牛肉丸是家粤式打边炉的餐厅，牛肉等家，你去晚了，就需要在门外等座了。如要喝酒，麻小是最好的小菜，2-3元一只，即使是女孩鼎轩”就显得大家风范。靠近俄罗斯大使馆的地方，还有火爆一时的谭鱼头，以及俄国餐厅“贝加上香河的麻将、六必居的韭菜花、王志和的腐乳等等调料，那叫一个香。

爆肚

爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有 羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁

的时间要恰倒好处，爆肚又脆又鲜，吃爆肚的人要是会喝酒，总要喝二两，再吃两个刚出炉的烧饼茶汤

北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词 1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称

炒肝

北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不?实奶厣?北京炒肝历史就着小包子沿碗周围抿食。

清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。铺面者首推前门外的会仙居。

北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豆汁

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具 过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑灌肠

北京独特的风味小吃。明刘若愚《明宫史》中就有所记载。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，咸辣 清光绪福兴居的灌肠很有名气，人称普掌柜的为"灌肠普"，传说其制作的灌肠为西太后所喜。 各大庙会所卖灌肠是用淀粉加红曲所制。据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲，蒸熟的灌肠以长安街聚仙居的最好。

焦圈

北京风味小吃。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦 南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍 北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华姜酥排岔

姜酥排岔又叫姜汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一种。姜酥排岔色泽浅黄，光亮而不黏，精巧 北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号三鲜烧麦

烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子， 以前烧卖的馅分四季而有所不同：

春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮馓子麻花

馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。

环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称豌豆黄

北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。芸豆卷

芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。 北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

老北京著名小吃

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。

艾窝窝

艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末古之‘不落夹’是也。”

可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食

驴打滚

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉

豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非

第五篇 西单美食《北京小吃攻略》

附近有天坛、德云社、自然博物馆、天桥八怪主题小广场。附近特色小吃——杨老黑卤煮（前提是能吃的了猪下水）

牛街——北京市区的回民聚居地。有著名的法源寺、报国寺。牛街清真超市里有各种清真小吃（荷叶甑糕、白记年糕、大顺斋等），奶酪魏牛街总店，聚宝源涮肉。

后海的小吃无数，如果只想尝新鲜的话，还推荐 烤肉季，就在什刹海边，找个靠窗位置还能看到银锭桥，欣赏一下银锭夕照的小风景

稻香村的点心、熟食也有必要尝尝，看个人爱好了，推荐安定门营业部、平安里营业部。

忘说了，还有个好地方，天桥

烤鸭——推荐大董烤鸭（有很多分店），前门金宅门烤鸭店

后海（南锣鼓巷）——有两家必吃的北京小吃，爆肚张、文宇奶酪店的双皮奶。顺便可以逛些个性小店。 南锣鼓巷西边有个通惠河玉河遗址，是刚刚开发重建的，人比较少，新栽的荷花荷叶很好看，人少风景清新，如果喜欢安静的话值得逛逛

前门——其实不怎么推荐，感觉像是糊弄外地人的东西，完全没有了以前的味道。力力餐厅是川式的，吴裕泰茶叶冰激凌强烈推荐，就是有点儿小贵 倒车路过可以顺便看看 都是比较大的分店，店大东西新鲜。 北京小吃全攻略

2010-04-27 16:50:47 来自: 大眼镜(妄心是根本道障)

转自：/bbs

给大家个参考现存比较有名的国营小吃店：

西城：

华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店

（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。

华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。

华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。

西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。 又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。

小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。

南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，

其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的）， 缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。

东城：

隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着

东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。 白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。 此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。

隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。 隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。 隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。

此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。

临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。

清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。

崇文：

锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！

锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)

红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。

群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。

老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武：

南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。 新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。

大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。

南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)

现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。西单美食

(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队) 恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。

通州：

小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。一层设有小吃部。

还有一些国营非清真小吃店：

天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。

都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。

瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。

西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。 馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。

丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。

明华烧麦馆：东四十字路口西北角。

梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。

其他有名小吃：

户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。

爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。

爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。

金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。

东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。

茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。

李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。

羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。

爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。 门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。

关于牛街小吃：

牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：

洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)

老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)

年糕李：各种年糕、粘货。

牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。

致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。

还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。

关于卤煮：

卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。

小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事) 小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。

小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。

小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。

小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。

小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。

此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。

益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。

还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。

感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵（一般是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。

虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南（东西走向）

前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店 服务商全称： 北京市崇文区利群烤鸭店

简介： 本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在继承

宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。工序虽繁必不敢

省人力，原料虽贵必不敢减物力。本店一律选用一级北京

填鸭，精心制作，以纯正的传统挂炉烤鸭，为广大顾客服务。

营业地址： 崇文区前门东大街翔风胡同11号

联系方式： 67055578，67025681

服务项目： 烤鸭，中餐

服务价格： 烤鸭每套65元

几点说明：

以上并没有囊括北京所有的小吃店，只是比较有名气。

北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进，味道也良莠不齐，但至少做法上依然很正宗，而且价格也很便宜。大部分小吃制作复杂、利润不高，这也是许多饭馆和私人小摊不做的原因。至于几处所谓小吃城因为只顾赚钱，不注重社会效益，所经营的小吃既不正宗，且品种少，质次价高，纯粹是在误导外

第六篇 西单美食《北京美食攻略》

【旺顺阁鱼头泡饼】 财富中心店。 每份鱼头最少都四斤多，酱香味十足，特别是泡饼沾满香浓的酱汁，太。。。好瓷了！圆白菜抄粉丝也超级香。地址:朝阳区东三环中路7号财富购物中心

3楼(近京广桥)

