篇一:《小学作文：我喜欢西红柿》
我喜欢西红柿
我的故乡在南靖，故乡的蔬菜可多了，有披白纱的冬瓜，绿油油的白菜，穿紫袍的茄子，红通通的西红柿等好多好多，其中我最喜欢的是西红柿。 春天，西红柿秧吮吸着春天的甘露，在雨中茁壮成长。渐渐的，秧上长出了几个小圆点，那就是西红柿。
五月过后，西红柿渐渐长熟了，西红柿形状千姿百态，有圆溜溜的，扁圆的，很像柿子。西红色的颜色先是淡青，，然后是淡红的，最后是红色的，远处望去像一个个红灯笼。
西红柿可以做各种各样的美味佳肴，有蛋糕、水果沙拉，是番茄酱的主要成分。西红柿可以煮着吃，也可以像水果一样生着吃。拿一片西红柿放进嘴里，嘴上和舌头上同时染满了鲜红的汁水，叫人越吃越爱吃。
西红柿颜色鲜，里面含有丰富的维生素等许多营养成分，深受人们的喜爱。
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篇二:《四年级优秀作文：我喜欢西红柿》
每到阳光明媚的星期天凌晨，我就会跟随妈妈一起到菜市场买菜。菜市里有很多蔬菜，比如：白菜、莴笋、胡萝卜、西红柿但是里面有一种蔬菜让我专注很长时间就是西红柿。 西红柿的色采非常艳丽，随着成长的不同阶段而会显现出不同的色采。它先是碧绿色的，随后变成淡红色，最后完全变成了红通通的了。
西红柿大小不一，有的如桂圆，又小又酸，玲珑可爱；有的形同鸡蛋，椭圆而橙黄；有的像熟透的苹果，又大又红。西红柿浑身灰溜溜的，特别是那种小的西红柿又名圣女果，假如你不把皮剥开，想咬住他，可没想象中的简单，一不谨慎它就会从你的嘴里蹦出来。你用小刀轻轻切开一个熟透的西红柿，就会看到里面鲜红的果肉，只要你用舌头轻轻一舔，那鲜红的果汁瞬间就会染红你的舌头，那滑溜溜的果肉也会趁机溜进你的口里，滑进你的喉咙里。生西红柿又酸又硬，不好吃，但熟透的大西红柿甜滋滋的可好吃了。
西红柿的吃法多种多样。可以把西红柿洗干净生吃，特别是在一个酷热的夏季，当你觉的十分口渴的时候来上一口冰镇西红柿，你准会感到清凉爽口，令你回味无穷。你还可以切成薄片撒上白糖，做成非常美味可口的凉拌菜，另外假如在严寒的冬季将它和面条在一起变成一碗西红柿面条准会让你暖和起来。
篇三:《我喜欢西红柿》
我喜欢西红柿
我喜欢西红柿
我的故乡在南靖，故乡的蔬菜可多了，有披白纱的冬瓜，绿油油的白菜，穿紫袍的茄子，红通通的西红柿等好多好多，其中我最喜欢的是西红柿。 春天，西红柿秧吮吸着春天的甘露，在雨中茁壮成长。渐渐的，秧上长出了几个小圆点，那就是西红柿。
五月过后，西红柿渐渐长熟了，西红柿形状千姿百态，有圆溜溜的，扁圆的，很像柿子。西红色的颜色先是淡青，，然后是淡红的，最后是红色的，远处望去像一个个红灯笼。
西红柿可以做各种各样的美味佳肴，有蛋糕、水果沙拉，是番茄酱的主要成分。西红柿可以煮着吃，也可以像水果一样生着吃。拿一片西红柿放进嘴里，嘴上和舌头上同时染满了鲜红的汁水，叫人越吃越爱吃。
西红柿颜色鲜，里面含有丰富的维生素等许多营养成分，深受人们的喜爱。
篇四:《我爱吃蔬菜更爱吃西红柿》
我爱吃蔬菜更爱吃西红柿.{我喜欢吃的西红柿}.
