篇一:《麻辣鸡丁做法学习》
制作单位：西安食润餐饮管理有限公司
编制地点：陕西省西安市大雁塔北广场乐游路科荣花园编制网址：
麻辣鸡丁做法及配方 - 1 -
用料：新鲜鸡腿一个
辅料：葱半根 姜适量 蒜3个 青椒1个
调料：盐 味精 酱油 胡椒粉 干辣椒 花椒粒 小茴香 八角 桂皮
做法：1.把鸡腿清洗，处理干净。
2.将鸡腿肉从骨头上剔下来，然后切成直径约一厘米左右的小方丁。
3.切好的鸡丁放进容器内，加适量盐、胡椒粉，酱油搅拌一下，腌制一会儿。
4.处理辅料，葱、姜、蒜、青椒全部切成段，备用。
5.干辣椒也切段，准备好花椒粒、小茴香、八角、桂皮等。
6.锅内多倒入一些油，待油热后放入鸡丁炸至黄色，炸到焦干就可以了，然后捞出来。
7.油倒出来，锅里重新倒油，然后加入八角、桂皮、小茴香、花椒粒 干辣椒爆香。
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8.在加入切好的姜、蒜炒到变色为止。
9.加入葱段和切好的青椒继续炒。
10.然后加入鸡丁炒匀，放适量盐和酱油，转至中火慢炒入味。
11.最后加入味精略炒一下，就可以出锅食用了。
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篇二:《孜然麻辣鸡丁 - 美食杰》
孜然麻辣鸡丁
作者：雨鸾
栏目：热菜
工艺：炒
口味：麻辣味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：鸡腿：2个
辅料：花生仁(炒)：适量、郫县豆瓣酱：1大勺、孜然：适量、麻椒：适量、白糖：1茶匙、生抽：适量、香油：少许、味精：少许、料酒：少许、植物油：适量
步骤：
1、将整只的鸡腿带骨头剁成小块（可以让鸡的帮忙剁好，我这次用的是上次做鸡米花剩的去了骨头的，但是我觉得还是带着骨头的那个好吃），洗净控净水分，然后加少许料酒腌一下
2、锅里放少量油，将花生米放入炸熟捞出
3、锅内留底油，放入麻椒炸出香味儿（可以炸糊一些，让它的味道充分的释放出来），捞出麻椒不要
4、将孜然放入锅内炸一下，然后放入葱姜末爆香，放入一大勺郫县豆瓣炒出香味
5、放入腌好的鸡丁炒匀，然后加入一茶匙白糖，少许生抽翻炒一下
6、锅内加水差不多没过鸡丁（水别太多了），盖上盖改小火焖上五分钟（几乎看到锅内没有多少汤汁的时候）
7、打开锅盖翻炒均匀，看汤汁全部裹到鸡丁上的时候加入炸好的花生米，加少许味精，一点香油调味炒匀
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篇三:《作文》
大众食谱
一 葱油干豆腐酱茄条西红柿牛肉锅肉炒杂蘑
二 菠菜粉条尖椒干豆腐乱炖西红柿炒鸡蛋
三 菠菜花生米家炖草鱼韭菜炒鸡蛋素三丝
四 金针菇肥牛红烧刀鱼家常炖豆腐西红柿鸡蛋汤
五 土豆片炒青椒手撕猪心水煮肉片肉丝炒豆苗
六 西兰花炒肉蒜薹花生米家酱鸡蛋土豆炖茄子
七 宫保鸡丁京酱肉丝酸菜鱼豆芽炒粉
八
肉炒西兰花炸芊子大白菜炖豆腐尖椒炒肉皮
九
肉麻辣豆腐干锅娃娃菜小鱼土豆条紫菜蛋花汤{介绍麻辣鸡丁的作文}.
