第一篇、酒店管理专职教师年度小结
教师酒店实践总结
2016年，我有幸成为学校商贸服务系高星级酒店运营与管理专业的教师。学校旅游专业带头人。入校伊始，在系部主任及各位同事的帮助下很快地进入了教师的角色，并且在6月份很幸运的取得了“三自杯”青年教师说课比赛的一等奖，这与学校的培养是密不可分的，与领导同事的关心与支持密不可分的，我会以更好地状态投入到下一个学年的工作中来回报学校、回报领导，现将2016年的工作汇报如下：
1、师德素养
入校9个月来，本人认真学习党的路线、方针、政策，忠于职业教育事业，爱岗敬业，遵纪守法，踏实工作，为人师表，无私奉献，同心协力，热爱学习，模范带头。平时积极参加全校教职工大会，认真学习学校下达的上级文件，关心国内外大事，注重政治理论的学习。配合教研组里搞好教研活动。服从学校安排，人际关系融洽。认真学习新的教育理论，及时更新教育理念，注意从书本中汲取精华，认真学习仔细体会如何做好一名人民教师。
2、常规工作
在教学工作中，我注意做到以下几点：
1、深入细致的备好每一节课。在备课中，我认真研究教材，力求准确把握重点和难点。并注重参阅各种与专业相关的书籍，利用现代先进的网络科技技术，进行课堂教学的研究，制定符合学生认知规律的教学方法及教学形式。注意弱化难点强调重点。教案编写认真，并不断归纳总结提高教学水平，充分利用了网络教学资源。
2、认真上好每一节课。上课时注重学生主动性的发挥，发散学生的思维，注重综合能力的培养，有意识的培养学生的思维的严谨性及逻辑性，在教学中提高学生的思维素质。保证每一节课的质量。
3、根据酒店管理这个专业的特点，由于其是一门实践性很强的专业课，针对此特点，在授予学生理论知识外，比如在课堂上多举一些与星期酒店里常遇到的问题作为课堂实例。除此之外，还对学生进行实践指导。让他们同时掌握理论与实践知识，这符合现今社会对此专业人才的需求。
4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见，及时了解学生的学习情况，
并有目的的对学生进行辅导。
5、坚持听课，注意学习教研组里老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式。
6、注重教育理论的学习，并注意把一些先进的理论应用于课堂，做到学有所用，写教学反思，使自己的教学水平得到很大的提高，但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处，因此我努力借鉴老教师的经验，并向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足。
7、热爱自己的事业，从不因为个人的私事而耽误工作的时间。本学期担任13酒店管理班的《饭店管理概论》和《餐饮服务与管理》教学，全部按时完成，没有缺漏一节。认真积极作好自己分内的工作，如：课时制定计划、备课、布置作业、建立试题库、参加听课、评课活动等。
办公室工作
担任学科带头人后，注重学生能力培养，在主任的领导下和广大同事一道，在学校申报国家技师学院项目等重大工作中，根据学校分工，精心收集、整理、撰写材料，为迎检做了大量工作。
以上是我这学期的教学工作总结，不足之处请各位领导及老师指正。我一定再接再厉，努力工作。力争当一名人民满意的教师。
第二篇、教师下企业实践总结
教师酒店实践总结
企业实践总结
根据《湖北高校青年教师深入企业行动计划实施方案》文件精神，锻炼和培养教师的创新和实践能力，以及酒店管理学院为了加强双师型教师队伍建设，注重工学结合，掌握餐饮服务岗位的工作流程和实际工作能力，实现职业院校教学与企业实际的“零距离”对接。现将本人在湖锦酒楼为期一年的实践锻炼情况总结如下：
实习时间:
2013.9.18-2014.8.11
实习单位：
湖锦酒楼国宴店
企业介绍：
湖锦国宴店是隶属于武汉湖锦餐饮娱乐发展有限责任公司其中一家分店，成立于2009年11月座落在武汉江汉区新华路243号，是以经营中式宴会为主的餐饮企业，2011年经全国酒家酒店等级评定委员会审核通过“国家白金五钻级酒家”。
国宴店，占地面积一万五万平方米，现有员工400人左右，合计包房49间分六层，一楼以宴会、散台为主，包含2个铁板烧。A、B、C厅可容纳120桌宴席。最小包房为10人座，最大包房可容纳30人。 湖锦酒楼以本帮菜为主，每一道菜肴的装盘都是量身定做，特色菜湖锦辣的跳、金牌蒜香骨、砂锅焗鱼头、手撕牛肉等。
实习岗位：
厅房服务员 宴会厅主管
一、学习基本情况介绍
（一）、服务员日常工作 1、工作流程。餐前准备，开市：检查设施设备→洗手间卫生→休息区→备餐间开餐准备→整理台面→环境卫生；站岗迎客；到客的服务流程：开电源→上小吃→问茶水→询问是否点菜，送菜牌→依据到客人数的多少增减餐位，撤筷子套，落席巾→问毛巾纸巾，酒水饮料→撤空杯→询问酒水是否需要打开示瓶→开酒→倒酒水饮料→席单菜品熟悉、注明跟餐具；上菜的程序为：冷菜→炭烧卤水类→刺身→位上菜→海鲜→特色热菜→整鱼类→青菜→汤→主食→面点→水果；（1）、酒水饮料服务。（2）、上菜服务。（3）、撤换骨碟。（4）、撤换烟灰缸。（5）、上水果。（6）、买单。（7）、打包。（8）、填写送客记录。（9）、送客服务。收市：关电源，关火→巡视客人有无遗留物品→收家私→洗家私→摆台→洗手间卫生→休息区卫生→备餐间卫生→收拾检查工作。
2、餐厅服务员应具备的基本素质：
（1）良好的服务意识
服务意识的宗旨是主动、热情、周到、耐心。主动做好自己的事情，主动帮助他人和同事。主动去想主动去做，主动思考善于总结。并要学会三轻四勤：动作轻、走路轻、操作轻、眼勤、手勤、嘴勤、脚勤。
（2）吃苦耐劳的敬业精神
