第一篇:《小学作文：学做红烧肉》
学做红烧肉
今天，妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说：“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我!
我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉，用清水洗净，然后把锅里装点水，然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来，从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右，我把在水里煮的肉捞了起来，再用清水洗了一遍，这样第一个步骤就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块，切好后就要炒了，我把锅里倒上油，把切好的肉倒进去，就开始炒了，炒了一会就要加调料了，我先倒好了糖，然后再加黄酒，酱油，和盐，加好后再炒一会，就盖上锅盖把它炖一会。炖了大概10分钟左右，一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!
晚上，我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的!
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第二篇:《作文素材：描写红烧肉的句子》
作文素材：描写红烧肉的句子
作文素材：描写红烧肉的句子
1、北宋大文豪苏东坡也对你推崇备至，焖你的皮，煮你的肉，既酥又烂，吃后口齿流香。他与你友好合作，发明创造了流传百世的“东坡肉”；敝人的祖先更绝，数百年前元兵南侵，我祖从中原南阳逃难，在南下的颠沛流离中，竟然还携带令人垂涎三尺的“东坡肉”！
2、半年前的一天，在饭店吃饭，朋友兴冲冲地向我推荐这道菜，我不忍拂其意便点了。及至上桌，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲，尝一口，松软的肉，弹性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。结果，那天的红烧肉有一大半落了自己的肚内，吃完后我还咂嘴添唇，意犹未尽„„
3、久违了，红烧肉！不是我不想你，而是狠心的医生割断了我们的深情厚谊！想当初，我们分工合作，相得益彰：我剥你的皮，我吃你的肉；你无怨无悔，献出身躯，补我的身，长我的肉。两相情愿，皆大欢喜！想念你，红烧肉！{烧红烧肉作文}.
4、红烧肉的做法很多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主料，可是做法不同，出来的味道也不尽相同。毛氏红烧肉以其红亮微辣、滋味浓郁出名，因受到毛主席的钟爱故而使这道菜也成了湘菜的头牌。端上桌来，那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气，混合着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，让人垂涎欲滴的同时也惹得人心生温暖。
5、我家老爸与毛老爷子一样，也是好那一口儿。哪一口儿？红烧肉呗！所以，午饭我给他准备的是红烧肉。早上出门前，我就把头天买的带皮五花肉切好，放好佐料，在专门燉肉的电子紫砂瓦煲里慢慢地煲。等中午我们回来，肉已经烂得没魂了，吃到嘴里别提多香。用肉汤泡面条，一口肉一口面条，老爸吃的精神焕发，根本不像个刚刚出院的病人，饭后一杯牛奶，只当漱口了。就凭这好饭量，一般的小病小痛放不倒他。
6、我最喜欢吃的是带骨头的红烧肉，因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香，而且它的营养价值要高出很多，特别是铁。我妈妈烧的红烧肉，有着一种独特，让人无法抗拒的香味，我每次闻到红烧肉那种独特的香味，我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉。
7、毛氏红烧肉和普通的红烧肉有什么区别吗？想知道当年毛爷爷吃过的红烧肉是啥子滋味道？正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当年毛主席的口味，老年的毛主席很喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个关键，怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“
8、红烧肉啊，红烧肉！几十年来,我们形影不离,我是多么爱你，以致每次见到你就想吃掉你,因为我必须忠实地执行我们之间的建设性战略伙伴关系。如今离开了你,让我更加想念你,我想象着你的美好形象:酱汁肉色,熠熠生辉,既酥又香,滋我肠胃,补我身体。{烧红烧肉作文}.
9、有一天,我又回到我的岭南山村,乡村老人捧出熬炼了数百年的你的“祖先”:我先祖从中原南下时携带的红烧肉。我的乡人仍然每天用你先祖的陈汁来烧新的红烧肉。当我看到那光泽亮丽、香味四溢的红烧肉时,我欣喜,我思念,我喜不自胜,那情形真如《诗经》所云: “不见复关,涕泪涟涟。既见复关,载笑载言！”此时此刻，我心情激动不已，心里不由得再一次喊道:久违了,红烧肉!
