过年想必是我们小孩子最难忘的时刻吧！穿新衣，放烟花，拜访亲戚，游山玩水……许多难忘的经理都凝聚在了这几天，可在春节中最让我难忘的却是一件非常平凡的事——包饺子。
在大年初一的清早妈妈就已经开始忙活起来了，看着妈妈剁饺子陷，我心里可急了，因为妈妈答应了今天教我包饺子。终于到我大显身手的时候了，我拿起饺子皮就迫不及待地舀了一大勺陷，结果在把皮合拢时才傻眼了，居然陷把皮给撑出了个“大窟窿”。妈妈见了说：“心急是吃不了热豆腐的，要静下心来，同样的包饺子也是一样的，可是也一定要讲究技巧，陷要放少一点才行。”听罢，我心想：也是啊，这次让我吸取了教训，下一个饺子一定要做好才行，让妈妈刮目相看。于是我又开工了，这次我放的陷比上一个饺子少多了，原本可以成功了，可没想到我那严格的妈妈却说不行，而原因就是因为饺子陷太少了，不好吃。我开始沮丧起来，心想：连做饺子都那么难，算了，我不学了。正当我准备放弃时，我脑海中猛地闪过一句名言：世上无难事，只怕有心人。想想也是，于是我慢慢琢磨了一番，又经过妈妈的知道，已经能很熟练地包饺子了。结果我一鼓作气包了十多个饺子。当我吃到自己包的饺子时，心里别提多高兴了，美滋滋的，就跟吃了蜜似的。
这个春节可真令人难忘啊！因为这个春节，让从来没有包饺子经验的我学会了包饺子；因为这个春节，更让我学会了一个道理：当我们遇到困难时不能够放弃，要勇往直前。你说这个春节能不让人难忘吗？