我国是茶的故乡，拥有悠久的茶历史。茶叶品种很多，是国人普遍使用的饮料。
前几天，叔叔从杭州旅游回来，给我带了包“西湖龙井”，说有益健康，我马上泡了杯来品尝品尝。
我放了点茶叶在玻璃杯里，然后倒入开水，端起杯子就喝。喝了几口，哇！真比白开水还难喝，苦中带涩。叔叔连忙说：“你这样可不行，喝上十杯茶还是一个字‘苦’，喝茶可是一种精神上的享受啊！”说着，他就抓了点茶叶，重新泡了一杯茶。我跟着叔叔一起做。他先看了看杯中的茶叶姿态，说：“先观茶姿，这是品茶的第一步。”我也看了看，杯中的茶叶浮上浮下，在旋转，像跳舞一样，渐渐地水的颜色也越来越浓了。这时，叔叔又开口了，“第二步是闻茶香。”只见他端起茶杯，放在鼻前一嗅，立刻被陶醉似的。我也试试，放在鼻前，迷人的香气扑鼻而来，让人顿感惬意。“第三步也就是最后一步就是品茶味了，像你刚才喝的，根本不是在享受，则是在糟踏上等茶叶，现在就好好学学吧！”“喔，知道了。”我一边学一边照着叔叔样儿做，呷上两口茶，咂咂嘴儿，细细品尝，这感觉跟先前的真是不一样，清香甘甜，让人口齿留香。
这品茶还真讲究，确实令人心旷神怡。叔叔还告诉我茶叶还具有极佳的保健防病功效：防暑降温、预防癌症、消毒杀菌、提神醒脑、解香烟味等等。
现在，我爱品茶了，因为它能培养我心平气和品味享受的情趣。朋友，你没事也品品茶吧，或许也有意外的收获喔！