西安是十三朝古都，文化底蕴丰厚，这是渗透在人们骨子里的传承。这里的居民，是自信的。他们是文化传承者，让我尊重。
春天，在不知不觉中，已悄悄到来，它不仅绽放在长安城中，更绽放在人们的脸上，心上。虽然，它很调皮，时不时要冷上一两天。
我在城墙下走着，身上的棉衣将我裹得像一只大笨熊。突然间，我嗅到了一股沁人心脾的香气，很熟悉，心中竟还有一分按捺不住的欣喜。清晨的阳光透过树叶，又为这空气中增添了一抹暖意。就是这样，阳光的味道，春天的气息与这带着丝丝甜味的香气充分地在空气中揉和着，氤氲着，酝酿着。
我沉醉了，这股香气越来越浓，我抬眼一看，便看到了一位精神矍铄的老人，推着一辆小新推车。上面陈列着许多勺子，砧板和一口大锅。它们静静地摆着，勺子反射着光。像老爷爷，安静，不张扬。
老爷爷像一位教书先生，身上穿着灰色的马褂，显得更像民国时期的教书先生。两鬓已然有了花白，精神却依旧很好，胡子也是整整齐齐的。他的眼神锐利，仿佛能洞察人心的一切，却依旧慈祥。那饱经沧桑的脸上，有一种寻常人难见的坚毅。
锅里是热乎乎的糖浆。我大喜过望，用颤抖的声音说：“我要一只小猪。”他笑了笑，眼窝中也含着笑，一举一动，好像能包容天地。他右手轻举，从宽大的袖子中拿出有力的手。旋即，他拿起最大的勺子，在锅中翻搅，直到糖浆充分均匀。此时的他，到更像一位书法家，艺术家。他拿起另一只勺，轻舀糖浆，在那块砧板上开始了创作。收笔，顿笔，再起笔。笨重的铁勺在他的手中，成了毛笔，成了画笔。他的眉头紧锁，眼中的慈祥早已消失，取之而代的是严肃。此时此刻，在他的身上，我看到了长安城的才子，看到了意气风发的少年状元，看到了白居易，柳公权。
咬一口糖猪，我便愣住了，这种熟悉的味道，是西安味呀！他是人们童年的记忆，使我们文化的见证。老爷爷，传承了我们先几千年的文化，让我尊重。