家乡的腊肉的作文

时间:2021-11-10 10:16:21 意向书

第一篇:《家乡的腊肉》

家乡的腊肉

我的家乡在长阳。这里的人们,常年荤食以猪肉为主。大家为了让猪肉存放的时间更长久。祖祖辈辈便留传下了熏腊肉的习俗。

由于长阳冬季寒冷,大家都有烤柴火的习惯。这样,熏腊肉也好似搭了一个"顺风车"。

一块上好的腊肉,腌制环节尤其重要。一般腊月左右正是乡亲们集中杀年猪的时侯。刚杀的年猪肉,首先一定要让它彻底冷却好。然后,再找来装肉的容器。在容器的底部,均匀地撒上一层盐。紧接着把肉整齐的平放入盐上。在肉的上面又均匀的上撒上一层盐。按此方法只到把肉放完为止。盐的比例一定要适当,盐放多了,太咸,口感不好。太淡,肉很可能会熏臭。一般,年长的人经验较为丰富。

腌制完成后,大概需要过一个星期,等盐水彻底溶入肉中后,方可挂在离火堆两米左右高的木架上,不间断的用温火熏烤。一个月左右,腊肉的制做过程就圆满结束。熏好的腊肉可放入冰箱长年储存,半高山的地方也可真接挂在楼板下面存放。

放了一段时间后的腊肉,回头再吃,仍然香甜可口,回味无穷,让人百吃不厌。仔细品尝,香甜的腊肉里还夹着一

丝木香的味道呢!

家乡的腊肉在我的脑海里,留下了深深印象。不论我将来走到哪里,我都不会忘记它。

第二篇:《家乡的味道作文指导及范文》

命题作文《家乡的味道》讲评

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一、写作指津

俗话说:“亲不亲,家乡人;美不美,家乡水。”从小到大,家乡始终伴随着我们一路走来,放眼家乡的秀美景色、人文历史、风俗民情、饮食习惯、精神风貌等,无不浸润着浓浓的乡情乡味。总之,可供选择的素材很多,每个同学都有话可说,但如果你想让别人的眼睛为之一亮。写作时,还要注意以下几点:

1. 以点带面有选择

文章贵在有新意。俗话说“百里不同风,十里不同俗”,在你的家乡,一定也有一些不被外人了解的习俗,仔细想想,好好看看,一定可以发现不少代表家乡地域文化特征的亮点。但在一篇短小的习作中,如果面面俱到,势必如“蜻蜓点水”,不会给人留下深刻的印象,所以,要选择印象最深,且最具特色的、具有代表性的角度和内容来写,这样,才能达到“以点带面”颂家乡、“以小见大”表真情的效果。

如,有同学就写到佛山“行通济”、潮汕牛肉丸、湖南剁椒鱼头、过年炸煎堆、梅州红柚子、梅州算盘子和糍粑、佛山九层糕、合水粉葛、河南烩面„„

2. 抒写真情巧扣题

既然在选材上选择了具有代表性的风俗或饮食,那写作时就要突出其“特色”,展现其“美点”。但是,很多同学纯粹地介绍了风俗或美食,忽略了自我的真情实感,简直变成了一篇介绍性的文章,而非记叙文。为了突显个人的真实感受,最好能结合自己亲身经历的具体事例。如琦君的《春酒》记叙的就是自己对童年一段美好的回忆。文中写到“八宝酒”时,“我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌倒一跤,杯子捏在手里,酒却全洒在衣襟上了”一句,把“我”对春酒的吝惜之情淋漓尽致地刻画了出来。

另外,为了避免偏题,文中最好有一些直接的扣题句。而扣题句最直接的方法,就是出现“家乡”、“味道”或“味”这些字眼。如:“家乡,就像那香浓的茶味,越品越馥郁;家乡,就像那陈年的酒味,越饮越甘醇„„”

3. 表达多样增魅力

记叙文以记叙和描写为主,但往往也离不开议论和抒情。作文时,若能在文章的恰当位置穿插一两处议论和抒情,不但使文章起承转合自然,结构灵活,而且能鲜明地表现中心、增强文章的感染力。

另外,同学们不妨恰当地运用比喻、拟人、排比等修辞手法,再加上合理的想象,激活场面,活化景物,以景衬情,情景交融。

二、范文欣赏

家乡的味道

初二(6)班 吴怡

你,有着家乡的味道。——题记。

你身上仍旧柔滑,这是唤醒我舞动灵魂的钥匙。我无言感动,只因你的魅力青春。 月光下的你,依旧质地柔软,色彩绮丽。你是我嗅到的一缕清香,残留在指尖的轻柔,弥漫于空气中的芬芳,似围着裙边的姑娘翩翩起舞。你有着家乡的味道,一样的清香与芬芳,就像花一样。

你说,你的一生只能触摸,只有轻抚,才能领悟到你坚强的心灵。你无怨无悔地腾出柔和的身体,只是为了让我倾听那外弱内强的心灵。但我比谁都知道——你很孤单。{家乡的腊肉的作文}.

