我国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，估计也有4700多年啦。你们知道茶的配制吗？中国人对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等……
记得我第一次品茶是在夏天：有一次，我在赶作业，总是写不出来。然后妈妈泡了一杯茶，妈妈先放了一些茶，再用开水冲泡，泡了一会儿以后，我闻了一下，啊！有一种清香扑面而来，我喝了一口，真苦！妈妈说：“这是一种绿茶，茶要慢慢品尝，才能喝出味道。”我照着妈妈说的去做，喝了一口，果然如此，这是我第一次品茶，没想到品到了一种与众不同的味道，虽然有些苦，但留下了香甜的回味。这让我知道了学习像品茶一样，先苦后甜。在今后的日子里，我要时刻牢记学习就是坚持。
中国茶有红、绿、青、黄、黑、白六大类，两千个花色品种。不同的茶有不同的历史和文化。只要你细细体会，多多查阅就能得到更多的中国茶的文化知识。
我喜欢品茶！