10、红烧肉不仅是东北名菜，而且做工讲究、营养健康。猪肉精选上乘的下五花肉，这样的肉肥瘦能有四到五层间隔，皮薄肉嫩，鲜香可口。我的做法是：先把五花肉连皮代肉改刀为两厘米见方的肉块，在开水中稍微焯一下淋出，锅底放少许油，加白糖适量，炒出糖色，下肉煸炒。待肉质本身煸出了油也靠上了金黄色，再加入料酒、耗油、鲜酱油、老抽、米醋、八角、葱、姜段等各种调料、辅料等适量，翻炒出香味后，再加入适量冷水大火烧开，改文火慢炖，待红烧肉熟烂前放入泡制好的宽粉和适量青菜调配颜色。
11、毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的块状，再用大量上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道甜而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。
12、看着满桌菜肴唯有这道红烧肉炖宽粉所剩无几，最后，一位南方朋友兴高彩烈的赞誉，这红烧肉炖宽粉真是东北名菜！你看这鲜亮的色泽红里透黑，肉质鲜嫩香软，肥而不腻，宽粉晶亮，劲道有余，青菜鲜绿，真是香气回味久远啊。而另一位朋友更会说，看到这红烧肉炖宽粉，就让我想起，大块吃肉、大碗喝酒的北方汉子的豪爽、憨厚、热情、奔放的性格。
13、之前烧肉都是用冰糖，这次俺也改革创新了，改用了红糖，用之前有点悲观，不看好啊，怕搞砸了....没想到啊没想到，红糖烧的，颜色更好看不说，而且肉居然更好吃！！ ——这纯肉版的，俺这不嗜肉的也吃了七八块，绝对的“甜而不腻”，也不晓得是红糖的作用还是山楂的作用，抑或是二者联合作用？肉的表面裹了糖汁，所以表面有薄薄的一层，是有点脆的口感，但咬下去之后是软糯，入口即化的香甜....
14、毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。此菜甜而不腻，香味可口。毛泽东专属菜系（根据他的口味而发明），因为毛泽东小时候家里做过酱油，在酱缸上一层发酵后的恶心泡沫，所以他吃红烧肉不用酱油，而是用糖慢慢熬成红色。
15、当初贵妃娘娘是怕毛老爷子吃多了肥肉胆固醇增高，有伤龙体，所以理直气壮地拒绝供应，这才惹得老爷子翻了脸，那叫自讨没趣。其实，有些医学杂志上说，常吃肥肉倒是可以起到软化血管的作用，不管这话有没有道理，反正我爱听。同样是爱吃肉的主，毛老人家84岁辞世，我家老公公也活到85岁，如今我家老爸87岁了，仍硬硬朗朗的，不都是托红烧肉的福吗？
16、毛氏红烧肉看似简单，做起来却非常讲究，用料须半肥半瘦的五层三花猪腩肉，然后将其均匀切块儿，再用上等酱油加少量糖烧制。制作的方法也很复杂，先煮再炸再煨方可成菜。由于是湘菜，烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。
17、中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
第三篇:《红烧肉,我的最爱》
红烧肉，我的最爱
东明县焦元乡二号新村小学六年级 郑创鑫
中国饮食文化源远流长，在众多菜品当中，我最爱吃的当数那脍炙人口的红烧肉了。
红烧肉的一个显著特点就是香味儿浓，说它是菜不出锅香飘十里一点儿也不为过。红烧肉不仅味儿好，看相更好，真可谓是色香味俱全。红色的糖汁浸透了肉块儿的每一部分，浅红色的肥肉依稀夹杂在深红色的瘦肉之间，再加上碧绿的葱花儿、玉屑似的蒜末儿点缀其中，见了准会让你垂涎三尺。 红烧肉的做法并不复杂。先把五花肉切成一厘米见方的条状，再往锅里加入两汤匙油，三四汤匙白糖，转小火。然后不停地用炒勺搅动使白糖融化，几分钟后就变成了棕红色的糖汁，这个过程叫炒糖色。觉得糖色差不多了，就把切好的五花肉下锅，炒均匀，使每块儿肉都沾上糖色。这个时候就要加入适量的酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、大蒜少许，大火烧开，再转小火烧二、三十分钟。等汁挥发的差不多了，再大火收汁。收完汁以后，再撒上少许切好的葱花儿，这道诱人的红烧肉就做好了，是不是很简单呢？嘘，你学会了千万不要告诉别人哟，这儿可是我妈妈的拿手绝活儿呀！是不轻易外传的！
说红烧肉是我的最爱，还因为我的吃法也很特别：先展开备好的一小张豆腐皮儿，然后夹住一块儿红烧肉放在豆腐皮儿的中央，再加上适量的葱段儿，最后用豆腐皮儿包好就可以吃了。这样红烧肉嚼起来香里带甜，甜中有辣，嫩嫩的、滑滑的、肥而不腻，香甜可口，真是味美至极！吃红烧肉真是一种享受！
