科学课上，郑老师讲解了霉菌的生长和水、温度都有关系，还布置我们回家做一次对比实验。
晚上，我放学回到家，放下书包就拿出两片新鲜的刀切面包，在其中一块上滴了几滴水。妈妈似乎也很感兴趣，走过来看我做实验，看就看呗1妈妈忽然说：“弘毅，你做的是对比实验，可能要多加点水啊，让霉菌生长得更快一些。”我一听，觉得妈妈说得很有道理，于是，我拿起杯子，把半杯水全倒在了那块面包上，然后把面包各自放在保鲜袋里。
第一天，面包没有什么变化，第二天，我还是没有看到明显的变化。到了第三天，没有加水的面包却发霉了，全变成了灰色，可加了水的面包却没有发霉，看上去还是很新鲜。我见了，心想：这实验怎么和郑老师说的完全相反呢？我带着疑问来到了郑老师的办公室。郑老师听了我的困惑后摸了摸我那块没有发霉的面包，面包里立刻流出了水。郑老师耐心地说：“你用的是没有烘干的新鲜面包，面包本身的水分刚好适合霉菌的生长，而另一块面包加的水太多了，反而抑制了霉菌的生长。”我低下了头，心想：我这次实验失败了！郑老师看出了我的心思，笑着说：“你的实验并没有失败，通过你的实验，让我们知道水太多的地方也不适合霉菌的生长。”
哦，我顿时明白了我的实验是一个十分成功的实验，它让我了解到了我意想不到的知识。此时，我又想到了我的外婆，她家没有冰箱，每次做了豆腐，外婆总是把豆腐浸泡在水中，原来，是在抑制霉菌的生长啊！