【超正点芝士蛋糕】皇后饼店：环境很好，推荐蓝莓芝士蛋糕～双层芝士蛋糕和巧克力慕斯都很棒。二楼是三里屯难得的适合久呆的地方，人很少 很自在。可以吹风晒太阳 也可以自己一个人窝起来 配合好天气，

午后不要治愈！ 蛋糕既然好吃微贵也是可以容忍滴！地址:朝阳区三里屯Village南区9号3楼

【杏园餐厅】华天旗下的老字号，最近出了凉面，味儿和新川面馆的一样 炖肉刀削面特别馋人，看着不过

是白面条，上面零星点缀了几小块炖肉，可吃起来面有韧劲却不难嚼，肥肉只香不腻，呼噜噜几分钟搞定一碗。糖醋里脊这些家常菜也值得一试～地址：西城区西四北大街24号

【北京最好吃的面馆】丸金拉面馆：北京最好的面馆之日式拉面系列，必尝丸金拉面(Marukin ramen, ¥38)，再来一瓶朝日，仿佛置身于东京。北京工体东路丁

2号中国红街四支106室(工体东门对面)

说老井俄式餐厅是附近老外的食堂一点也不为过。室内装饰简洁而富有俄罗斯韵味，墙上砌着大大的鹅卵石。俄式西餐的奶油、牛肉和土豆是主旋律，这儿是出了名的便宜，虽然很多原料都需要从俄罗斯或者东北进口，菜单上的主菜也不过三四十元，不妨试试！地址：朝阳区东直门内大街北中街西羊管胡同甲1号

【小是小乌江鱼】火锅型的水煮鱼吃过没？涮出的鱼肉嫩不腥。最早开在西直门外斜街一个小店，挤巴巴7张小桌，门口总巨多人排队，后来生意做大，在中软大厦一下搞了个大店面，几十张桌子，还是排队，

最欣慰是还都能保持味道不变。北京的鱼锅，必须算上这！地址:海淀区学院南路55号 62113368

【魔兽世界主题餐厅】以《魔兽世界》为主题，餐厅内滚动播放魔兽世界动画影片，并提供12台高配置电

脑进行游戏的当场试玩，店员的衣服和装饰饮料、糕点、菜式以魔兽里起名。 地址：朝阳区朝阳路大黄庄35号财满街

【寻找胡同里的老北京味道—烤肉刘】虎坊桥附近胡同里的北京烤肉，二三十块钱一盘的肉，相当昨实，

在秋高气爽的当下，聚两三好友，路边来上一炉烤肉，深有种"这才叫生活"的感慨～虎坊桥十字路口往南走300米，过了稻香村看见胡同左转

【布达佩斯】北京首家匈牙利菜，喜欢它家的鹅肝~鸡肉卷和各种浓汤~菜份量很足，点半份的话相当划算。记得留肚子尝尝它家的匈牙利白葡萄酒和特色甜点！酸奶糕很清爽！绵绵糕，奶酪干混合蛋糕巧克力葡萄~口感独到

~ 地址:朝阳区中国红街6号楼美林大厦2楼(近工人体育场东门)

终于在北京找到一家好吃的生煎了，人生圆满了。宣武区白广路35号(63中学南侧)---- 糟溜鱼片、蟹粉狮子头、东坡肉、酒香草头、香干马兰头、糟香小黄鱼、生煎包，共150元。生煎包是北京最好的了，蟹粉狮子头算中上品，酒香草头刚赶上新鲜的，太结棍了

【三里屯のBocata】性价比很高，12寸的三明治，牛肉片层层叠叠，口感细腻，用料很足，味道很浓郁。

一个人吃比较撑。辣金枪鱼三明治口感非常好，面包咬下去酥脆~粗薯条好吃，新炸出来脆脆的，三种酱料：奶酪、番茄酱和辣酱，口感丰富。朝阳区三里屯北街3号(3.3大厦东北侧马路对面)

【冬夜最好的温暖

——味铭砂锅粥】之前开在深圳，生意太热闹常被邻居投诉，狂热北京粉丝将原班人马挖过来！花大工夫用旺火煮熟中火煮化慢火熬绵，九成米弃之不用，取全部米之精华加入鲜活虾蟹及13种配料，最终煲成一锅鲜香稠滑到眉毛掉下来的砂锅粥，真心赞！工体东门对面智胜快捷酒店1楼~

【北京城数一数二的麻辣烫】五棵松麻辣烫（又名林静小吃），荤素自选，码放得看着就想大吃~口味很正宗，很多人慕名前来哟！光看周围那么多吃货同在，气氛就能感染人，吃得香喷喷！ 我馋我馋我馋！！！！ 地址：海淀区复兴路(五棵松地铁西北口西200米)

【Burgers&Beer】自称bust burgers in beijing基本算是北京吃过最好的汉堡了，面包和肉饼都是现做的，

口感很棒，餐厅内有个三层的汉堡要二百多，据说八分钟吃完免单！赞！地址：朝阳区香江北路28号赛特奥莱1-012号店铺(赛特奥莱西南角

)

【兰香楼】阿西娅之上的品质，成都小吃的价格。兰州空运的手抓羊肉味纯不腻，大盘鸡肉嫩面滑，炒烤肉油润红亮，牛肉面汤清味香，羊肉串也烤的不错。地址：海淀区双榆树三街(双榆树邮局对面路口)

在安定门附近的胡同里转悠，突然发现一家很热闹的烧烤店！烧烤方式扇贝和生蚝，好吃！个大便宜。尤其鲍汁烤蚝，美味啊！这家蚝友汇的招牌很大，您路过一定能注意到。地址：北京市安定门桥南第2个红绿灯右转的车辇店胡同里，越是不起眼的小店越是地道！