西红柿外皮是红的. 没熟的时候皮是青颜色的.西红柿的外皮很光滑摸起来冰冰的软软的舒服极了.没熟的西红柿非常酸还很硬.熟透了的西红柿就又酸又甜. 可好吃了. 西红柿吃的方法很多它可以用来凉拌,用糖拌西红柿,一股淡淡的甜味让人破不急待的把筷子伸向凉拌好的西红柿里.夹一口放入口中淡淡的冰冰的.酸酸的让人有一种说不出的感觉.它是盛夏解暑的好菜,西红柿含有大量的维生素c.西红柿打汤也是很鲜美的.如果是你我想你早就垂涎三尺了西红柿还可以用来美容.切几块,贴在脸上冰冰的感觉像一双小手轻柔的抚摸你的脸似的,西红柿有大有小.小的和桂园一样小圆圆的像一个个小红圆珠,有的又圆又扁有的大大的圆圆的像一个个小太阳.可爱极了,每个西红柿的顶上有一个绿色的小把子非常好看.
我爱吃西红柿.更爱它那可爱的样子.
4大白菜
大白菜是北方特产，每到冬天，家家户户都买上几百斤储存大白菜。我们家人人都爱吃大白菜，饭桌上几天不出现它的影子，我就吃不下饭。
每一棵大白菜都长得像树墩子一样粗。白菜的根儿不算大，也不算长。每一棵白菜都是由很多片白菜帮子和白菜叶一层一层包裹起来的，每一层白菜帮和叶包裹得都很紧，中间几乎没有一点空隙。白菜帮儿是很白很白的，也很厚。白菜叶的颜色分为两种，越是外层的颜色越绿，越往里层就越白。白菜叶很薄，也很脆，只要是单片的白菜叶，一碰就容易碰掉一块儿。大白菜的吃法也很多，熘、炒、熬、拌、涮，清香爽口，所以别看大白菜普普通通，却非常受人欢迎。
白菜{我喜欢吃的西红柿}.
昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。
白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。
白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。{我喜欢吃的西红柿}.
白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。
白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。
白菜，虽没有西红柿的甜美，没有黄瓜的干脆，比不上胡萝卜的营养。但它是我心目中的好蔬菜。 西芹
我喜欢吃西芹和茄子。西芹长得很高，他是蔬菜王国里的篮球运动员，青中泛白的运动服，染了一头绿发，帅呆了！茄子长得矮矮胖胖、敦敦实实的，是一名健壮的举重运动员。
这两种蔬菜都非常有营养，含有丰富的维生素。西芹口感清脆，非常好吃。茄子加了虾米仁炒熟之后，会有一种海鲜的味道，好吃极了！
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篇五:《我爱吃西红柿》
我爱吃西红柿
我小时侯特别喜欢吃西红柿。
我知道西红柿的品种有很多，比如本地产的大柿子、奶柿子、还有海南产的圣女小柿子……有的像桃子、有的像皮球、有红色的、有黄色的、也有花色的……真的是品种齐全。这些柿子的口味各不相同，有酸的、有甜的、也有酸中带甜的……
西红柿的营养价值很高，它含有丰富的维生素，vc的含量更多。是一种健康的绿色食品。
另外，西红柿又叫作番茄。它还可以做成许多美味家肴。有我们常吃的柿子炒鸡蛋，也有的用柿子做配菜，还可以做成汤，下面条……西红柿的颜色鲜艳，做菜时都能起到画龙点睛的作用。肯得基的番茄沙司也不错，来点薯条，哇！好香呀！{我喜欢吃的西红柿}.
