篇一:《拉图酒庄》
拉图酒庄——法国列级名庄（五大名庄）之一
级别：1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积：160.5英亩
葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小伟度
平均树龄：45年 种植密度：
每公顷10000株葡萄树
平均产量：每公顷4500公升
年产量：15000*12瓶
窖藏 ：储存在橡木桶17个月，灌瓶前经澄清过程，没有过滤，成熟期20-50年。
酿造方式：放大缸槽中发酵15～25天，依不同葡萄品种分别储存放法国橡木桶中16～18个月，每年更换90%的全新橡木桶。
口感：高酒体，具代表性的形容为浑厚深紫红色泽、浓郁、饱满、圆润多重复杂香气，酒质形能与慕东相近。
拉图酒庄 拉图酒庄
拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡
萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄
及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄，
风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
"拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头
雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有
拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王
子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一
身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。
拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣
赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。
1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊
就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比安酒庄之后。
拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，梅鹿占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour，由中
心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半
新橡木桶。此外，还有三级酒"波亚克村"Pauillac, 性价
比很好。
拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。
位于法国波尔多（Bordeaux）美度区（Medoc）菩依乐村（Pauillac）的拉图庄（Chateau Latour）是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老庄园。但当时它还不是个酒庄，16世纪时才开垦成为葡萄园。在1855年已被评为法国波尔多一级名庄之一，倍受红酒爱好者们追捧。
拉图在18世纪已经是非常有名望的酒庄，在当时，很多贵族与富贾大户都热衷于波尔多几个著名酒庄的名酒，拉图就是其中之一。美国总统托马斯·杰弗逊在出任法国大使期间，最喜欢的四个波尔多酒庄就有拉图。1855年，波尔多对酒庄进行等级评定，拉图名列顶级一等酒庄（Premier Grand Cru Classe）的行列，可谓名至如归。19世纪中叶，由于波尔多毗邻吉伦特河水道的地理优势，葡萄酒贸易在这里得到飞速发展，并且推动欧洲的消费者越来越喜爱波尔多的好酒。此时一瓶拉图的价格可以高达其他普通波尔多酒的20倍，此时是酒庄的黄金时期。
拉图出产三种酒，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，二军酒叫做“Les Forts de Latour”（拉图堡垒），三军酒则简单以“Pauillac”（波亚克）命名。
拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）为主（80%）。每公顷植10000株，可算是密集型种植。但园中多为30-40岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升。这就要比别的葡萄园少。葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先。葡萄汁在不锈钢槽发酵完后再泵回全新木桶醇化20至24个月不等。如果年份不好，酒庄会加强葡萄的筛选工作以保证即使在较差年份仍能保持酒的品质。当酒庄在英国人手中时，被交由酿酒大师Jean-Paul Gardere全权管理。他采用的一系列改革使这个古老酒庄脱胎换骨，风华更茂。而Jean-Paul Gardere的更新计划之一便是引进可控制温度、发酵进度、且容量达14000公升的不锈钢槽。当时也曾引起业界的一片质疑，不过结果却证明Gardere的做法是正确的。现代化的发酵方式比传统方式要减少一半的时间（7-10天），也改善了拉图的高度涩感与必须放置10年以上方可入口的问题。
拉图最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。正如一位著名的品酒家所形容，拉图就犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色。
法国拉图酒庄的葡萄酒酿造流程
.cn 2010年10月31日 00:37 半岛网-城市信报
法国拉图酒庄
为了探究真正的法国葡萄酒，探寻高价葡萄酒背后的秘密，记者于10月24日走进世界最顶级的酒庄——法国拉图酒庄，探访了法国红酒主产区的葡萄庄园，亲眼见证真正法国红葡萄酒的酿造流程。
预约
我们运气不错，酒庄答应了
法国人办事儿，什么都要预约。我们这次进酒庄就是通过电话预约的，还比较顺利。法国西南的波尔多是法国乃至全世界最大的红酒产区，其中又属波尔多梅多克所产的红酒最为出名，世界有名的五大酒庄就聚集在这里。拉菲酒庄、奥比安酒庄 、拉图酒庄 、木桐酒庄、玛歌酒庄，每一个都响彻世界。我选择拉图酒庄，是因为拉图可能是五大酒庄中酒最贵的了，有代表性，预约起来也比较方便，而且朋友去过那里，感觉很好。预约的结果也证明了这一点，只要时间恰当，人数合适，酒庄就会给你回复，通知什么时候过去参观。
篇二:《拉图酒庄》
1855年列级酒庄简介之拉图酒庄（Chateau Latour）
I
篇三:《拉图酒庄》
拉图酒庄(Chateau Latour)
这次，我选择葡萄酒专卖店来作为我的课题。这是一个中高档的专卖店，主要是一些高档葡萄酒，我选择了代理“拉图酒庄”，并且用“拉图酒庄”作为我的专卖店的店名。
为此，我专门对这一酒庄做了以下了解： 拉图酒庄(Chateau Latour)
酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes）
拉图酒庄(Chateau Latour)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
"拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图
酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得到木桐酒庄，西格家族此时拥有多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。
拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图就已经比其它波尔多葡萄酒
贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比昂酒庄之后。 拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，美乐占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园所产的葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒"{参观拉图酒庄}.
