篇一:《扁食的记忆》
扁食的记忆
我的家乡坐落在丘陵山地盘横的闽东，你或许会认为她不美，因为她不时尚不精致，而我，却爱她那么深沉。
走在异乡喧嚣城市的街头，望向耸入云霄的钢筋水泥作品，我心生畏惧，即使它们极尽奢华却显得那么冰冷；当我踏在家乡蜿蜒小路的尽头，炊烟袅袅、阿妈阿爸的小楼房和那熟悉的犬吠，幸福顿时洋溢起来。夜里枕着松软的枕闻着大日头下晒过的被褥散发出的太阳味，我是惬意的，一切都那么浑然天成，暖人入心入肺。
家乡的天高高的、蓝蓝的，村庄周围的树木茂盛，它们辛勤制造着氧气，吸入负离子讨生活的人们精力那么旺盛，面朝黄土背朝天，以弓的姿态满载希望射向未来。这种刚性不似北方雾霾天中的局促与尴尬，这里是造物的天堂。
家乡可说的多了去了，源于我是个地道的吃货，走遍大江南北，家乡的美食啊总是让人魂牵梦绕，家乡美食不胜枚举，今日我只取一瓢。
就说说扁食吧！
扁食是按方言翻译的，闽东的方言中是承载着相当多的古汉语文化的，因而说起美食也能衍生出一种历史的韵味悠长。中国与扁食相似的食物很多：馄饨、饺子、扁肉、云吞。北方人生产精细的面粉做成地道的饺子吃着筋道是一种粗犷男子的滋味；南方的馄饨吃着绵柔是一种温婉女子的韵味。可不管怎么尝试，总是不如家乡的扁食那么暖人。
闽东的扁食精巧玲珑。它的皮很薄很细腻，你就那么撑开对着阳光，阳光的温煦就能穿透，暖暖地洒下；扁食的馅儿是上好的猪肉经过手工剁、木杵敲的，细碎却不破坏肉纤维，耄耋之年缺牙的大娘大爷们也能轻易含食；高汤是猪的大头骨熬制的，经过时间熬到火候，香味醇厚，舒坦你的嗅觉、味觉；汆熟的扁食在小笊篱中沥去水分滑入备好的高汤，老板或老板娘灵巧的手只要随意撒上些葱花一句丹田气十足的低吼“来啦”，热腾腾上桌，空气中弥漫各种温厚的美好，你就不用食指大动啦，准备享受美食饕餮一场吧。
其实爱扁食最爱的是扁食店的氛围的。这是男女老少皆宜的食物，一碗三元，物美价廉，不论身价高低，贫穷与否，谁都消费得起。只要是客，坐近老式的不
上油漆又洗得泛白的八仙桌，都眉目柔和，言语友善起来，再加上浓浓的乡音，不需要造作，恣意进食的声音都悠扬着。聊政局聊民生聊小巷深处的奇人轶事家长里短全在不经意间。吃完，意犹未尽咂咂嘴，笑着离去。天地万物循法自然，这就是了。
家乡没有太多气势磅礴的宏伟，有的是温婉秀气的群峰和潺潺的溪瀑，有的只是细处流淌的温情与唯美，包括这些扁食的记忆，总是挥之不去，弥久愈坚。
屏南职专13级电子 郑敏聘
指导教师：屏南职专 周修雯 联系方式：福建省屏南职业中专学校
篇二:《美味的馄饨作文》
美味的馄饨作文
美味的馄饨
□江浦实验小学六（6）班 徐安延
馄饨是一种看相好且制作简单、美味价廉的小吃，它也是我最喜欢的小吃之一。
一个个似琥珀般晶莹的馄饨浸没在金黄色的汤里，再伴着那一朵朵散开的葱花，这儿一片，那儿一片，真是令人垂涎三尺。静止不动的它，就好像一幅完美无瑕的艺术画作，我对它情有独钟。
馄饨不仅看相好，而且制作方法也十分简单。把馄饨皮托在手掌中心，用筷子夹一点已经剁碎的五花肉馅放在馄饨皮的中央，顶着馄饨皮中心，手顺势一握，一个小巧玲珑的馄饨就包好了。把它们下入开水锅里，三两分钟后，煮熟的馄饨即可盛入碗里。撒上些胡椒粉，再把切好的葱花撒在碗的一周，一碗色香味俱全的馄饨就做好了。
这时，我会拿起勺子，轻轻搅拌着馄饨，捞起一个送入口中轻轻咀嚼着，顺滑爽口。用小勺子盛上一勺带有葱花的汤递入嘴中，美味极了。
美味的馄饨，无与伦比。
点评：平凡普遍的一碗馄饨在小作者的笔下是如此赏心悦目，令人垂涎欲滴。
指导老师：司小绘
篇三:《作文 包饺子》{作文,,,,扁食}.
