篇一:《端午节大家都吃什么》
端午节大家都吃什么？
很多地方端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
大蒜蛋 ：农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。 黄鳝： 我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
薄饼： 端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。
茶叶蛋： 端午节还要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
打糕： 吃打糕端午节是朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
篇二:《广州版综合实践活动课第三单元 五月五 过端午》
第三章 五月五 过端午
第一课时
第一节 端午节的故事
一、 知识导入：孩子们，你们知道五月初五是一个什么节日吗？（学生：端午节）
你知道端午节的由来以及在那一天人们会做些什么吗？（学生少有举
手）
今天就让我们走进课本的第三章，齐读课题！首先我们的了解端午节的
由来。谁能来给大家介绍一下？（学生讲故事）
二、 看图读故事
同学们刚才给我们大家讲述了他们了解到的关于端午节的各种故事。故事的主角都是谁？（屈原）
我们的课本上也给讲了屈原的故事，并且配上了插图。请同学们仔细默读《屈原的故事传说》进一步了解端午节的来历。
三、 知识拓展
1、 光看课本是不够的，老师这里也有一本关于屈原的连环画。里面叙述的故事更加详细，让我们一起去看看吧。注意，在看的过程中思考，为什么人们那么敬重屈原，屈原又是一个怎样的人。
2、小组讨论，汇报
四、 布置小组活动表演的任务
原来屈原是一个如此正直爱国的人，怪不得人民都纷纷纪念他，并将他的忌日作为一种纪念日流传至今。那么同学们，你们愿意将屈原的故事演出来，让更多的同学了解屈原，了解中国传统文化吗？请看到27页下方的游戏房。在课下，大家自由分组排练，并填写好游戏房下方的表格。下节课在班上表演。
第二课时
第二节 赛龙夺锦
一、知识回顾导入
上节课我们对于端午节的来历有了了解，现在请四个小组的同学上来为大家表演。 在端午节，人们会通过哪些方式来纪念屈原呢？（吃粽子、咸鸭蛋，赛龙舟）
今天就让我们去观看赛龙舟吧！
二、了解龙舟及赛龙舟者的分工。
1、 看赛龙舟视频
2、 龙舟视频已经看完了，同学们再带着余兴阅读课本30页，你知道龙舟上面有些什
么人，他们又分别做着一些什么工作吗？
（1、 舵手：掌控龙舟前进方向 2、标旗手：标志自己船队的旗杆，最后插在重点夺
得胜利 3、桨手：划桨的队员，有多个 4、鼓手：击鼓，通过打出的节奏，{五端午吃什么}.
使得桨手的动作整齐划一 ）
三、赛龙舟的秘诀
赛龙舟作为一种体育竞赛活动，要取得胜利还要掌握一些小窍门呢。小组讨论，一齐解
决下面三个问题。
1、 怎样防止龙舟越线违规？
2、 怎样使船快速前进？答案：划桨者动作整齐划一；划桨动作正确；沿直线划行。
3、 打鼓是为了什么？答案：增强队员气势、规范队员划船速度和保持动作的一致性。
四、游戏坊
这些小秘诀都已经了解了，我们一起动起来，来亲自体验一下赛龙舟的乐趣吧。
第三、四课时
指导制作龙舟
第五课时
第三节 粽子飘香
一、导入
端午节不仅好玩而且能一饱口福。因为在端午节这天呀，我们可以吃什么？（粽子）{五端午吃什么}.
粽子是中国民间的特色食品，相传是为了纪念屈原而制作的。端午节吃粽子成为中华民族世代沿袭的习俗。
二、了解粽子的品种
1、中国是一个讲究饮食的民族，端午节的粽子自然也被人们巧费心思，做成大小不一 、形状各异，口味不同的各式食品。{五端午吃什么}.
你吃过或者看过哪些形状、哪些馅儿的粽子？
2、 ppt展示介绍各种有趣的粽子。
三、了解制作粽子的步骤
看见了那么多形状和口味的粽子，我们一起去看看粽子的制作过程吧！
四、小结：孩子们，通过了解端午节故事、模拟赛龙舟、制作龙舟以及观看制作粽子的过程，相信同学们对端午节也有了不浅的了解。端午节作为一个中国自古以来的传统节日，希望同学们能够为之自豪，并且骄傲地向他人介绍属于我们中国人的节日。
篇三:《端午节习俗研究教案》
端午节习俗研究教案
教学时间：2011年3月29日
教学目标：1.知道端午节的日期,了解端午节的来历及风俗。
2. 感受食粽包含的文化意味和民俗风情。
3.培养热爱传统节日的情感。
教学重点：了解端午节的来历及风俗。
教学难点：了解端午节的来历。
教学方法：分组合作、实施与研究、成果与交流。
教学准备：收集与端午节有关的资料、Flash动画视频和课件。 教学过程：
一. 导入
1.启谈:同学们你们知道我国有那些传统节日吗?(中秋节、清明节、春节、元宵节)
2.谁能说一说这些传统节日里我们都在吃什么？（新年吃饺子、中秋节吃月饼、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子）
3.刚才有同学说端午节吃粽子，那么我们今天就来共同研究一下端午节吧！
（板书：二、端午节习俗研究）
二、新课教学：
1.谈话：①谁知道端午节是什么时间？（农历五月初五）今年的端午节是公历的什么时间？（六月六日）
②你们每个小组都确立了本组要研究的课题了吗？请同
学们说一说吧！（小组汇报）
③噢！同学们收集了这么多丰富的资料呀！那就随老师
一起共同整理一下我们收集的资料吧！
2.汇报：实施与研究（端午节食粽）
㈠历史记载：①每小组学生汇报本组收集的历史记载资料。
②教师展示自己收集的资料（出示课件、师生交
流）。
㈡民间传说：①每小组学生汇报本组收集的历史记载资料。
②教师展示自己收集的资料（出示课件、师生交
流）。
㈢粽子沿革：①学生汇报。
②观看课件。
㈣南北名粽：观看课件，教师配乐讲解各地粽子的特点。
师：我们为什么要研究粽子哪？（因为饮食与节日之间蕴涵的是我国的传统文化）
（赛龙舟）
学生汇报，教师讲解：
传说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每 于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小 舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙 舟竞赛。