本材料的主旨较明显：苹果甜美的滋味，是需要由白己来品尝与体会的。同样，真正的智慧只有自己在实践中摸索才能获得。如此，可从以下角度来直意：强调凡事只有身体力行、亲身体验，才能体会其中的真意（绝知此事要躬行）；学习的过程，除了你白己，没有任何人可以代劳；只有自己不断实践、反省、思考，才会有自己宝贵的经验；在获取智慧的道路上，要想获得成功没有捷径可走等等。也可从禅师的角度立意：教育要引导学生自己去体会、探究，教师决不能包办代替等。
绝知此事要躬行
雾里看花，你看不到花儿为了盛开流下的汗水；水中望月，你看不见它的皎洁之下的灰尘。世间的事情，全都是雾锁烟笼，想探求生命的真相，请以心为眼，躬行探求。(开头)
仰望星星的人，总以为星星没有纤瑕，飞上星星的人才知道，那儿有灰尘、石渣。面对世事，万不可被其表面所迷惑，需躬身亲试，方能得其真。世间的万象炫人心目，请借东海之水，洗尽迷幻假相，用躬行去探求生命的真相。（结尾）
一位教授在实验室为即将毕业离开他的学生演示了水的三种状态：冰、液态和水蒸气。然后对学生说：“水有三种状态，人生也有三种状态，水的状态是温度决定的，人生的状态也是由自己心灵的温度决定的。假若一个人对生活和人生的温度是0度以下，那么这个人的生活状态就会是冰，他的整个人生世界也就不过他双脚站的地方那么大；假若一个人对生活和人生抱平常的心态，那么他就是一掬常态下的水，他能奔流进大河、大海，但他永远离不开大地；假若一个人对生活和人生是100度的炽热，那么他就会成为水蒸气，成为云朵，他将飞起来，他不仅拥有大地，还能拥有天空，他的世界将和宇宙一样大。”
要求选好角度，确定立意，明确文体（诗歌除外），自拟标题，不要脱离材料内容及含意的范围作文；不要套作，不得抄袭，不得透露个人相关信息；参考立意：①心灵的温度高低决定你拥有世界的大小。②心态决定人生高度。③热爱生活，才能拥抱世界。④人生的状态是由自己心灵的温度决定的。
法国科学家法伯曾做过一个著名的“毛毛虫实验”：他把若干毛毛虫放在一个花盆的边缘上，首尾相接，围成一圈，并在花盆周围不到6英寸的地方撒了一些毛毛虫最喜欢吃的松针，毛毛虫开始一个跟着一
个，绕着花盆一圈又一圈地走。一小时过去了，毛毛虫还不停地坚韧地团团转，一连走了七天七夜，它们终于饥饿和筋疲力尽而死去。法伯在实验笔记中写下了一句耐人寻味的话：在这么多毛毛虫中，其实只要有一只与众不同，便立刻会避免死亡的命运。”
写作导引
一．材料分析：抓材料中的关键句子“在这么多毛毛虫中，其实只要有一只稍与众不同，便能立刻避免死亡的命运。”
二．立意参考：打破思维的束缚；打破陈规（常规）；抛弃盲从; 盲从别人，必定失去自我; ?挑战权威，不盲目崇拜，走自己的路; 不要总是跟着前人，亦步亦趋；要大胆尝试，开拓进取。
【优秀例文】
抛弃盲从
所谓盲从，就是不问是非的附和别人，盲目随从。说的通俗一些，就是别人干什么，你也干什么，没有自己的主张和见解，人云亦云。盲从的危害很大，小则会使自己受到损失，甚至是丢掉性命；大则会使国家衰败，甚至是走向灭亡。
太平公主正是由于盲从政治暗流，而丢掉了性命；东欧的一些社会主义国家，正是由于盲从前苏联的社会制度与模式，才走向了衰败的道路；王明正是由于盲从死打硬拼的策略，才使红军遭受了巨大的创伤，中国革命遇到了前所未有的灾难。可见，生搬硬套，盲目随从，不仅害了自己，而且会害了国家。因此，盲从实在是要不得，我们应抛弃盲从。
改革开放后，我们的国家敞开了大门。多彩的世界，会使我们眼花缭乱，应接不暇。摆在我们面前的有好有坏，这就要求我们仔细分辨，不能盲从，不能全盘地接收。遗憾的是，时下一些歌手盲目随从，流行歌曲充斥歌坛，有的甚至失去最本质的东西。同时，一些编剧也盲目迎合部分观众的心理，随意改编名著，使名著遭受到了莫大的亵渎。
篇四:《写事的作文》
第二部分 写事的作文技法详解（第1、2、3类）
怎样写记事作文
记事作文以叙事为主，表现发生在活动场地、竞赛等事情的某种意义，反映作者对这些事情的态度和看法。
