综合实践活动案例（一）：
综合实践教学案例――身边的垃圾
一、活动主题的提出。
在我们生活的小区、街道、甚至我们的校园，垃圾随处可见，它给人们的生活和学习带来了许多困扰。为此，我设计了一系列的主题活动，透过调查、参观、访问、成果展示等活动形式，让学生在生活中进行调查了解垃圾的来源、危害，以及怎样处理垃圾等。让他们在不断的实践中养成从身边小事做起的习惯，激励他们用心参与环保实践活动，培养学生的实践潜力，增强学生的环保意识。
二、活动目标
1、了解我们身边垃圾的来源、处理等。认识到环境污染对人类的危害，培养学生爱护环境卫生的习惯。[由整理]
2、透过参观、访问、探究等多种活动方式，培养学生综合运用各科知识，收集、处理信息的潜力，逐步养成善于观察、勤于思考、勇于探究的行为习惯。
3、透过小组分工合作，促进学生分工协作、团结进取的合作意识，养成合作品质，融入群众。
三、活动准备
1、生活小调查：我们身边有哪些垃圾？这些垃圾是从哪里来的？这些垃圾到哪里去了？（在学校、家附近垃圾进行观察）
2、搜集资料：垃圾的处理方法。
3、小制作、画画。
四、实施方案
这个主题活动分三个阶段实施：
1、准备阶段：确定活动主题，制定活动计划。
2、实施阶段：查找、收集相关资料（垃圾的种类、危害、分类及回收的方法）；调查垃圾处理状况，提来源理的新设想。
3、总结阶段：活动成果展示；交流体验。
五、实施过程
（一）激情导入
1、播放地球优美的风景图片。
师配乐描述：我们生活在这美丽的地球上，是地球妈妈孕育了一切生命。看看我们的周围多美！小鸟在歌唱，花儿在微笑，小朋友们在欢快地做游戏……但是有些人只顾着为自己，不顾对地球妈妈的保护，导致出现了这样的画面。
2、播放有关环境污染垃圾成堆的图片。
师描述：看到街道上，小区里垃级成堆，校园里纸片飞扬，工厂前浓烟滚滚，这一幅幅令人触目惊心的画面，怎能不让我们心痛！人类只有一个地球，我们又怎样能忍心看到她备受摧残呢？让我们从此刻做起，行动起来，爱护我们的地球妈妈吧！这天的综合实践活动课就是“身边的垃圾”。
（二）小调查汇报交流
1、生活垃圾的种类与危害。
师：我们身边的垃圾是从哪里来的？他们有哪些危害？
（1）请同学们先在小组里交流一下调查的状况。
（2）全班交流：
（3）师小结：我们大家每一天都要制作出许多垃圾，这些是生活垃圾，另外还有一类垃圾，如工业垃圾。垃圾的成分十分复杂。生活垃圾中常见的物质有：纸、木、金属、塑料、橡胶、玻璃、布头、食物残渣等。我们每一天都以十分可观的数量生产着垃圾，而我国目前处理垃圾的潜力和速度远远不能满足垃圾处理的需要。大部分垃圾被堆放在垃圾场。垃圾的堆积不仅仅占用土地，还产生超多的有害气体，污染空气和水源，严重的破坏我们赖以生存的空间，为了解决垃圾对环境的污染，世界上许多国家采取了多种处理措施，将垃圾分类回收利用。那么你明白垃圾能够怎样分类？怎样处理吗？
2、小组讨论垃圾的分类及垃圾的处理方法。
（1）学生讨论：垃圾能够分为哪几类？常见的处理垃圾的方法有哪些？
（2）小组代表发言：在日常生活中，人们习惯将垃圾分为三类：
一类是有机垃圾：又称不可回收垃圾。包括瓜果皮、蔬菜皮、变质食品、剩饭菜等。二类是无机垃圾：又称可回收垃圾。包括废纸、废金属、废塑料、废玻璃等。三类是有害垃圾：又称危险废弃物。包括废电池、过期药品、废油漆桶等。
师：垃圾污染环境，影响人们的生活，如果你是被邀请的管理员，你认为垃圾该怎样处理？
生：A把垃圾丢进大海里。B把垃圾烧掉，用它来发电。C用垃圾制作工艺品。
师小结：过去处理垃圾的最好办法是垃圾填埋沤肥，但是此刻有一些垃圾有毒，一些垃圾分解时间太长，不能沤肥，最好是先将垃圾分门别类处理。
（三）交流讨论
1、课件播放乱扔垃圾现象，谈谈感想。说说环保标语。
2、说说你处理垃圾的的想法。（生以小制作，画画等方式展示）
