篇一:《狗不理包子的做法》
狗不理包子的做法
原料配方:
面皮:面粉1000克 安琪低糖酵母5克 食用碱4克水480毫升(视面粉的吸水量而定) 馅:净猪肉500克 生姜5克 酱油125克 净葱62.5克 香油60克
制作方法:
1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。将肉软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是找口(调节咸淡)，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍停一会，如在冰箱内放一会更好。如有拌馅机搅馅，上完酱油的肉不用停，紧接着上水即可。上水也要分次少许添进，否则馅易出汤。最后放入味精，香油和葱末搅拌均匀。
2.制好面皮后,分割成20克的剂子。
3.把剂子用面滚匀、滚圆，双手按擀面棍平推平拉，推到头、拉到尾，用力均匀，擀成薄厚均匀，大小适当，直径为8.5厘米的圆皮。
4.左手托皮，右手拨入馅15克，掐褶15～16个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，不开口，不拥顶，包子口上没有面疙瘩。
5.包子上屉蒸。用锅炉硬气一般需4～5分钟；用烟煤蒸灶需5分钟；用家庭煤球火，上屉时火旺、水开，汽足需6分钟，如蒸过火，饱了瘪，流油，不好看，不好吃；欠火则发粘，不能吃。
此面点采用水打馅，半发面。面嫩，味香。
具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然后上炉，用硬气蒸5分钟即可。香菇油菜素包子的做法（笨鸟和土豆泥） 原料：自发粉、油菜、香菇、木耳、粉丝、豆腐干。
做法：
1．怕自己发不好面，所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着。
2．香菇、木耳泡发，洗净后切碎。
3．粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉，在案板上剁碎。
4．油菜要先用开水烫软，再过凉水冲凉，沥干水分后剁碎，最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少，所以事先要多准备一些。
5．把所有的馅料混在一起，放油后拌匀，再放香油、胡椒粉，最后放盐，盐包油不容易出水。
6．面饧好了，包成包子就可以了，冷水上屉，开锅后蒸20分钟。
7．出锅了，咬一口尝尝，还是自己做的好吃啊。
篇二:《我来教你做天津狗不理包子!!!》
转】我来教你做天津狗不理包子！！！
包子，天津四绝之一，全国闻名。其馅大皮薄，味鲜不腻，口感极佳。真正铺面卖的比较注意外形，十八个摺，且皮面比较讲究，嫩发面，蒸好后，色白，有咬筋。但家庭制作，比较注重馅的调制，现介绍荤素两种馅的调制。
天津包子馅（所谓狗不理）{吃狗不理包子的作文}.
猪肉 500g （瘦7 肥3）酱油125g 香油50g 味精5g 葱末50g 姜末5g 水350g （可将水换成鸡汤）鸡精少许 《可炸八角粉成末加入》{吃狗不理包子的作文}.
做 法：
猪肉用绞刀绞碎，加入姜末，搅均，加入酱油，搅至有粘性，即可加水搅拌，水分多次加入，每次不要加太多，搅时顺一个方向，将水搅完，呈粘稠状，注意加水的量，馅不要太软，初学，水可少加，才好包制。临包包子时，加入香油、葱花、味精。
注 意：
1，酱油要加好的酱油，不可用生抽、老抽。可加入八角水复制，或加少许面酱和腐乳 汁。 2，也用酱腐乳，面酱，五香粉，八角水调制肉馅。
素馅（石头门坎素包）
绿豆芽1000g 粉皮250g 香干8块 面筋50g 香菇15g 木耳10g 黄花菜15g 香菜250g
酱豆腐（腐乳）1大块 香油100g 面酱100g 水淀粉75g 八角面少许，姜粉少许 酱油、盐适量 麻酱100g
做 法：
把粉皮、香干、面筋切成小丁，再将黄花菜、木耳、香菇用水泡开，洗净切丁。绿豆菜用热水烫一下，香菜洗净切段，把炒锅上火，放油，油热后，将大料炝锅，炸 好把大料捞出，放入少许香菜和姜粉，炸出香味，加入面酱，炒熟，再放入酱油、盐、少许清水，用水淀粉勾芡，开锅后，把锅移下来，酱豆腐弄碎，同香油、大料 面、姜粉、麻酱一起拌匀。粉皮、香干、绿豆芽、面筋、黄花菜、木耳、香菇、香菜一起倒入盆内，再把制好的酱汤，倒入馅中，拌均即可。
什锦素包
最少不能少于四种辅料：豆制品（香干、腐竹、油豆腐、豆腐丝、面筋或油条）菌类（香菇、元菇、干金针菜、口蘑）笋，另外再炒点鸡蛋、粉皮、粉丝、黄花菜、木耳、香油、味精、盐。{吃狗不理包子的作文}.