波亚
克村"Pauillac, 性价比很好。
拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"，似乎比"拉图"更有王者之气。既然这个品牌在中国已经有一定的历史，那么相信那些爱酒、懂酒的人必定更加热衷于我们的专卖店。 在香港市场，2010年3月参考价格（750ml/瓶）： Chateau Latour正牌：1982年份，20000-21000港币/瓶；2000份，9000-10000港币/瓶；2004年份，3300-3500港币/瓶；2006年份，4500-5000港币/瓶。
Les Forts de Latour副牌：2004年份，1300-1400港币/瓶；2006年份，1200-1300港币/瓶。
对也这样的价格，我们不可能面对普通大众，他们的消费能力有限。所以我们的市场主要是中高端人士，那些懂酒爱酒之人，为他们提供VIP服务，在这一群体中建立口碑，打开市场。因此，我们的装修也要有独特的品味，要够档次，这样才能衬托出我们的专业，我的酒，还有顾客的品味与身份。这也就是我们的专卖店的设计理念，专业、品味、身份。
我们的葡萄酒是来自法国，那么为了体现酒的产地，它独特的法国文化，从而更好的渲染出它的品牌形象，我们的装修要透露着法国的气息：
法国小镇，一种宁静、悠闲、甜美、温馨。
法国人的生活态度，对葡萄酒的热爱{参观拉图酒庄}.
法国风格
的铁艺
法国风格的铁艺
葡萄酒的酿造
高贵、典雅、气质 ，这不单单是酒，更是一种生活，一种法国人的生活态度
做出专业
设计草图
篇四:《法国八大酒庄》
法国八大酒庄
一、Chateau Lifite-Rothschild拉菲酒庄
拉菲酒庄
葡萄酒中的皇后——拉斐 Château Lafite
拉菲酒庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族于1354年创立的，在十四世纪已相当有名气。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树，平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算），此产量居所有世界顶级名庄之冠。
二、Chateau Latour 拉图酒庄{参观拉图酒庄}.
拉图酒庄
全球最昂贵的酒庄——拉图 Château Latour
当一棵葡萄树被卖到1800法郎，每公顷单价达到14，000，000法郎，你会吃惊吗？不要吃惊，因为拉图就有过这样的故事发生，所以才被人称作是全球最昂贵的酒庄。
拉图园中多为30—40岁的老树，每公顷产量不超过5000公升，采收时经过严格的筛选，
而
在葡萄汁发酵时也不是像一般酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，这是在梅铎区首开先例的，虽然在刚开始受到质疑。拉图酒庄的酒全在百分之百的全新橡木桶中贮存二十到二十四个月才装瓶，年产量一万六千箱，一般至少需要10到15年才会成熟。成熟后的拉图堡有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。正如一位著名的品酒家所形容的，拉图堡就犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，优美而富于内涵，是月光穿过层层夜幕洒落一片银色……
拉图酒庄是五家梅多克一级酒庄中品质最有保证的酒，在过去百年中，拉图酒庄屡获好评，即使在不好的年份，只要是拉图，也是好酒，许多酒评人甚至评他为梅多克第一酒庄。拉图酒庄种植的葡萄以解百纳（Cabernet Sauvignon）为主（80%）。园中多为30-40岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升，这就要比别的葡萄园少。
三、Chateau Magaux 玛歌酒庄
玛歌酒庄
温柔的梦中情人——Château Margaux 玛歌
Chateau Magaux位于Magaux的中北部，Magaux是Haut Medoc地区最南端的酒庄，而 Chateau Magaux是这里唯一与村庄同名的酒庄，可见其显赫地位。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡主席在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是Chateau Margaux。酒庄拥有葡萄园面积195英亩，植株平均年龄30年。
说玛歌是梦中情人是源于文学家海明威的希望：能将孙女抚养得“如同Margaux葡萄酒般充满女性魅力”。{参观拉图酒庄}.
波尔多五大顶级酒庄中，玛歌酒庄(Château Margaux)的建筑是一种优雅迷人与气势磅礴的完美结合。它是“五大”中比较恪守传统的酒庄，依旧保持着手工操作和使用橡木发酵罐。装瓶前的玛歌堡，需要先在全新木桶中经过20至36个月的醇化，它的酒也是波尔多酒中的代表作，细致、温柔、曼妙、幽雅。
玛歌酒庄有262公顷土地，在顶级酒庄中拥有最大片土地，但是只有100公顷种植葡萄，其中5-6公顷为轮流休耕葡萄园，其它有100公顷是森林，包括酒庄和花园，余下的土地饲养家畜。
四、Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄
篇五:《波尔多酒庄介绍》
波尔多五大名庄全解析
2012-07-02