3、出示校园有关卫生状况图片，学生畅所欲言，怎样让校园更美丽？
（四）活动成果的交流与总结
大家想想，用什么办法能使全校的同学，全社会的公民都参与到保护环境、减少垃圾的行动中去？（宣传）你们想怎样宣传？
1、设计环保标语。
2、制作漂亮的花篮、军舰。（用空塑料瓶、没用的泡沫、牙签、纸片）与大家交流。
3、小组合作，画一幅画“未来垃圾处理厂”。
4、自制羽毛球。（用空饮料瓶、泡沫水果网套等。）
透过交流，即对垃圾有了处理场所，也提高了学生的动手潜力，在互动中说话，在互动中交际，促进了学生的口语交际潜力。
六、活动评价
综合实践过程的重点要突出综合性、实践性、活动性、生成性、开放性和自主性等特点。在活动前引导每个学生查找、收集相关资料：垃圾的种类、危害、分类及调查垃圾处理状况。教学中，我利用激情导入，让学生感受此刻环境之美。随即播放有关环境污染的录像，构成一种反差，从而唤起学生的环保意识。然后小组汇报活动成果，教师是参与者，适时参与其中，点拨指导，给予评价。在活动的总结与交流阶段，引导小学生说说处理垃圾的想法。（学生以小制作、画画等方式展示）小学生只有亲历了活动的各个具体环节，才有可能获得丰富多样的实际体验和感悟。
透过一系列的活动，学生的参与意识被激起。当他们畅谈怎样让校园更美丽时，同时自己也进行了深切反省。地球是我们赖以生存的地方，是我们美丽的家园。但当前的污染状况太严重了。我们小学生要从小做起，从身边的小事做起，爱护地球妈妈，保卫家园！我及时注意课堂调控，及时捕捉反馈信息。让学生用心参与社会活动，关注社会的环保问题，增强学生的主动性和参与意识，以引导他们在生活中发展，在发展中生活。
综合实践活动案例（二）：
综合实践活动案例――春联文化的研究
（一）活动主题的确定
在2004年底，朋友托我写几副对联，我苦于没有新颖的春联词句，所以在课下我问同学们：你们家过年时贴的什么资料的春联？真没想到学生们七嘴八舌的说了不少，有的说自己家过年贴春联的词句，而且还说出了其中的深刻含义，有的学生还说出了贴春联的注意事项，有的学生则说出了许许多多春联中的故事……更多的学生则提出了许许多多的问题：过年为什么贴春联？最早的春联是谁创作的？有哪些有关春联的故事……
于是我和同学们商定以“春联文化”为综合实践活动小课题，让同学们根据自己的爱好、兴趣、性格特点，选取各自感兴趣的问题作为子课题进行研究，帮他们度过一个有好处的寒假。
在开题会上，我把我的想法提了出来。许多同学十分高兴的呼喊起来：我同意！我同意……我微笑着看着他们，这时我发现有几个同学脸上却露出一些不愉快。我说：对老师的提议，谁有不同的意见？王昆同学说：老师，我们家住的单元房，许多人家根本不贴春联，大不了贴一个大大的“福”字，有什么可研究的？我笑而不答，眼睛看了看其他同学。只见赵晨曦同学站起来反驳：不对，许多住楼房的人家也贴春联；而且福字的贴法也有许多的学问；怎样能说没什么可研究的呢？肖毅然同学说：过年我还得走亲戚呢，哪有时间研究春联？闫晓同学笑着说：你光顾着走亲戚要压岁钱了，其实走亲戚时，正是我们研究春联文化的大好时机，大家想想：亲戚家里贴的春联的资料、样式我们都能够记录下来，走亲戚时我们见得人多，“三人行，必有我师”我们能够向他们请教春联的知识……经过大家的争论、交流，那几个不乐意研究春联文化的同学也纷纷表示同意。
我之后问：关于春联文化，你们想研究什么呢？大家各抒己见，提出了许多具有研究价值的问题：
为什么过年要贴春联？
春联中有什么故事？
贴春联应注意哪些问题？
春联的创作要贴合哪些格式？
最早的春联是谁写的？资料是什么？
福字为什么要倒着贴？贴福字时应注意什么？
各行各业春联资料有哪些不同？
春联的资料在近几年有什么变化？
……
（二）活动小组的构成