写谁(作文对象)：发生在活动场地、竞赛等事情。
写什么(作文目的)：反映作者对这些事情的态度和看法。
怎样写：通过一件事或几件事说明作文的目的。
写法：叙述事件，还可以在事件中进行有效的肖像、语言、心理、动作、细节描写。
注意事项：作文过程中，必须坚持始终要与所写这些事情的态度和看法相联系。
一、交代清楚事件发生的时间、地点、人物、起因、经过和结果，即六要素。一件事总离不开这六要素，把这方面写清楚了，才能使读者了解事件的来龙去脉。
二、要围绕作文的中心选择事件，要选择最能表现作文中心思想的事件做为材料，生活中有不少新鲜有趣和激动人心的事。因此，我们平日 要多观察，多想生活中遇到的事。选材要新颖，在别人的作文中常出现的事要少写或不写，这样写出来的作文才有吸引力，有新鲜感。
三、事件的主要部分要写具体。每件事都有起因、经过和结果这样一个过程，只有把这个过程写清楚，给读者的印象才能完整而深刻。在事件中要进行有效的肖像、语言、心理、动作、细节描写，这一点很重要，这样写出来的作文才生动。要突出中心，详略得当，与主
题无关的事不写。
小学生写事的作文技法详解（第1、2、3类）
第一类 写家里的事
一、写家里事的作文类型
1.写家里的日常生活，表现家庭生活中有意思或有意义的内容；
2.写参加家里的劳动或跟家里人学习家务；
3.写发生在家庭中的一件事，反映出家庭成员的个性素质或思想品质；
4.写我与爸爸妈妈之间发生的事情，说明自己从中受到的教育和启发；
5.写家庭中的突发事件，来抒发自己的一种情感。{介绍麻辣鸡丁的作文}.
二、写家里事的参考题目
1.《爸妈笑了》
2.《发生在我家的一件事》
3.《我家的双休日》4.《我跟妈妈学家务》
5.《我有这样一个家》
6.《我家的喜事》
7.《我家的变化》
8.《在充满爱的家庭里》
9.《我家的烦恼》
10.《爸妈闹别扭时》
11.《爸妈不在家的时候》
12.《家庭给我的______》{介绍麻辣鸡丁的作文}.
13.《喜事临门》
14.《今天我当家》
15.《我带着分数回家》
16.《不幸发生以后》
17.《晚饭后的争论》
18.《我想对父母说》
19.《我家的“三国大战”》
20.《我的家庭》
21.《关怀》
22.《我家之最》
23.《我帮______做家务》
24.《家庭小风波》
25.《我家的属相》
三、写家里事的参考开头
1.《发生在我家的一件事》的两种开头
第一种开头：这件事发生在去年的冬天，我记得那年的雪下得很大很大。
第二种开头：奶奶在去年冬天不幸去世了，这件事给我们全家都带来了无限的悲伤。
2.《我有这样一个家》的三种开头
第一种开头：我有这样一个家，一个幸福美满的家。
第二种开头：幸福美满，这是我们家的最好的概括。第三种开头：在我们家，不管你什么时候来，几乎总能听见全家人格格的笑声。{介绍麻辣鸡丁的作文}.
3.《家庭给我的______》的两种开头
第一种开头：在我的家里，我是妈妈的“宝贝女儿”，是爸爸的“千金小姐”，他们给了我无限的爱。
第二种开头：我有一个家，一个充满了爱的家，一个充满了阳光和雨露的家。
4.《我对父母说句话》的两种开头
第一种开头：爸妈，今天，女儿要对你们说：不要老是瞧不起你们的女儿！你们的嘲笑和讽刺已经深深地伤透了女儿的心！
第二种开头：今天，在这静静的时刻，我想对我的父母说些什么话呢？想来想去，我最想说的一句话就是：爸妈，请你们尊重女儿的自尊心！
5.《我学会了做家务》的两种开头
第一种开头：红烧肉是我最喜欢吃的一种菜，可我从来也没有烧过。今天，机会来了，妈妈终于答应我，今天教我烧红烧肉！
第二种开头：红烧肉，你喜欢不喜欢吃？那你会烧吗？告诉你，昨天，我从妈妈那里学会了烧红烧肉。
6.《喜事临门》的两种开头
第一种开头：今天，爸爸回家时的脚步特别重，一进门就高声对全家人宣布：“明天搬新房！”
第二种开头：“明天搬新房！”爸爸一回到家，就兴高采烈地宣布了这一大喜之事。
篇五:《晕菜》
酱猪蹄（上图） 酱排骨（下图）