今天，妈妈买了一只鸭子，准备庆祝一下我的生日。
妈妈把鸭子洗涮干净后，晾了一会儿。开始煮鸭了，妈妈先在锅里加好水，然后放入香料，有花椒、大料、生姜、大葱，再把水嫩水嫩的鸭子小心地放入锅里，防止水从锅里没出，最后加入料酒、酱油、糖、盐，盖上锅盖，就等鸭子熟了。
过了几分钟，水开了，锅里漏出一丝丝淡淡的香气。妈妈把锅盖揭开，我连忙凑上去，以为鸭子熟了。可是妈妈只是把鸭子翻了个身，然后又盖上了锅盖，还说再等一个小时才能吃。我只好耐心地到楼上去等。
看了一会儿电视，一阵阵浓郁的香气送到了我的鼻端，我忍不住扒到窗上，看看鸭子是否熟了。这时空气里充满烤鸭的香气，这香气掩盖了其它所有的气味，传到了胡同的每一个角落。
终于妈妈揭开了锅盖，宣布烤鸭熟了。我兴奋地跑下楼去，抓起妈妈已准备好的鸭大腿，狠狠地咬了一口，这味道浓烈逼人，真是好吃极了。紧接着就开饭了，我吃了大半个鸭子，真是过瘾。
今年的生日没有蛋糕，但是妈妈亲手制作的烤鸭，比什么都好吃。