我爱吃红烧肉，但我更爱吃妈妈做的红烧肉，因为那里面凝聚了妈妈对我的爱！
指导教师 赵景军
第四篇:《2015年湖北高考作文预测：父亲的红烧肉》
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2015年湖北高考作文预测：父亲的红烧肉
阅读下面的材料，按照要求写一篇不少于800字的作文(60分)
1898年5月1日，美国的马尼拉湾大战开始。舰艇上，指挥员命令大家脱去衣服，准备行动，其中一位弹药手匆匆脱下上衣时，这件上衣从他手中滑了出去，飘进了大海。当这件上衣飞出船外的时候，他转身走到舰长跟前，请求允许他跳进大海把衣服捞上来。舰长没有答应他。于是这个弹药手就走到这艘船的另一边，径自沿着梯子爬下去，跳进海里，游过去抓住了衣服。当他回到船上以后，因为违反了军令而被戴上了镣铐。
战斗结束后，海军准将杜威对这个案子很感兴趣。因为他很想知道，为什么一个弹药搬运工为了一件上衣，竟敢冒着生命危险去违犯军规。
当杜威将军和颜悦色地找他谈话时，他忍不住哭了。原来在脱掉上衣之前，那个士兵还在看他母亲的照片，他还吻了吻这张照片，然后把它放进了上衣的里兜。未想到，一不小心，衣服飘落到了海里。将军噙着眼泪听完了他的话，然后将他从椅子上扶起来，拥抱了他。随即将军下达了命令，立即释放并赦免这位小战士。“一个冒着生命危险去抢捞自己母亲照片的孝子，在这艘舰艇上是不能被戴上镣铐的。”将军感慨地说。
请根据阅读后的感悟和联想，写一篇文章。要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题;不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。
父亲的红烧肉
父亲是个厨子，烧菜很好吃，听他说他祖师爷好像是传自宫里的御厨，不过这个我倒是不关心，我只是喜欢吃父亲做的菜，尤其是红烧肉。{烧红烧肉作文}.
父亲做的红烧肉很特别，味道就是比普通饭馆的好吃，而且香味能传很远。小时候家里条件不好，只有逢年过节可以吃到美味的红烧肉，每次父亲做完，附近几个四合院的大人孩子都会过来讨要几块，父亲也不吝啬，每家都分几块，到最后留给自己家的总是没多少。我每次都责怪父亲，但父亲只是笑一笑，不说一句话。虽然留给我的肉少了，但抵挡不住我吃肉的兴趣。父亲舍不得吃，便都留给我。我也不客气，一顿狼吞虎咽，肥肉一并吃下，犹如醍醐灌顶，让我欲罢不能，连盘中的汤汁都不落下。最后捧着光光的盘子眼巴巴地看着父亲，嘴上满是酱油色的汤汁，像个小乞丐。可家里只有那点肉，父亲也没办法，只好拍拍我的头，给我讲讲故事，转移我的注意力，打消我的念头。
慢慢地，我长大了。但对红烧肉的感情却丝毫没有减少。父亲在我高考[微博]前为我践行时就做了一盘红烧肉，当时我就觉得我一定要对得起这盘红烧肉，给父亲挣点脸。
托父亲的福，我考上了北京的一所大学。红烧肉给了我莫大的动力，也许毛主席爱吃红烧肉也是这个原因吧。
虽然我留在了北京上学，但是吃红烧肉的机会却少了很多，整天跟同学在一起，根本记不得回家。
后来，我毕业了，在北京有了工作，单位分了房子，很少回家了。大学四年让我很难想起红烧肉的味道，因此我对红烧肉的眷恋也差了。
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再后来，我结婚，第一次带妻子回家，父亲就给我妻子做了一盘红烧肉。无奈女人的身材肉是最大的敌人，弄得父亲很是不高兴。
我结婚之后就在自己的居所住了，只有周末才回去看看父母，而且还得跟妻子约定好这周去她父母家，下周去我父母家。这样我见到父亲的机会很少，渐渐的，由于工作忙，应酬多，找各种理由推脱回家。尽管父母也搬到北京居住，就住在同一座城市。
结婚两年，我有了个小男孩儿。在孩子四岁那年，母亲去世。我是独生子，所以时常过去陪陪父亲，时不时的在父亲那里住。久而久之也会厌倦，但这期间我的儿子却跟我一样恋上了父亲的红烧肉。就算我不想去父亲那里，儿子也嚷嚷着要去。父亲每次都给他的大孙子做红烧肉，给我儿子喂得敦敦实实。
我和妻子想尽了一切办法让儿子呆在家里，但是儿子就是不喜欢妻子做的菜。最后我实在没办法，只好去父亲那里，想叫父亲教我做红烧肉。
“爸，你教教我做红烧肉吧。”
“干啥要教你，不教!想吃来我这，我给你们做。”
“爸，你是不是只能教徒弟啊，那我现在拜师咋样?”