在餐厅有一个“LAST ORDER”说法中文叫“最后一张入厨单”，结束营业时间是9点，8点55分进入就餐的客人，会把服务做到收尾。10点甚至到11点结束。服务人员必须具有吃苦的精神。
（3）读懂客人潜在的需求
餐厅服务的特点是直接面对客人，需要我们眼观六路耳听八方，做贴心的服务就必须读懂客人的需求，就要求我们必须学会察言观色，善于观察才能发现客人的潜在需求，为顾客提供顾客未提出但需要的服务。
（4）相互协助的团队精神
在餐厅对客服务中，团队协作是第一要素，需要的是服务人员相互协助，在散台服务中邻近服务区域出现空档应及时补位。在厅房中有出现繁忙主动帮助他人。做好细致的交接工作，使顾客的服务不断篇不脱节。
3、服务技能
熟练的掌握了托盘、摆台、斟酒、分菜、口布折花、上菜分菜六大技能以及对客的服务礼仪。
（二）、宴会厅服务员工作流程
1、宴会厅餐前服务准备工作
（1）宴会餐前例会：检查仪容仪表。告知当餐客人的“八知三了解”--知台数、人数、主办单位、宴请对象、就餐时间、菜式品种、宴会标准、结账方式。了解客人风俗习惯、了解客人生活禁忌、了解
客人特殊要求；传达接待的具体事项及任务分配。（2）台型布臵：宴会厅根据客人要求进行宴会厅的台型布臵，在布臵中要做到突出主桌或主宾席。（3）熟悉菜单：开餐前，服务员要熟悉菜单，能准确的说出每一道菜的菜名，风味特色、配菜和配食跟料的食用方法。能熟练进行特殊菜肴的服务。（4)备好餐具、用具和相关物品;(5)准备好相关菜式跟料及用具;(6)根据客人要求摆好席位卡；(7)提前将干锅系列所需炉子卡式炉上至台面；
2、宴会厅开市：检查设施设备→打开水→送布草→检查台面→备餐、备料→上酒水、糖果盒→站岗迎客；到客餐前服务:倒茶水→套椅罩→巡台→换骨碟→满足客人的基本需求；开餐准备：问酒→收糖果盒→台签架→茶壶→茶杯茶碟→更换骨碟→清理备餐台面→提醒客人看管好自己的贵重物品→熟悉席单菜品以及跟料；上菜的程序为：冷菜→炭烧卤水类→刺身→位上菜汤类→海鲜→整鱼类→特色炒菜→青菜→主食甜品→水果；上菜服务细节：菜式九不上（温度不对、异物杂物、分量不足、客人未叫起、席单上没有、搭配不全、顺序不对、器皿破损、色泽不对）、菜式搭配（荤素搭配、颜色搭配、器皿搭配）、菜式合盘（咸甜、干湿、凉热）、大盘换小盘、上菜口的定位、上菜时必须报菜名介绍调料、汤汁菜汁切勿溅到客人身上、客人的需求第一时间满足；餐中服务：套椅罩、更换骨碟、上甜汤跟汤碗、上水果、查菜是否上齐、客人签字确认；
3、宴会厅收市：客走第一时间检查是否有客人遗留物品→关闭电源，只留槽灯便于收市→收小件、红酒杯、洗手盅→卡式炉→收椅
罩再次检查客人是否有遗留物品→客人打包完毕通知传菜部送家私→收果盘→清洁转盘→清洁桌面→清洗餐具→备餐→摆台→对椅子→清理操作台→检查环境卫生→清理转盘→收垃圾、送垃圾→清洗卡磁炉→传菜通道卫生→备餐间卫生→收市检查。
（三）、 宴会厅主管工作具备的能力和素质
1、 严于律己宽以待人
作为基层的管理者，是员工的领头羊，以专业的对客知识和优质的服务来引导员工，及时发现问题合理地解决问题。要求员工做到做好的，自己必须要身先士卒做的更好，起到模范带头作用。管理无情人有情，尊重和理解，关心和鼓励，视他们为自己的兄弟姐妹，不断接触沟通以诚待人，使自己成为他们可信赖的朋友。帮助他们解决工作和生活中的实际困难，不断鼓励和引导他们提升自身的各种能力，发掘员工的长处，使其发挥每个人的潜能。
2、管理者的角色定位
只会做事不会管人的主管，不是一个合格的主管。作为基层的管理者，需要改变“事必躬亲”的做法。员工是整个服务的具体执行者，应该借助他们的力量。根据员工个性特点，能力差异，把员工安排合适的工作岗位，指导督促，主管要善于发现员工的优点，调动他们的工作积极性，充分发挥每个人的作用。做到"人尽其才、尽其所用”。并且培养员工会做事、能做事、懂做事，才能更好完成交予的各项工作任务。
第三篇、教师顶岗实践总结
教师酒店实践总结
教师顶岗实践总结
为了提高专业教师实践水平，加强职业教育与行业的联系，培养“双师”型专业骨干教师，我2012年参加了旅游专业教师到企业顶岗实践活动。深入到**市四星级酒店瑞贝卡大酒店，进行行业调研，顶岗培训，其中我重点跟踪了酒店前厅部的学习实践活动，我觉得这样的学习机会难得，我在实践中边学习、边思考、边提高，
一、实习目的
与企业专家员工进行交流，切实了解企业对旅游专业人才培养的实际要求，学习企业在实际工作中对专业知识的要求和应用，寻找授课教学过程和实际操作过程的不同点，为旅游服务与管理专业下一步的专业课程教学做准备。
二、实习内容
在实践期间，我们始终保持积极主动、严谨勤勉的工作态度，虚心接受瑞贝卡大酒店管理人员和员工的指导和要求；自觉遵守企业各项规章制度，遵守劳动纪律，发挥了团队协作精神，经历了一次深刻的职业道德教育和培训。学习和了解酒店前厅部和客房部的工作流程和内容，在工作任务实践过程中，全面了解了企业经营管理状况、业务范围、运作方式；学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况；实践酒店的真实工作环境、 岗位职责、任职条件；熟悉企业所应用的专业知识，吸收专业的新知识、新技能、新方法。
三、实习单位简介
瑞贝卡大酒店楼高16层，建筑面积24600平方米，是由河南瑞贝卡控股（集团）有限公司投资兴建，集住宿、餐饮、娱乐于一体的四星级商务型酒店。酒店拥有客房209间，风格多样、尊贵典雅、宽敞舒适，所有客房均能满足上网和观看网络VOD的需要，是商务客人最佳入住场所；风格时尚的宴会厅、中餐包房可容纳500余人同时就餐，自助餐厅菜品丰富、种类繁多,名厨主理的潮州菜、淮扬菜等名馔佳肴，引领饮食潮流，打造出卓越不凡的餐饮品牌；8个大小不等的会议室，设施完备、功能齐全，可容纳不同规格的会议；咖啡厅、KTV演唱中心、商务中心、美容美发、精品商场等综合服务设施为客人提供高品位的服务。
