第一篇:《乌龟汤的做法》
有种杀法：就是同原来王八的杀法
一跟筷子挑逗它咬,咬住后拖起来用刀、斧子一类的利器直接把伸出来咬住筷子的脑袋砍掉,用盆接住流出来的血 然后去壳洗净。
茯苓熬龟汤
配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
特色：此菜解毒去湿，健身食品。
操作：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将
尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边
后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火
熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
参龟汤
特点：补气血,适用于气血不足诸症者食用。
原料：主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸
杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精
1克，精盐5克，熟猪油70克。
制作过程：①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。龟、
着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，用清水漂洗二三次，用刀切成
2.5立方厘米的块。党参当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，
姜切片、枸杞洗净。
②将锅置于火上，倒入猪油烧至
参茸枸杞炖乌龟
原料：主料：人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只（约300克）。{乌龟怎么炖汤好喝}.
制作过程：乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅
内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。
淡菜龟板瘦肉汤
原料：主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。
制作过程：将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。
洞庭金龟
特点：此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。
原料：金龟金1000克,八角1克,猪五花肉150克,干红椒5克,冬笋50克,葱15
克,水发香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,酱油25克,味精1克,
绍酒25克,芝麻油20克,精盐1克,胡椒粉0.5克,桂皮2克,熟猪油50
克。
制作过程：{乌龟怎么炖汤好喝}.
1、将龟肉下开水烫过，除去薄膜，剁去爪尖，洗净滤干，切成3厘米长、2厘米宽的块，猪五花肉切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，冬笋切成梳形片，香菇去蒂洗净，大的切开，葱打结，姜去皮、拍破，香菜洗净。
2、炒锅置旺火，放入熟猪油，下入葱、姜煸出香味，随即下入龟肉、五花肉煸炒，烹入绍酒、酱油，放入桂皮、八角、干红椒、精盐、白糖、适量清水烧开，撇开泡沫，倒入炒锅，移到小火上煨1小时至龟肉软烂，再加入笋片、香菇、味精，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，盛入汤盆中，香菜盛入小碟同时上桌。
茯苓熬龟汤
特点：此菜解毒去湿，健身食品。
原料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
制作过程：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟
便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟
破开两边后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻
滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
龟裙点点红
特点：色泛红，味浓郁。
原料：主料：龟裙150克，猪小排骨200克，枸杞3克。
配料：盐少许，豉油数滴，生姜2片。
制作过程：1．龟裙充分浸发后，洗净，同猪小排骨、生姜一起投入高压锅，加
入适量清水，用文火约煮压40分钟后，离炉待凉。2．打开冷却后的
高压锅，除去猪小排骨，其余改装入炖盅。3．投下枸杞，加入盐，
滴下豉油，隔水炖至软烂即可。
龟肉枸杞汤
原料：主料：龟1只（去内脏，切块）洗净，枸杞50克，淮山50克，女贞子20克，熟地20克。
制作过程：同放砂锅内共煮，去药渣食肉饮汤。每日1次。
砂锅龟蛇会
特点：鲜香兼备。
原料：主料：去头乌梢蛇1条，龟1只，火腿丝25克，田七3克，党参3克。
配料：盐少许，半斗酒50毫升，生姜9克，菊花9克，柠檬叶丝9克。
制作过程：1．龟宰洗干净，剥去黑衣，斩件待用。{乌龟怎么炖汤好喝}.
2．乌梢蛇宰杀后，去皮，洗
净，斩成段。用加入了姜片、料酒的沸水飞水去血秽，沥干后，与龟
肉同装入砂锅。
3．生姜、田七、党参用纱布包裹、扎紧，置于砂锅
内。加入适量沸水，用文火煲2～3小时，以肉烂为度。
4．起锅时除去药渣，调入盐，撒下火腿丝，与菊花、柠檬叶丝伴食。
玄宗鹿肾长龟汤
特点：肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚
腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕.