我建议同学们多吃点西红柿，补充营养。
篇六:《姑娘们都喜欢吃番茄》
每天一个番茄，防癌抗衰老
食品质量与安全124 2012013704 陈若玮
摘要：膳食中重要的抗氧化营养素之一，番茄红素，作为天然的生物活性物质在人体的很多方面都能起到很好的调理作用。本文介绍了番茄红素生物活性在抗氧化，防癌抗癌等方面起到的作用。
关键字：番茄红素 抗氧化 癌症
很多女生每天的饮食中必备番茄，或是番茄炒蛋或是生吃番茄当水果，无疑是知道番茄可以起到美容的功效，这得益于番茄中最重要的天然活性物质番茄红素，番茄红素是广泛存在于番茄、番茄制品和其它水果中的一种类胡萝卜素,是膳食中最重要的抗氧化营养素之一， 在人体血清中,番茄红素以同分异构体混合物的形式存在,约50%是顺式异构体[KHACHIK F, CARVALLO L, BERNSTIN P S, et al.2002 ]。类胡萝卜素类化合物对自由基的清除能力主要取决于其分子中共轭双键的数量。就此而言,番茄红素比其它类胡萝卜素有更强的对单线态氧自由基的捕捉能力,是B-胡萝卜素的2倍,是A-生育酚的10倍 [RAO ,2004 ]。番茄红素被认为可以通过保护重要的细胞生物大分子,包括脂类、脂蛋白、蛋白质和DNA,来预防癌症、动脉粥样硬化和糖尿病等。有越来越多的证据显示可能还存在有其它的机制,如调控细胞间隙连接通讯、激素调控和免疫应答等。
通过对类胡萝卜素抗癌作用的系统研究表明, 番茄红素的抗癌效果优于α一和β 一胡萝卜素它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间信息传递调控肿瘤增殖明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DN A的氧化损害、减缓动脉粥样硬化形成、清除香烟和汽车废气中的有毒物质、活化免疫细胞作用等功能。[孙庆杰, 1 997].
研究表明，抑制脂质体过氧化活性的能力：番茄红素>TBHQ>BHA>Ve。番茄红素是一种非常重要的不含氧的类胡萝卜素，是许多类胡萝卜素合成的中间体，主要存在于茄科植物番茄的成熟果实。番茄红素的保健功能覆盖了预防癌症、抗氧化、增强机体免疫力、改善动脉粥样硬化以及美容、抗紫外线辐射等几个方面。[Nir Z, Hartal D, Raveh Y. 1993]其中，抗氧化功能得到更多关注。科学研究表明，番茄红素具有独特的长链分子结构，比其它类胡萝卜素多13个双键，使它具有强有力的消除自由基能力和较高的抗氧化能力[李蓓蓓.,2002]番茄红素清除自由基能力的测定中证明番茄红素对·O-2 、H2O2、·OH 有清除作用，番茄红素对由碱性连苯三酚体系产生的的清除效果均随其质量浓度的增高而增强。番茄红素能显著抑制该体系的化学发光，与对照物BHA 均随质量浓度的增大，清除率明显增大，说明番茄红素具有清除H2O2 的作用，番茄红素在低浓度时就能显著地清除H2O2，当浓度为0.005 mg/mL时，清除率达到59.4%。
其次，生物反应中的过氧化氢产量测定一直受到自由基生物学和自由基医学研究者的重视。或能竞争性地夺取H2O2 能量，或者这两个作用兼而有之。从图2 可知，。本体系无H2O2 清除剂时，发生在1 min 内基本上可稳定在一个水平上，属于稳定的发光体系。番茄红素与对由Fenton 反应体系产生·OH 的清除效果均随其质量浓度的增大而增大，且当番茄红素浓度为0.03 mg/mL 时，清除率就能达到90.3%。同浓度的番茄红素与BHA 清除·OH 的效果相当，但同浓度的番茄红素的清除H2O2和O-2 的能力高于BHA。综上所述，番茄红素清除自由基的能力为·OH＞H2O2 ＞·O-2。[赵娟娟，番茄红素的抗氧化活性研究]
