地木耳

地衣

在我的老家，生长着一种植物，它的名字叫做“地衣”，俗称“地木耳”。地衣生长在土壤的表面，黑乎乎的一大片，就像给土地穿上了一件黑色的外衣，也难怪人们给它取这样的名字。

地衣虽然不像青菜、番茄那样有着花花绿绿的外表，但其营养价值远高于其他蔬果，真可谓貌不惊人，味道诱人。它的味道更是一流，吃起来有点儿像紫菜，无论煮、炒还是做汤，都非常鲜美。因此，我们那儿的人都喜欢或多或少地采一些回家烧一碗吃吃。

暑假里，爸爸带我和妈妈去村头的一条山路上采地衣。我和爸爸负责采左边，妈妈则采右边。我们提着桶和篮子，采了一朵又一朵。我和爸爸一边采还一边开心地拍照。不一会儿，篮子渐渐装满了，我们才依依不舍地回家了。

采来的地衣上面附有许多草根、泥土和其他杂物，不能直接烧来吃，得清洗干净。我和爸爸把采来的地木耳清洗了十多遍，花了两个多小时，直到它一尘不染，才叫奶奶下锅烧煮。

过了十五分钟，一盘热气腾腾的地衣出锅了。我迫不及待地用筷子夹了一口，放进嘴里。一股独特的香气在舌尖绽放，一直蔓延至全身……

这真是一道不可多得的美味啊！