我的家乡在中牟县，素有蒜乡之称，我家乡的大蒜以种植面积大，产量高，品质优，销路广而闻名。
当然我的家里种的也有大蒜，每年大蒜丰收的时候，爷爷奶奶就得回家收大蒜，奶奶说一年全靠大蒜有点收入，但是种蒜很辛苦的，从播种到收成，要经历很长很长时间。
奶奶说大蒜的营养非常的丰富，不仅是上成的调味品，也是很好的食用品。而且有强烈的杀菌作用，也可以作为医疗药用，它的价值相当广泛。在大蒜刚发芽的时候我回家看到过，一个个绿芽芽的小苗排列的非常整齐，由于种的多一眼望去就像是给大地披上了绿色的军装，非常威武，后来再看到就是抽蒜薹的时候了，抽蒜薹很辛苦的，得一根一根的抽，奶奶说蒜薹不抽出来大蒜就长不大，必须抽出来。到收大蒜的时候，还是一棵一棵的拔出来然后整理好，分类，看着堆起来的一颗颗的大蒜，它都包含着每一个人的辛勤汗水......
这就是我家乡的大蒜！