篇一:《小炒空心菜》
小炒空心菜
原材料：空心菜梗子 红辣椒 豆豉 辣椒粉
1 锅中放入适量油烧开，放入豆豉（豆豉最好是洗干净的手上沾点水一并放入锅中），立马放入空心菜和红辣椒，翻炒。
2 放入适量盐、味精，翻炒至你喜欢的熟度，出锅前放入适量辣椒粉，关火，翻炒几下即可。 凹凸温馨提示：假如有肥肉，可以炸点猪油，一并跟油渣一起炒更美味。
篇二:《爆炒空心菜的做法》
爆炒空心菜的做法
油腻的东西吃多了，肠胃负担就会过重，如果消化不好人的食欲就不好了。所以在吃肉的同时应该多搭配些素食尤其是含膳食纤维量丰富有助消化的。聚餐网要向大家介绍的家常素菜是爆炒空心菜，这道菜味道麻辣，口感鲜嫩吃着营养美味还能清肠养胃，多吃非常的有益。爆炒空心菜怎么做好吃?一起来看聚餐网的做法教程吧。
爆炒空心菜的做法教程：
1、空心菜去除干叶和老茎，撕成适当长的节。洗净控干待用。
3、把干辣椒洗净切段，姜、蒜洗净切丝。花椒洗干净。
4、锅中放油，油烧热后放姜、蒜、花椒和干辣椒爆出香味，放入空心菜，调入盐和味精，快速翻炒断生即可。{炒空心菜的心得500}.
5、翠绿鲜嫩的爆炒空心菜做好就赶快吃哦，放的时间太长色泽就变暗了。{炒空心菜的心得500}.
成品图：{炒空心菜的心得500}.
爆炒空心菜的做法就介绍到这里，超级简单的家常做法，吃着麻辣鲜嫩且不油腻，好吃又非常的下饭。而且对上班族们来说既营养又省时。同时也是过年餐桌上的解腻菜。喜欢的朋友们，马上动手去做这道好吃的空心菜吧。
篇三:《炒空心菜如何避免菜叶变黑？》
厨房小窍门（六）
炒空心菜如何避免菜叶变黑
加入小苏打或白醋，可防止炒空心菜是菜叶变黑
空心菜炒熟后容易变黑，影响美观。鉴于此，炒空心菜时，可加入些许的小苏打或是白醋，有助于保持空心菜翠绿的颜色，口感也更为脆嫩。{炒空心菜的心得500}.
大家可以尝试一下哦。
篇四:《色味俱佳 辣炒空心菜》
色味俱佳 辣炒空心菜
空心菜是非常有营养的蔬菜，它的叶子和梗都可以吃，这道辣椒炒空心菜，红绿搭配，色香味齐全，非常值得一试。
主料
空心菜 1把 鲜香菇 5朵 辣酱 1汤勺
辅料
生抽 1汤勺 甜玉米 3汤勺 食盐 1茶匙 葱 少许 色拉油 适量
空心菜洗净抹刀切成小丁备用
香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用{炒空心菜的心得500}.
锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底
放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱
放入切好的空心菜，加入生抽翻炒
最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可
篇五:《香脆可口 小炒空心菜梗》
香脆可口 小炒空心菜梗
这道小炒空心菜梗吃起来非常的开胃下饭，因为加入了豆豉，所以整道菜散发着一股浓郁的香味，闻着都很是让人流口水啊，大家都可以来尝试制作哦。
主料：
空心菜 300克
辅料：
红尖椒 适量、 猪油 15克、盐 1/3茶匙、 大蒜 1头、 豆豉 2茶匙
温馨提示：
带根的空心菜能保存更长的时间。{炒空心菜的心得500}.
制作步骤：
1、空心菜择洗干净后择掉叶片，把空心菜梗切成细粒。
2、红尖椒切碎，大蒜瓣切成大些的蒜粒，豆豉用少许温水泡软。
3、炒锅里倒入猪油，油热后放入红椒圈，蒜粒大火爆出香味。
4、倒入泡好的豆豉，调入精盐，小火翻炒出香味。
5、开大火，倒入空心菜梗快速翻炒数下，空心菜梗稍微变色即可。