第一篇:《春季应该喝什么汤好呢？》
春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。 1. 提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。 咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清澈，因此不必将鲤鱼油煎。选用潮州出产的咸菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼同煮至出味即成。 粉葛鲮鱼汤 选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中，与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2～3小时即成，味道清甜鲜美。赤小豆和胃，50克即可，此汤于春天饮用尤佳。
猪肚马蹄汤 在这里为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘潺去清，取出用清水略为冲洗即可。 选质地坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。
苋菜肉片汤 春季的青苋菜比红色马齿苋食味为佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点儿油，会使其更油滑可口。
瑶柱粉肠汤 选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如“粉”色带黄，粉肠必苦，如“粉”色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放入蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清洗后与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。
横脷枸杞汤 枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横脷及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无干。猪肝切片后可用清水洗片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血水于汤中产生浮起杂质，可保证汤水清澈。饮用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。
补血养颜---归圆炖鸡肉 2. 3. 4. 5. 6.
用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。
制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食， 功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。
7. 美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤
用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
制法：将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。 功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。
黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒;红枣健脾益气，滋润肌肤;瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。
8. 消除皱纹——莲实美容羹
原料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。
制作：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
功效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。
此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
9. 除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤
用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下健康、贫血等。
10. 、安神美容——桂圆炖蛋
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法：
1、桂圆肉干用温水洗净。
2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。 蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
第二篇:《三高患者喝什么汤好》
三高患者喝什么汤好
对高血压患者来说，喝汤有利养生的说法，仅限于没有油没有盐的
汤。咸汤所带来的只有麻烦，因为用餐喝汤可能会加剧食盐摄入过量的问题，非常不利于血压的控制。
世界卫生组织推荐一个人每日摄入的食盐量不应超过5克，我国的推荐是不超过6克。按照多数餐馆的烹调咸度，汤的含盐量在
0.5%~1.0%之间。如果在菜肴之外，每餐加喝一碗汤（月200毫升），按较低含盐量0.5%计算，每日喝２碗汤，就等于多摄入食盐2克。同时，汤中往往还会加入鸡精和味精，其中钠含量大概相当于盐的一半，总的钠含量就会更高。
所以，高血压病人更适合喝没有咸味的粥汤，比如小米粥汤，玉米片汤，其中含有较为丰富的钾，对于血压控制有利。喝淡绿茶、菊花茶等，是更好的用餐选择。
对高血脂患者来说，含脂肪的汤也不是好选择。乳白色的汤是可溶性蛋白质和脂肪微滴形成的，如今人们不缺脂肪，也不缺这点可溶性蛋白质，当然更不会缺盐。所以，最好和高血压患者一样，用餐时选择喝白水、粥汤和淡茶。
对糖尿病人来说，除了一样需要控制油和盐之外，还要考虑到汤的血糖反应。粥汤并非绝对不可以喝，但只能是很稀的品种，最好不
是大米粥的汤。因为较浓的粥汤中含有极易吸收的碳水化合物，会快速升高血糖。
第三篇:《秋天喝什么汤好》
秋天喝什么汤好（煲汤材料）
1、鸡蛋茶：生鸡蛋、冰糖、开水、芝麻油。
2、番茄汤：番茄可以加鸡蛋煮汤、加猪肉也可以哟。
3、罗汉果泡水喝。
4、银耳百合红枣汤。
5、冰糖梨水。
6、多吃水果：梨、柚子、苹果。
7、不熬夜、不吃上火食物、平时说话声音控制好、保持好的心情。
秋天喝什么汤好，此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用。
一、青红萝卜猪肉汤
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两
(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两
(约四百克),陈皮一小块,清水适量.
做法:
(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮
浸软,洗净。
(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,
下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即
可。
附注:
(1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好；
(2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
二、鸭梨南北杏瘦肉汤
用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南
北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,
清水十二碗。
做法:
(1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原
块洗净备用.
(2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,
改中火以至文火,煲约二小时即成.
附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
三、罗汉果瘦肉汤
用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三
百二十克),陈皮一小块,清水十碗。
做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。
(2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲
内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改
用文火煲约两小时即可.
附注:
(1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响
者为佳。
(2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,
治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
四、薯仔排骨汤
用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄
两个,盐一茶匙,清水十二碗。
做法:
(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每
个切开四份。
(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,
改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。{什么汤好喝}.{什么汤好喝}.{什么汤好喝}.
附注:
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸
片刻,便很容易剥皮。
(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水
冲过也易剥皮。
五、栗子瘦肉排骨汤
用料: 新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四
两(约一百六十克),肉排八两（约三百二十
克），生抽一汤匙半,清水十二碗。
做法:
(1) 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,
薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚
约半小时，改文火煲约一小时。{什么汤好喝}.