问题产生了，我们的同学立即根据自己的喜好、特长，自愿组合成研究小组。因为这次的分组完全按照自己的意愿，打破了原先小组的界限，他们都表现得异常的兴奋。
（三）活动实施过程
第一阶段：制定活动方案
“凡事预则立”。研究小组建立后，我“趁热打铁”，让学生经过充分的讨论、交流，构成优势互补，制定出了详细的活动方案：
子课题名称
小组成员
活动方法设计
展示方式
春联溯源
李小雅、赵海琪、闫晓、李琳琳
查阅民间《万历书》，上网：中国民间网、对联网、新浪、搜狐……询问家长
根据材料编写小品，进行表演。
春联中的故事
王琨、李东林、赵晓楠、赵晨曦
听老人讲故事，查阅民间《万历书》、《台历》、《民间传说故事》，上网调查（用百度、关键词：春（对）联故事或春（对）联传说）
用调查到的资料重新润色，讲给同学们听。
春联的格式
邹家祥、王夫志、丁小文、刘姿旋
去农村实地采访，观察去集市的卖春联的摊点，请教那些卖春联的和买春联的人们查阅《少儿百科全书》《对联大全》
现场表演张贴春联，现场说明春联的书写格式。
春联的创作
王建，阴兆衡、秦亚楠、徐彬彬
学习毛笔字的书写，学习红纸的裁剪、学习春联的平仄相对的对应方式
现场书写春联。
福字的研究
王朋、梁宜城、李一心、李玲玲
上网、实地拍照、采访老人
现场书写、现场张贴
第二阶段：行动研究
放寒假了，同学们都回家过年了，但是我们研究小组的同学在高高兴兴过年的同时，对春联文化的研究也在热火朝天地开展着。由于是在假期，同学们之间、师生之间的交流、联系大多以电话的形式或者书信的形式进行着……
1.春联的来历研究小组
春联的来历小组的李小雅同学给我来了一封信：
老师您好：
我向您汇报一下我们春联溯源小组的研究进展状况。
放假以后，我们小组的六位同学首先在我家里召开了一次小的会议，首先对我们的研究任务进行了研究。我们觉得春联溯源研究是十分有好处的活动，这次活动能极大的锻炼我们的潜力，培养我们搜集信息，整理信息的潜力。爷爷说：“你们学校的这个活动搞得很好，你们的这种活动的研究形式，我在上学时根本没有接触过，直到参加工作后才明白搞研究还需要调查，搜集信息，整理信息……”爸爸妈妈也同意爷爷的观点。我们小组的同学一听，都十分的高兴，研究热情更加高涨。
之后，我们对研究任务进行了分工。分工时，我们的分工只是调查方法的分工：我家里有微机，而且能上网，所以我负责上网调查春节的来历，爸爸说将全力支持我的“网络工作”；赵海琪负责查阅图书，因为她的姨妈在图书馆工作，她能够经常去的，闫晓、刘楠也和她一个小组……
老师，向你报告一个新状况：我在北京上大学的哥哥也回来了，我们想“拉他入伙”，此刻我们正在做工作，不知你同不同意？
此致
敬礼
祝您全家健康，新年快乐！
您的学生：李小雅
2005年2月9日
读过信后，我心里十分激动。是呀，看到我们的综合实践活动小课题研究能够受到家长这么高的评价，学生的研究热情这么高，以前我对小课题的一些牢骚、埋怨都抛到九霄云外去了。
2.春联中的故事研究小组
我在家接到电话最多的是春联中的故事小组的，他们的研究成果很多。组长王琨打电话说：“老师，还是我们小组的眼光好，选了一个最好最好的子课题，网上、书上、电视节目上都有春联的故事，我奶奶还给我讲了好几个春联故事呢……”李东林平时就好笑，一次他给我打电话，我刚刚接起来，就听到哈哈的大笑，我一猜就明白是他，我说：“东林，你准是又找到什么搞笑的故事了。”李东林说：“对，老师，你听了准会笑破肚皮的，哈哈……”我说：“东林，你们小组的研究成果最多了，值得表扬，此刻你们就应把搜集到的资料进行整理、归类，然后你们选取几个有好处的故事，表演给同学们看，好不好？”经过我的提示，他们小组又经常组合在一齐排练，之后我听说，李东林根据搜集的资料编的节目还在他们小区公开进行了演出，受到了居民的好评。
3.春联的格式小组