注 意：
辅料，用花生油煸炒，再搅入馅中。最好用炒熟芝麻，擀碎，加入馅内。
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篇三:《一次难忘的旅行作文》
一次难忘的旅行作文
每到暑假，我都会想起两年前那次难忘的旅行。那年刚放暑假，妈妈就去东北姥爷家了，只有我和爸爸留在家里。爸爸说咱们也到哪儿玩玩吧，可我们一时还没拿定主意。后来我想起电视上说有一个江西少年和他爸爸骑车去西藏的事，我心里好羡慕呀，于是提出了一个大胆的想法——徒步去天津。开始爸爸还不同意，可经不住我软磨硬泡，爸爸终于答应了。于是我们开始了紧张的准备工作：帐篷，防潮垫，衣物，食品，饮料，手电筒，照相机，防暑药等等都备齐了。
那天一大早，晴空万里，阳光灿烂，我们就从亦庄出发了。我和爸爸背着一小一大两个背包，快步地走在马路上。我还不时小跑着，大声地喊着，唱着。爸爸问我：“感觉怎么样？”我兴奋地说：“棒极了。”不知不觉，两了小时过去了，我们走到了“马驹桥”。这时我的肚子开始咕咕作响了，我们发现前面有一个采摘园，于是决定摘些果子添添肚子。我们走进采摘园，哇，景色太美了！一片望不到边的枣林，绿荫荫的，树上的枣子星星点点，像一块很大很大的绿底红点的锦缎。看着树下那满筐满筐的大枣，我的口水都快流下来了。采摘了一下午，我的肚子也撑得饱饱的。晚上，我们和大家一起庆祝丰收。我们有的放花炮有的烤肉串。点燃的花炮有的像朵朵彩花，有的还满地打滚，有的还带着哨音飞得高高的……吃着喷香的烤串，欣赏着五彩缤纷的烟火，我们一天的疲劳都烟消云散了。这一晚，我和爸爸是在帐篷里度过的。躺在帐篷里，凉风习习，万赖俱寂。虽然心里有点害怕，可是不一会儿，我就进入了梦乡。
第二天一大早，我们就起来赶路了。走了一会儿，有点找不着北了，于是我们向一位卖玉米的老人问路，他热情地告诉了我们。下午两点左右，我们到了“采玉”。好客的老农送给我们一串又大又甜的葡萄，真好吃呀。一路上，我们走累了，就停下来休息一下，补充点能量再接着赶路。可是走了大半天我和爸爸都非常累了，我们的脚都起了水泡，背包压得肩上露出了两条红印，皮肤也被晒得发红发痛了，我们的脚步渐渐慢了下来。幸运的是后来我们发现了一条小河，我们洗了把脸后，顿时觉得精神百倍，一口气走到了廊坊。
第三天，我们便到了天津。我们参观了化生寺，去了公园游玩，还吃了狗不理包子。 这就是我的第一次徒步旅行。这次经历，使我明白了徒步旅行的快乐和艰苦，也明白了坚持就是胜利的道理。旅途中还会碰到很多好玩的人和事，真想再来一次呢！
篇四:《初中作文：第一次真好(3篇)》
“第一次真好”话题作文(3篇)
第一次真好
初一（8）班 席帆
第一次，代表以前没有的，首次的，初次的。
人的一生，有多少“第一次”啊！简直是数也数不过来，但又有多少个“第一次”令人刻骨铭心呢？
我记忆最深刻的是我第一次学琴。进了琴房，首先映入眼帘的是一架黑色的钢琴，琴键黑黑白白，与我在音乐课上看到的钢琴一模一样，想一下，我就要坐在这钢琴前，弹出一个个生疏的单音！我激动，我兴奋，心跳好快！do! ra! mi! 哆！来！咪„„
第一次真好，第一次的感觉真奇妙，这一个个音符断断续续，却竟然那么悦耳、动听！我好像畅游在音乐的海洋中。时间过得真快，如同白驹过隙一般，45分钟一转眼就过去了，我还想多弹一会儿呢！