番茄红素能抑制脂类发生过氧化。在自由基的作用下，脂质中的多不饱和脂肪酸(PUFA)发生氧化，其过氧化反应的最终产物丙二醛(MDA)在酸性条件下与硫代巴比妥酸(TBA)加热，生成粉红色物质，可显示脂质体过氧化的情况。在实验过程中，过氧化物降解产生的自由基又可使其它脂质分子过氧化，扩大反应的值，为消除它，在加TBA 前加三氯乙酸改变pH 值以防止实验过程中过氧化的扩大和干扰试验结果。4 种抗氧化剂的抗氧化性均随着浓度的升高而增强，且具有一定的剂量依赖性。结果显示几种常用食品抗氧化剂的抗氧化性大
小顺序为：番茄红素＞TBHQ＞BHA＞VE，说明番茄红素素具有较强的抗氧化性。番茄红素可抑制小鼠肝组织自发性脂质过氧化中MDA 的生成，且效果显著。此抑制作用呈良好的剂量效应关系。
由于番茄红素强效的抗氧化作用, 使得其在防治与氧化损伤相关的心脑血管疾病、机体衰老、疲劳和皮肤损伤等方面均有潜在的应用价值。学者发现, 番茄红素对动脉硬化及冠心病的防治作用在男性身上比在女性身上更加明显[RISSANEN T, VOUTILAINEN S , NYYSSONEN K, et al.2002]。所以不只女性，男性也应适量使用番茄。
很多临床前试验结果表明, 番茄红素可明显抑制肿瘤生长, 对体外培养的前列腺癌、白血病及乳腺癌等多种人源癌细胞, 以及多种动物移植性或自发性肿瘤, 比如输卵管癌、胰腺癌及肺癌等, 均有显著的防治作用。[TANG L, JIN T , ZENG X, et al . 2005.][KARAS M, AMIR H, FISHMAN D, et al . 2000 .][SAHIN K, OZERCAN R, ONDERCI M, et al. 2004 .][NKONDJOCK A ,GHADIRIAN P , JOHNSON K C, et al .
2005 , ][ LIU C , LIAN F ,SMITH D E , et al .2003 .]番茄红素抗肿瘤作用的机制首先与其抗氧化作用有关。番茄红素的抗氧化功能主要是通过捕捉单线态氧和过氧化自由基而发挥的，具有优越的生理功能，可以通过保护重要的细胞生物大分子，包括脂类、蛋白质和 DNA 来提高机体免疫力，抑制癌细胞增殖，减少 D N A 损伤，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌及动脉粥样硬化和糖尿病等疾病、增强机体免疫功能和抗衰老等具有重要的作用[刘玲. 2008][李丽, 李蕴成.2008].。不仅可以预防还可治疗前列腺癌,预防癌症复发。研究发现前列腺癌患者每天服用30 mg天然番茄红素制品(Ly-O-matoR),连续服用3周后,肿瘤变小,病情减轻。[ STWVEN K, 1998].结果显示, 来自番茄中的番茄红素、六氢番茄烃、ζ-胡萝卜素均可显著抑制3 种癌细胞的生长, 而植物烯、角黄素、β-隐黄素和玉米黄素不影响前列腺癌细胞的生长。与心血管疾病的关系一项以人群为基础的多中心病例-对照研究(EURAMIC)评估了抗氧化剂的状态与急性心肌梗塞的关系[ RAO AV, MIRA M R, Rao LG, et al.2006 ]。结果显示脂肪组织中番茄红素水平和心肌梗塞危险有负相关关系。有研究表示并未观察到茄红素对心血管疾病的保护作用。
番茄红素可以治疗糖尿病并发症。有研究表明,血浆番茄红素水平与2型糖尿病的发病率呈负相关,1999年Ford[FORD E S, WILL J C, BOWMAN B A, et al. 1999]报道正常人血清番茄红素水平高于糖耐量异常者更高于糖尿病患者,所有血清类胡萝卜素与空腹血清胰岛素呈明显负相关。经由胆固醇水平和其它已知糖尿病危险因素校正后的低番茄红素水平致2型糖尿病患病的优势比为1.13.番茄红素摄入还降低了C反应蛋白)))心肌梗塞的重要相关危险因子的血浆浓度,有助于预防糖尿病患者的心肌梗塞。用年龄、血浆脂质等校正后,微量蛋白尿与番茄红素水平有相关性(r= -0129,P<0101),而微量蛋白尿是肾脏疾病和心血管疾病的重要危险因子之一。近期俄罗斯的一项研究,选取患有糖尿病伴高胆固醇血症的绝经后妇女,补充30mgPd番茄红素,持续24周,结果血浆番茄红素水平增加2倍,血糖水平下降15%,HOMA指数下降21%,总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平分别降低12%和16%,丙二醛浓度降低4418%。