这个小组同学的电话比较少，我主动给组长邹家祥打了个电话。了解到原因：一个是因为个别同学的家长对他们的研究不是很支持，加上又要透过电话进行联系，家长有点不同意使用电话；另一个原因是因为他们小组的材料比较少。我透过电话对他们进行鼓励，期望他们在调查到的资料基础上，制作一块展板，把贴对联的格式展示出来，比如福子的贴法，哪里用倒福，哪里用正福……
第三阶段：汇报交流
开学了，在汇报交流课上，同学们迫不及待地交流起了自己小组的研究成果。
春联溯源小组同学介绍：早在秦汉以前，我国民间每逢过年，就有在大门的左右悬挂桃符的习俗。桃符就是用桃木做的两块大板，上面分别书写上传说中的降鬼大神“神荼”和“郁垒”的名字，用以驱龟压邪，这种习俗延续了一千多年。到了五代，人们才开始把联语题在桃木板上代替了降鬼大神的名字。据历史记载，后蜀之主孟昶在公元964年除夕题于卧室门上的对联“新年纳余庆，嘉节号长春”是我国最早的一副春联。宋代以后，民间新年悬挂春联已经相当普遍了，所以王安石的《元日》诗中写的“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”就是当时春联盛况的真实写照。由于春联的出现和桃符有着密切的关系，所以古人又称春联为“桃符”。之后又有同学展示了“对联为何叫春联”的资料：春联也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发完美愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
春联中的故事小组表演了小品。小品的故事情节是：苏东被贬黄州后，一居数年。一天傍晚，他和好友佛印和尚泛舟长江，苏轼忽然用手往左岸一指，笑而不语，佛印顺势望去，只见一条黄狗正在啃骨头，顿有所悟，随将自己手中题有苏东坡诗句的蒲扇抛入水中。两人面面相觑，不禁大笑起来。原先，这是一副哑联。苏轼上联的意思是：狗啃河上（和尚）骨；佛印下联的意思：水流东坡尸（东坡诗）。他们的表演滑稽可笑，令人捧腹。
春联格式小组的王夫志同学介绍对联的形式：对联有联语和对句之分。联语务必写出来张贴或悬挂，有些还务必配上横额，联语能够用任何书体来书写。上联：第一句，叫出句，也叫出联，如：门第春常在，下联：第二句，叫对（应）句或应联，如：人家庆有余；横额：也叫横批或横披，如：福星高照。
其贴法有三：
甲式（传统式）：上联在右下联在左，横额文字顺序为从右至左。
乙式（常用）：上联在左下联在右，横额顺序也是从左至右。
丙式（不常见式）：上联在右下联在左，横额顺序却是从左至右。
对联的要求是既要有“对”，又要有“联”，形式上成对成双，彼此相“对”；上下文的资料互相照应，紧密联系。一幅对联的上联和下联，务必结构完整统一，语言鲜明简练。
丁小文介绍了对联的要求：上下联字数要相等；上下联词组要相同：即组成上联的各个词组分别是几个字，下联的对应词组也务必分别是几个字。上下联词性要相同：所谓词性，是指词的类别性质，如名词、动词、形容词等等。上联的词性和下联的词性，按照词的先后位置，既要相同，又要相对。这种要求，主要是为了用对称的艺术语言，更好地表现思想资料。上下联句法要一致：句法，就是语句构成的方法。一幅对联中，上联是由几个字组成的一共有几个音节的顿读法，下联也务必相同。上下联平仄要相调：对联上下联的表现方法，要注意声律相对，也就是平仄相调。这主要是为了音韵和谐，错落起伏，悦耳动听，铿锵有力。
如：云带钟声穿树去平仄平平平仄仄
月移塔影过江来仄平仄仄仄平平
刘姿旋还同学介绍了最长的一副对联，她有感情的朗诵了出来：
上联：
五百里滇池，奔来眼底。披襟岸帻，喜茫茫空阔无边。看：东骧神骏；西翥灵仪；北走蜿蜒；南翔缟素。高人韵士，何妨选胜登临。趁蟹屿螺州，梳襄就风鬟雾鬓。更频天苇地，点缀些翠羽丹霞。莫辜负：四周香稻；万顷晴沙；九夏芙蓉；三春杨柳。