原料：白马鞭50克、鹿鞭50克。 牛鞭50克、黄狗鞭50克、龟肉250克、鸡
肉250克、羊肉250克。海马15克、菟丝子30克、大芸30克、枸杞15 克、附片6克、鹿茸3克、枣皮15克、熟地30克、虎骨15克。花椒3 克、姜20克、料酒20克、味精1克、盐5克、猪油30克，
制作过程：将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀，去尽表皮，剖开用清水洗净，再以冷水
漂半小时。狗鞭用油发炒泡，用温水浸泡约半小时，刷洗干净。羊肉、鸡 肉、龟肉洗净后入沸水锅内氽去血水。捞入凉水漂洗。以上药物，肉类共 置锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，烧开后改用炆火，每隔半 小时翻动一下。炖至六成熟时。用纱布滤去汤中花椒、、姜，再置火上。 将茧丝子、大芸、枸杞，熟地、附片等用纱布袋装好扎口，放入汤中同时 煨炖，至四鞭酥烂时、取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的节。 鸡肉、龟肉、羊肉切成条。把切的肉装碗、加原汤、味精。盐、猪油调味 即成。
田七薏苡仁乌龟汤
原料：主料：田七10克（打碎），薏苡仁50克，乌龟1只（约350克），猪瘦肉
60克。
制作过程：将乌龟宰杀后去肠脏乱，切块，猪瘦肉切片，加水适量，炖至各料熟
烂，和盐调味食用佐膳。{乌龟怎么炖汤好喝}.
红烧龟肉
特点：滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、便血等症。 原料：龟1只(250～500克)菜油60克、黄酒20克、生姜、葱、花椒、冰糖、
酱油各适量
制作过程：1.将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、
足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。
2.锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、
花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖， 至
龟肉烂为止。
金龟元气汤
特点：汤色偏清，鲜香相间。
原料：主料：金龟1只（约500克），猪小排骨200克，鹿茸3克。配料：盐适量，生姜2片。{乌龟怎么炖汤好喝}.
制作过程：
1、金龟宰杀后，用沸水飞过，去血污，剥黑膜，清洗干净后，斩件，装入炖盅待用。2、猪小排骨斩件，用沸水飞去血秽，装入砂锅，加入适量冷开水，以文火煲30分钟后，滤出汤汁，合并倒入炖盅。3、放入鹿茸、姜片，调入盐，以文火炖90分钟左右（以肉烂为度）。
第二篇:《草龟去湿汤的做法》
草龟去湿汤的做法
导读：草龟味甘，性平。能滋阴补血，止血，用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，经闭。
食谱原料：
草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
制作方法：
把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。 健康提示：
湿热的季节粥也是很好的选择，茯苓、白术、小米、大米各适量，每天煮粥喝，健脾祛湿养胃。
第三篇:《海龟法则和龟汤法则》
海龟法则和龟汤法则2009-07-10 21:16 海龟法则和龟汤法则二十四年前， 查德·丹尼斯与他的老朋友威廉·埃克哈特的一个赌博——“伟大的期货交易者究 竟是天生的， 还是可以后天培养的？”最终成就了一个传奇性的实验。 丹尼斯将他的交易理念和 思想用两周时间传授给他招募来的 23 个普通人，并像新加坡人养海龟一样训练他们，最终将他 们培养成杰出的交易者。 丹尼斯给他训练的这些交易者取了个名字叫做海龟， 他们所使用的交易 方法叫做海龟法则。在随后的四年中，海龟们取得了年均复利 80%的收益。 二十多年后，海龟交易法则对我们来说已经不是秘密，海龟法则也公布于众。海龟法则实际 上就是两个相关的系统， 而这两个系统都以唐奇安的通道突破系统为基础， 其中最著名的系统是 以 20 日突破为基础的中线系统；另外还有一个以 55 日突破为基础的较简单的长线系统。