四、假期实习体会
1．教学一定要贴近企业的实际情况
企业需要的是技术熟练的工人。因此，作为职业学校来说，就应该把实践教学环节放在一个重要的位置，从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力，在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能，到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作，给企业带来稳定和及时的利润，职业教育的目标也就得
到了充分的体现。学校应该把实践教学基地的建设作为大事来抓，除了国家投入的建设资金外，各地政府和各级教育部门、各职业学校也要从本地实际情况出发，从各学校的办学实际出发，下大力气、花大成本来搞好实践教学基地的建设。应该大力发掘社会资源，与企业、行业联合办培训基地。采取校际间实践教学资源的优化配置和共享，提高资源的利用率，以缓解大多数学校基地建设的资金缺口难题。
2．课程设置要根据企业实际需要
要真正发挥实践教学基地的作用，就必须根据企业的发展，定期地到企业进行市场调研，不断地改进教材内容，把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去，才能更好地利用有限的资源，使之发挥最大的效益。目前通行的教材不符合中职生本身的特点———中职生就是由于学习能力差而被普通教育淘汰下来的，如果继续强调教材的知识系统性，势必会引起学生的反感。开发校本教材成了我们可以说是不得已，也可以说是出于自发的一种选择。要关注学生的需求，关注企业的需求，要关注社会的需求，主动改革教材的编排，把问题的关键放在通过怎样的教学才能使学生获得知识技能上。只有自己开发适合本校学生的教材才能满足学校的教学需求，才能在职业学校之间的竞争中展现自己的亮点，在同行竞争中立于不败之地。
五、实习心得
此次到企业学习，感觉到学校培养人才和企业所需要的人才这两者之间的契合度，到今天我们的教育还停留在十几年前的程度上，很少有学校的课程设置能够符合、贴近、领会企业的要求，常常是两边相去甚远。其实解决的办法很简单，那就是学校的教育要走进企业，即使没有大的硬件投入（当然基本的一些基础硬件设备学校是必须有的），可以和企业联合教学，就像我们常常讲的德国的双轨制那样，互相促进，这样的学生毕业时不用自己出去找工作，也不用学校去四处推荐，企业自己就会找上门来，这是这个假期实习的较大感触。
第四篇、中职教师企业实践总结
教师酒店实践总结
旅游酒店服务与管理专业教师暑期企业实践锻炼总结
张桃美
根据学校关于“开展暑期教师实践锻炼活动”工作的安排，更好的为客房服务课程的人才培养方案的修订、教学质量的评价提供依据，为了加强自身的业务能力和实践动手能力，暑假期间我在十师北屯宾馆进行了为期一个月的实践锻炼，这是一次难得的充分展示自我能力和加强自我学习的机会，其间感触颇多，受益匪浅。现将实践锻炼情况总结如下：
一、积极参与，深入企业
具体工作中，我深入酒店一线实践锻炼，从客房部基层操作工作做起，全面了解了酒店经营管理状况、运作方式；学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况；实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件；熟悉酒店所应用的专业知识，吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法。
二、边学习、边思考、边提高
1. 中职教育教学理念的新突破
下企业实践，像酒店工作人员一样上班下班，从事酒店员工相同的工作。在实践的过程中，不仅体验了工作的艰辛，更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构旅游专业课程体系、
改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础，明确了中职教育教学改革的方向，从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。
2. 丰富了专业教学资源
下企业实践，收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能，进行了详细的过程记录，并且拍摄了许多服务现场的照片。一方面，为专业教学提供了丰富而宝贵的资料，更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材，丰富了专业教学资源库；另一方面，这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设，以利于提高教学质量。
3．实践经验的获得促进教学水平的提高
学习中带着课堂教学改革的问题和任务去学，深入生产一线。我了解和实践了客房先进的设施设备，凡在专业教学资料中讲解的设施设备，在这里基本上都能看到，而且在工作中还亲手操作了。经过这次锻炼，专业课程中将不再是纸上谈兵，可以非常自信的跟学生介绍这些设备的功能和使用，并且马上把实践操作的经验写入校本教材。
另外,我还切切实实地感受到了企业在技术人才需求方面存在的需要和当前职业教育中存在的问题究竟在什么地方,得出了要能够使我校教育培养出来的学生在社会上有用武之地,使他们能够得到企业的认可,就必须根据不断变化的企业技术需求和产业发展来适时地更新教学理念和教材内容。归结起来，主要有以下几个方面的问题：
一、动手能力很重要
企业需要的是技术熟练的工人。因此，应该把实践教学环节放在