下联：
数千年往事，注到心头。把酒凌虚，叹滚滚英雄何在。想：汉习楼船；唐标铁柱；宋挥玉斧；元跨革囊。伟烈丰功，费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云。便断碣残碑，都付与苍烟落照。只赢得：几杵疏钟；半江渔火；两行秋雁；一枕清霜。
她的朗诵博得了同学们的热烈欢迎。
福字的研究小组的王朋同学介绍：“福”字此刻的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字，无论是此刻还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对完美未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”。“福”字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人，好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家务必在天明之前在自家门上贴上一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元漳说：那家人明白您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是“福到”的意思吗？皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸最后消除了。从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。过去民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法。“福”字以前多为手写，此刻市场、商店中均有出售。
第四阶段：创作阶段
综合实践活动的实施以“小组活动”为主要形式，强调学生的亲身经历，要求学生用心参加到各项活动中去，在“做”的活动中去发现问题，体验和感受生活，培养实践精神和创新潜力。
春联的研究小组在经历了调查访问、汇报交流阶段以后、我们又及时提出：我们小学生能不能也创作一些有新意的春联，并把它们书写出来？小组同学的用心性立即被调动起来：有的同学结合学校生活进行创作；有的同学是书法爱好者，立即拿起毛笔写了起来；以新年为题的小组作品是高矮胖瘦儿童齐聚学习，德智体美各科全面发展……
第五阶段：调查研究
春联文化研究小组的学生资料汇报、创作完成后，我又提示学生：贴春联是中华民族春节的传统习俗，此刻的人们对这种习俗有些什么认识？小组的同学立刻找到了深入研究的方向，立刻进行了再次调查……
学生对不贴春联的家庭（24户）的调查：
7户因为没有贴春联的习惯，所以没贴。
8户因为是新建的大门，他们怕贴春联污染了大门的整洁，所以没贴。
3户觉得贴不贴春联无所谓。
5户因为家里做生意太忙，没功夫去买，也没有贴。
1户因为家里前几年有丧事，按习俗不能贴。
学生对贴春联的家庭（76户）的调查：
52户觉得过年贴春联十分喜庆，很有必要。
11户因为家里有喜事，所以贴春联表示喜庆。
13户因为家里每年都贴春联，不贴觉得不习惯。
学生对不贴春联的家庭（81户）的调查：
城市里住的是单元房，家家户户安的是防盗门，春联没处贴，只是在家里贴福字。人们觉得贴不贴春联不影响过节的喜庆气氛。
学生对贴春联的家庭（19户）的调查：
有的人爱好书法，所以过年自己写副春联，与人同乐；有的是商店赠送的春联，印刷十分精美，春联资料新颖，所以就贴了出来；有的是一向有贴春联的习惯。
透过这次调查，我们认识到：
1.过年贴春联是中华民族的传统的民族习惯，这种习俗是用心向上的，是值得继承和发扬的。