悄悄托起丝盘中的你,揭开盘盖,传来一阵阵醇香,你沉睡于睡梦当中,你的色彩碧绿地耀眼。我油然而生地敬佩你——你的清脆昭示了你蓬勃的生命力,是青春的灵魂,也是家{家乡的腊肉的作文}.

乡人气质。

轻轻地披在肩上,柔滑使我大快人心。顿时,如置身于青山绿水中,清新、愉悦、自然。我想,这样美妙的境界只有哺育着我的家乡和家乡淳朴的人才能给予的。而你,就是家乡赠与我的最美好的礼物。

还记得吗?春秋时代,越王勾践以“奖励农桑”为富国之策;五代吴国时期“闭关而修蚕织”;唐代大诗人赞誉“天上取样人间织布”;明代,你使我的家乡有了“丝绸之府”的美誉;清代杭州的“机杼之声,比户相闻”。

“其中有真意,欲辨已忘言”。看到你备受称赞,不禁再一次抚摸你的顺滑,再一次深嗅你的淡香,才发现你的味道竟和家乡的味道完全相同。我才明白,原来我喜欢的不仅仅是你,在爱你的同时也情系滋润我的家乡。

其实,爱你,就是爱家乡的味道啊!你是家乡的血肉,你拥有家乡的热烈、青春,你是家乡留下的古朴凝重的岁月,我愿有你一生的陪伴!

家乡的味道

初二(6)班 陈芷晴

家乡是个能勾起无数回忆的词语。依稀记得道路旁散发着的栀子花香,田间洋溢着的阿姨的微笑,村口水井旁飘荡着的人们工作后的歌声。

家乡的味道——清香的栀子花。

清晨,每当经过临近家乡的路上,远远的便能够闻到阵阵清香的栀子花味。经过碧波荡漾的小河,欣赏河水两旁盛开灿烂的栀子树,微风摇曳,片片栀子花瓣从树上飘落下来,顽皮地跳落在水上、马路上、人们的头上„„拾起一朵,细细嗅着,飘来家乡的味道,原来家乡的味道是那么美,这就是家乡的味道。

家乡的味道——田间阿姨的微笑

午后,吃过饭,漫步于田间小路。家乡在变,变得仿佛让人陌生,到处充满了新时代的影子。原本大片大片的茅屋,被更新成高楼,只遗留下家门前那几块田地,但这似乎没影响到人们的生活,一村子人还是一如既往地去理那几块田。每当有车辆或人群经过,干活匆匆的阿姨们也不忘拾起疲倦的身体对你笑一笑,这一切我历历在目,这就是家乡的味道。

家乡的味道——人们的歌声

傍晚,劳累了一天的人们放下手中工作,往村口水井旁的几张古朴的圆桌聚拢,这是干什么呢?当然是“人们大居聚”了!记得小时候,幼嫩的我牵着奶奶的手快步向村口走去,大居聚是多么有意思啊,一村人奇乐融融。在村口的屏幕放着新上映的电影,人们谈笑风生,微风夹杂着淡淡栀子花香,飘过,带走了劳累、坏心情,直到晚上人们才依依不舍散去。我闭上眼睛,听着人们归家时唱的小民谣,一遍遍冲击者我的回忆。歌声悠扬,轻快。原来这就是家乡的味道。

家乡的味道就这样一丝丝,一缕缕地留在了记忆中,勾起人无数思绪。

这,就是家乡的味道。

家乡的味道

初二(3)班 李咏欣

家乡,是我童年的全部回忆。提起家乡,一股暖流涌上心头,家乡的味道,更是令人回味无穷。

端午节,一个传统的节日,我的家乡总会有不同的气氛。端午当天,男女老少早早就了床,把粽子煮熟,再拿去煎或配上别的菜一起再煮。端午节,总会有亲人回家团聚,我们会几家人坐在一起,吃着各式各样的粽子,仅管菜肴很少,但和睦幸福的气氛四处弥漫。家乡的味道,就是那幸福和谐的氛围。

