提起冬天，我就会不由自主地想起火锅。
南方的冬天是很难熬的，阴冷潮湿，妈妈就经常在家中做火锅给我吃。
一个圆圆的火锅放在桌上，妈妈把火锅加满水，放入几块排骨，再丢入几片姜、蒜，不一会儿，锅里冒出团团热气，坐在旁边就觉得暖暖的。
我喜欢动手，每当妈妈在洗菜、切菜时，我就会抢着拿起刨好皮的土豆切成片。
打开锅盖，便有一股热气，直冲云天，好似练丹炉到了火候。这时，我们便把菜倒下去，过了一会儿，土豆、藕、生菜像孙悟空翻起了筋斗云，上下翻滚，发出了青菜独有的沁人心脾的幽香。每每这个时候，我的口水便情不自禁地流了出来。
“妈，火锅怎么还没熟？”我总是这样着急地问。
“看你心急的，就快好了，待会儿会盛给你。你这个小馋猫！”妈妈说完把锅盖上。
在煮火锅时，我和妈妈总会在旁边等着，有时我会写作业，有时也会与妈妈一同赏诗。依偎在妈妈温暖的怀抱里，读着“天生我材必有用，千金散尽还复来”，读着“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，读着“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”……
时间总是过得很快，不一会儿，满屋子飘荡火锅的浓香，火锅煮好了！
我迫不及待地接过碗，把排骨夹到碗里来，往往也不管烫不烫，稍微吹一吹，张口就吃。火锅一加辣酱，菜就变得更鲜了，更入味了，热气腾腾的，一下子就温暖了我整个胸膛。菜边吃边冒着白气，就像丹药刚炼成还没散去云烟一样。在朦胧的锅边，我们笑得开心极了……
又一个冬天到了，南方依旧非常寒冷，风呼呼地刮着。望着冒热气的火锅，只要想起锅里暖暖和锅旁一大一小的两张笑脸，就足够温暖我整个冬天。