第一次去庙会，也令我记忆犹新。龙潭湖公园人山人海，车水马龙，人挨着人，好不热闹！那儿有吃的，有玩的。我记得我还骑大马！我骑在那白色的马背上，感觉高人一等，刺激极啦！我还吃了狗不理包子，豆沙包，羊肉串，羊杂碎„„真令我大饱了口福。
“第一次”不仅有快乐的，还有痛苦的呢！同样让人记忆深刻，难以忘怀！
我第一次去游泳，换上泳装，脚趾头刚一碰水，就觉得冰凉，心里一慌，就不敢往下跳了，眼看小妹妹在水里尽情嬉戏，我终于忍不住了，套上救生圈，我跳了进去，才觉得不那么凉啊！我正得意呢！一使劲，救生圈翻过来了！
我在水中扑腾着，想一下就知道，一个不会游泳的女孩子失去了救生圈，在水中她会怎么样。我奋力拍打水面，希望带我来的叔叔能救我。终于，一双大手抓住了我，我高兴极了，就像掉入大海的人突然抓住了救命的飘浮着的木头。游泳真不好！从那以后，我就再也没敢下过水。
人的一生有很多第一次让你留下深刻的印象。第一次代表你勇敢地踏出了第一步，有了这第一步，你就有可能成功。敢于做出第二次、第三次„„
第一次真好！
第一次
初一（8）班 杨安娜
第一次，每一个第一次都令我难忘，第一次，是离别，第一次，是团聚，第一次，是泪水······ 我的第一次有好多，令我印象最深的就是那第一次。那是我第一次从老家来到北京，那次让我难忘，心酸，流泪，但也正是因为那第一次，让我亲眼目睹了友谊，如此真挚，热烈，深沉。
那天，早上醒来，我看着外面阳光明媚，心里的乌云却蔓延开来。本来是个好天气，现在却失去了欣赏天气的心情。桌子上那张火车票太过平静，还像昨天晚上一样，放在那里，我却烦躁起来，它时时刻刻在提醒我，再过几小时，我将踏上离别的车，离开家乡，告别故土，去一个繁华的城市。
那天，所有手续都办好，想着学校里还有的读书声，好怀念，然后，眼睛模糊，一滴晶莹的液体落下，我不去管它，继续收拾行李，下午，我们家来了好多人，都是妈妈的同学，她们开始来的时候，表面平静，最后，谁都忍不住流下泪水。收拾好行李，我走出房间，表面平静，因为我庆幸今天火车的时间，他们才刚放学，谁也来不了，也不要来，我不想承受这种离别的痛。
到了火车站，我还是看到了他们，他们一个个满头大汗，看到我，不容我反应，就抱住了我，她们哭了，我平静，强忍着泪，说：“哭什么呀！以后我还会回来的。”“杨安娜，别走，
求你了，你别走。”······我默默，不作声，听，离别在唱歌，如此轻轻，离别的歌声飘满了整个候车厅。哭声撕心裂肺。这是一群怎样疯狂又脆弱的孩子啊！
该上火车了，我始终没哭，他们也了解我，我在她们面前从没哭过，我是如此坚强，所以，我想坚持到最后。上火车了，看着窗外，风漫无目地的吹乱我的发，我不停的喊：“快回去吧!”声音响彻车站，但还是被风无情的吹散了，他们继续哭，火车缓缓移动，我闭上眼睛，想暂时躲开窗外的景象，想幻想自己还在这，从未离开过。”我知道你有千言你有万语，都不敢说出口，我知道你很伤心你好难过，却不敢说出口，当你······
她们追着火车，不停的跑，送给我离别的歌声，“杨安娜，记得给我们写信。”“杨安娜，不要忘······”声音被淹没，风终于把我的泪带走······
这是我第一次离别，珍惜第一次，珍惜一切。
第一次真好