广东人常说:“民以食为天”。在我的家乡也是一样,我们都是爱吃濑粉。濑粉是用一种

类似米粉的浆粉煮成的。把已煮好的濑粉捞起放置在碗中,再灌浇上熬制已久的骨汤,加上刚炒的花生米,葱菜,蛋丝和肉丝。色香味俱全,骨香扑鼻,正是广东人爱的朴素浓香。每当我一吃到濑粉,就会情不自禁地想起家乡。家乡的味道,就是那香浓的骨汤濑粉。

如今,走到各处都能看见高楼大厦,可是我的家乡仍保持着青砖红瓦的古屋。从山上到山下,一行行整齐的房屋排过去,一条条宽窄不一的小路清晰可见。这青砖红瓦间都埋藏着家乡的悠久历史,若你想回味那些年的建建风情,你就应当来到我家乡好好观赏。家乡的味道,就是那青砖红瓦间的古朴。

家乡的味道亲近自然,让我恍若隔绝,神游在世外挑林当中。

家乡的味道{家乡的腊肉的作文}.

初二5班 詹思哲

“广州的蚝不鲜,蚝肉烤了之后不嫩,口感也不好。”烧烤时,妈妈的一句话打断了我的思绪,让我不禁回忆起家乡的味道。

我的家乡是美丽的珠海。珠海靠海,海鲜多,但数蚝最出名。仍记得小时候和妈妈去海边烧烤时,坐在石头上,随意支起一个架子,放上刚捞上来的蚝就可以了。坐在海边,看着夕阳西下,品尝着蚝的鲜美,仿佛远离了尘世,宁静惬意。家乡的味道,是蚝的鲜美,也是烧烤的惬意美。

仍记得那时候妈妈极爱吃粽子,她常说珠海的粽子是最好吃的。我也这么认为。因为在街上,一个路边摊的粽子,都会觉得香气溢人且美味可口。因为那里的粽子皮软馅香,都是手工制作的,让人欲罢不能。家乡的味道,是普通可口的粽子,是家乡人们一颗颗认真淳朴的心。

在家乡的时候,我每天放学后必定要买一些零食解馋。牛肉包成了那个时候我的挚爱。每天放学后奔去面包店,然后捧着一个热气腾腾的牛肉包排长长的队付钱,最后心满意足的吃下。那时的我认为那是全天下最美味的食品了,还想着长大以后要天天吃牛肉包。家乡的味道是好吃的牛肉包,是小时候在家乡时那一份小小的满足与满足。

人的一生要去很多地方,可“家”永远是那个最让人感觉到温暖的地方,而家乡的味道像一根线,牢牢地缠住了人们的味蕾和心。{家乡的腊肉的作文}.

家乡的味道

初二8班 王琪

在我口中,家乡的味道是辣的。在我心里,家乡的味道是甜的。

作为一名地地道道的四川人,我对川菜的爱好始终没有改变。四川调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并有其别具一格的烹调方法和浓厚的地方风味。集聚这些优点的食物代表,那就是家乡人皆爱的火锅!火锅以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤导热刷煮食物,其特点是边煮边吃,汤物合一,典型的火锅食材包括各种肉片、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇类、蛋制品等。家乡最著名的火锅味,毋庸置疑,麻辣味!麻辣醇香,食而不腻,不愧名扬天下!

麻辣火锅的醇香让我回味无穷。

晚风温情地掀起小镇纯朴的一页页典故,万家灯火陆陆续续地亮了起来,炊烟消散了,村庄宁静得可爱。劳累了一天的人们正欢天喜地围绕在桌前,我家也不例外,家人围坐在火锅旁,锅中的主食是弟妹们白天抛汗抓来的鸡,从锅中夹起的食物,依次地从一个人的筷子中,落进另一个人的碗中。待到附近的碗中都热气腾腾时,再回过头来,准备往自己碗中夹一块肉时,会发现其实自己碗中早已满当当地全是爱了!在进餐过程中,家人们总喜欢把开心事摆开来说,于是桌上始终保持着欢声笑语。当大家都安静下来享受美味时,某个人嘴中所发出的被辣得咝咝声,就会显得特别大声,可这也能成为逗笑全家的事儿。笑声划破了夜得宁静,晚饭也在笑声中结束了。吃进嘴中的辣,此时早已转化成每个人心中的甜。

家乡的味道深入骨髓,那是吃火锅时美味的辣,更是与亲人在一起时幸福的甜。

家乡的味道

燕文迪

家乡的味道藏在那一望无际的田野,家乡的味道藏在那田边的小径,家乡的味道藏在那人山人海的集市。啊!家乡的味道是那小店中的味道——辣!