2.农村贴春联的习俗持续得比较传统。
3.城市对贴春联的要求较高，他们需要样式新颖、资料独特、印刷精美的春联作品。
第六阶段：活动体会
在活动轰轰烈烈的开展中，我们的学生有了宽广、自由的活动空间，学生有了各方面的进步，得到了学科课程中无法得到的知识。我们的指导教师在春联文化的研究中，也得到了发展，本次活动中，小课题指导教师的主体意识得到了激发。“教师即课程”，教师在综合实践活动课程实施过程中，要有独特的眼光和出发点去理解和体验课程。活动的开展过程中，也培养了教师的探究精神，探究意识。
综合实践活动案例（三）：
综合实践活动案例
“洋快餐”让你欢喜让你忧
案例背景：
近几年来，洋快餐风靡国内。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可洋快餐被人称之为垃圾食品，经常食用对身体不好。这个道理很浅显谁都明白，但照样挡不住洋快餐在中国受到广大小孩乃至成年人的热捧。这是为什么？洋快餐真的有那么好吃？我们该如何正确地对待洋快餐呢？解决这些问题，正是本次综合实践活动主题的目的所在。
其实，这些问题也一向困扰着我们的孩子，一边听说洋快餐如何不好，一边却抵不住它的诱惑。从假期开学后上交的调查报告中能够看出，许多学生对这一话题有着浓厚的兴趣。于是，我根据学生的疑惑，从五六年级中共找了20个喜欢参与此调查活动的学生，组成了调查小组。在调查过程中，我力求发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，透过自己的眼睛去细致地观察。并且组成采访小队、摄影小队，指导他们从不同的角度，对“洋快餐”进行全方位的调查研究。
调查资料：学生自选课题，“洋快餐”利弊的调查
活动目标：
1．培养学生搜集和整理信息的潜力，团结协作的意识。
2．透过这次活动让学生真正认识到合理饮食的重要性。让学生明白在实际生活中就应如何去做。
活动过程：
第一阶段：问卷调查
从学校学生入手进行问卷调查，了解我校学生对洋快餐的看法及喜爱程度。
调查问卷
1.你明白洋快餐是什么吗？能举几个例子吗？
A明白B不清楚举例
2.你喜欢吃样快餐吗
A喜欢B一般C不喜欢
3.喜欢的原因是什么？
A好吃B喜欢那里的环境C喜欢那里的活动D其他
4.你多长时间去吃一次？
A每一天B一周C半月D一月E很长时间去一次
5.你父母对吃洋快餐的态度是怎样的？
A支持B反对C没什么表示
我们从1-6年级共选取了9个班级进行了问卷调查，从学生的调查问卷能够看出，大部分的学生对洋快餐情有独钟。并且有的学生几乎每周都去吃。大部分的家长虽然持反对态度，但始终挡不住洋快餐对孩子们的诱惑。有的家长还把吃洋快餐作为对学生学习表现的一种奖赏。
第二阶段：走入洋快餐店，近距离接触。
我们组成考察小组，决定亲自走入快餐店进行近距离接触。在考察前我们根据学生的爱好自愿组成了“观察小组”（负责观察店里的环境并进行拍照）、“访问小组”（进行实地采访）、“侦察小组”（负责调查店内操作间的状况）等，利用放学后的时间我们走入了一家肯德基快餐点。在那里我们不仅仅得到了第一手资料，而且收获到了前所未有的体验和感受。在于部门负责人的协商下，我们有幸亲自走入了他们的食品制作间，但可惜的是因为店里的内部规定，我们没能拍到想要的照片。
第三阶段：透过各种途径搜集有关洋快餐的资料。
第四阶段：课内交流。
一、导入
同学们你们看，这天我给大家带来了什么？人们统称它们为“洋快餐”。（板书）你们喜欢吃吗？谁喜欢，请举手。这么多喜欢吃的，其实我也很喜欢。
［评析：透过实物展示，极大的提高了学生的学习热情，激发了学生的探索兴趣］
二、课堂汇报交流
我们喜欢吃，还有谁喜欢吃呢？课前大家调查过吗？来说一下。