“我不收你当徒弟，你别在我这跟我磨叽，我就是一句话，不教!”
“爸，你咋就这么顽固，你教儿子有啥不行，儿子都不教，还教什么徒弟!你这是胳膊肘往外拐!”
“兔崽子你说啥?你给我再说一遍!”{烧红烧肉作文}.
“我就说了，你胳膊肘往外拐!”
“你……你……你……好，你这辈子都别想学会做红烧肉!”{烧红烧肉作文}.
“不学就不学!”我摔门而出，留下父亲红着脸喘着粗气。
我偷偷的找过父亲的徒弟，可他的徒弟却没学过父亲独门红烧肉。这让我觉得我说的有点过头。我跟着菜谱学了红烧肉，可儿子每天都哭着喊着要去爷爷那里。我实在受不了这小祖宗，只好每天带他去，但是我不跟父亲说一句话，不吃一口父亲的菜。父亲也是不看我，只是看着我儿子吃肉，脸上笑着。但是我能看出父亲心里在流泪。
我想跟父亲道歉，却始终不敢去。还是父亲主动跟我说的话。他觉得身体不舒服，要我带他去检查。检查结果是胰腺癌，我没敢告诉父亲。
父亲住了院，我去看父亲时，父亲看看我，笑了笑：“医生怎么说?你不用骗我，我自己身体自己知道。”
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“你没事，医生说很快就能好。”
“你小子还骗我?”
“爸，别说了。你好好治病，病好了还得给孙子做红烧肉呢。”
“但愿吧。”
儿子吃不到红烧肉，很是伤心，总要去医院看爷爷，父亲看到孙子总是很开心，也许父亲知道自己时间不多，每次看到我们都很开心。
一个月后，医生下了病危通知书。父亲不知道是从谁口中得知的，见到我跟我说：“你小子还骗我啊，马上要死的人了。”
“爸，我……”
“啥也别说了，爸之前不是不教你做红烧肉，因为人老了爱孤独，总是想念亲人。这不，只是通过这种方式，想让你们多过来陪陪我……你没怪我吧?”
“什么?难道是我的不孝吗?我顿时羞愧难当，仿佛有个地缝都能钻进入。我明白了。爸，我不应该那样说你……”说着说着，我的眼泪汩汩地流出，恣意纵横。
“儿子，别说了。现在我就教你怎么做红烧肉啊，你记好了……”父亲开心地说完了他的秘方，仿佛放下了一个重担“别饿着我大孙子，要不然我在下面天天上去敲打你……”
“爸……”我已经痛哭流涕，父亲后面说了啥根本就没听进去。
几天后，父亲去世。儿子哭成了泪人。
我把父亲跟母亲葬在了一起。
我学着父亲的秘方，给儿子做红烧肉，可始终做不出来父亲的味道。我万分愧疚，没让父亲安享晚年。我时常在半夜梦见小时候父亲给我做红烧肉，每次我都会哭醒。我经常到父亲的四合院走走，希望进去能看见正在厨房为我做红烧肉的父亲，以及那个不理解父爱的小男孩儿。
【点评】这是高考高分作文的模式之一叙事类的“事件式”写作模式。它主要以反映一个完整的事件为主，通过一个完整的事件，来揭示文章的中心。这类作文文学性较强，如果写得好，深受阅卷老师的青睐，因此就会得高分。这是笔者近年来倡导的高考作文的另一种模式——高分作文模式，屡试不爽。
1.类似小说以制做“红烧肉”的手艺为线索结构篇章，贯穿全文，将父子情、祖孙情等情感，紧紧地联系在一起。
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2.小说的内容通过红烧肉等情节和事件来描写亲情。从情感方面讲，反映了当下社会，子女以各种理由，不经常回家探视父母，父母需要子女亲情而得不到的社会现实，深刻和厚重。