人生当中，你已经拥有了无数个第一次，而其他的第一次呢？它们正等着你去寻找。“第一次真好„„”我不由的在心底大声呐喊着„„
记得那是一次校运会，因为我比较胖，劲又大，所以老师派我去参加五年级铅球比赛。当时我还小，不懂得什么人可以去参加丢铅球，我一看：“哇！全都是大肥仔。”我顿时觉得无地自容，因为我最怕别人说我胖了。正碰上有个讨厌的男生奸笑地说：“肥,保准扔得远！”那时我的虚荣心和自尊心让我离开了比赛现场，我躲在一旁默默的看着，我感觉已经过了很久很久。老师突然念到五（3）班刘穗，我一开始没有吭声，老师念了几声我的名字，我都没有回答，后来我的同学发现了我，我只好低着头，慢慢地走过去，老师问我为什么不回答，我仍旧没有吭声，一种自卑感始终沉沦在我的心底，同时愤怒心也开始萌发了。我拿起6斤重的铅球，对我以前来说它再轻不过了，但在那时我总觉得有一种千斤般的巨石压着我那愤怒的心，我暗暗的想，别人说我胖怎么了，只要扔的远，谁也不敢瞧不起我。于是，我奋力把球扔了出去，“哗！6.4米。”全场乱成一片，“太远了！”“好厉害！”同学们无不伸出大拇指表扬我，连说我胖的那几个同学也目瞪口呆。那时我投了全年级女子第一，我高兴得快疯了。哼！谁叫他们瞧不起我，嘿嘿！看到我的厉害了吧！只要我的大个子往他们几个不怀好意的同学面前一站，个个吓得屁股尿流的跑了。这是我第一次登台领奖，心情特别激动，当校长把金牌挂在我脖子上时，我心中的自卑全都变成了光荣，台下的同学都向我投来敬佩的目光。我的头脑已经被快乐和激动给占满了„„
“喂喂，你愣在那干吗？快下来。”校长小声的对我说。如果当时我没有克服我的心理障碍，现在我就不可能站在这里了。回到课室，我仍旧在想我第一次站在最高的领奖台上，我第一次战胜了自卑，感觉真好！
篇五:《五年级第一单元作文》
熊天意同学：
你好！
我知道你不认识我，看到我给你来信有些惊讶吧！我是北京市康乐里小学六年级四班的一名同学，一个漂亮的小女孩，我有很多的特长和爱好，比如唱歌、看书、听音乐、旅游„„我是在阅读北京少年报时，看见你在北京少年报上发表的文章，才知道你的名字。你的文章非常精彩。
通过你的文章，我得知你的爸爸妈妈在一家很小的工厂做清洁员，每天三班倒。不仅辛苦，工资也不高，家庭生活很不富裕。后来你的爸爸又在一次事故中丧生，这对于你来说，是一个致命而沉重的打击。你爸爸去世以后，家里就欠了一大堆的债，全部负担都压在了你妈妈和你那稚嫩的双肩上，你妈妈为了还清债务，到城里去要饭，给人家做保姆，非常辛苦。好不容易在城里有了一所属于自己的小房子时，噩耗又传来了，原来你妈妈准备坐汽车回家乡看你时，不料出了车祸，连车带人一起翻入了大河，你再也看不见了妈妈了，悲痛欲绝的你，没有因此倒下，决定用自己的双手撑起这个灾难连连的家。你不断写作，不断地投稿„„
终于，北京少年报发表了你的几篇文章，赚取微薄的稿费，补贴生活。你的经历深深打动了我，我很想帮你，我有好多书和文具和漂亮衣服。我想和你一起分享。真心希望你学习进步，天天向上！
在电视上看到你的事迹，我很感动，现在我们要搞一个“手拉手”的活动，我希望你能参加，你有什么帮助请你一定要说出来，我们会帮助你的。
祝：
学习进步
身体健康
远方的朋友：张莫
2009年2月19日给
亲爱的同学们：
你们好！你们不认识我吧，等你们看完这封信，你们就会了解我的。