就像北京的烤鸭,四川的火锅,广东的早茶,湖南的特产也很多,如香干、小鱼干等,总之离不开一个字——辣。

小时候在家乡呆过一段时间。印象最深还是集市上那小店。因为那小店,整个集市都弥漫着一种辣的香味,每逢赶集,我们几个小孩便拉着奶奶,吵嚷着要去买鞋辣毛豆,辣鱼干,辣香干,还有一些凉菜,说到底只为图那股辣味。

与四川的麻辣不同,湖南的辣全然没有那股麻味,但更香更纯,就是一股劲儿的辣,有事四川的人们都受不了这股猛冲的辣劲儿。

家中的厨房也弥漫着一股辣味,湖南人,没买回一只新锅,第一时间,先用辣油洗上一回,不然炒出来的菜没味。每到过年前夕,每家每户会把事先做好的腊肉端出来准备年夜饭,这每道菜都离不开辣,这一顿饭吃得热火朝天,似乎寒冬早已过去。

湖南的人,也是辣的,大大咧咧的个性。在湖南,即使是寒冬,人们的感觉也是温暖的。那股辣味,从舌尖流到心里,暖着每一块被冰封的土地。

然而随着科技的发展,哪些辣味很少再会四处飘散,都被装进一个个包装袋中。湖南的辣慢慢消失,我想做些什么去挽回家乡的味道,可最终只能用手中的笔把它记录下来。至少,在悠闲时还可以细细回味。

家乡的味道是那么的飘渺,身在他乡,无法再去品尝,只能依靠笔细细品味,家乡那纯正的味道——浓浓的辣味,深深暖意。

家乡的味道

吴国梁

在我的家乡,不管是谁,走在田间小路总能闻到一股淡淡的芳香,在这股芳香中有点淡雅和洒脱,而种香味来源便是我家乡的茶叶,在家乡,茶叶是随处可见的,乡里的人们都喜欢用它来招待客人,向对方斟满一小杯清茶表示对远方的客人的客气和尊敬。

而在家乡,品质最好,名声最为响亮的要数“铁观音”和“古龙井”了,这两种茶叶在泡成茶后沉淀物少,色泽清,味道清幽,闻一闻犹如身处大自然的怀抱中。尝一口,味道苦而不时夹杂着一丝丝甘甜,令人回味无穷。

当然,茶的学问很多。例如“品茶”,茶若一张口全喝下去,便什么味道都感受不出来还会觉得苦涩。喝茶时,一杯茶最好分为三口喝完,而每一口又都慢慢吸取,这样能把茶的苦味降到最低,反而还有一股清香。

喝茶不仅仅是品尝它的味道还要了解茶的功用。而在家乡,茶的作用很多,除了可以解酒外,还有一种茶非常神奇,不管是中暑还是感冒发烧,喝一杯这种茶,躺下睡一觉,醒来病就好了。

家乡茶种类繁多,味道也让人心旷神怡,作用也很广泛,这便是我家乡的味道,茶的味道!猜到我家乡是哪里了吗?没错!是福建!

第三篇:《四年级描写家乡的作文》

四年级描写家乡的作文:美丽的乡村

在一个晴朗的日子里,我回到了家乡的小山村----外公小时候成长的地方,一下车我就被那如诗如画的美景给吸引住了。 一栋栋干净、整齐的小瓦房,屋顶是“人”字形,全是用青色的瓦盖成的。金色的阳光把房子照耀得像用金子拼成似的,真独特!房后有一片桃树林,林子里一簇簇金黄色的迎春花,得意洋洋地随风摇摆着那苗条的身姿;粉红色的桃花正争芳斗艳,漂亮得像爱打扮的小姑娘。一些小朋友快乐地在树林里嬉戏、玩耍,给那寂静的桃树林增添了几分情趣。 房子的前面是一片用篱笆围起来的广柑林,林子下面是鸡的乐园,我从旁边走过,看见一只母鸡正在和小鸡们捉迷藏,时而还会发出欢快的“咯咯”的叫声。一只耸着五彩尾巴的雄鸡,高傲地昂着脖子,大踏步地走来走去。

