第一篇:《潮州的春节》
潮州的春节
沙面小学 六年三班 陈英韬 指导老师：何志珊
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在美丽的潮州，那里的春节与众不同，那儿的春节更为热闹。
除夕的前一两天，大人们有点手忙脚乱了，买鸡、买鱼〃〃〃〃〃〃买各种各样的食物。家家户户必须大扫除一次，把屋子整理好，被子清洗干净,屋里到处弥漫着过年的气息。等到了除夕，主妇们准备着一年中最有意义、最丰盛的一顿饭——团圆饭。煮好饭后，全家老少必须“祭祖宗”，用焚香祷祝。最后，由长幼依序跪拜，这也充分的体现出了潮州人百善孝为先的传统美德。孩子们对祭拜的食物口水直流三千尺，但又不能吃，便拿着香，不顾大人的劝阻，玩“击剑”，不是衣服几个洞，就是衣服被熏得黑乎乎的。吃过饭，最高兴的，莫过于放鞭炮了。一整夜，鞭炮声连绵不断，小孩子们的脸上绽开了花。潮州有一句俗语：“那除夕夜晚，想睡不睡。”因此，潮州人也有了守岁的习惯。
正月初一没有除夕那样喜气洋洋。潮州人在正月初一不能讲脏话，不能哭，不能打架。这一天还不能扫地，应该把扫帚藏起来，把垃圾堆积下了，说是堆金积玉。到了晚上，长辈要给晚辈钱，还要用红包包着，说是压腰，意味这一年富裕。然后，大家都穿着新衣，行动起来了——想潮州的俗语一样“有心拜年初一二，无心拜年初三四。”到各家去拜年了。
到了初二初三，嫁出去的女儿们纷纷回娘家拜年。女儿回家，通
常是大包小包，虽然礼物的价值不重，但也可以说是礼轻情义重啊！ 到了元宵节，人们并不像广州、北京等地一样重视元宵节，人们有空就回家，没空就不去，没有元宵节的气息。过年就这样过去了。 这就是我家乡的春节。
第二篇:《潮州的春节》
潮州的春节
带着一片喜庆的红色，春节悄悄来了。
这个时候的潮州总会分外的热闹，家家户户都会贴上春联，预祝新的一年能有一个好兆头。
春节，大人们都会事先打扫好房子，所谓”除旧迎新“，并且还会买鸡鸭鹅猪肉年糕等来祭拜神明、天地公。这也是中国上下几千年一直不变的传统和风俗。
在春节里，每个人都要穿上新衣新鞋，新年一片新。来到小镇上，到处都是一片喜庆的红色，家家户户都放起了鞭炮，而且东家放完鞭炮西家又开始接着放，永不间断；一到晚上，每家无论在哪里都会亮起灯来，还有人会在家门前放起烟花，天空上也不再孤独。
新年，还有另外一个主题，那便是“团圆”，那些离乡外出打工的潮州人非特殊情况一定都会赶回乡里，在除夕夜里一起吃一顿最丰盛最棒的团圆饭，饭后，也则是我们小孩最期待的环节，因为那时候比我们大一辈的家人总会给我们小孩子分发“压岁钱”。
新年了，父母总会再三叮嘱我们，千万不能说不吉利的话，不能说脏话。于是好奇心重的我就会忍不住问一句：“为什么不能说不吉利的话啊？”大人解释道，如果说了不吉利的话就会一年都不顺利，而且那天如果你扫地的话还会把一切好运一起扫走，所以也不能扫地„„所以我并不是很喜欢春节，因为春节的禁忌不是一般的多，还要一个一个的遵守，万一忘记了岂不是糟糕了？ 接着，我们总会跟着大人们挨家挨户地去拜访亲戚朋友，这时我们会带上红包，带上柑橘；并且祝贺对方新年快乐，然后他们也总会给我们红包，这对于我们这些小孩来说也是一种抵挡不住的诱惑，也不懂的拒绝，直接伸手就拿，有时还会忘记道谢。
这就是我们潮州人的春节，简单而又有意义。
六年级:苏曼霞
第三篇:《潮州的春节》
小学生原创习作（小学六年级下册第二单元）
习作要求：
我国有56个民族，疆域广阔，民风民俗特色鲜明而又丰富多彩。请你将调查了解到的民风民俗加以整理，写成一篇习作。可以写节日习俗，也可以写富有地方特色的服饰、饮食、民居，还可以写新颖、别致的民间工艺品，要抓住所写民风民俗的特点，表达真情实感。字数450字左右。
潮州的春节
每个地方都有它独特的民风民俗。我的家乡——潮州，也有它与众不同的特点。
春节即将到来，家家户户开始忙起来了。每家每户都要大扫除，买好年货——鸡、鸭、鹅、水果……这些都是必备的。十二月下旬，街上总是很热闹，随处可见各种摊子，卖水果的，卖家禽的、卖菜的……给乡村绘上了一幅过年预备图。
除夕这一天，各家都要祭拜祖先，在外地工作的人们，除非万不得已，必定赶回家来。这一天，家家都要再把家里打扫一遍，穿新衣，做团圆饭……这天虽然很忙，但大家都忙得不亦乐乎。晚上，一家人围坐在一起吃团圆饭，看春晚，其乐融融。天上的烟花不断，上升又落下，开出了一朵朵五光十色的花朵。
除夕夜烟花不停，直到早上，噼里啪啦的爆竹声才把熟睡的人们叫醒。外面处处洋溢着热闹的气氛，每个人的喜笑颜开，好像在迎接着新的一年。这一天，大家都要走访亲戚，大人看到小孩会给糖，给
第四篇:《潮州春节风俗》
潮汕春节风俗
在中国传统的节日中，最热闹。最受人们重视的节日是春节。春节，是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。每当年底临近，人们便开始紧锣密鼓地筹办年货了。因为这是一年中的第一个大节，故此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。 －、贴门神、春联
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
门神，传说是能捉鬼的神茶郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。