一个重要的位置，从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力，在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能，到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作，给企业带来稳定和及时的利润，职业教育的目标也就得到了充分的体现。学校可以大力发掘社会资源，与企业、行业联合办培训基地。提高资源的利用率，以缓解学校基地建设的资金缺口难题。
二、教材改革很重要
要真正发挥实践教学基地的作用，就必须根据企业的发展，定期地到企业进行市场调研，不断地改进教材内容，把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去，才能更好地利用有限的资源，使之发挥最大的效益。我们要关注学生的需求，关注企业的需求，要关注社会的需求，主动改革教材的编排，把问题的关键放在通过怎样的教学才能使学生获得知识技能。只有自己开发适合本校学生的教材才能满足学校的教学需求，才能在职业学校之间的竞争中展现自己的亮点，在同行竞争中立于不败之地。
通过此次到酒店的实践，我接受了企业先进管理理念、严格管理制度、浓厚企业文化的洗礼，教育思想、教育理念得到了升华，实践教学能力和职业岗位操作技能得到较大的提高，收集了大量的教学资源。我也通过学习了解了酒店的全面运作，加强和旅游企业的友好联系，积极为今后我校旅游专业与旅游企业合作搭好桥梁。
第五篇、酒店管理教学总结
教师酒店实践总结
教学工作总结
杨英
转眼一个学期结束了，这学期以来，在各位领导和老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学工作，积极完成学校布置的各项任务，本学期我担任13酒店管理专业班《饭店管理概论》和《餐饮服务与管理》教学工作，下面我把这学期的工作做简要的总结。
一、思想政治方面
平时积极参加全校教职工大会，认真学习学校下达的上级文件，关心国内外大事，注重政治理论的学习。配合教研组里搞好教研活动。服从学校安排，人际关系融洽。认真学习新的教育理论，及时更新教育理念，注意从书本中汲取精华，认真学习仔细体会如何做好一名人民教师。
二、教育教学方面
在教学工作中，我注意做到以下几点：
1、深入细致的备好每一节课。在备课中，我认真研究教材，力求准确把握重点和难点。并注重参阅各种与专业相关的书籍，利用现代先进的网络科技技术，进行课堂教学的研究，制定符合学生认知规律的教学方法及教学形式。注意弱化难点强调重点。教案编写认真，并不断归纳总结提高教学水平，充分利用了网络教学资源。
2、认真上好每一节课。上课时注重学生主动性的发挥，发散学生的思维，注重综合能力的培养，有意识的培养学生的思维的严谨性及逻辑性，在教学中提高学生的思维素质。保证每一节课的质量。
3、根据酒店管理这个专业的特点，由于其是一门实践性很强的专业课，针对此特点，在授予学生理论知识外，比如在课堂上多举一些与星期酒店里常遇到的问题作为课堂实例。除此之外，还对学生进行实践指导。让他们同时掌握理论与实践知识，这符合现今社会对此专业人才的需求。
4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见，及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。
5、坚持听课，注意学习教研组里老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式。
6、注重教育理论的学习，并注意把一些先进的理论应用于课堂，做到学有所用，写教学反思，使自己的教学水平得到很大的提高，但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处，因此我努力借鉴老教师的经验，并向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足。
三、工作考勤方面：
热爱自己的事业，从不因为个人的私事而耽误工作的时间。本学期担任13酒店管理班的《饭店管理概论》和《餐饮服务与管理》教学，全部按时完成，没有缺漏一节。认真积极作好自己分内的工作，如：课时制定计划、备课、布置作业、建立试题库、参加听课、评课活动等。
以上是我这学期的教学工作总结，不足之处请各位领导及老师指正。我一定再接再厉，努力工作。力争当一名人民满意的教师。
第六篇、教师企业实践报告
教师酒店实践总结
南通贝斯特广告传媒有限公司企业实践报告 信息系
摘要：为适应职业教育改革发展新形势，根据专业建设要求，为了加快建设一支适应职
业教育以就业为导向、强化技能和实践教学要求的教师队伍，进一步优化能力素质结构，建
设高水平的“双师型”教师队伍，使教师进一步解放思想，积极探索，勇于创新，扎实工作，
为进一步提高专业教师的操作技能和实践教学能力，了解企业生产经营的工作过程和职业标
准，加快培养“双师型”教师队伍。我校在2011年暑假组织信息系艺术设计教研室部分专业
教师到相关行业、企业进行实践锻炼。 广告业对于实践技能的要求不亚于其他任何行业，因此传统的纸上谈兵已经不能适应社
会和行业对于艺术设计类相关专业学生的严厉要求，因此2011年暑假根据信息系安排和个人
申请，我在南通贝斯特广告传媒有限公司深入企业锻炼，这次实践让我收获颇丰。现总结如
下：
实践目的：熟悉公司的运作流程，体验职业（岗位）工作过程，获得相关专业工作经历。
了解企业结构和相关岗位；了解相关职业的典型工作任务；了解企业对人才的能力知识需求；
了解职业道德要求；了解岗位工作规范。收集与专业教学有关的项目任务，考虑与课程教学
改革有关的问题，对课程教学改革提出建议。 实践时间：2011年7月10日到2011年8月