包饺子
最近我真高兴，因为我终于跟妈妈学会了一个手艺：包饺子。
那天，在我目不转睛的“关注”下，妈妈很快就剁好了馅也和好了面，我想插手妈妈也不让，急得我在一旁团团转。眼看着该包饺子了，妈妈才说： “要将面团揉成均匀的长条，再切成枣样大小的形状。擀皮也是有窍门的，需要两只手配合才行，同时活动，一推一拉，进退自如，擀成的皮才有形状。”我照着妈妈的说法，开始学习擀皮，但是我就是学不会妈妈的方法，只能像玩橡皮泥那样前走走、后退退。不过，擀出来的和妈妈的还是有那么一点像的。妈妈说，我这是瞎猫碰到死耗子。朋友们，你们觉得我像那只“瞎猫”吗？
学会了擀皮接下来就是包饺子了。妈妈又慈祥地说：“包的时候，一定要用食指和拇指把皮捏紧，要不然下锅后会烂开的。”我又像妈妈那样开始捏饺子了，经过我的仔细观察和两手并用，一个饺子终于包成了。但和妈妈的相比，我的饺子就像没有吃饱的小士兵，有气无力地站在那里。而妈妈的饺子就像一个大肚子将军。有道是：不想当将军的士兵就不是好士兵！我的“士兵”一定是想当将军的。所以经过我再三向妈妈请教，妈妈说：“你的饺子是填馅太少了，在填饺子馅时馅不能填得太多也不能填得少，要把握这个度。”听了妈妈的话，我吸取了教训，在又包的一个饺子中，我填得馅不多也不少，刚好。这次我的小士兵现在已经变成了大肚子将军了！
饺子包好后，开始下锅了。过了没一会儿，香喷喷的饺子出锅了。吃着自己亲手包的饺子，我的高兴劲儿真是无法形容，那一刻我唯一的想法就是：叫上我的好朋友们都来尝尝我包的饺子，这样也好炫耀炫耀我的厨艺啊！{作文,,,,扁食}.
难忘的第一次
在我们的日常生活中有很多第一次，而我最难忘的是我第一次包饺子。{作文,,,,扁食}.
记得一个星期天的上午，妈妈对我说：“好久没有吃自己包的饺子了，我们来包饺子中午吃，好吗？”没等我回话，妈妈就开始忙活起来。不一会儿，包饺子的用品就准备齐全了，有饺子皮、饺子馅，放好面板、擀面棍就等着包了。
我把手洗得干干净净准备包饺子。我想这是很简单的事，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就包好了嘛！妈妈开始包饺子了，只见妈妈把馅放在面皮中心，用手指沿着面皮的边捏成一个个小褶，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我照着妈妈的样子，把馅放在面皮中心包起来，可是包来包去也包不到一块，面粉太多，那面皮怎么捏也不粘在一起，馅搞得到处都是。我费了九牛二虎之力才勉强包好一个饺子。我仔细一看既不像饺子也不像馄饨，外面都是馅，简直不像样。妈妈笑着说：“这哪是饺子呀？下锅一煮，馅还不漏出来，变成一锅汤？”我又包了一个，还是不行。我对包饺子失去了信心，想洗手不干了。这时妈妈对我说：“什么事做起来都不那么简单呀！应该有耐心，多动一动脑子，仔细观察妈妈是怎么包的，不能遇到困难就打退堂鼓。多练一练就会做了。”听了妈妈的话，我又开始包起来，我仔细观察妈妈的动作，反复地包，一个比一个包得好，越包越熟练，越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。我把这十几个饺子放在一起看，一个比一个模样好看，我很有成就感。呦！我终于会包饺子了！我高兴地跳了两下。
妈妈开始煮饺子了，那一个个小东西在沸腾的水里，好可爱啊！十几分钟后饺子上餐桌了。看着一碗碗热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬了一口，啊！里面的馅香喷喷的，真好吃！特别是吃到我亲手包的饺子时．我高兴极了，心里美滋滋的。
通过这次包饺子，我懂得了只要动脑筋，下工夫，就没有办不到的事。
篇四:《小学作文：包饺子》
包饺子{作文,,,,扁食}.