后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝•梁•宗憬《荆楚岁时记》中记载：正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神萘，右郁垄，俗谓门神。”然而，真正史书记载的门神，却不是神茶、郁垄，而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书•广川王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中叙述就更加详细于：径河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯厂夭条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。径河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着，打了一个脯儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神茶、郁垒或者两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。
门联同样也是从桃符发展而来的。原来人们用桃木板画神萘、郁垒画像，挂在两扇门上。后来，画像又改成只写字的“门目”。但门目上两边各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘤，便又在大门两侧再挂上两块桃木板（后改用纸），写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。据《宋史•蜀世家》载：蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：“新年纳余庆，嘉节号长春。”据说这便是我国最早的一对春联。明代朱元漳建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联，一律用红纸书写。传说有一次，朱元璋亲自到民间察看，只一户人家没贴春联。一问，原来这人家是阉猪的，不识字，于是亲自动笔为他写了一联：“双手劈开生死路，一刀割断是非根”，由于
历代大力提倡，使春联成为我国一种特殊的民间文艺形式，长盛不衰。潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要琢磨很久。从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”广勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。潮汕对联中最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”一联。传说，林大钦早年曾当过私塾先生。有一年正月初一日，东家夫人过生日，请来先生撰写春联、寿联。只见林大钦提笔沾墨，不假思索便写出此联。
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲伺工之妙。
二、吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连 故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，
首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这
是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。
斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。
三、迎财神，放鞭饱
近年来兴起的一项民俗活动，就是在于夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，更给这子夜增添了不少热闹。关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来避邪法灾的。《荆楚岁时记》中载：“正月一已是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。”
宗懔所载，似乎是承西汉东方朔的《神异经•西荒经》之说：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以灸虾蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆（火朴）而出，臊皆惊惮。
犯之令人寒热，此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有之。东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪法灾的功能。不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。
四、送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。{潮州的春节}.
五、拜年，送“大吉”{潮州的春节}.
拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初{潮州的春节}.