25日
实践地点：南通市鸿运装饰城 实践单位和部门：南通贝斯特广告传媒有限公司 实践收获：南通贝斯特广告传媒有限公司是一家集广告策划、设计、制作、发布于一体
的综合型广告企业，公司为南通市广告协会会员单位。公司专业从事企业形象策划、活动策
划、dm报刊杂志、户外大牌等设计、发布服务，公司拥有一支素质过硬、专业全面的广告服教师酒店实践总结
务团队，以出色的创意、执行能力，快捷务实的工作作风，为客户创造了巨大的广告效益。
服务的客户包括鸿运装饰城、全友傢俬、步步高手机、王老吉、银鹭八宝粥、苏宁电器、国
美电器、中粮集团?? 南通贝斯特广告公司属于典型本土小公司：小规模，但是业务很多。
公司主要有形象策划、企业推广、样本设计、卖场设计、喷绘广告设计、写真广告设计等几
部分业务组成。
在我实践期间，公司员工稳定在10人左右，同时服务的广告客户很多。公 司效益良好，处于稳步上升时期。公司内部设置合理，公司总经理负责整个公司的统筹
与管理；下设业务部、设计部、制作部、以及安装部等。因为公司规模不大，内部员工可以
灵活的交叉运作，我也得以参与了数个客户的文案、创意、客服等方面的开发和交流，获得
很多难得的学习和锻炼的机会。 实践期间我主要负责公司设计部的日常工作，参与了步步高手机南通区域推广方案、全
友傢俬周年营销方案等项目的策划、设计及推广。同时参与了公司新员工招聘、入职及培训
任务。
通过本次实践，我总结出要想成为一名优秀的设计师或是广告从业者，我们必须具备以
下素质。
第一、扎实美学基础，要想从事设计这个职业，必须先学会发觉美的东西，眼光的提升教师酒店实践总结
再来进一步解决表现的方式。学校的基础教育基本上让想从事设计的人了解多元化的表现方
式，也大大提升想学设计的人的造型能力，但是就是学校的优等生往往也不能很好的完成一
件另人满意的作品，这就取决于经验的磨练。 第二、社会经验积累，往往刚出道的设计师，
内心充满憧憬，但是往往有机会上岗操作时又满脑空白，一点思绪都没有，或则表现的方式教师酒店实践总结
只往新、奇、怪的方向走，但是客户却不认可，纠其原因在于设计的量少、表现方式有限、
不是最有效的、跟客户沟通少难以全面理解客户所要的、最可怕的是一味追求形式感跟市场
脱离，这就需要反思、分析、积累经验。 第三、激发创意思维，客户是上帝，往往几年时间的磨练使得一些设计师摸索出一套对
付客户的有效方法，这就是我们俗称的套路模式，不过有上进的设计师此时已经不能再满足
自己的狭小圈子，不论是证明自己还是让更大的客户眼前一亮，只能不断的激发自己的灵感
和创意，这其实只是成为优秀设计师的开始阶段。多多磨练自己的创意与市场尽快融合，这
样让创意在经验中成长，从而丰富自己、活跃自己的思维。激发创意的最好方法就是行动起
来。
第四、寻求个性再现，惟命是从的设计师是没有个性的。要想成就优秀的设计师就必须
在自己的作品中流露出一种个性，不论是张扬的、含蓄的、色彩绚丽的等等，都是个性的表
现方式，这就是设计师的标新立异的开始，与众不同必会让你的作品在别人眼前产生亮点，
让别人发觉你的作品，承认你的价值。这样子你的设计师道路刚刚入门。 第五、创造完美价值 好的设计师必须学会创造价值，这种价值一方面是自身的价值，
不要永远做一些基础工作，必须提升到一定的高度想问题。这时的设计师就应该学会玩材料、
效果，在客户充分信任下支配成本费用，这时的作品应该是一种玩的心境，在心情完全放松
的前提下你会发现你的作品的随意性和超脱性，并且在市场上赞声迭起。 第六、提升综合能力，设计的过程往往到达一定的时期就会有新的瓶颈出现，这就需要
更多的知识来突破自己。知识的积累必须在理性的吸收新的知识和文化，千万不要排除任何
一种极端文化（如宗教、迷信、艳情、市井等等），往往通过设计师的理性理解转换成的设计
语会把其优点提炼成艺术符号。建议多读杂书、研习艺术理论，理性的分析，要知道任何一
种文化的纯在都有它的道理。 第七、策划先于设计，想成为一个优秀的设计师其良
好的设计基础和丰富的学识是不够的，必须学会合理调度、运用各种元素，这样就必须在设
计之前先预估设计的结果，包括市场的反响、效益、连带关系、后续进展等。好的设计师必
须能驾驭市场、引导市场、开发市场，这样就必须要很好的策划思想为前提，并且在市场的
运做中调整策划方向，使得设计出来的作品对于客户是最有效的营销武器，帮客户赚钱才是
硬道理。
第八、掌握时代技术，设计的行业是最时尚的行业，它融合目前全世界最精端的设备和
软件，集合全世界最新的信息科技，在这网络高速发达的社会，其任何对设计有关的技术、
设备、信息都必须了解善用，运用最有效的武器装备自己，集中最新的信息丰富自己，跟紧
时代变幻步伐，使自己立于不败。 第九、证明自己能力，在自己羽翼逐渐丰满起来的时候，就应当证明自己的真正实力，
多参加一些大型的策划、设计项目，多参加一些国内国际比赛，多与行内精英交流，多用别
人的作品反思自己的不足，与高手过招，往往更能知道自己的弱点，这个时候的目标就是超
越自己。
第十、道德唯一标准，任何一个设计师不论置身何处，其口碑是最重要，良好的修养直
接可以反映在你的作品上，好的作品和艺术品位只有一步之遥，要想得到别人的尊重首先就
必须磨灭年轻的轻浮，在道德的约束下，才能提升艺术品位，因此成就优秀设计师必须学会
以德服人。篇二：中职教师企业实践总结 中职专业教师暑期企业实践活动总结 服务技术中心 陈莉
为了加强职业教育与行业的联系，提高专业教师实践水平，培养“双师”型专业骨干教
师，我参加了中职专业教师暑期到企业顶岗实践活动。深入到苏州市星级酒店苏州尼盛万丽
酒店，进行行业调研，顶岗培训，其中我重点跟踪了酒店客房部的学习实践活动，我觉得这
样的学习机会难得，实践体会如下：
一、 积极参与，深入企业