(3) 将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调
味，装碗食用。
附注:
(1) 扁身的栗子易软味甜。
(2) 把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分
钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等
冷却再剥就不易了。
六、腐竹白果猪肚汤
用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，
白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，
马碲肉四个量，盐少许，清水适量
做法:
(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉
捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，
放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片。
(3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约
一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪
肚切片，与其他料同装碟。
附注:
(1) 汤料可用生抽蘸食。
(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的
枝竹，素食中常用。
第四篇:《熬夜的女性喝什么汤好》{什么汤好喝}.
熬夜的女性喝什么汤好
苹果生鱼汤
材料：生鱼一条，苹果3个，生姜2片，红枣10颗，盐适量。
做法：先将生鱼处理干净之后然后同生姜放处锅中炸至微黄色，接着将苹果切成块、将红枣洗干净同煎至微黄色的生鱼加适量水一起用猛火煮开，再改用文火煲两个小时，最后加入盐等调味品就可。
对于经常熬夜易长黑眼圈的女性而言，这款苹果生鱼汤不仅可以有效的防止黑眼圈的出现，同时还能预防眼袋。另外对于失眠、气血不足之人也有着很好的养生保健功效。
八鲜大补汤
材料：海米15克，人参3克，冬笋50克，海参100克，猪肉100克，鸡肉100克，干贝20克、火腿20克。
做法：先将海米、干贝置入水中浸泡，把火腿、冬笋等切成薄片，把鸡肉、猪肉切成小块、把人参切成小薄片、海参切成丁备用，接着用生姜、葱花、料酒烹炒，加入其它材料，再用武火煮开，加适量水用文火炖至其肉烂了再加入海参，人参焖一下，加入调味品即可。
八鲜大补汤具有培元固本，补气益身之功效，尤适合经常熬夜身体虚弱之人。 绿豆薏仁汤
材料：绿豆200克，薏米仁50克，红糖适量。
做法：将绿豆和薏米分别浸洗干净之后，用武火先煮开，然后改文火慢煮，直至绿豆烂了，加入适量的红糖就可。
绿豆薏仁汤做法简单，却具有很强的养生保健功效，不仅可清热解毒，同时绿豆还是一种富含B族维生素的食物，可以帮助缓解熬夜所带来的疲劳。另外熬夜之后维生素C的损失很严重，而绿豆中丰富的维生素就可以补充因为熬夜而损失的维生素。薏米中的丰富的胡萝卜素还可减少因为熬夜给女性的眼睛造成的损伤。
猪腰杜仲汤
材料：猪腰一个，杜仲25克，枸杞20颗。
做法：将猪腰洗干净之后切成“花”，然后直接同杜仲、枸杞子隔水炖1个小时就可以了。
猪腰杜仲具有滋阴补肾之功效，而熬夜伤肾，因此从民间以形补形的说法上看，猪腰本身就有保护肾脏健康之功效。另外杜仲和枸杞子都具有滋阴补肾，强身健体之功效，尤适合经常熬夜身体虚弱的人食用。
莲子百合堡瘦肉汤
材料：莲子50克，百合20克，瘦肉100克，生姜2片，食用盐适量，各种调味品可依据个人的口味进行添加。
做法：先将莲子放在水中浸汤包两个小时，把百合洗干净弄成小片，然后将猪瘦肉切成薄片用淀粉食用油进行腌制15分钟备用。接着在砂锅中加入适量的水，生姜片，将去蕊之后的花园宝宝子放入用大火烧开，然后煮熟变软接着加入入腌制好的猪瘦肉煮5分钟，然后加入百合在煮两分钟，最后加入枸杞子，食用盐等进行调味即可。
莲子百合煲瘦肉汤不仅具有安神润肺之功效，同时可健脾温补肾阳，特别是适用于熬夜心火大之人经常食用。
以上这些汤都是很适合经常熬夜女性喝的养生保健汤，但是不可否认的是食补代替不了充足的睡眠，所以如果可以的话，建议女性还是尽量少熬夜，多注意养成良好的作息习惯。
第五篇:《孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全》
孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全
其实，大部分女性在怀孕的时候，都会去了解煲汤食谱，为自己和腹中的胎儿补充足够的营养，因为在这些特煲的汤里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养元素。
很多孕妇在煲汤的时候都不知道该煲哪些汤，不知道去哪里寻找到正确的孕妇煲汤食谱大全的汤类谱单，只是会在网络上随便搜索，搜到哪个选哪个。她们浑然不知，这也是孕妇保健知识的一块比较重要的内容，如果孕妇在怀孕的时候有认真了解的话，是可以找到正确的推荐谱单的。所以，为了让各位孕妈妈们非常清晰地知道孕妇煲汤食谱大全的谱单，我们经过认真分析和研究，给大家推荐几道煲汤菜谱。
美颜的孕初期好汤，味美易做
材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法：
1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;
2.将所有材料切成合适入口的大小;
将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。 做法：
1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。
孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤
材料：排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。
做法：
1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);
2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;
3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。