一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，
第五篇:《潮州春节习俗3.1》
潮州春节在腊月中下旬就开始了。冬至后要做四件事：谢神，扫舍（即采囤），做粿，买年货。二十四就是神上天的日子，要拜堂桃，就是用糖封住灶王爷的嘴，让他“上天说好话，落地保平安。”除夕的第一件大事就是祭祖。人们要搬来一张八仙桌，摆上祭品，然后家中的长辈要从神龛上请下香炉，再按辈分依次跪拜，长辈要给小辈们发“压岁钱”，能挣钱的小辈也要给长辈送红包，称为“压腰兜”。之后再是吃团圆饭，菜式是很讲究的，像三鸟肝肠炒芹菜蒜等，都有寓意。象征着全家一年自始至终圆圆满满。家中的水缸要装满水、米缸要装满米，象征“年年有余”。是夜灯火通宵，家家户户合家守岁，等待新年的来临。
农历正月初一为岁之首，称“春节”，古称“元旦”，俗称“过年”。是日一大早，家家户户男女老少都穿新装，燃放鞭炮，拜天地祖宗、祭祀祖先。祭祀祖先时要用素食作供，因为据说此日弥勒佛坐位，故用斋餐。
接着全家入亲亲热热、和和气气吃早饭，下辈向长辈祝福，长辈给下辈寄以期望。吃过早饭后，父母就携带儿女到亲戚朋友家拜年。凡到亲戚朋友家拜年，都要拿潮州柑去。因柑比桔大，故取名大桔，而桔与吉同音，用谐音会意法，就成了“大吉”。大桔表示吉祥。带多少大桔没多大关系，但一定要偶数，不能奇数。而主人家的茶几也总要放着一盘红绿相间的大桔、摈榔(今用橄榄代)，另加糖果，迎宾敬客。关于潮汕用摈榔的风俗，府志、县志都有详细记载，清乾隆《潮州府志》云：“不设槟榔，便称简慢。”因摈榔和宾郎同音，含有宾客的意思，所以“摈榔大桔”谐音便成为“宾临大吉”，是互相致意，互换吉祥的一种礼节。客人进门时，相互说些“新年如意”，“恭喜发财”之类的吉利话。主人要请客人吃橄榄、糖果，喝工夫茶(揭西客家还有敬以“擂茶、米程”之俗)，并互换大吉，还要互送小孩“利市”(红包)。 春节是圣日，因此在潮汕有许多禁忌，如不要扫地、不要洗衣服，怕钱银失去；不要在用膳时使用长短筷，否则过渡时就会搭不到船；不要吃粥或饭汤，否则出门会遇上天下雨；不许说坏话、骂人、打架。
在潮洲，农历正月初一为新年。过新年，分为辞年(辞旧岁)、新年(过新年)、年过(年径开)三段。
(一)辞年——除夕围炉合家团聚{潮州的春节}.
辞年，潮洲人也称过年。腊月廿三日，作为起点，开始置办节品，清扫卫生，祭拜神明。到廿四日，说是“老爷上天”，就得准备“纸马”。“纸马”，其寄意是让各路神仙骑马上天去“述职”，祈望它“上天说好话，下界保平安”。廿四日，还是祭灶日子。廿五日到除夕，家家更是忙碌欢乐。{潮州的春节}.
到阴历年最后一天，人们就称“除夕”，因为多是月小，故
称“廿九夜”，也称“大年夜”。{潮州的春节}.
大年除夕那天，家家户户在门口贴上新春联，家内摆满食品，有鸡鹅鸭、猪肉、猪蹄、香菇、针菜、木耳、腐枝和鲜蔬佳果。下午，必须祭拜祖宗神位，然后，老少都要洗澡。洗澡前必须摘下十二样花叶放在洗澡水中，叫“花水”。洗澡叫“新年浴”，意在洗去旧的污秽，干干净净迎新春。
华灯初上，家家户户关门“围炉”，“围炉”何必关门?这与传说古代人们于年底驱除怪兽“年”有关。因而，也叫“过年”。围炉桌上，菜肴丰盛。桌中央，摆着“火炉”俗称“宾炉”。“宾炉”是用铜、锡或铝铸打而成的一种器皿，这种器皿，在中间的火炉中盛炭火，四周热汤中放置肉丸、鱼丸，取其“丸”与“圆”谐音，寄寓合家除夕团圆。远离桑梓诸亲人，都赶在除夕来家围炉团聚。“宾炉”四周，摆满“白切鸡”、“红卤鹅”、“红蚊猪蹄”、“生炒韭菜”、“活灼鲜蚶”、朥蚊姜薯等等，这些都包含着“食鸡起家”、“食猪蹄年年有奔头”、“食韭菜长命富贵”、“食鲜蚶，钱银多多赚”等寓意。更妙趣横生的是：吃完年饭，家长要拿出事先制好的“龟粿”，让每人尝一点，以祝贺健康，来年顺遂。紧接着，家长向小孩发压岁钱，后生向长辈敬奉“压岁钱”。然后，合家便团聚在一起，开始“守岁”，共叙天伦之乐。潮洲有句俗话说：“一夜连双岁，五更分二年。”