在实践期间，我始终保持积极主动、严谨勤勉的工作态度，虚心接受重酒店管理人员和
资深员工的指导和要求；自觉遵守企业各项规章制度，遵守劳动纪律，发挥了团队协作精神，
经历了一次深刻的职业道德教育和培训。 具体工作中，我与深入酒店一线实践锻炼，从客房部基层操作工作做起，全面了解了酒
店经营管理状况、运作方式；学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况；
实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件；熟悉酒店所应用的专业知识，吸收专业的
新知识、新技能、新工艺、新方法。教师酒店实践总结
二、边学习、边思考、边提高
1. 中职教育教学理念的新突破 下企业实践，像酒店工作人员一样上班下班，从事酒店员工相同的工作。在实践的过程
中，不仅体验了工作的艰辛，更重要的是普遍 感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人
标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规
格、重构旅游专业课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合
职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础，明确了中职教育教学改革的方向，从
而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。
2. 丰富了专业教学资源 下企业实践，教师们了解了旅游专业的现状和发展趋势，熟悉了物流企业的现场环境。
收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能，进行了详细的过程记录，并且拍摄了许多服
务现场的照片。一方面，为专业教学提供了丰富而宝贵的资料，更为专业实训室的建设提供
了大量实际、生动的素材，丰富了专业教学资源库；另一方面，这些资料还可充分应用于专
业核心课程的建设，以利于提高教学质量。
3．实践经验的获得促进教学水平的提高 对下企业实践，学习中要带着课堂教学改革的问题和任务去学，深入生产一线。教师们
了解和实践了旅游行业先进的设施设备，凡在专业教学资料中讲解的设施设备，在这里基本
上都能看到，而且在工作中还亲手操作了。经过这次锻炼，教师们表示专业课程中将不再是
纸上谈兵，可以非常自信的跟学生介绍这些设备的功能和使用，并且马上把实践操作的经验
写入校本教材。
另外,教师们还切切实实地感受到了企业在技术人才需求方面存在的需要和当前职业教
育中存在的问题究竟在什么地方,得出了要能 够使中职教育培养出来的学生在社会上有用武之地,使他们能够得到企业的认可,就必须
根据不断变化的企业技术需求和产业发展来适时地更新教学理念和教材内容。归结起来，主
要有以下几个方面的问题：
一、动手能力很重要
企业需要的是技术熟练的工人。因此，作为职业学校来说，就应该把实践教学环节放在
一个重要的位置，从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力，在三年的学习过程
中熟练和强化实际操作技能，到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作，给企业带
来稳定和及时的利润，职业教育的目标也就得到了充分的体现。学校应该把实践教学基地的
建设作为大事来抓，除了国家投入的建设资金外，各地政府和各级教育部门、各职业学校也
要从本地实际情况出发，从各学校的办学实际出发，下大力气、花大成本来搞好实践教学基
地的建设。应该大力发掘社会资源，与企业、行业联合办培训基地。采取校际间实践教学资
源的优化配置和共享，提高资源的利用率，以缓解大多数学校基地建设的资金缺口难题。
二、教材改革很重要
要真正发挥实践教学基地的作用，就必须根据企业的发展，定期地到企业进行市场调研，
不断地改进教材内容，把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去，才能更好地利用有
限的资源，使之发挥最大的效益。目前通行的教材不符合中职生本身的特点———中职生就
是由于学习能力差而被普通教育淘汰下来的，如果继续强调教材的知识系统性，势必会引起
学生的反感。开发校本教材成了我们可以说 是不得已，也可以说是出于自发的一种选择。要关注学生的需求，关注企业的需求，要
关注社会的需求，主动改革教材的编排，把问题的关键放在通过怎样的教学才能使学生获得
知识技能上。只有自己开发适合本校学生的教材才能满足学校的教学需求，才能在职业学校
之间的竞争中展现自己的亮点，在同行竞争中立于不败之地。
三、要搞好中职学生的职业生涯指导工作 中职学生的年龄一般在十五六岁至十八九岁之间，随着普高（普通高校）热的升温，中
等职业学校的社会地位也日见低下，中考后半段考分的学生进了职业学校，学习上的差生、
品德上的差生和行为上的差生成为现阶段中等职业技术学校学生构成的主要成份。这些学生
在学校里学习目标不够明确，学习的认知能力水平较低，学习焦虑现象比较普遍。情绪自控
能力较弱，缺乏应有的积极理想和追求，社会适应能力较差。自我中心意识过强，自私自利
心理普遍。他们进入社会的一个普遍特点是眼高手低，怕苦怕累。所以，对于中职学生，要
从一开始就抓好职业生涯指导工作，把企业文化引入学生德育教育，灌输按劳取酬，多劳多
得，不劳不得，勤劳致富的思想。要教导他们无论在什么地方都要遵守纪律，遵守时间，遵
守规章制度。培养他们学好专业技能、树立刻苦钻研精神、在社会上和企业里要有务实精神、
创新精神和创业能力。