我是一名生活在城市里的小学五年级学生，我叫王泽宇，是个调皮的男生，我的爱好很广泛，如：骑自行车、电脑、音乐、摄影、踢足球、打羽毛球等。我的优点是善良、诚恳、有爱心，有正义感、。但没有毅力、粗心大意是我的缺点。我居住在湖北省荆州市，它位于长江中下游的江汉平原，是一座既有悠久历史，又具现代气息的美丽城市。这里是一座工业城，整齐的厂房，宽敞的道路，发展中的汽车工业一片欣欣向荣。这里是一座美食城，各种各样的美食琳琅满目、应有尽有。这里是一座旅游城，悠久的历史、丰富的文化，美丽的风景让你留恋忘返。
我从电视里看到，你们在艰苦的环境中仍然认真、刻苦的学习，我被你们这种学习的精神所感动，我应该向你们学习！我们班准备开展一次“手拉手”活动，打算给你们捐一些书籍和学习用品，给你们送去一片爱心！
我希望放假后，能有机会去你们那里体验生活，也欢迎你们来这里做客。我相信我们一定能成为最好的朋友，我也期待着你们的回信和你们的到来！
祝：
学习进步
身体健康
沙市区青莲巷小学五（3）班：王泽宇{吃狗不理包子的作文}.
2007年3月21日
远方的朋友
你好！
我是一个12岁的男生，我在天津市红桥区实验小学五年三班学习，我是一个开朗的男生，留着一头短发，长着一双大眼睛、一个小鼻子和一张小嘴。我们班的同学团结互助，一起学习，一起玩耍，还有三位和蔼可亲的老师与我们一起遨游知识的海洋，我喜欢运动，那你呢？
要是说起我要给你写信的原因，那还要从上周说起，那天，我在电视上看到你们的教室非常简陋，只能在年久失修的教室里学习，只能在砖头搭成的桌子上写字，晚上住校睡觉只能在地上睡。那些走读的孩子，更是每天早晨起来去上学要翻过几座大山，穿越几条大河，才能到达学校，你们的生活是那么的贫苦呀！因此，我打算提笔为你们写一封信，以表达我对那么的关心和帮助的愿望。
正好，学校也组织了一次捐款与捐物活动，我们班里，有的捐钱，有的捐物，无论捐什么都给你们带去了一份温暖，一份祝福。这次活动筹集的捐款，会通过希望工程，将这些钱买床、文具、课桌椅。让你们的生活更好些，我们还会给你们买书，寄给你们，让你们享受到更多的乐趣，相信你的家乡一定很美丽，一定是个山清水秀、物产丰富的地方。我希望去你的家乡游览一番、我还会带你游览天津，带你看一看天津的海河、泥人张。带你去品尝狗不理包子和十八街麻花，再去天津的蓟县，去欣赏那独特的风景。这里一定会让你流连忘返的！
远方的朋友，让我们的友谊化作一座桥梁。真心希望你的生活开始改善。
祝
学习进步
五年级下册第一单元作文400字：远方小朋友的一封信{吃狗不理包子的作文}.
山区留守儿童们：
你们好！{吃狗不理包子的作文}.
今天老师给了我们一项作业——为远方的小朋友写一封信。而且老师也给我们放了那些大山里的孩子们的生活经历。虽然我们生活在同一片蓝天下，可我们的生活却不一样。我们过着美好的生活，可以和家人团聚在一起，开开心心的。而你们，却不能和爸爸妈妈一起团聚在一起。他们为了过上更好的生活，到外地打工了。 那我就来介绍一下自己吧！我是来自一座美丽的海滨城市——日照。我是来自日照第三实验小学五年级六班的苗欣。我个子高高的，长得呼呼的。每天都开开心心的学习，回到家和爸爸妈妈开开心心的生活。我虽然不知道你是一位活泼的孩子，