20 日 突破可定义为超过前 20 天的最高价或最低价。另外，在入市系统上，海龟引入了增加单位和连 续性的定义。它认为，一年中大部分利润可能仅仅来自于两三次大的赢利交易，因此增加单位和 连续性显得尤为重要。对于以上这些内容，很多投资者可以说是耳熟能详。 问题是，海龟法则虽然简单易学，但是能真正掌握并能依此获利的投资者却少之又少，问题 又出在哪里呢？笔者认为， 最重要的一点就是海龟法则遵循的是一个长线趋势交易系统， 而大多 数投资者却很难做好长线交易。 让我们看看长线交易者要忍受哪些痛苦： 一是长线交易系统的低 准确率，比如说 10 次交易只有 1 次是最终能获得预期收益的交易，而其他 9 次都可能要止损离 场，即使这样长线交易者依然能够保持对交易系统的信心且长期坚持，而这一点 80%的投资者都 无法做到。 二是即使你那十次中唯一的一次将要做对的交易中， 还往往会出现市场中的某次大幅 波动而轻松地吃掉你持仓的大部分利润， 也就是说你要眼睁睁地看到利润大幅回撤， 这就像有人 抢走你的钱而你不能采取行动一样，这样的痛苦你能承受吗？估计又有 80%的人会本能地“开 溜”而选择平仓离场。 三是长线交易者即使面对很明显的逆势短线交易机会也必须放弃， 以保证 长线的交易思维得以保持连续性。据笔者所知，海龟们一年就交易 2 至 3 次，然后其他时间都在 做自己的事情。而我们当中又会有多少人能做到如此洒脱呢？ 丹尼斯说，“你们可以在报纸上发表我的交易法则，但大多数人都不会遵循它们。因为他们 不能在情况恶化时仍坚持那些法则。”问题就在于此，面对不断的挫折我们往往会选择放弃，因
为没有人喜欢太多的挫折。但这并不是投资者的问题。对于大多数投资者来说，海龟法则并不适 合他们； 而且海龟法则也许昔日非常神奇但是现在其功效已经大打折扣。 笔者曾经用海龟法则中 20 日突破法则编成程序化交易模块对国内大多数期货商品进行过简单的交易测试，发现其并没 有传说中那么神奇。也许原版的海龟法则随着使用者的日益增多其威力开始逞递减趋势。 面对这种情况，不少高端交易者开始对海龟法则改良或者利用其不足或缺陷反其道而行之， 比如琳达?华斯基女士在她的《华尔街精灵》一书中所提到的龟汤法则。 海龟法则有一个让人无法忍受的缺陷是， 投资者需要经过若干次亏损的交易才能换回一次成 功， 更加具体点来说就是在海龟们的大多数交易中价格对于 20 日或者 55 日最高或最低点的突破 很多都是假突破。而琳达?华斯基女士的“龟汤法则”却正是利用这一缺陷或者海龟法则交易中 较高频率的假突破来获利，其中一条基本的规则是，若价格突破 20 日高点（或低点）时，如果 价格向上突破就做多，向下突破就放空。一个简单的改良既继承了海龟法则的精华，但更重要的 是解决了海龟法则中的假突破问题。 当然龟汤法则更注重利用海龟法则的缺陷来获利， 更大程度 上是一个短线交易系统，这样也许更适合大多数投资者的交易习惯和风格。 不管是海龟法则还是龟汤法则， 关键是要根据自己的特点来选择适合自己的交易系统， 这点 对于最终找到自己的交易圣杯至关重要。 笔者认为， 龟汤法则较海龟法则对于大多数投资者来说， 其适用性和可操作性更好一些。 在海龟法则中不断碰壁受伤的投资者不妨尝试着借鉴一下龟汤法 则，兴许它能让你豁然开朗，打开另一扇成功之门。 附：龟汤法则 与趋势交易者为敌：聚焦反趋势交易策略 海龟之汤，简称“龟汤”，是个与海龟交易法则相反的交易策略，它利用了跟势交易(特别 是海龟方式)在很多假突破方面的缺陷来获利(把海龟做成汤吃掉)。 上世纪八十年代早期， 有个非常著名的交易员团体——叫做“海龟”。 缔造了交易传奇的市 场大师理查德·丹尼斯在训练一组新交易员的时候起了这个有趣的名字。 因为理查德相信， 培训 交易员，其实就像新加坡人养海龟一样。这个交易方法被称作海龟方法，这个简单的趋势跟随技 巧方法曾令他们的导师理查德取得了巨大的成功。 二十多年过去了，海龟方法现在已不再是个秘密，很多人已经了解它。尽管如此，那为何仍 没多少人用它交易取得成功呢？那是因为趋势跟随策略通常需要忍受大幅度和长时间的回撤。 很