通过此次到酒店的实践，我接受了企业先进管理理念、严格管理制度、浓厚企业文化的
洗礼，教育思想、教育理念得到了升华，实践教学能力和职业岗位操作技能得到较大的提高，
收集了大量的教学资 源。我也通过学习了解了酒店的全面运作，加强和旅游企业的友好联系，积极为今后我
校旅游专业与旅游企业合作搭好桥梁。篇三：教师企业实践工作报告 教师参加企业实践
工作报告 姓 名： 专 业： 实践企业： 日 期： 进行校验，确认机床运转正常之后，再使用机床。
10. 执行自动加工程序前，应检查程序是否正确，并确保工件参考点数据正确。
11. 装夹好工件并关好前防护门，按机床启动按钮，启动正确加工程序，机床自动启动
给油泵、冷却泵、切屑输送链，并进行加工。
12. 工作结束，将本机电源切断，以免使设备处在运行状态，
（四）数控加工中心操作注意事项
1. 加工前必须检查校正程序是否与加工工艺要求相符，必要时必须先记录原值后才可更
改。
2. 系统启动过程中，在位置画面或报警画面出现前，不要触碰mdi面板上的任何键。
3. 原点复归时一定要注意按照z、x、y等轴依次进行原点复归。 4. 如需设备检修时，
应在关闭电源后20分钟才能进行。
5. 更换存储器电池时，为避免参数丢失，必须保持系统通电状况。 6. 严禁用手触摸运
转中的工件和主轴. 7. 严禁机器运转时用手或抹布清除切屑。
8. 在拆卸转台电机罩时，自行装上电机后，以防进水或油。
9. 转台旋转时，电磁阀必须为断电状态。 数控人才需求特点篇四：青年教师下企业实践报告(汪洋)
青年教师企业实践报告
合肥汽车机械技术学校 汪洋 为了响应教育厅号召，提高中职教师人才培养质量，突出实践能力的培养，改革人才培
养模式，提高校企之间的合作，通过企业实践培训，使受培训教师的政治思想和职业道德水
准、专业知识与专业技能、教育教学能力和科研能力等方面的综合素质有显著的提高，使培
训对象成为具有高素质、高水平，具有终身学习能力和教育创造能力，在教学实践中发挥示
范作用的中等职业学校专业骨干教师；省厅组织安排教师下到企业生产一线进行挂职锻炼，
积累工作经验。 作为青年教师的我积极响应号召，为了锻炼和提高自身的教学水平及道德素
质，于2012年8月到2013年1月深入到江淮集团福臻车体装备有限公司进行实践锻炼。经
过这些天的工作，我对相关企业的运行模式，企业对人才的需求有更深刻的了解。在这次的
工作经历中，不但锻炼我的专业技能，同时也培养我的理论联系实际的能力，提高分析问题
和解决问题的能力。另外，最重要的是培养了我与其他同事团队合作、共同探讨、共同前进
的精神。
下面就是我在公司实践锻炼的情况总结：
一、基本情况
安徽江淮福臻车体装备有限公司，是由安徽江淮汽车股份有限公司和台湾福臻实业股份
有限公司合资的高新技术企业。投资总额800万美元（注册资金600万美元）。公司主营业务
包括汽车车身开发、制造、销售；模具、检具的设计、制造、销售及维护、保养服务。公司
采用国际先进的设计技术与设计标准，正积极的加大对高新科技、先进设备和高级人才等软
硬件的投入，力争使产品在同行业中占据领先位置。 公司以“制造更好的产品，创造更美好的社会”为企业愿景，以“协调平衡、追求卓越”
为经营思想，以“系统思考、团队学习”为核心理念，以“培育学习力和快速反应市场能力”
为核心竞争力，全面参与国内、国际市场的竞争与合作，逐步发展成为综合性一流模具企业。
二、实习内容
在企业实践期间，受到公司领导及员工的热情接待。在实践实习过程中首先了解公司的
生产组织方式、产业发展趋势对公司有一个大概的熟悉。随后进入财 务部门了解公司资产、负债及所有者权益状况，以及公司资金链、应收账款、固定资产
等情况。然后进入机加工车间实习，车间共分为五部分，车削、铣削、磨削、刨销及滚齿机
其他加工，钳工，数控加工，焊接。涵盖机械加工的各个方面，从胚料——划线——刨床（工
艺上留加工余量）——粗车——热处理，调质——车床半精加工——磨——齿轮加工——淬
火（齿面）——磨面；齿轮零件加工工艺：粗车——热处理——精车——磨内孔——磨芯轴
——磨端面——磨另一端面——滚齿——钳齿——剃齿——铡键槽——钳工——完工，完成
机械零件的全部过程。步入车间我现以一个学生的姿态来向大家学习、取经虚心求教，向工
人师傅详细的询问了各种刀具，工件，车床的相关知识，并且亲自上车床与工件师傅们一起
完成简单的零件产品的加工。最后又做了材料订单的整理、车床的统计、仓库工具收发保管
工作。工作中我严格要求自己遵守操作规程及组织纪律和单位规章制度，认识到职业素养、
团队合作等一些基本原则都要在实际生活中认真养成。
三、企业文化
文化，是企业的灵魂，是一个企业能够傲立商海的根本所在。培训了文化的浇灌，企业
便像无源之水，是无法长久的。中国的海尔集团、邯郸钢铁公司、美国微软公司、日本培训
心得公司等等，他们创造出的奇迹和成功的企业质量培训方案无不告诉我：企业文化是企业
发展的不朽之柱，文化建设有着潜在的凝聚力量，它不仅仅能给企业带来一种企业，而且能
激发员工的自豪感和责任感，培育企业心得精神，为我们员工作导向，从而提高企业的整体
效益。
第七篇、中职教师企业实践总结
教师酒店实践总结
中职专业教师暑期企业实践活动总结
服务技术中心 陈莉
为了加强职业教育与行业的联系，提高专业教师实践水平，培养“双师”型专业骨干教师，我参加了中职专业教师暑期到企业顶岗实践活动。深入到苏州市星级酒店苏州尼盛万丽酒店，进行行业调研，顶岗培训，其中我重点跟踪了酒店客房部的学习实践活动，我觉得这样的学习机会难得，实践体会如下：
一、 积极参与，深入企业
在实践期间，我始终保持积极主动、严谨勤勉的工作态度，虚心接受重酒店管理人员和资深员工的指导和要求；自觉遵守企业各项规章制度，遵守劳动纪律，发挥了团队协作精神，经历了一次深刻的职业道德教育和培训。