(二)新年——欢度新春展望未耒
除夕夜零时起至正月初四日，就叫新年。新年期间，人们都穿新衣，家家煮吃甜羌薯汤，不过媳妇要敬公婆，儿女要敬父母亲先吃甜羌薯汤。然后，祭拜天地、祖先后放鞭炮。早饭后，人们就带着潮州蜜柑互相上门拜年，大家相遇说“新年康健如意”、“新年发财”等吉利话。共庆新春，展望未来。
潮州柑，潮阳人称“大吉”。“大吉”的来历是颇有情趣的。据说：古时，有一年将过新春，可是，潮州某村，全村人都突
患口干渴症，此时，有一仙人托梦于村里一位聪明美丽的少女，说：“吃了甘(古称柑桔为„甘‟)，保大吉。”少女意会，立即让她妈妈先吃柑，再自己吃，母女俩奇迹般立即病就好了。四邻闻讯，互相传柑，吃了柑病愈。从此，潮州蜜柑成了带来吉利的象征。
新年期间，大街上热闹非凡，传统游艺节目“打(唱)英歌”“舞虎狮”“舞金龙”“擎标旗”“笛套锣鼓队”等，给节日添姿加彩。
到初四日，家庭中老妇，神庙中庙祝，就准备祭品、纸礼，迎接年底上天的各路神仙归人间。那就是潮俗的“廿四老爷上天，初四老爷落地”。
(三)年过——养好吃好年后余庆
年过，也称“年径开”，从初五日开始。棉城人有段俚歌，是这样唱的： 初五“年径开”
初六食“大锤”(一种油炸食物)初七人食“七样鲞羹”初八人“食斋”(吃素)初九“天公生”初十媳妇敬“大家”(婆婆)
正月初五日，称“年径开”，意即年假到一段落。从这一天起，可以撤去除夕、新年以来的祭品、供品。如存放在饭钵、米桶中的“留年龟”、摆在神案上的供品。从年前休业的商店开张了。
正月初六日，旧时家家户户都要吃“大锤”， “大锤”与“大堆”谐音，吃后表示新年财源广进。
正月初七日，俗称“人日”，这一天家家户户都要吃七样蔬菜同煮的“七样羹”，这七样蔬菜是芹菜、菠菜、青葱、大蒜、
韭菜、芥菜。俗说：“吃了七样羹，食老变后生。”
正月初八日，据说是天上“众星君聚会之期”，在这一天，人间为表示虔诚，必须食斋(吃素)。另一说法是明天是“天公生”，前一天要沐浴斋戒。
正月初九日，据说是玉皇上帝诞辰。玉皇上帝，潮人称“天公”，故称“天公生”。可也有另一记载：明嘉靖四十三年 (1564)的大年三十夜，数干名倭寇入侵闽粤等东南沿海一带，正在“围炉”的老百姓立即逃上山，那率兵南来的戚继光，早有防备，立即发起进攻，用火箭射烧贼船，用土炮封住江口，更凑巧的是风吼雷击，大雨倾盆，路滑难走，倭寇被重重包围，群众认为这是“天公派天兵神将扶助”。人民与戚家军同心协力经八天八夜浴血奋战，全歼入侵之敌，凯旋而归。初九一早，人们回家园，纷纷煮甜丸庆团圆，也祭奠阵亡战士。
正月初十日是“媳妇敬„大家‟(婆婆)”。这一天，婆媳聚在一起，要互敬互让。古时，当媳妇的一定要敬公婆吃食，可公婆一定要推让，因而，有喜剧性的情节，因而潮人戏称“初十媳妇打„大家”云云。
初十日以后，人们就准备着过元宵节了。南澳人过年
正月初一，俗称“过年”。清早，家家燃放鞭炮、俗称“开门炮”，辞去旧岁迎来新年。早餐用斋菜礼佛、拜神，合家人吃素。
平日常吃粥习惯，此日要吃干饭，含意在出远门不遇雨之
兆。这一天，人人都要说吉利话，不准恶口骂人，不准扫地、倒脏水，不准动刀、剪，不得向人家讨债务，遇上小孩打破碗碟，马上说“无禁忌、勿过是”，或“缶开嘴、大富贵”的吉利话。初二各家才祭祖吃荤，俗称“开臊”。亲朋熟识者路上见面互道“新正如意、大吉利市”。还有“初一早，初二晏，初三睡到日半挂”的俗语。初四“神落天”家家接神，午夜鞭炮连续不断，神庙香火更加旺盛，直至初五日止，俗称“初五过，各人觅工课”，人们才开始进行正常工作和生产劳动。