（家乡的习俗）
讲述；今年端午节即将到了，说一说我们家乡有什么样习俗活动？
学生汇报，把收集的图片拿来给大家展示一下，并讲一讲。
3.讨论：完成书中9页的（成果与交流；反思与评价）指名汇报完成情况。
4.活动拓展：书中9页的活动拓展就是我们今天的作业，大家继续对其他节日进行研究吧！
5.总结：我们轻松一下，观看Flash动画短片《端午节》来结束我们的这节课。
三、板书设计：
二、端午节习俗研究
端午节习俗研究教案
教师：程明慧
篇四:《10种食物陪您度过健康端午节》
10种食物陪您度过健康端午节
一年一度的端午节又要来了，您是不是还只认为端午节只能吃粽子呢?是不是感觉端午节没什么习俗呢?那您就错了哦。今天小编就为您带来了端午节吃什么和端午节习俗哦，一定会让您大开眼界的哦，感兴趣的朋友们赶快来看看吧。
端午节吃什么
1、吃茶蛋
早我国的江西南昌地区，每年端午节的时候是每家都是要煮茶蛋和盐水蛋吃。煮的蛋蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是可以用的。
蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
2、吃“五红”
在扬州传统民俗中，端午节除了吃粽子外，还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就可以避邪消暑了。
在端午节的时候饭桌上红苋菜是每家比不可少;而且还要有红心咸鸭，它的蛋价不高;以及也少不了雄黄泡酒后呈橙色，色色具备呢;
河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多，于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
3、吃桃、茄子及菜豆
台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。
但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形状像蛇)。
在端午节吃茄子是可以预防蚊子咬(因为茄子客语叫做“吊菜”，而“咬”，土音为“ㄉ一ㄠ”，就会取它的谐音)。{五端午吃什么}.
4、吃大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。
早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
5、吃艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。
艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
6、滚吃鸡鸭鹅蛋
全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。
其它地区均以煮食为主，据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原，以免其尸骨被鱼虾所害，后演化为煮食纪念。
7、吃“五黄”
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
8、喝黄酒
《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。
篇五:《粽叶飘香 走进端午》
“粽叶飘香 走进端午”主题班会
一、相声小段引入
甲：今天是什么日子？ 乙：五月初五。
甲：什么节？ 乙：端午节。
甲：吃什么？ 乙：吃粽子。
甲：纪念谁？ 乙：屈原。
甲：他为什么叫屈原？ 乙：我哪知道呀。
甲：死的憋屈，必有因原。 乙：是这么解释的吗？
甲：屈原写过一篇诗歌，叫那什么。 乙：什么？
甲：牢骚。 乙：牢骚？那叫《离骚》。
甲：离牢骚不远 乙：没那一说。
甲：屈原长什么样？ 乙：你管得着吗？反正现在一到端午就吃粽子。
甲：你就知道吃。 乙：本来嘛，端午节出了吃粽子还能干什么啊？
甲：看来，咱们对端午节还真是缺乏了解。这样吧，咱们一起走进今天的主题班会——“粽叶飘香 走进端午”。
二、端午名字的由来
1 、农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。
2、从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。
3、据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。
4、时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节现为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，XX年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
端午节自古以来就有许多别称。{五端午吃什么}.
同学们，端午节别称你们知多少呢
端阳节 重午节 天中节 浴兰节 解粽节 菖蒲节 在这一个独特的日子里
我们仿佛又看到了屈原峨服冠带 衣裙漫飞 屹立于汨罗江旁的身影
仿佛又感受到白娘子对许仙忠贞不渝的一片痴情
三、端午传说
1、端午传说——屈原投江
大约在公元前三四零年的战国时代，屈原出生在楚国的一个贵族家庭里。他青年时代就有着出色的才干，踏进楚国朝廷不久，便受到赏识，当了[左徒]这一仅次于宰相的大官。但是屈原实行政
治改革的主张始终不能实现，终于被削职流放出去。他在流放途中，走遍了现在湖南、湖北的许多地方，写下了许多充满爱国忧民感情的诗篇。后来楚国亡了，屈原心裹有说不出的痛苦，便来到泊罗江边，抱起一块石头，纵身投入江里自尽了。
屈原死后，人们为他建庙筑坟，长久地敬仰他、怀念他。他死在农历五月初五日，人们把这一天当作一个节日，即端午节。屈原的家乡和中国南方广大地区有个风俗，每到这一天就要举行盛大的划龙舟比赛，据说划龙船就是表示救屈原的意思。人们每到端午节就要吃粽子，据说也同屈原有关。最初是泊罗江边的老百姓为了祭祀屈原，把米包成粽子投进水里去喂鱼，使鱼吃饱了不再去吃屈原的尸体；后来这习俗传遍了全国，甚至还传到了朝鲜、日本、东南亚各国。
2、端午传说——白娘子喝雄黄酒现原形
四、端午诗词诵读
五月五日 （梅尧臣）