1）我们小组针对我们学校的9个班级进行了调查，这是我们的调查结果。（实物投影展示，从我们的调查统计图中大家不难看出，喜欢吃洋快餐的学生人数大大超过了不喜欢的同学。）
2）我们小组是透过上网、看报，对社会上吃“洋快餐”的不同人群进行了调查，透过调查我们发现了青少年占的比例最大。
3）我们小组利用休息日，亲自到利群超市边的肯德鸡快餐店进行了近一天现场调查。透过观察我们发现到那里来吃快餐的从小孩到中年人年龄跨度个性大，但青少年所占比例较大。
［评析：透过实践活动，发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，透过自己的眼睛去细致的观察。并且组成采访小队、摄影小队，指导他们从不同的角度，对“洋快餐”进行全方位的调查研究，对于“洋快餐”有了更加真实的感受，为下一环节的讨论交流作了很好的铺垫。］
三、深入了解，讨论、交流
1．这么多人喜欢吃洋快餐呀！这些洋快餐为什么会具有如此大的魅力，透过亲身感受和调查你感觉它有哪些吸引人的地方呢？（学生交流）
1）我感觉洋快餐好吃方便、味道很好。尤其是XX我很喜欢。看这天我就带来了几个汉堡包，让我们再来一齐尝一尝好吗？
2）我感觉他们的服务态度十分好，我们每次去他们都笑脸相迎，记得大年初一下午我到中百的肯德鸡快餐店时，虽然里面只有几个顾客，但服务员依然满面笑容，热情服务。
3）我感觉店里面的环境布置十分优雅舒适，卫生很好。我每次进去店内总放着轻柔的音乐，到处一尘不染。我们去调查的时候，里面的服务员还请我们到加工间参观制作过程呢，他们连厨房都打扫得十分干净整洁，而且在我们进去参观时阿姨发给我们每人一顶帽子、一双鞋套，使我们感觉到她们个性在意卫生。并且我们明白在中国的餐厅里，是很少允许客人随便参观厨房的，即便是有时偶尔看到了里面的卫生却给人大掉胃口的感觉。
4）透过采访我们了解到，人们喜欢去的原因除了有：快捷方便、口味好、环境干净卫生、服务态度十分好外，许多小朋友喜欢的主要原因是那里总会定期举行一些适合小孩子的活动，如：开生日PATY、英语角、游戏乐园等，而且有的快餐店里还专门设置了小游乐场供孩子们玩耍，而且专门有服务人员在那里看护，到那里吃饭的家长感觉十分放心，有时几个朋友坐在一齐聊天也不必为孩子的安全担心。
5）我们了解到，虽然此刻的快餐店越来越多，但我们也不得不承认它为我们解决了部分人的就业问题。
6）在我国快餐店蜂拥而至，吃了人们喜欢外，还使我们获得了丰厚的利润，我们调查到了一组数据：
8月28日由国家统计局、中国饭店协会发布的调查显示，从2001年营业额看，北京麦当劳为8.36亿元，上海肯德基6.99亿元；北京全聚德3.47亿元，西安饮食服务（集团）股份有限公司2.4亿元，分列中国快餐业和中国正餐业前两位。
2．好与坏
刚才透过汇报、交流，同学们说出了人们普遍喜欢它的原因，但是不是我们就能够经常去吃，能够把洋快餐当做主食来吃呢？
课前让同学们针对“洋快餐”利弊进行了调查。你了解到了什么？（小组讨论、整理）
交流：
1）、最近营养学家的一项研究显示，洋快餐尤其是麦当劳食品对儿童的健康有严重危害。有的专家更是指出，一个炸鸡腿相当于60支烟的毒素，不仅仅造成身体营养失衡，而且对儿童大脑的发育有严重损伤。
2）、对于儿童来说，洋快餐造成的最直接后果就是肥胖。儿童肥胖还成为其成年后出现高血压、糖尿病、冠心病、胆结石、肾脏病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛风等疾病的诱因。肥胖对儿童的心肺功能和有氧潜力造成损伤，使儿童运动潜力下降。营养过剩还使免疫细胞过早发育，促使中年时期细胞过早衰老，导致细胞免疫功能迅速降低。更为严重的是，由于肥胖儿童的大脑垂体细胞也逐渐被脂肪细胞所代替，由此而造成性激素分泌紊乱，可导致男孩女性化，女孩男性化。