我踏着石阶向河边走去。河水清澈如镜,好似一条碧玉做成的稠带,缓缓地流向远方。水面上,几只雪白的鸭子,正排着整齐的队伍游来游去,享受着大自然的乐趣。我注意地往河里看,竟然发现河底有一条条机灵可爱的小鲤鱼,一会儿游到这儿,一会儿游到那儿,好像在和我藏猫猫!河水中映出湛蓝的天和白皑皑的云,还有我的身影。再加上用竹筒搭成的小桥,显得更加古色古香了。我踏上这座小桥,向远处张望,看见一片茂密的竹林,不时,从里面传出了“叽叽喳喳”的鸟叫声。

我和妈妈悠闲地走向乡村小屋,一进小屋就看见里面贴着两副对联。热情好客的乡村人把我们请进屋里,不时端来一杯热茶。我们喝着热腾腾的茶,心里感到比吃了蜜还要甜。

午餐丰盛而朴实,吃着现从地里摘来的绿油油的青菜,喝着用母鸡刚下的蛋做成的汤,享受着农村的老腊肉,别有一番独特的风味......

我走在回家的路上,再次看到家乡的美景,不禁赞叹到:家乡的小山村真是名副其实的人间仙境!

我爱我的家乡

我爱祖国,因为是它才使我的家乡变得更加美丽。真想坐上时光倒流器,看看以前我的家乡是什么样子的,其实不看我也知道,以前一定很艰苦。所以,我们一定要珍惜现在的美好日子。

但我发现,现在有许多人,为了方便乱扔垃圾。这样做是不对的,会破坏环境。所以,要做到不乱扔垃圾,这样才能保护好我们美好的家园。

我爱我的家乡,因为它养育了我,养育了人民。祝家乡明天更美好!

我的家乡在农村,她虽然没有城市那样繁华,但有着秀丽的风光。

家乡的南面是连绵不断的群山,这些山一座连着一座,就好像许多小朋友手牵着手做游戏,显得亲密无间,谁也不想离开谁。它们好像在告诉人们要团结起来。

家乡的山不像泰山那样雄伟,也不像香山那样红叶似火,可山上栽满了各种树木,那些树木一棵连着一棵,长得枝叶繁茂,远远望去,一片苍翠。整个南山,就好像是一道巨大的绿色屏障,守卫着我的家乡。

两山之间往往有清澈见底的小溪,它们唱着动听的歌曲,欢快地穿过山林,好像永远不知疲倦。溪边有数不清的野花,在溪水的滋润下显得格外精神,尽情地展示着自己的美丽。

村子里,昔日低矮的土坯房早已不见踪影,一座座崭新的楼房拔地而起。宽阔的316国道穿过村子中央,川流不息的车辆满载着货物从这里驶向远方。巨龙似的陇海铁路经过村子的北面,一列列火车时而呼啸而过,那飞快的速度,不正是家乡飞速发展的象征吗?

越过铁路,是一片片肥沃平坦的土地。金秋时节,这里到处是一派丰收的景象。果园里,紫色的葡萄,火红的石榴,黄澄澄的梨,红红的苹果挂满了枝头,让人看了垂涎欲滴。田间小路上,到处是农民伯伯忙碌的身影,他们忙着摘水果,收庄稼,人们脸上无不露出丰收的喜悦。漫步在家乡,好像步入了人间仙境,我爱我的家乡。朋友,欢迎你到我的家乡来做客,到时候,我还可以给你们做个小导游呢!

我爱家乡的一草一木,我爱家乡的四季,我更爱家乡勤劳的人民。我爱我的家乡。

我的家乡是个风景秀丽的村庄,它虽然没有泰山那样雄伟的峰峦,也没有香山那样红叶似火,但它一年四季的美丽风景也使我非常留恋。 n

春天,山上的雪融化了,雪化成了水,雪水汇成一条条小溪,唱着欢快的个流下了山坡。树木都抽出了新的枝芽,长出了嫩绿的叶子。漫山遍野像盖上了一条绿色的毯子。 夏天到了,那挨着墙角的桃树,已掩饰不住内心的喜悦,将它丰硕的果实展现在人们眼前。你甚至会感到那果实酸甜可口的汁液要往外溢。摘一个尝尝吧,管让你口“福”心服。

秋天到了,山前,那片美丽的麦田里,沉甸甸的麦穗把麦秆压得直不起腰来,细长的麦叶在阳光的照耀下闪着金色的光芒。