人一生的第一次就像天上的星星一样数不清，有第一次炒菜，第一次骑车……最令我记忆犹新的就属第一次包饺子了。
奶奶说过，自己做起来的东西吃起来才新鲜，哪怕是第一次做的。于是我就叫奶奶买来包饺子需要的材料，因为我想体验一下第一次包饺子的新鲜感。
包饺子所需的材料是饺子皮、肉馅、水。其他两样都有了，就差肉馅了。只要把豆腐、肉、葱剁成糊就行了。
材料准备好了之后，就是最重要的包饺子了。我先看奶奶做了一遍，心想：就那么简单呀！真是小菜一碟，现在该我大显身手了。于是我得意扬扬的对奶奶说：“奶奶你不用教我了，我早就会了。”我拿起饺子皮摊在手掌上，接着舀了一大勺肉馅放在饺子皮上面，然后再把饺子皮的边往里捏拢可是怎么也粘不住，我想应该是馅放的太多了便把馅减少了一大半，可还是不见得有好转，可是我毕竟也是第一次包，没什么经验。奶奶一下子就看透了我的心思，便说：“要把水抹在饺子皮的边缘。”我也只能照办了，“哇”我不禁惊叹到，因为真的粘住了。我这才知道包饺子也有那么多的学问呀！我还包出了好多造型，有破了衣服的大肚子将军，小笼包、大蒜、二不像……多的数不胜数，整整两大笼。
包好了饺子就开始 蒸了，十分钟后饺子熟了。我吃着自己包的饺子，不仅有新鲜感，还有一种独一无二的味道。
篇五:《家乡的特色小吃--馄饨》
家乡的特色小吃--馄饨
我的家乡丁集离市区较远,在那偏僻的小镇上，有一个经久不衰的小吃——三角坛馄饨。你也许会觉得，那只是一碗普通的馄饨，没什么特别，那你可就大错特错了！我们家乡的馄饨,可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！
我家乡的馄饨个儿不大，可味道却浓，吃一个，便觉得芳香四溢，吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味，过了好久，还能回味到馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓，馄饨皮也薄，而且又嫩又薄，原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股汤就进入了嘴巴里，顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人，拿过一张雪白的馄饨皮，舀一勺肉馅，三下五除二就包好了一只馄饨，包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花，小巧玲珑，单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过，便有一阵香气扑鼻而来，深深吸一口气，便会情不自禁地发自内心地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤,喝到嘴里，一勺鲜美的汁水便流入喉咙，让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗，吃了一碗便想再吃一碗。如果在冬天吃一碗三角坛馄饨，便觉得暖暖的，什么寒冷的北风，飘扬的白雪都不觉得寒冷了。
在平常的日子里,吃馄饨的人是很多的，有大人、小孩、也有老人。有人边吃边赞不绝口，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽，还有人吃了一碗不够，又吃一碗，又吃了一碗还不够，还要打包走。甚至有人专门跑到我们丁集来买。
如果说丁集是一个花园，那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来丁集玩，可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨吆。
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篇六:《小学作文：第一次包饺子》
第一次包饺子
秋姑娘唱着欢快的歌儿向我们走来：
她来到树林里，这里红叶舞，黄叶飘，就象一群美丽的蝴蝶在翩翩起舞。 她来到田野里，谷穗向她点头，玉米向她招手……
她来到果园里，苹果红了脸，石榴咧嘴笑……
她来到菜地里，茄子穿紫衣，辣椒披红袍……{作文,,,,扁食}.
秋姑娘来了!秋姑娘来了!她告诉我们丰收的季节已经来到!
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篇七:《作文 饺子》{作文,,,,扁食}.
饺 子
俗话说：“民以食为天”。我国的饮食文化源远流长，今天，咱们就来说说——饺子。
家乡的饺子真是那个绝啊！
饺子色绝。薄薄的饺子皮内有许多“小精灵”——绿色的韭菜如翡翠一般、黄色的鸡蛋像珍珠，融在飘香四溢的红褐色肉沫当中。一看就让人垂涎三尺。
饺子形绝。饺子的形状是千变万化的。有的像老鼠，有的像元宝，还有的饺子像扇子，有一次姥姥还给我包了一个太阳花饺子。各式各样的饺子，让你看的眼花缭乱，真不忍心咬一口。
家里来了客人，主人就把提前准备好的饺子馅儿端出来，接着包饺子的人就在手里灵活地摆弄饺子皮了，把如玉一般的饺子馅放在饺子皮上，把轮廓仔细延边捏好，一个饺子就做好了。
饺子味绝。煮好的饺子，根据自己的喜好，放上山西的老陈醋、红红的辣椒，咬上一口，香喷喷的饺子馅会从你的口中溢出来。再细细品尝，鸡蛋味、韭菜味、肉香味，让人回味无穷。
饺子在过年过节时是必不可少的待客食物。它象征着吉祥、平安、幸福。饺子的起源非常久远，春节吃饺子，以示辞旧迎新。各地的风俗也不一样，有些地方，在饺子里包上蜜糖，象征着生活甜甜蜜蜜；有些地方，在饺子里包上铜钱之类的东西，象征着来年的日子财运亨通。
家乡的饺子色香味俱全，家乡的饺子文化源远流长。