具体工作中，我与深入酒店一线实践锻炼，从客房部基层操作工作做起，全面了解了酒店经营管理状况、运作方式；学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况；实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件；熟悉酒店所应用的专业知识，吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法。
二、边学习、边思考、边提高
1. 中职教育教学理念的新突破
下企业实践，像酒店工作人员一样上班下班，从事酒店员工相同的工作。在实践的过程中，不仅体验了工作的艰辛，更重要的是普遍
感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度，在教学理念上有了更深的认识。这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构旅游专业课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础，明确了中职教育教学改革的方向，从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。
2. 丰富了专业教学资源
下企业实践，教师们了解了旅游专业的现状和发展趋势，熟悉了物流企业的现场环境。收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能，进行了详细的过程记录，并且拍摄了许多服务现场的照片。一方面，为专业教学提供了丰富而宝贵的资料，更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材，丰富了专业教学资源库；另一方面，这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设，以利于提高教学质量。
3．实践经验的获得促进教学水平的提高
对下企业实践，学习中要带着课堂教学改革的问题和任务去学，深入生产一线。教师们了解和实践了旅游行业先进的设施设备，凡在专业教学资料中讲解的设施设备，在这里基本上都能看到，而且在工作中还亲手操作了。经过这次锻炼，教师们表示专业课程中将不再是纸上谈兵，可以非常自信的跟学生介绍这些设备的功能和使用，并且马上把实践操作的经验写入校本教材。
另外,教师们还切切实实地感受到了企业在技术人才需求方面存在的需要和当前职业教育中存在的问题究竟在什么地方,得出了要能
够使中职教育培养出来的学生在社会上有用武之地,使他们能够得到企业的认可,就必须根据不断变化的企业技术需求和产业发展来适时地更新教学理念和教材内容。归结起来，主要有以下几个方面的问题：
一、动手能力很重要
企业需要的是技术熟练的工人。因此，作为职业学校来说，就应该把实践教学环节放在一个重要的位置，从学生一入学开始就不断地培养学生的实际动手能力，在三年的学习过程中熟练和强化实际操作技能，到毕业时就能够在短暂的培训后马上进入正常工作，给企业带来稳定和及时的利润，职业教育的目标也就得到了充分的体现。学校应该把实践教学基地的建设作为大事来抓，除了国家投入的建设资金外，各地政府和各级教育部门、各职业学校也要从本地实际情况出发，从各学校的办学实际出发，下大力气、花大成本来搞好实践教学基地的建设。应该大力发掘社会资源，与企业、行业联合办培训基地。采取校际间实践教学资源的优化配置和共享，提高资源的利用率，以缓解大多数学校基地建设的资金缺口难题。
二、教材改革很重要
要真正发挥实践教学基地的作用，就必须根据企业的发展，定期地到企业进行市场调研，不断地改进教材内容，把最新的东西不断地加入到新的教材或讲义中去，才能更好地利用有限的资源，使之发挥最大的效益。目前通行的教材不符合中职生本身的特点———中职生就是由于学习能力差而被普通教育淘汰下来的，如果继续强调教材的知识系统性，势必会引起学生的反感。开发校本教材成了我们可以说
是不得已，也可以说是出于自发的一种选择。要关注学生的需求，关注企业的需求，要关注社会的需求，主动改革教材的编排，把问题的关键放在通过怎样的教学才能使学生获得知识技能上。只有自己开发适合本校学生的教材才能满足学校的教学需求，才能在职业学校之间的竞争中展现自己的亮点，在同行竞争中立于不败之地。
三、要搞好中职学生的职业生涯指导工作
中职学生的年龄一般在十五六岁至十八九岁之间，随着普高（普通高校）热的升温，中等职业学校的社会地位也日见低下，中考后半段考分的学生进了职业学校，学习上的差生、品德上的差生和行为上的差生成为现阶段中等职业技术学校学生构成的主要成份。这些学生在学校里学习目标不够明确，学习的认知能力水平较低，学习焦虑现象比较普遍。情绪自控能力较弱，缺乏应有的积极理想和追求，社会适应能力较差。自我中心意识过强，自私自利心理普遍。他们进入社会的一个普遍特点是眼高手低，怕苦怕累。所以，对于中职学生，要从一开始就抓好职业生涯指导工作，把企业文化引入学生德育教育，灌输按劳取酬，多劳多得，不劳不得，勤劳致富的思想。要教导他们无论在什么地方都要遵守纪律，遵守时间，遵守规章制度。培养他们学好专业技能、树立刻苦钻研精神、在社会上和企业里要有务实精神、创新精神和创业能力。
通过此次到酒店的实践，我接受了企业先进管理理念、严格管理制度、浓厚企业文化的洗礼，教育思想、教育理念得到了升华，实践教学能力和职业岗位操作技能得到较大的提高，收集了大量的教学资
源。我也通过学习了解了酒店的全面运作，加强和旅游企业的友好联系，积极为今后我校旅游专业与旅游企业合作搭好桥梁。
第八篇、酒店教师课程教学总结 2
教师酒店实践总结
学院教师课程教学总结