多投资者或交易员没有足够的资本或者愿意坚持这些长期的亏损。 通常大多数人在交易转向对他 们有利之前就已经退出了。 琳达·华斯基和拉利·康诺在他们的书 《华尔街精灵——屡试不爽的短期交易策略》 (Street Smarts)中命名了这个与“海龟”交易法则相反的“龟汤”交易法则。大多数策略不能保持盈利 的原因是，一旦很多市场参与者使用它们，这些策略的盈利能力就将退化。这是市场用来平衡那 些不平衡现象的方法。华斯基通过与海龟方法相反的交易，发现更多成功和获利的结果。因为海 龟法需要很多失败的交易和坐等坏的交易变得盈利。 通常当它获利时， 它会抵消那些所有的亏损 才盈利，而且这个现象周而复始。很显然，华斯基创造这个策略“海龟之汤”的名字是种美式幽 默，它利用海龟交易者的成本来获利(把海龟做成汤吃掉)。 原始的“海龟”交易规则至少是波段交易或更久的交易， 时间跨度在一周到一个月之间。 华 斯基女士使用“龟汤”策略做更短期的日内或波段交易，集中地利用了假突破的高频发生现象。 一般来说，“海龟”法使用的 20 天周期突破：突破 20 日高则买入，跌破 20 日低则抛售。而下 面则是“龟汤”交易法的细则： 1、当市场突破 20 日高点(或低点时)，如果市场向上突破就做多，如果向下突破就放空 2、20 日低点必须出现在 4 个交易日之前。 3、 价格跌破 20 日低点并下挫超过 5 至 10 美分， 可以在突破点以下 5 至 10 美分放置止损新 买单进场(注意：停损单的意思并不局限于对已有头寸的止损，也可以使用它来进行新单开仓进 场)。例如，如果 20 日低点为 10.53 美元，并且市场跌破 10.43 美元，可以在 10.47 至 10.43 美元之间放置止损单——新买单进场，一旦市场重新回到 10.47 至 10.43 美元就买入开仓。 4、一旦买单成交，在当天日低以下 1 美分放置止损单 Stop。(例如，如果当天日低 10.32 美元，止损单就放在 10.31 美元)。 5、当交易获利时，设置跟踪止损单 Trading Stop(这是国际市场上常见的一种止损指令， 在市场回档某个固定幅度或比例的时候， 止损单触发成交)。 跟踪止损的幅度是-10、 -20 还是-30 美分，由交易员依据股票价格或波动性自行判断。例如，放置-30 美分的跟踪止损单，相对于 5 美元的股票来说，20 美元的股票更为合理。同样，-10 美分的跟踪止损单对于 5 美元的股票较为 合理。就波动性来说，一只股票日内平均波动幅度可能为 40 至 50 美分，而另一只股票日内平均 波动幅度可能只有 5 至 10 美分。跟踪止损的设置与其说是科学，不如说是艺术，因为该理论创 始人没有明确规定跟踪止损幅度。这
第四篇:《“龟汤”交易法》
“龟汤”交易法的细则：
1、当市场突破20日高点(或低点时)，如果市场向上突破就做多，如果向下突破就放空
2、20日低点必须出现在4个交易日之前。
3、价格跌破20日低点并下挫超过5至10美分，可以在突破点以下5至10美分放置止损新买单进场(注意：停损单的意思并不局限于对已有头寸的止损，也可以使用它来进行新单开仓进场)。例如，如果20日低点为10.53美元，并且市场跌破10.43美元，可以在10.47至10.43美元之间放置止损单——新买单进场，一旦市场重新回到10.47至10.43美元就买入开仓。
4、一旦买单成交，在当天日低以下1美分放置止损单Stop。(例如，如果当天日低10.32美元，止损单就放在10.31美元)。
5、当交易获利时，设置跟踪止损单Trading Stop(这是国际市场上常见的一种止损指令，在市场回档某个固定幅度或比例的时候，止损单触发成交)。跟踪止损的幅度是-10、-20还是-30美分，由交易员依据股票价格或波动性自行判断。例如，放置-30美分的跟踪止损单，相对于5美元的股票来说，20美元的股票更为合理。同样，-10美分的跟踪止损单对于5美元的股票较为合理。就波动性来说，一只股票日内平均波动幅度可能为40至50美分，而另一只股票日内平均波动幅度可能只有5至10美分。跟踪止损的设置与其说是科学，不如说是艺术，因为该理论创始人没有明确规定跟踪止损幅度。这里经验起到很大的作用。
6、头寸可能持有几小时至几天。
7、如果当天或者第二天持仓被止损，交易员可以再次尝试。这也取决于交易员/投资者的个人判断。
第五篇:《“龟汤”交易法则》
海龟之汤，简称“龟汤”，是个与 上世纪八十年代早期，有个非常著名的交易员团体——叫做“海龟”。缔造了交易传奇的市场大师理查德·丹尼斯在训练一组新交易员的时候起了这个易员，其实就像新加坡人养海龟一样。这个交易方法被称作海龟方法，这个简单的趋势跟随技巧方法曾令他们的导师理查德取