3）、洋快餐的最大缺点是：肉量太多、蔬菜太少、高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维、低维生素、低矿物质。汉堡包中夹了一大块肉，只有一小片生菜叶和西红柿；甜饮料含超多糖分；马铃薯制成炸薯条后热能大大增加，维生素却被破坏了。
4）、饮料也是催人肥胖的原因。比如迅速占领中国消费市场的可乐，还有各种果汁、汽水，诱惑并控制了中国青少年以及成人的口味，成为大众型的饮料。而这些饮料中都加入了超多的香精、糖和人造色素，长期饮用后可因糖分的过多摄入而造成肥胖。影响孩子中枢神经的活动，出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状，影响孩子智力发育，严重的还会得脚气病。另外，这些食品还会影响青少年正餐的口味和食欲。
5)、放录像，学生采访学校外教片断，进一步阐述“洋快餐”的不利方面。
［评析：这一环节设计的十分巧妙，开始先让学生调查人们喜欢洋快餐的原因，尤其是亲自走入洋快餐店感受里面的种种“好处”，从而引发学生深入的思考“中外快餐店的差距在哪里？”“我们该怎样应对它们？”。之后学生根据再透过超多的调查资料，看到了洋快餐的不足，更加明确了健康饮食的重要性。对于任何一种食物，不要只看到它的一面性，要健康合理的食用，才会到达最基本的养生效果，为下一环节怎样健康、合理的饮食打下了基础。］
四、中西餐比较
我们十分喜欢吃“洋快餐”，可吃又有这么多弊端，你今后我们该如何应对“洋快餐”？
1）、吃中餐
2）、设计中西结合的食品……
［评析：本环节，透过学生在实践调查的基础上，了解到的“洋快餐”的弊端，引出以后怎样健康地应对“洋快餐”，透过和中餐的比较和自创食品，畅谈以后怎样应对“洋快餐”，激发了学生的兴趣，活跃了学生的思维，发挥了学生的主动性，使本节课的气氛得到进一步升华。］
五、感受成功，体验收获
同学们的表现真棒，透过自己的亲身实践了解了“洋快餐”的利弊，从而明确了今后我们该如何正确的应对它。但除了我们自己了解外，老师期望同学们能走上街头，呼吁人们健康饮食，合理而有节制的食用各种食品。同时，我们也期望中国人能从它们那里得到更多的启示，使我们自己的饮食业蒸蒸日上。
［总评］：
在设计时，主要从一下方面作了思考：
一、尊重学生对课题的自主选取，力求发挥学生的主动性
本次活动的主题来源于假期中学生进行的社会实践调查。从学生开学后上交的调查报告中能够看出，许多学生对这一话题有着浓厚的兴趣，但由于当时他们缺乏必要的指导，因此材料资料比较浅显。在此基础上组织四、五年级中以前做过此项研究的学生再次对“洋快餐”进行了深入细致的调查。
在调查过程中，教师力求发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，透过自己的眼睛去细致地观察。并且组成采访小队、摄影小队，指导他们从不同的角度，对“洋快餐”进行全方位的调查研究，这样极大的提高了学生的探索兴趣，发挥了学生的主动性。
二、培养学生收集信息和处理信息的潜力。
开始调查中学生对“洋快餐”的评价褒贬不一，为了使学生对它有更深一步的认识，除了让他们走进快餐店进行调查外，还鼓励学生透过上网、读报、到图书室查询资料等方式，使它们对“洋快餐”构成一个更全面地认识。并且指导学生把搜集到的资料进行整理，透过统计图、统计表、图片、照片、手抄资料等方式展示出来，极好的培养了他们收集信息和处理信息的潜力。
三、进行多元化的评价，促进学生的可持续发展。
在教学中，教师用心做好组织者、激励者、引导者的主角，将评价的权利与机会还给学生，让学生开展自评互评。不但重视引导学生对数学学习结果的评价，而且重视对学习过程、学习情感的评价，体现学生学习目标价值追求的多元化，最大限度地满足学生的学习需求，促进学生的主动发展。