[ OLFER.EVAM, IL.INA M V, BERZAK N V, et al.2004]
番茄红素能保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤, 促进T, B 淋巴细胞增殖, 刺激T 细胞的功能, 增强巨噬细胞(M 细胞)、细胞毒性T 细胞和自然杀伤细胞(NK 细胞)的能力, 减少淋巴细胞DNA 的氧化损伤以及促进IL-2 和IL-4 的产生。[RISO P ,PINDER A . 1999[ 27] WATZL B , BUB A .1999 ]。番茄红素对机体正常或免疫低下的非特异性免疫及特异性细胞免疫功能有一定上调作用。
番茄红素优越的生理功能是通过中和对体细胞有害的自由基团，可以防止细胞的老化和病变，具有抗癌、防癌作用，能消除香烟和汽车废气中的有毒物质，具有活化免疫细胞的功能。它在保护血液中的细胞、分子和遗传因子方面有较大的作用，对于预防和治疗心脑血管疾病、动脉硬化和肿瘤等各种成人病、增强机体免疫功能和抗衰老等具有重要的作用。因此番茄红素是一种很有开发前途的功能性天然色素。现国外已有企业从番茄中提取出番茄红素
来作为功能性食品添加物或药物中的功能性成份来使用。从预防疾病的角度考虑,目前膳食指南建议增加富含抗氧化剂的水果蔬菜的消费量。与其他类胡萝卜素相比，番茄红素的生物利用率较低且容易受到多种因素的影响，但其生物活性不容小觑应得到更广的应用。
参考文献：
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篇七:《宋柏成-我喜欢的西红柿》{我喜欢吃的西红柿}.
我喜欢的西红柿
深圳市翠北小学二（5）班 宋柏成
我很喜欢西红柿，今天我在蒲公英就观察了一下西红柿。
它圆圆的像球一样，红彤彤的样子真可爱！西红柿不大不小的，我一只手就能把它拿起来。我摸了摸西红柿，觉得它上面很光滑。我记得妈妈说过挑西红柿，不能挑软绵绵的，要挑外面的皮红红的，有点硬的才是新鲜的西红柿。 胡老师小心翼翼地切开西红柿，它的汁流出来了，一股酸酸甜甜的气味飘了出来，惹得我直流口水。胡老师给我们每人一块西红柿，我吃了一块，真好吃！我看见它的果肉是晶莹剔透的，上面还有一颗颗像芝麻一样的籽。 我真喜欢西红柿啊！
指导老师：胡菁
篇八:《我喜欢西红柿》
我喜欢西红柿
每次星期天和妈妈上街买菜，我都会被菜市里的许多蔬菜吸引住，有胡萝卜，有白菜，有莴笋，但能让我专注很长时间的仍然是西红柿。
西红柿大小不一，有的如桂圆，又小又酸，玲珑可爱；有的像熟透的苹果，又大又红；有的形同鸡蛋，橙黄而椭圆。西红柿浑身滑溜溜的，如果你没把皮削开，想咬住它，可不那么容易，它准会从你的嘴里蹦出来。
西红柿的颜色非常鲜艳，随成长的不同阶段而呈现不同的色彩。它先是碧绿的，随后变成淡红色，最后就完全变成红彤彤的了。你用小刀轻轻切开一只熟透了的西红柿，就会看到鲜红的果肉，只要你用舌头一舔，那鲜红的果汁便会染红你的舌头，那滑溜溜的小果籽也会趁机溜进你的嘴里，滑进你的喉咙。生的西红柿又硬又酸，不好吃；熟透了的大西红柿甜津津的，可好吃了。 西红柿的吃法多种多样。可以把它洗干净生吃，特别是在炎热的夏季，当你觉得十分口渴的时候，吃上一个冰镇的西红柿，准会感到清新爽口，异常舒服。你还可以把它切成薄片，撒上白糖，做成香味俱佳的凉拌菜。另外，如果和鸡蛋炒在一起，那可是下米饭的美味佳肴，凭你拿着熊掌，或是猴头燕窝，也不跟你换。